Печь тандыр фото: Тандыр в доме (69 фото)

Содержание

Печь тандыр своими руками — строительство тандыра (+фото)

Опубликовано: 01.01.2018

Печь тандыр — многофункциональное устройство. И что самое главное, не только специалисты могут её построить. Самостоятельное строительство печи также возможно.

Содержание

Что из себя представляет тандыр
Как это работает
Что нужно для сооружения
Технология сборки
Видео

Что из себя представляет тандыр

Из глины

Тандыр является большим глиняным котлом, перевернутым горловиной вниз, в дне которого обустроено небольшое отверстие.
Глиняная часть печи с внешней стороны обложена кирпичом, а пространство между кирпичом и краем сосуда заполнено глиной, песком или солью. Они способствуют удержанию тепла в.
Конструкция этой такова, что в ее нижней части должно быть отверстие для поддува.

Как это работает

Для такой печи хватает небольшого количества топлива – дров или сучьев. В Азии чаще всего для растопки используется саксаул. Его помещают на дно, поджигают и дают прогореть до углей. После того как дрова прогорели, можно приступать к выпеканию хлеба или приготовлению пищи.

Процесс приготовления пищи

Во время растопки все тепло поглощается стенками – и глиняного котла, и своеобразной прослойкой, и кирпичной стеной. Нагревшись, печь начинает отдавать тепло. Это обеспечивает длительную равномерную температуру, способствующую отличному приготовлению блюд, как запеканию, так и томлению.

Что нужно для сооружения

Схема устройства

Для того чтобы сделать такую печь, потребуются:

кирпичи – огнеупорный и облицовочный;
песок;
глина;
цемент;
колосниковая решетка.

Настоящий тандыр делают немного из других материалов, однако в современных условиях перечисленные составляющие лучше всего подходят для этого.

Технология сборки

Из кирпича

Первоначально выбирается вид тандыра – обыкновенный (наземный) или земляной, горизонтальный или вертикальный. Наиболее распространенные печи – вертикальные.

Технология сборки наземного или земляного типа разная.

Укладка первого ряда кирпичей

Наземная конструкция строится таким образом:

Первоначально необходимо подготовить место, желательно с навесом.
Потом нужно обустроить фундамент из бетонного раствора, который смог бы выдержать вес тандыра. Для этого необходимо подготовить углубление в земле под размер фундамента, уложить на дно углубления в грунте песчано-гравийную подушку, после чего залить бетонный раствор до нужной высоты. Если фундамент будет выступать над землей, нужно соорудить опалубку из досок. Подготовленный фундамент должен высохнуть в течение нескольких суток.
Высота печи составляет от 1,2 до 1,3 м. На фундаменте рисуется окружность правильной формы, чей диаметр равняется 1 м. Из кирпичей выкладывается первый ряд, в котором предусмотрено отверстие для поддува. Второй ряд кирпичей уже выкладывается целиком, без отверстий между кирпичами.
На второй ряд укладывается колосниковая решетка. Примерно до 8 ряда тандыр собирается строго вертикально, с обязательным сдвигом на полкирпича для больше прочности сооружения. Дельнейшие ряды должны образовать купол, а значит, придется очень аккуратно укладывать их, тщательно высчитав подходящий сдвиг кирпичей внутрь, чтобы стены были с наклоном, образуя более менее ровную плоскость. И если диаметр фундамента равен 1 м, то самый верх купола – 50 см.
Обмазывание глиной После укладки кирпича весь корпус необходимо тщательно обмазать глиной, а потом оставить его до полного высыхания.
Через несколько часов необходимо заполнить внутренний объём хворостом и дать ему прогореть. Это закалит глину и сделает тандыр готовым к использованию.
После остывания нужно обложить печь строго вертикальным наружным слоем кирпича. Огромное внимание необходимо уделить заполнению всех возможных пустот между кирпичами. Когда раствор схватится, нужно заполнить пространство между внешней обкладкой и собственно печью смесью песка и глины.

Строительство вертикального тандыра фото:

Утепление стекловатой

Возведение сводчатой части из огнеупорного кирпича

Свод должен сужаться

Так выглядит топка внутри

Сверху предусмотрена крышка

Видео

Еще один вариант строительства тандыра представлен на видео:

Земляной тандыр собирается следующим образом:

Нужно подготовить котлован под печь, исходя из того, что высота составит 1,2 м плюс фундамент. Дно, или фундамент, выкладывается из кирпича в один слой. К подготовленному фундаменту подводится асбестоцементная труба, являющаяся своеобразным поддувом. Край трубы должен быть расположен среди кирпичей первого ряда.
Сверху кладку необходимо замазать глиной. Тандыр собирается похожим образом, кроме внешней облицовки кирпичом. Грунт будет выступать здесь в роли облицовки.

Стены самой печи нужно выложить из огнеупорного кирпича, со сдвигом кирпичей вовнутрь для образования верхнего конусообразного купола. Снаружи кладка должна быть обмазана глиной, а после ее высыхания пространство между грунтом и стенками нужно тщательно засыпать глиной и песком. Печь необходимо также закалить с помощью огня.

Строительство земляного тандыра фото:

Дно выложено из кирпичей

К фундаменту подводится асбестоцементная труба

Выложен первый ряд кирпичей

Высота котлована

Выкладывается третий ряд кирпичей

Труба закладывается

Армируют сеткой

Сверху замазывают глиной

Изготовление наземной глиняной части

Формируют купол

Устанавливают сводчатую часть тандыра

Обжиг

Помогла ли вам статья?

Тандыр в доме (153 фото) — фото

Помпейская печь Джейми Оливера

Freeman барбекю комплекс

Тандыр Амфора дастархан 2020

Земляной тандыр

Барбекю комплекс

Шашлык в тандыре и на мангале

Облицовка тандыра

Тандыр в комплексе

Барбекю комплекс с казаном, мангалом и тандыром

Электрические спирали для тандыра

Барбекю комплекс с тандыром

Барбекю летняя кухня на дровах

Тандыр 23 тандыр Минитан

Отделка тандыра мозаикой

Мангальная зона из кирпича с тандыром

Шашлык в тандыре

Барбекю комплекс мангал помпейская печь

Квадратный тандыр

Тандыр из огнеупорного кирпича

Барбекю комплекс с казаном, мангалом и тандыром

Узбекская печь тандыр

Тандыр гриль

Тандыр для шашлыка из кирпича

Тандыр кафе

Земляной тандыр

Тандырная печь

Мангал с тандыром

Место под тандыр на даче

Тандыр Азаровская

Мангал из кирпича в ресторане

Барбекю комплекс мангал тандыр печь под казан

Эко тандыр «Гранд» слоновая кость

Тандыр из кирпича Александр Волков

Тандыр на природе

Тандыр Эмирхан

Тандыр в ресторане

Чугунный тандыр

Квадратный тандыр

Мангальная зона с тандыром казаном и мангалом

Летняя кухня с тандыром

Тандыр Амфора Сармат охотник

Печь тандыр в ресторанах

Тандыр из кирпича

Красивый тандыр

Тандыр из кирпича

Мангал Элвис с тандыром

Модульные барбекю комплексы

Печь тандыр

Тандыр Технокерамика Аполлон

Барбекю комплекс с тандыром

Тандер узбекская печь

Тандыр для шашлыка из кирпича

Земляной тандыр

Кирпичная помпейская печь

Горизонтальный тандыр из кирпича

Печной комплекс с тандыром

Мангал с тандыром

Тандыр группа

Тандыр из кеги

Тандыр для дачи

Тандыр на участке Амфора

Тандыр под казан из шамотного кирпича

Армянская печь тонир тандыр

Тандыр на участке

Какой производитель тандыров лучше всего форум

Тандыр Александр

Тандыр за 25 тысяч

Печь для казана из кирпича

Беседка с тандыром

Тандыр шелковый путь

Амфора тандыр Арслан

Печь барбекю с тандыром

Место под тандыр на даче

Тандыр на улице из кирпича

Электро тандыр шашлычница

Пурнэ печь Грузинская

Тандыр Гектор

Домик для тандыра

Тандыр для кафе и ресторанов

Тандыр на дачном участке

Барбекю комплекс Райкузи

Тандыр pro100

Беседка с тандыром

Пиццерия с помпейской печью

Тандыр Макаревич

Тандыр с барбекю в беседке

Узбекские печи в доме

Укрытие для тандыра

Дымоход под тандыр

Пекарь тандырщик

Кухня с узбекский очаг тандыр

Тандыр с помпейской печью

Афганский тандыр

Печь барбекю с тандыром

Печка тандыр горизонтальный

Барбекю с тандыром

Круглая уличная печь

Сибирский тандыр

Уличная печь для пиццы и барбекю

Тандыр из ШБ 44

Тандыр с дымоходом из кирпича

Печь под казан и тандыр 2 в 1 из кирпича

Комплекс мангал казан коптильня тандыр

Армянский мангал из кирпича

Тандыр для дачи

Тандыр глиняный

Барбекю с помпейской печью

Площадка под тандыр

Тандыр стационарный

Кирпичный мангал с тандыром

Беседка с тандыром

Комплекс барбекю мангал казан коптильня печь тандыр

Керамический тандыр Степной

Место под тандыр на даче

Тандыр печь ракета

Тандыр из ШБ 44

Барбекю с помпейской печью

Печь барбекю с тандыром

Беседки с мангалом барбекю и печкой

Мангальная зона с тандыром и мангалом

Тандыр каменный

Горизонтальный тандыр Сталика Ханкишиева

Электрический мангал тандыр

Самодельный тандыр для дачи

Тандыр из кирпича своими

Тандыр из шамотной глины

Тандыр Амфора Сармат Восточный

Барбекю комплекс с тандыром

Комплекс барбекю big r 78 Horizon Nord с зоной тандыра

Летняя кухня с тандыром

Тандыр Жужа

Тандыр Ермак

Уличный печной комплекс

Тандыр для дачи

Тандыр с дымоходом из кирпича

Тандыр для лепешек

Тандыр на природе

Андрей Коренев: мангал, казан, тандыр

Домик для тандыра на даче

Беседка с тандыром

Delisa барбекю комплекс

Тандыр казачий (в комплекте подставка)

Узбекская печь тандыр

Тандыр на дачном участке

Мангальная зона с тандыром и мангалом

Барбекю комплекс мангал помпейская печь

Тандыр Технокерамика Аполлон

Тандыр глиняный

Печи для приготовления шашлыка

Помпейская печь уличная

1.

026 Тандырная печь Стоковые фото, картинки и изображения

Барбекю на открытом воздухе в карпатском стиле. летняя открытая сцена горной деревни, украина, европа.PREMIUM

куриные ножки тандури с индийской едой сверхуPREMIUM

огонь в печи тандури с хлебом наан внутри. на белом фонеPREMIUM

Огонь в печи тандыр с наан внутри.PREMIUM

Индийская еда куриные ножки тандури сверху копия пространства. ПРЕМИУМ

Узбекские женщины готовят хлеб тандури в Хиве, Узбекистан. в тандыре — традиционная узбекская печьPREMIUM

Традиционная выпечка грузинского хлебаPREMIUM

Из традиционной кирпичной печи. традиционный грузинский хлеб. приготовление хлеба. пекарняПРЕМИУМ

Куриные ножки в тандури с индийской едой сверхуPREMIUM

Женщины пекут хлеб в тандыре в Хиве, Узбекистан.PREMIUM

Жаровня из красного кирпича в горном кемпинговом парке. тандыр в виде уличной печи, расположенный в зоне парковки. зона отдыха для приготовления пищи.ПРЕМИУМ

Узбекские лепешки из тандыра. традиционный хлеб в центральной азии. лепешка с кунжутомPREMIUM

Традиционная выпечка грузинского хлебаPREMIUM

Цыпленок тандури — блюдо из курицы, приготовленное путем обжаривания курицы, маринованной в йогурте и специях, в тандыре или глиняной печи, подается с луком и зеленым чатниPREMIUM

Бухара, узбекистан — 20 апреля 2018 года: пожилая женщина разжигает тандыр — традиционную узбекскую печь, используемую для приготовления и выпечки лепешекPREMIUM

азиатские лепешки, приготовленные в печи тандыр (тандыр). вид сверху.PREMIUM

Узбекские лепешки из тандыра. традиционный хлеб в центральной азии. хлебные лепешки с кунжутомPREMIUM

Наан, хлеб нан подается в тарелке, изолированноPREMIUM

Местные женщины пекут тандырный хлеб по-грузински в Сигнахи, грузияPREMIUM

Мужчины кладут лепешки из лаваша в специальную печь-тандыр.PREMIUM

Самара, Россия — 22 марта 2022 года: большая тандырная печь для приготовления лепешек в сетевом магазине. узбекистан.PREMIUM

Угли и горящее полено в азиатской национальной, традиционной печи тандыр.селективный фокус.PREMIUM

Цыпленок тандури — это блюдо из курицы, приготовленное путем обжаривания курицы, маринованной в йогурте и специях, в тандыре или глиняной печи, подается с чатни с луком и зеленьюPREMIUM

Барбекю на открытом воздухе в карпатском стиле. летняя утренняя сцена горного села, украина, европа. ПРЕМИУМ

традиционные аппетитные узбекские лепешки с кунжутом из тандыра, продаваемые в магазине. тарелка, изолированнаяPREMIUM

Тандури наан или роти — индийские лепешки, запеченные в глиняной печиPREMIUM

Выпечка хлеба в тандыре в Манаме, БахрейнPREMIUM

Ингредиенты для тандури наан или роти — индийских лепешек, выпекаемых в глиняной печи. масло, тесто, мука и специи на верхней части печи тандырPREMIUM

Местные женщины пекут тандырный хлеб по-грузински в Сигнахи, грузияPREMIUM

Наан, хлеб нан подается в тарелке, изолированноPREMIUM

Ниноцминда, грузия — 15 августа 2019 г. : пури выпечка хлеба в тандырной печи в пекарне ниноцминда самцхе джавахети регион грузия восточная европаPREMIUM

Тандури гоби / жареная цветная капуста тикка – это сухое блюдо, приготовленное путем обжаривания цветной капусты в духовке/тандыре. это популярная закуска из Индии. подается с кетчупом. селективный фокусPREMIUM

Местная женщина печет армянский хлеб, известный как лаваш, в гарни, армения. выпечка хлеба в пекарне ниноцминда самцхе джавахети регион грузия восточная европаPREMIUM

Самара, Россия — 5 октября 2018 г.: выпечка традиционных узбекских лепешек в печи тандырPREMIUM

Азиатская печь для приготовления азиатской лепешкиPREMIUM

Традиционная узбекская выпечка лепешек в тандырной печиPREMIUM

Куриная коптильня значок простой вектор. гриль-барбекюPREMIUM

Руки кавказской женщины готовят мясо в тандыре. шашлык в тандыре. приготовление мясного шашлыка в тандыре. кукуруза. концепция приготовления пищи. избирательный фокус. сосредоточьтесь на кусках мяса. ПРЕМИУМ

Тава, табун, арабская печь для костра, уличная печь, используемая в основном для выпечки хлеба и питты, уличная печь, традиционный способ выпечки хлеба. ПРЕМИУМ

Лаваш, приготовленный на огне в доме бедуинов. ПРЕМИУМ

Лаваш, приготовленный на огне в доме бедуинов. тандыр, дамирчи, азербайджанPREMIUM

Местные женщины пекут армянский хлеб, известный как лаваш, в гарни, армения.PREMIUM

Традиционные узбекские круглые лепешки готовятся положить в тандырPREMIUM

Пожилой мужчина печет традиционный хлеб в старой круглой каменной печи в деревне. на столе лежат большие плоские свежеиспеченные лепешки. горячий хлеб. центрально-азиатская кухня. PREMIUM

Индийская еда куриные ножки тандури сверху копией пространства PREMIUM

Повар-мужчина делает лепешки. приготовление хлеба. процесс выпечки хлеба в традиционной грузинской печи — тоне, тандыре.PREMIUM

Фото кирпичного мангала сделано в загородном доме. на фото видно, что зона барбекю является важной частью дома.ПРЕМИУМ

Лаваш, пресный белый хлеб в виде тонких лепешек из пшеничной муки, выпекается в духовке, в тандыре. готовый лаваш достает из печи.ПРЕМИУМ

Тандыр — печь, мангал кувшин в форме гриля для приготовления пищи. традиционная глиняная печь народов Азии, Кавказа и Балканского полуострова.ПРЕМИУМ

Пури тандыр печь хлеб в пекарне ниноцминда самцхе джавахети регион грузия восточная европаПРЕМИУМ

Огонь в печи тандыр с наан внутри.ПРЕМИУМ

Куриные ножки тандури с индийской едой сверху. ПРЕМИУМ

Глиняные печи на полу для приготовления пищи. ведическая школа гурукул для мальчиков. Маяпур, ИндияPREMIUM

Вкуснейшие свежие лепешки тандыр с черным и белым кунжутом. национальная традиционная азиатская едаPREMIUM

Горячий тандыр для выпечки и готовые восточные лепешки крупным планом на рынкеPREMIUM

Национальная узбекская лепешка и весенние цветы на столеPREMIUM

Индийская еда тандыр куриные ножки сверхуPREMIUM

Местные женщины готовят хлеб в тандыре по-грузински в Сигнахи, ГрузияPREMIUM

Приготовление овощей в тандыре. мужчина держит гриль с овощами, красивый сад с обеденной зоной. ПРЕМИУМ

Армянское барбекю в каменной печи тонир (тандыр). ПРЕМИУМ

Приготовление азиатских лепешек в антисанитарных условиях.

Пожилой мужчина открывает крышку тандыра и достает сетку с жареным мясомПРЕМИУМ

Наан, хлеб нан подается в тарелке, изолированный. ПРЕМИУМ

Выпечка хлеба в печи тандыр. ПРЕМИУМ

Узбекский хлеб, хлеб тандыр. мясо грильПРЕМИУМ

Армянский шашлык в тонире (тандыре) каменной печи.ПРЕМИУМ

Лаваш, плоский бездрожжевой белый хлеб в виде тонкой лепешки из пшеничной муки, выпекается в печи, в тандыре. готовый лаваш только что достали из духовки.ПРЕМИУМ

Повар-мужчина делает хлеб в форме сердца. традиционная арабская выпечка хлеба на углях в тандыре. Иордания. jerash.PREMIUM

Мцхета, Грузия — 06 мая 2019 года: мужчина печет шотис пури в тонусе — каменная печь для выпечки грузинского хлеба.PREMIUM

Приготовление азиатских лепешек в антисанитарных условиях. сельская деревня. среднеазиатская кухня. горячий хлеб.PREMIUM

Азиатские пироги с самсой приготовление мясаPREMIUM

Традиционная узбекская лепешка, выпечка в печи тандырPREMIUM

Бочка для барбекю с дымомPREMIUM

Мясной гриль значок контур вектор. коптильня-барбекюPREMIUM

Тандыр керамический. восточная керамическая печь для гриля, приготовление пищи на открытом воздухе. снежный пейзаж вокруг.PREMIUM

Выпечка традиционных узбекских лепешек в печи тандырPREMIUM

Процесс приготовления лепешек в печи тандырPREMIUM

Очаг для приготовления пищи в деревне в азииPREMIUM

Бочка для барбекю с дымомPREMIUM

Пожилой мужчина открывает крышку тандыра и достает сетку с жареным мясомPREMIUM

Тандыр азиатская еда плита вектор значок мультфильм иллюстрации.PREMIUM

Традиционный азербайджанский тандырPREMIUM

Пожилой мужчина с бородой открывает крышку тандыра в саду.ПРЕМИУМ

Хлеб в тандыре.традиционный способ выпечки хлеба в тандыре. горячий хрустящий хлеб из глиняной печи.ПРЕМИУМ

Иконка коптильни духовки простой вектор. гриль-барбекюPREMIUM

Тандырная печь — 18 июля 2011 г.

Самси в ожидании помещения в печь-тандыр в Азиатском кафе и пекарне, 12 июля 2011 г. в Спокане, штат Вашингтон. Традиционная среднеазиатская выпечка с начинкой из говядины, лука и специй.