Как ставить смеситель: Как установить смеситель – советы по самостоятельному ремонту от Леруа Мерлен в Москве

Содержание

Установка смесителя в ванной своими руками: пошаговая инструкция

Содержание статьи

В ванной комнате чаще всего устанавливают два вида смесителей — на край ванны и раковины или на стену. Реже монтируют напольные модели.

Настенный вариант крепления самый удобный и распространенный, так как позволяет скрыть коммуникации и использовать один смеситель и для раковины и для ванной. Монтаж такой модели достаточно прост, поэтому с работой можно справиться своими руками. Главное соблюдать технологию и надежно гидроизолировать соединения.

Подготовка к монтажу

Для монтажа смесителя нужно приобрести устройство в полной комплектации. Набор включает: корпус, излив, эксцентрики, душевой шланг и лейку, крепежи, уплотнители. Главное, на что нужно обратить внимание при выборе прибора — это расстояние между центрами штуцеров для присоединения патрубков подвода воды. ГОСТ 25809-96 предусматривает расстояние 100 и 150 мм. Водопроводные трубы выведены не всегда идеально, поэтому в комплекте к смесителю прилагаются эксцентрики, с их помощью можно подкорректировать расстояние на 1-2 см.

Корректировка межосевого расстояния с помощью эксцентриков.

Из инструментов для монтажа понадобится только разводной гаечный ключ. А для гидроизоляции соединений нужна ФУМ лента, сантехнический лен или нить.

Выбор уплотнителя для резьбы

Подмотка нужна только для эксцентриков.

Качество монтажа смесителя зависит от того, насколько надежно будут гидроизолированы резьбовые соединения. Для этой цели используют:

  • Сантехнический лен.
  • Сантехническую нить.
  • Ленту ФУМ.

Лен — проверенный временем материал. Несмотря на появление множества других способов гидроизоляции, он все также популярен среди профессиональных сантехников и любителей. Качество уплотнения на высоком уровне. Правильная льняная намотка не съезжает при вкручивании и не режется резьбой. Экстерниковую втулку с обмоткой изо льна можно регулировать в пространстве, но не более чем на ¼ оборота.

Для обмотки резьбы лен скручивают в косичку. Затем плотно наматывают в один слой, таким образом, чтобы скрыть резьбу. Хвостик нити необходимо зажать первым витком. Направление обмотки должно быть противоположным направлению, по которому деталь будет вкручиваться. Тогда лен останется на месте при соединении резьбовой пары.

Единственный минус льна — он недостаточно скользкий. С ним обязательно нужно использовать специальные сантехнические смазки (пасты). Они препятствуют разрезанию волокон при вкручивании и позволяют льну плотно сминаться по резьбе, делая соединение максимально надежным. Кроме этого защищает лен от разрушения под воздействием влаги.

Сантехническая нить — менее распространенный материал для гидроизоляции резьбовых пар, так как довольно дорогой и имеет особенности по использованию. Нить наматывают не по резьбе, а крестообразно. Хвостик также зажимают первым витком. Материал надежен и удобен в эксплуатации, идеально подходит для маленького объема работ. Позволяет крутить соединение в обратную сторону до полуоборота.

ФУМ лента — популярный среди любителей и профессионалов материал, так как ее очень легко использовать и фиксировать на резьбе. Ленту наматывают в несколько слоев — от 3 до 10 в зависимости от диаметра резьбовой пары, плотности соединения без обмотки и толщины самой ленты. Обмотку следует делать от основания резьбы к краю. Ленту наматывают по ходу резьбы, слегка натягивая. Конец необходимо отрезать, а не оторвать. ФУМ лента достаточно гладкая, поэтому использования дополнительной смазки не требует.

Важно! После закручивания элемент с обмоткой из ФУМ ленты нельзя вращать в обратную сторону. Чтобы сразу установить эксцентрик правильно, нужно закрутить его без обмотки и запомнить количество витков и расположение в пространстве.

Установка эксцентриков

Лучший вариант, если водорозетки установлены на расстоянии, равном межосевому расстоянию на смесителе. Опытные сантехники рекомендуют подумать об этом еще на этапе монтажа водопроводных труб и использовать готовые водорозетки, их остается только закрепить по уровню.

 

Готовая водорозетка поможет установить смеситель ровно.

Если расстояние между трубами меньше или больше нужного, можно отцентровать эксцентрики. Сделать это лучше до обмотки. При этом запомнить количество витков и ориентацию в пространстве, лучше отметить маркером. При этой операции можно потерять уровень. Если смеситель будет немного отклоняться от уровня, это не будет сильно бросаться в глаза. Но здесь важна мера. Устройство не должно быть установлено слишком криво.

Далее эксцентрики нужно обмотать ФУМ лентой, льном или нитью и вкрутить. Деталь должна входить плотно с усилием. Сначала следует вкручивать эксцентрик руками, затем разводным ключом.

Герметичность соединения лучше проверить сразу же, чем после установки смесителя. Для этого потребуются заглушки с резиновыми прокладками. Их нужно накрутить на эксцентрики и открыть кран, если вода не капает, значит соединение надежное и можно продолжать работу.

Заглушки для проверки герметичности резьбы.

Перед монтажом самого смесителя необходимо заделать силиконовым герметиком щель между кафельной плиткой и водорозетками. Это важно, чтобы вода, стекая по стене, не попадала за плитку.

Участки, которые необходимо загерметизировать.

Эксцентрики могут иметь разную длину, лучше всего, подобрать их так, чтобы после монтажа смесителя, резьба эксцентрика была полностью скрыта под корпусом устройства. При необходимости эксцентрик можно укоротить болгаркой, но только с той стороны, которая вкручивается в трубопровод.

Для некоторых видов эксцентриков может пригодится шестигранный ключ, вместо него можно использовать болт с подходящей головкой и газовый ключ.

Виды эксцентриков.

Инструкция по установке смесителя

Сначала нужно закрутить отражатели. Затем сам смеситель. В отверстиях прибора под гайку нужно положить прокладки с металлической сеткой (иногда без нее). Гладкая сторона прокладки должна быть сверху, рельефная — направлена внутрь корпуса смесителя. Гайки смесителя прикручивают к эксцентрикам равномерно, это необходимо, чтобы избежать перекоса устройства. Сначала гайки прикручиваются руками, затем разводным ключом. Чтобы не поцарапать корпус прибора, ключом следует работать через тканевую салфетку. Закручивать нужно так же — поэтапно. Сначала пол оборота с одной стороны, затем пол оборота с другой стороны. На последних оборотах важно не перетянуть, иначе прокладка внутри гаек может быть прорезана, что приведет к протеканию.

Ткань обеспечит защиту хромированного покрытия от повреждений.

Следующий этап — подключение шланга душевой лейки. Конец с гайкой прикручивается к смесителю. Второй конец — с конусообразной деталью — к душевой лейке. Соединение обязательно нужно уплотнить резиновыми прокладками. Это соединение затягивается не сильно.

Далее нужно подсоединить излив. Для этого достаточно закрутить гайку, которая идет в комплекте с гусаком. Душевую лейку и излив можно приобрести отдельно, если их внешний вид или размер оказался неподходящим.

Полная установка смесителя в ванной занимает не больше 20-30 минут.

Крепление держателя для душевой лейки

Каким способом крепить держатель на стену, зависит от того, из какого материала она сделана. Если это бетон, то потребуются дюбели и шурупы. Этапы установки:

  • Разметить расположение крепежей на стене. Для этого подойдет карандаш или маркер. Держатель нужно приставить к месту установки на нужной высоте и сделать отметки через отверстия для крепежей. Чтобы сверло не скользило по поверхности кафеля, нужно слегка повредить гладкое покрытие плитки при помощи самореза или победитового сверла. Его следует поставить в центр отметки и подбить молотком.
  • Просверлить отверстия и вставить в них дюбели.
  • Закрепить держатель для лейки саморезами.

Установить держатель в стену из гипсокартона, облицованную кафелем, сложнее — нужно знать расположение стоечного профиля или смонтировать его заранее, на этапе сооружения перегородки. Только в этом случае гарантируется надежность фиксации держателя. Первые два этапа установки в гипсокартон аналогичны креплению на бетонную стену. Просверлить нужно только плитку и слой клея. Держатель в этом случае крепится на саморезы по металлу с мелкой резьбой.

На этом самостоятельная сборка и установка крана в ванной завершена. Остается повернуть вентиль подачи воды, и использовать прибор по назначению. Если все работы выполнены правильно, то кран не будет протекать долгое время.

Совет! Если вам нужны мастера по ремонту ванной комнаты, есть очень удобный сервис по подбору спецов от PROFI.RU. Просто заполните детали заказа, мастера сами откликнутся и вы сможете выбрать с кем сотрудничать. У каждого специалиста в системе есть рейтинг, отзывы и примеры работ, что поможет с выбором. Похоже на мини тендер. Размещение заявки БЕСПЛАТНО и ни к чему не обязывает. Работает почти во всех городах России.

Если вы являетесь мастером, то перейдите по этой ссылке, зарегистрируйтесь в системе и сможете принимать заказы.

 

 

Как правильно установить смеситель на кухне в 4 этапа

Поставить кран на кухне можно и самому. Эта статья расскажет обо всех этапах монтажа.

Необходимые инструменты для установки смесителя

Понадобится:

  • ФУМ лента — для уплотнения.
  • Ручные инструменты: плоскогубцы, отвертка, рожковый и трубчатый ключи. Последний поможет затянуть труднодоступную гайку при монтаже.
  • Набор для установки: резиновые кольца, подковообразная полушайба из металла, 1-2 шпильки, в зависимости от конструкции, и гайка. Обычно все это идет в комплекте со смесителем.
  • Пара подводок — тоже часто прилагаются к крану.

Дополнительно стоит подготовить:

  1. герметик — для надежности соединения;
  2. тряпку и тазик — для сбора капель воды, уборки остатков герметика;
  3. средство типа WD 40 — поможет справиться с приржавевшими деталями старого смесителя и демонтировать их без труда;
  4. фонарик — улучшит обзор.

Читайте также: Как выбрать смеситель для кухни – 3 параметра сантехники, на которые стоит опираться при покупке

Как установить смеситель на кухне

Инструкция поможет правильно поставить кран на кухонную раковину своими руками.

Подготовительный этап

Особой подготовки не требуется: инструменты готовы, вспомогательный инвентарь — тоже. Главное, что стоит сделать перед началом работ — перекрыть воду. Но стоит учесть один момент: случается, что на мойке не предусмотрен врез, куда нужно поставить смеситель. Из ситуации есть два выхода:

  1. Вырезать место под кран самостоятельно, накрутив резак по металлу на электродрель.
  2. Установить его на стену.

Последний метод — попроще. Как это правильно сделать, рассказывается в последнем разделе. Если же раковина оснащена вырезом, можно начинать саму работу.

Ликбез: Из чего состоит смеситель для кухни: устройство 5 разных моделей

Демонтаж старого крана

  • Чтобы выполнить задачу, нужно:
  • Поставить тазик под трубы ГВ и ХВ, а затем отсоединить от них шланги.
  • Слить оставшуюся воду из шлангов и крана.
  • Хорошенько протереть резьбу.
  • Трубчатым ключом открутить снять расположенную на шпильке крепежную гайку, а потом — убрать полушайбу.
  • Вынуть смеситель, не забыв про шланги.

Чтобы поставить новый кран, действовать необходимо так же, но в обратном порядке. Важно не забыть загерметизировать стыки.

Установка смесителя в столешницу

Чтобы своими руками вмонтировать кран, нужны еще и электрические приборы: лобзик и дрель. С их помощью понадобится проделать отверстие в столешнице. Делать это несложно: необходимо наложить трафарет, дрелью проделать дырочки по контуру. А после — лобзиком вырезать место для размещения крана.

Устанавливая смеситель на кухне, следует сделать правильный выбор участка для него. Есть 2 ключевых пункта:

  1. вода не должна брызгать, литься на столешницу, когда кран открыт;
  2. доступ к вентилям или рычагу должен быть свободен, чтобы ничего не мешало регулировать температуру и силу напора.

Двухвентильные модели перед установкой необходимо собрать:

  • Вставить кран в корпус до кольца-ограничителя.
  • Прикрутить их друг к другу: здесь можно обойтись без инструментов, поскольку слишком сильно затягивать не нужно.

Дальше — действовать как в разделе про демонтаж, только в обратном порядке.

В тему: Подводка для смесителя кухни: как выбрать, виды + 2 этапа установки

Подключение шлангов и сифона

Когда конструкция собрана, ее необходимо установить в отверстие в раковине, после чего подвести к системе водоснабжения.

Для начала рекомендуется взять уплотняющую ленту и намотать чуть-чуть на конец подводки. Это не обязательно, ведь шланг оснащен прокладкой, но так будет надежнее. Часто к смесителю производитель кладет пару шлангов для подвода: один — с коротким штуцером, другой — с длинным. Запутаться, какой из них для чего предназначен, не получится: их маркируют.

В первую очередь работают с подводкой, у которой штуцер короче. Нужно затянуть гайку с помощью ключа. Усердствовать не надо, иначе можно испортить резьбу. Потом тем же способом следует подсоединить второй шланг. 

Прежде, чем подключить подводку к трубе, резьбовые патрубки рекомендуется зачистить и заизолировать. Для этого есть два способа:

  1. Тонкий слой герметика нанести на резьбу, а сверху намотать синтетическую или льняную нить.
  2. Намотать герметизирующую ленту. Нужно сделать это внахлест, избегая перегибов.

После этого шланги подключаются к трубе. Их нужно зафиксировать с помощью разводного ключа. Теперь нужно присоединить сифон к мойке и приступить к тестированию.

Подробности: Как установить и подключить сифон на мойку за 7 шагов

Проверка работы

Когда замена старого или просто монтаж нового смесителя закончен, все подведено и подключено — настало время проверить герметичность. Для этого нужно открыть воду на нескольких минут. Если протечек во время тестирования не появилось, задача выполнена успешно. Если чуть-чуть подтекает — вероятно, поврежден уплотнитель. Чтобы его поменять, придется все разобрать.

Монтаж смесителя на стену

Настенные краны можно ставить на любую высоту, главное — чтоб вода не брызгала потом во все стороны.

Установка смесителя непосредственно на стену отличается тем, что элементы подключения выводятся наружу. Также используются другие комплектующие: соединительные тройники, уголки. Однако если оси разъемов и труб для крана совпадают, можно обойтись только муфтами. Конструкция смесителя должна подходить именно для настенного крепления.

Инструкция: Как поменять картридж в смесителе на кухне: 6 шагов

Как видно, справиться с монтажом крана на кухонную мойку можно и своими руками. Прикрепить его к стене, столешнице — тоже несложная задача. Главное — не забыть проверить герметичность в конце.

Как установить смеситель в ванной? Пошаговая инструкция для новичков

Если кран в ванной комнате подвел — начал протекать, а то и вовсе сломался — пора отправить его на заслуженный отдых. Как правило, смесители не подлежат ремонту или же он получается затратным по финансам и времени. Мастера советуют не испытывать судьбу во имя безопасности соседей и предотвращения затопления собственного жилья, и сразу устанавливать новую модель. Решить данную задачу можно с помощью профессионального сантехника или самостоятельно. Смесители для ванной имеют простую конструкцию, поэтому легко собираются и монтируются. 


Какие существуют варианты установки крана

Смеситель для ванной монтируется на горизонтальную поверхность, встраивается в стену, фиксируется на бортике ванной или в вертикальной плоскости. Существует два основных способа установки сантехнических изделий:
• Открытый — не подразумевает штробления стены, ведь монтаж осуществляется на ее поверхности. Это самый простой способ монтажа крана, доступный неопытным новичкам.
• Скрытый — требует штробление стен для получения доступа к скрытым трубам. Такой вариант по плечу только профессионалам.


Какой купить смеситель для ванной 

Вентильные модели — простые, знакомые нам с детства, краны. Вентиль с красной меткой включает горячую воду, с синей — холодную. Напор регулируется вручную — чем больше открутили, тем больший поток воды получили. Был момент, когда вентильные краны оказались за границами модных трендов. Затем вернулась мода на ретро-аксессуары и они снова оказались на вершине модного олимпа. Купить вентильные смесители для ванной можно в золотом, бронзовом и серебряном цвете. Главное не прогадать с уплотнителем. Более дорогие модели оснащены керамическими дисками, дешевые — резиновыми прокладками. Если хотите наслаждаться долгим и комфортным использованием сантехники, выбирайте первый вариант. Керамика медленно изнашивается, а потому протечки не застанут вас врасплох. Рекомендация Гала-Центр — купить смеситель с душевой лейкой Rain Алия. 
 
Рычажные краны — современные модели в стиле Минимализм и Hi-Tech. Включение горячей/холодной воды осуществляется поворотом рычага. Регулировка напора осуществляется подниманием или опусканием рычага. Все манипуляции выполняются одним пальцем. Очень удобно, когда у вас ребенок на руках или вы купаете домашнего питомца и ограничены в движениях. Однако монтаж рычажных смесителей довольно сложное занятие, которое под силу не каждому новичку. Нам нравятся смесители СоюзКран с длинным изливом и душевым комплектом.

 

Какой выбрать уплотнитель для резьбы

Во избежание дальнейших протечек позаботьтесь о качественной гидроизоляции резьбовых соединений. Мастера используют три материала:

  • Сантехнический лен — высококачественный уплотнитель класса «Люкс», который устойчив к повреждениям резьбой. Материал скручивают косичкой и наматывают одним плотным слоем, полностью закрывая резьбу. Хвостик льна зажимается первым витком. Если деталь будет вкручиваться по часовой стрелке, лен накручивают в обратном направлении. Тогда материал не сдвинется с места во время соединения резьбовой пары. Из-за отсутствия необходимого скольжения сантехнический лен смазывают пастой. Смазка исключает повреждение волокон при вкручивании и гарантирует надежное соединение. Также паста обеспечивает влагозащиту материала. 
  • Сантехнические нити наматываются крестообразно. Хвостик фиксируется первым витком. Среди ключевых преимуществ — надежность и долговечность.
  • ФУМ ленты — самый популярный уплотнитель резьбы при установке смесителя в ванной. Материал наматывается несколькими слоями по ходу резьбы. Конец аккуратно обрезают ножницами. Гладкая лента не требует применения сантехнических паст. 

Также читайте: Как выбрать душевую лейку


Как правильно установить смеситель в ванной? 8 основных шагов
  1. Выбираем эксцентрики правильного размера. На них и будет крепиться кран. Хорошо, если детали будут полностью скрыты в стене. При необходимости их можно обрезать со стороны подключения к водопроводу. 
  2. Делаем герметизацию резьбы эксцентриков. Обматываем узкий край детали, который входит в стену, уплотнителем и смазкой. Важно выбрать направление намотки, чтобы лен или ФУМ лента еще больше прижимались к резьбе и полностью ее скрывали. Чтобы проверить проведите пальцем по ребрам детали. Если поверхность гладкая, обмотки достаточно. 
  3. Вкручиваем эксцентрики в фитинги руками, затем гаечным ключом. Первые движения должны быть предельно аккуратными. Важно, чтобы деталь шла по резьбе и не сместилась. Плотно прижимаем и накручиваем рукой. Дальше вставляем ключ и плавно закручиваем. 
  4. Герметичность деталей лучше проверять сразу. Наденьте на эксцентрики заглушки с резиновыми прокладками и откройте воду. Если капель нет, можно продолжать работу.
  5. Монтируем корпус смесителя, декоративные крышки и уплотнители. Закручиваем отражатели. Вставляем прокладки в отверстия смесителя и фиксируем его на эксцентриках. Сначала руками, затем прижимаем гаечным ключом.
  6. Устанавливаем излив крана, надежно затягивая гайку.
  7. Собираем душевой набор: фиксирует прокладку между шлангом и корпусом смесителя, крепим шланг и лейку.
  8. Все детали закручиваются сначала вручную, а затем подтягиваются гаечным ключом. С силой важно не переборщить, так как можно повредить прокладки. Закручивание производится поэтапно — немного с одной стороны, затем с другой. 

Статья по теме: Как поменять гибкую подводку для воды

Как крепить держатель для душевой лейки


На бетонных стенах монтаж осуществляется с помощью шурупов и дюбелей. Делаем разметку. Приставляем держатель к стене, отмечаем карандашом места сверления. Делаем отверстия. Вставляем дюбели. Закрепляем сантехнический аксессуар саморезами. Чтобы не повредить керамическую плитку, наклейте на места сверления скотч или изоленту. Это предотвратит скольжение инструмента. 

Вот и все — смеситель в ванной установлен и готов радовать слаженной работой. А если вы в поиске выгодного места для оптовой закупки сантехники, загляните в каталог Гала-Центр. На торговой площадке представлены качественные смесители оптом по низким ценам. Плюс бесплатная доставка. 

Инструкция по установке смесителя в ванной своими руками

Установка смесителя в ванной — необходимая процедура ремонта. Процедуру можно провести своими руками. Расскажем, какая модель подходит в том или ином случае и дадим пошаговый процесс монтажа.

Как установить смеситель в ванной комнате

Принцип действия

Материал

Какие детали должны входить в комплект

Инструменты

Пошаговая инструкция

Устройства отличаются по форме, размерам, материалу и принципу работы. По способу управления они подразделяются на следующие модели.

Двухвентильные

Двухвентильные — один отвечает за подачу холодной воды, другой — горячей. Эта классическая схема в наше время успела устареть. Чтобы отрегулировать температуру потока, нужно потратить довольно много времени. Ни о какой экономии воды не может быть и речи. Постоянно открывать и закрывать вентили очень неудобно, особенно намыленными руками. На протяжении долгих лет это был единственный доступный вариант и многие успели к нему привыкнуть. Есть и другие объяснения популярности такого способа управления. Кран устроен просто, поэтому он редко ломается. Детали от него найти не сложно. Цена тоже небольшая. Прибор может смотреться эстетично в разных интерьерах в зависимости от стиля, в котором он выполнен.

Однорычажные

У однорычажных моделей регулировка напора производится поднятием рычага. Чтобы изменить температуру, его следует переместить вправо или влево. Одно из преимуществ — удобство. Нет необходимости вращать две ручки в поисках необходимых параметров. Достаточно одного движения кистью руки. Также среди плюсов — возможность экономить воду, включая ее только в тот момент, когда она нужна. По стоимости устройства способны конкурировать с двухвентильными, однако, при поломке дорогих моделей отремонтировать их гораздо сложнее. Проще полностью их заменить. По внешнему виду они далеки от классических моделей и мало подходят для интерьеров в стиле ретро.

Термостатические

Термостатические — в них одна рукоятка нужна для регулировки напора, другая отвечает за температуру. Они оснащены датчиками, расположенными в корпусе. Эти датчики позволяют задавать необходимую температуру и не тратить время на то, чтобы установить ее механическим способом. Они регулируют механизмы запирания на вводе труб ХВО и ГВО, что позволяет осуществлять точную настройку, соответствующую заданным параметрам. Система работает автоматически. По этому принципу в некоторых моделях программируется сила напора. Такие краны безопасны для детей, поскольку получить ожог от них невозможно. Они очень удобны при частых перепадах температуры в трубопроводе. Единственным недостатком является отсутствие моделей эконом-класса.

В качестве материала, как правило, используются латунь и силумин, представляющий собой сплав алюминия и кремния. Изделия из латуни стоют дороже. Они тяжелее, но масса в данном случае роли не играет — это лишь признак, по которому можно отличить один материал от другого при покупке. Латунь отличает надежность, долговечность, стойкость к агрессивным средам. Она не ломается и обладает высокой прочностью. Силумин более хрупкий и служит не долго.

  • Основной блок, к которому крепятся все остальные элементы.
  • Гусак или излив, из которого льется вода.
  • Эластичные прокладки, устанавливаемые в местах соединения элементов. Сжимаясь при закручивании резьбы, они заполняют щели, препятствуя протечке.
  • Эксцентрики — небольшие изогнутые трубки с резьбой. Их форма позволяет установить кран, даже если трубы ГВО и ХВО находятся слишком далеко или близко друг от друга. Стандартное расстояние между ними должно составлять 15 см, но данный норматив соблюдается не всегда.
  • Декоративные чашки, закрывающие эксцентрики.
  • Соединительные шланги.
  • Душевая лейка.

При покупке следует проверить, все ли детали на месте, и нет ли у них повреждений.

  • Набор ключей, а также разводной и газовый ключи. Желательно, чтобы у инструментов не было зубцов — они могут поцарапать поверхность изделия.
  • Пассатижи.
  • Пакля или ФУМ-лента для герметизации резьбовых стыков.
  • Рулетка и строительный уровень, чтобы прибор можно было установить строго горизонтально.

Если предстоит прокладка трубопровода, следует помнить, что штробить стеновые панели и межпанельные швы категорически запрещается. Каналы допускается прокладывать только в отделке, при условии, что в местах соединений будут устроены ревизионные люки.

Перед началом работ следует тщательно подготовить место монтажа и устранить все, что будет мешать в процессе их проведения. Хрупкие предметы, которые можно разбить или повредить, лучше убрать подальше. При капитальном ремонте необходимо рассчитать положение фитингов. Они не должны сильно выступать за уровень отделки. Расположить их следует строго горизонтально друг относительно друга. Стандартное расстояние между выводами труб ГВО и ХВО — 15 см.

Выпускаются специальные модели для горизонтального и вертикального крепления, имеющие ряд конструктивных особенностей.

Перед установкой необходимо перекрыть воду на стояке.

Регулировка высоты смесителя над ванной

Этот параметр зависит от типа прибора.

  • Поворачивающийся излив для ванны и мойки должен устанавливаться на высоте не ниже 1 м от пола.
  • Для душа — не ниже 1,2 м.
  • Только для ванны — не менее 0,8 м.
  • Только для мойки — на высоте не менее 20 см от ее бортов.

Горизонтальное крепление

В этом случае оборудование крепится к бортику ванны или мойки. Существуют специальные модели с отверстиями для корпуса, проводки и фиксирующих винтов. Если таких отверстий нет, но ширина поверхности основания при этом достаточная, их проделывают самостоятельно при помощи алмазных коронок. Главное — правильно подобрать диаметр и не повредить эмаль.

При таком способе расстояние между выводами труб не имеет значения. Для подсоединения используются гибкие шланги и или медная подводка. Корпус вставляется в предназначенное для него отверстие и фиксируется прижимной гайкой с нижней стороны. Вместе с гайкой используются шайба и прокладка, входящие в комплект. К корпусу уже подсоединены гибкие шланги. Их нужно предварительно продеть в отверстие. Они подсоединяются к подводке. Все соединения должны иметь резьбу. Они уплотняются паклей или ФУМ-лентой, которую накручивают на резьбу тонким слоем.

Вертикальное крепление

В данном случае предстоит решить вопрос — как установить смеситель в ванной на стену. Для этого потребуется провести подготовку, расположив фитинги должным образом. Работать следует осторожно, чтобы не сорвать резьбу. Модели для вертикальной установки имеют два входа для горячей и холодной воды. Они должны совпадать с фитингами, торчащими из стены. Чтобы устранить несоответствие между ними используются эксцентрики — специальные переходники в виде изогнутых трубок. Придавая им разное положение, можно подсоединить кран к стояку, но только в случае, если погрешность не велика. Если после демонтажа старого оборудования остались эксцентрики, бывшие долгое время в употреблении, нужно удостовериться, что они не проржавели, и что резьба не испорчена.

Закручивая переходники, следует располагать их горизонтально на одном уровне от пола. Для герметизации соединений используется пакля, ФУМ-лента или ее аналоги. Сверху надеваются декоративные чашки, закрывающие трубы. Затем эксцентрики фиксируются на фитингах при помощи накидных гаек. Обычно они входят в комплект.

Когда первый этап закончен и корпус стоит на своем месте, к нему прикручивают излив и душевой шланг. Важно не поцарапать покрытие гаечным ключом. Инструменты с зубцами лучше не использовать. Более того, специалисты рекомендуют гаечный ключ обернуть тканью либо изолентой, чтобы он не оставлял никаких следов на никелированной поверхности гайки.

В качестве основания применяются металлические выводы, но существует и другое, более технологичное решение. Например, установка смесителя в ванной на полипропиленовые трубы. В их комплект входит специальная крепежная планка. Ее внутренняя часть выполнена из металла, внешняя — из пластика. Она монтируется на фитинги таким образом, чтобы ее задний край не выступал над отделкой стены. Такая планка нагревается слабее. Об нее невозможно обжечься. Она не ржавеет и выглядит не менее эстетично. Приспособление имеет отверстия для шурупов, с помощью которых привинчивается к стене.

Монтаж на отдельной стойке

Устанавливать оборудование можно на стойке, сложенной из кирпичей, или представляющей собой металлический каркас. Такие сооружения занимают много места. Их используют в больших помещениях. В данном случае вся проводка скрывается внутри конструкции. В зависимости от материала она может иметь разную массу. Если предстоит выполнить ее из кирпича или железобетона, потребуется расчет несущей способности перекрытия.

Корпус крепится вертикально или горизонтально в зависимости от конструкции постамента. Вода подается через пол.

Когда все работы закончены, производится проверка соединений. Для этого краны на стояке открываются, но не на полную мощность. Если есть протечки, стыки проверяются. Причиной может быть слабо затянутая гайка или недостаточное количество уплотнителя на резьбе. Если же ошибка более серьезная, переделывать придется все соединение.

Посмотрите процесс установки смесителя на видео.

  • Материал подготовил: Артем Филимонов

Как установить смеситель — Всё-делаем-правильно.ру

Главная страница » Дом и семья » Как установить смеситель

Назначение смесителей – смешивать холодную и горячую воду. Правильно установить смеситель не составит особого труда, поэтому для такой работы не обязательно вызывать специалистов и платить им лишние деньги.

Отличаются смесители друг от друга стоимостью, качеством, месторасположением и способом установки. Установка смесителя в ванной (на биде или  на умывальнике) будет немного отличаться от  его установки на кухне (на мойке). Но осуществив один раз монтаж типового смесителя, вы сможете справиться с данной работой при установке любого устройства подобного плана.

Давайте рассмотрим, как правильно установить смеситель своими руками.

В первую очередь, необходимо подготовить инструменты. Для работы вам понадобятся разводной ключ, пассатижи, сантехническая лента, нож, шланги, рабочий фонарик, стоечный ключ (не всегда) и тазик. Перед установкой смесителя на раковину, как и перед любыми сантехническими работами, нужно перекрыть воду. Затем откройте кран и слейте оставшуюся в системе жидкость. Если вы не хотите повредить никелированные детали нового смесителя, рекомендуется на губки ключей в несколько слоев намотать виниловую изоленту. Ключи желательно применять с узкими губками. 

На раковине, в месте, где будет установлен новый смеситель, следует тщательно счистить весь имеющийся налет и всю грязь. После этого можно приступать к установке смесителя на раковину. Если смеситель имеет широкое основание, то сначала его следует поставить по месту. Прежде чем закрепить данную модель, необходимо установить прокладки. Затем вручную наживляются гайки, и выравнивается сам смеситель, который был прикреплен в черновом варианте. После этого гайки окончательно закручиваются ключом. Самое главное – не перетянуть резьбу. Гайки закручиваются до тех пор, пока они идут свободно. Не следует прилагать слишком большое усилие на ключ, так как можно повредить не только гайку, но и саму трубу. В дальнейшем это приведет к протечке. Выполняя данную работу нужно прилагать минимальное усилие и проводить действия с максимальной точностью и аккуратностью.

После того, как вы закрутите гайку, основание обработайте специальным или силиконом герметиком. На этом установку смесителя на раковину можно считать оконченным. Вам остается только закрепить накладку и ручки.

К сожалению, не всегда получается точно установить расстояние между накидной гайкой и выводом трубопровода. Чтобы компенсировать несовпадение осей входа смесителя и муфт трубопровода используется эксцентриковые переходники. Эти элементы обладают с одной стороны резьбой на 1/2 дюйма, а с другой – на 3/4″.

На полдюймовую сторону наматывается  герметичная лента. Затем переходник ввинчивается в вывод трубопровода. Точно такую же процедуру проводим со вторым соединением. Внимательно следим, чтобы большие резьбы находились на одном уровне.

Если вы устанавливаете смеситель на раковину другого типа или устанавливаете смеситель на кухонную мойку, то силикон или герметик следует наносить под основу до установки. На резьбовой стык лента наматывается таким образом, чтобы при закручивании резьба гайки шла по направлению ленты. Только это сможет обеспечить герметичное соединение.

Модели смесителей, которые имеют узкое основание установить немного сложнее. Устанавливать их желательно с помощником. К примеру, пока вы на верху раковины выравниваете смеситель, ваш помощник под раковиной закручивает крепления гайки. После этого необходимо устранить все излишки герметика.

Все. Вы своими руками смогли установить смеситель на раковину. Теперь можете подключать подачу воды. Присоедините подвод и открутите вентили. Все места соединений необходимо внимательно изучить, проверить нигде ли не сочится вода.

    Метки: дом и семья     

как правильно заменить на новый

Этот вопрос может возникнуть в совершенно неподходящий момент, когда вызвать сантехника невозможно или накладно. Замена смесителя своими руками не представляет особой сложности при неглубокой погруженности в тему и краткой подготовки.

Совет! Сначала необходимо перекрыть подачу воды. Не поленитесь до того, как снять старый смеситель, проверить на нём, насколько надёжно вода заблокирована – это убережёт вас от травм.

Как снять смеситель

Смесители не блещут особым разнообразием и бывают всего двух типов:

  • Настенные,
  • Настольные.

Устройство также представлено двумя типами:

  • Два раздельных вертящихся крана для подачи воды (в просторечье «ёлочки»),
  • Один рычаг, который поднимается и поворачивается в сторону, с помощью него как регулируется температура воды, так и осуществляется управление водным потоком (больше/меньше).

Обычно для изготовления сантехнических приборов используется ограниченный набор материалов: керамика, бронза, латунь и силумин. Керамика и бронза – большая редкость. Их обычно берут для осуществления каких-то дизайнерских решений «под старину».

Совет! Смеситель, изготовленный из силумина дешевле, но быстро выходит из строя. Лучше приобрести латунный смеситель.

Как открутить кухонный смеситель

Для замены, кроме теории, вам потребуются инструменты и комплектующие. Обычно всяческая мелочёвка (гайки, шурупы, шланги и так далее), уже предлагается вместе со смесителем и идёт в инсталляционном комплекте.

Там же вы можете найти инструкцию. Из инструментов вам понадобятся ключи – разводной (единица), гаечные (10 на 12 и 13 на 14), торцевой (с такими же значениями, как у гаечного), а также лента (ПТФЭ) и щётка, желательно проволочная.

Совет! Для удобства работы лучше заранее обзаведитесь фонариком – миниатюрным в руку или на голову. Это упросит вам работу в темноте под мойкой.

Этапы демонтажных работ

  • Снять соединительные шланги.
    Они закреплены гайками, снимаются с помощью разводного ключа. Штуцеры, которые закрепляют сами шланги, необходимо снимать гаечным ключом.
  • Снять смеситель с раковины.
    Обычно он закреплён гайками и шайбой. Используйте торцевой ключ. Как правило, крепёж располагается непосредственно под раковиной.
  • Если вы столкнулись с настольной моделью.
    Там не будет гибкой подводки – смеситель будет закреплён непосредственно на рукавах, идущих от центральной магистрали. К самим трубам вы никак не получите доступ – они находятся в стене, на поверхности только концы с резьбой.
  • Снимите гайки, после чего демонтируйте прибор.

Теперь, когда мы разобрались, как снять смеситель, перейдём к замене.

Как поставить смеситель

Кроме вида и диаметра резьбы на соединении с трубой, в купленном наборе нужно обратить внимание на гибкие шланги. Нас интересует их длина и качество. В стандартном наборе обычно идут шланги 300 мм, и, как правило, этой длины не хватает. Возможно, потребуется их замена на более длинные.

После монтажа убедитесь, что шланг не висит «в натяг», он должен немного провисать. У вас должен оставаться запас порядка 80 мм. Накручивать бесконечные кольца тоже не надо – когда вода пойдёт по шлангу, он начнёт вибрировать, а вибрация разрушает резиновую трубку, которая скрыта оплёткой. Износ будет очень сильным. В конечном итоге трубка протрётся, и пойдёт течь.

Кстати, внимательно проверьте состояние металлической оплётки на шлангах. Если вы сторонник идеи, что лучше разово потратиться и потом не мучиться, стоит брать гофрированные шланги из нержавеющей стали.

Также возможен подвод воды к крану с помощью металлической или пластиковой трубы, но самостоятельно такую операцию лучше не проводить – она значительно сложнее в выполнении.

Второе, на что стоит обратить внимание, — это вид и диаметр резьбы на соединении с трубой.

Совет! Магазины в случае дефектов, меняют товар или возвращают за него деньги. Не спешите избавляться от товарного чека – он может вам пригодиться.

Как закрепить смеситель на мойке

Перед тем, как крепить смеситель к мойке, все выходные отверстия необходимо зачистить. Если кран эксплуатировался долго, вы почти наверняка обнаружите там ржавчину или хлопья накипи. Саму резьбу на трубе также необходимо проверить, чтобы там не осталось уплотнительного материала.

Всю эту работу лучше проделать металлической щёткой, которую мы называли в списке необходимых для работы по смене смесителя инструментов. А место посадки смесителя лучше зачистить с помощью ветоши. На смеситель мы устанавливаем гибкие шланги – для горячей и холодной воды.

Как правило, на кране есть цветовая маркировка, соответственно, красная и синяя. Сначала закрутите шланги рукой и добавьте 3-4 оборота гаечным ключом. Не переусердствуйте – демонстрация силы здесь не нужна. Не забудьте про резиновые прокладки, которые одеваются на трубчатые штуцеры.

Как крепить смеситель к мойке

Если раковина снимается с мойки, лучше сначала поставить смеситель на раковину, а потом уже перенести всю конструкцию. После того как шланги прикреплены к смесителю, установите его на раковине, просунув шланги в соответствующие отверстия в мойке. Аккуратно опустите смеситель на полотно.

Перемещаемся под мойку и находим нижнюю часть смесителя, ставим уплотнительную шайбу и притягиваем её к полотну гайками – так же не очень плотно. Если вы сразу намертво завинтите гайки, корпус смесителя невозможно будет двигать. Лишь только убедившись, что прибор находится чётко по центру монтажного отверстия, затягивайте до упора.

После того как смеситель закреплён на раковине, гибкие шланги подсоединяются к магистралям, по которым идёт вода. Обратите внимание, что гайки-штуцеры уже оснащены резиновыми прокладками. Накиньте гайки на конец труб, завинтите по резьбе и добавьте 3-4 оборота газовым (разводным) ключом.

Включение смесителя

Перед тем, как включить смеситель, необходимо проверить, удалось ли нам добиться герметичности – запустить опрессовку. Для этого расположенные на самом смесителе краны нужно плотно закрыть, а краны на магистралях – наоборот – открыть. В течение получаса наблюдать, не появились ли на монтажных соединениях или в самом смесителе течи. Если по истечению этого времени вода не пошла, можно считать, что монтаж завершён.

Совет! Многие современные краны оснащают специальным ситечком – фильтром. Говоря по-научному, аэратором.

После того как вы поставили новый смеситель, в течение 10-15 минут дайте воде пробежать, чтобы она вынесла накипь, окислы, ржавчину, которые скопились за время эксплуатации в магистральных трубопроводах.

После этого поставьте фильтр и посмотрите, насколько эффективно он работает. Если фильтр установлен верно, струя должна быть цельной, плотной. Если он не подогнан, вода будет разбрызгиваться в стороны.

Замена смесителя в ванной своими руками

Замена смесителя в ванной рано или поздно потребуется любому домовладельцу – износ подобной техники очень велик. Это возможно, если чётко следовать инструкции выполнять все действия скрупулёзно, не торопясь.

В каких случаях требуется замена, а в каких ремонт?

Если смеситель имеет следующие дефекты, починить его либо невозможно, либо необоснованно дорого (проще купить новый):

  • Корпус пошёл трещинами. С дешёвыми моделями смесителей это случается очень часто. Нужна замена.
  • Корпус выеден ржавчиной изнутри. Значит, в качестве материала, пошедшего на смеситель, использовалось неустойчивое к коррозии соединение. Также необходима замена.
  • Сорвана резьба на гайке в месте крепления к трубе, или гайка просто лопнула. Скорее всего, это последствия небрежно проведённого монтажа или механического удара по смесителю.

К примеру, человек падал и ударился о смеситель.

Не всегда требуется полная замена смесителя. Если вода просто идёт тонкой струйкой, проблема, скорее всего, во внутренностях крана, и необходимо только заменить расходники – это:

  • Прокладка в вентильном кране.
  • Картридж в полуповоротном или рыжачном кране.

Во втором случае вы можете внезапно обнаружить вместо керамического картриджа небольшой металлический шар с дырками. В таком случае нужно обратить внимание на полимерную вставку, которая окружает шарик – скорее всего, она порвана.

Как выбрать кран и приступить к работе

Наиболее народный, дешёвый материал выполняется всё из того же сплава кремния и алюминия – то есть силумина, материала, который, кроме дешевизны и лёгкости, отличает низкая устойчивость к коррозии.

Скорее всего, использование такого материала в смесителе, приведёт к тому, что в один далеко не прекрасный день кран лопнет, и вода зальёт соседей. Предпочтение стоит отдать смесителю, изготовленному из латуни или нержавеющей стали. Тяжело, надёжно, но дороговато.

Как снять смеситель в ванной

Вам стоит определиться с тем, куда будет установлен смеситель, и с типом запорного механизма. Кроме двух разновидностей смесителей, использующихся на кухне и перечисленных выше, для ванной имеется ещё и третья разновидность – устанавливающаяся на борт умывальника.

Обычно такой вариант применяется, если вместо привычной ванны установлена душевая кабина. Типа же запорного механизма в смесителях, монтирующихся в ванных, не отличаются от кухонных – те же самые «ёлочки» или рычаги.

Рычажные краны считаются более продвинутой моделью, но здесь есть одна тонкость: как мы уже говорили, внутри такой конструкции есть керамический картридж, внутри которого два потока воды – горячей и холодной – смешиваются.

Проблема в том, что в большинстве российских городов вода очень плохая. Металлические примеси, содержащиеся в ней, достаточно быстро разъедают керамику, и вода начинает подтекать. Поэтому, если водопровод не имеет специальных фильтров, лучше отдать предпочтение обычному вентильному смесителю – ему механическое загрязнение практически не страшно.

Как установить смеситель в ванной комнате

Нам потребуются инструменты:

  • Все те же ключи,
  • Плоскогубцы,
  • Уплотнительный материал для соединений, имеющих резьбу.

Для аккуратности стоит взять изоленту или простой скотч. Им заклеиваются хромированные детали, чтобы не поцарапать их при работе. В принципе можно обойтись и без изоленты или скотча.

Совет! Подумайте над тем, какой уплотнительный материал взять. Мы рекомендуем льняную нить. ФУМ-лента при удобстве монтажа имеет очень много недостатков. Прежде всего, она требовательна к резьбе: ржавчина или деформация недопустимы.

Профессиональные сантехники обычно используют паклю или специальный сантехнический лён. Но человеку, не занимающемуся подобной работой каждый день, иметь дело с такими материалами проблематично – можно не доложить или, хуже того, переложить. И то, и другое будет иметь печальные последствия.

Демонтаж смесителя в ванной

Перекройте вентиль на водопроводе, до упора откройте краны на смесителе – это поможет снять избыточное давление. Ванну или раковину застелите старым плотным одеялом. Если в процессе работы инструменты или детали упадут, это поможет избежать повреждений на эмали.

Слив заткните резиновой пробкой, чтобы туда случайно не упали какие-то мелкие детали. Возьмите гаечный ключ и свинтите гайки, расположенные на эксцентриках. Примерно в 80% случаев сделать это затруднительно из-за многолетних отложений извести – гайки прикипают.

В качестве размягчителя можно взять специальную жидкость, растворяющую ржавчину и подобные элементы. Или, если лент идти в магазин за керосином. Со снятого смесителя снимите гайки и положите его в ведро – в нём может остаться некоторое количество воды. В качестве завершающего этапа необходимо провести осмотр эксцентриков и решить, в каком они состоянии – достаточно ли будет зачистки, или потребуется полная замена. В любом случае на отрезке «труба-эксцентрик» необходимо поменять уплотнительный материал.

Монтаж нового смесителя в ванной

Если вы решили оставить эксцентрики на месте, тщательно зачистите проволочной щеткой их резьбу. При необходимости выставите эксцентрики в нужное положение. Нанесите на резьбу уплотнитель с учётом того, что гайка пойдёт дальше и будет распространять его по резьбе.

Замотайте гайки нового смесителя изолентой во избежание порчи – её можно снять после работы. Завинтите гайки сначала рукой, потом доведите ключом – 2-3 оборота. Дальнейшие действия при монтаже зависят от того, какая у вас модель смесителя: крепится ли он непосредственно к трубе (то есть настенные или напольные модели) или подключается к водопроводу с помощью гибких шлангов.

Если вы имеете дело с гибкой подводкой, с помощью сверла проделайте в бортике ванной отверстие по диаметру смесителя, установите прокладку, поставьте сверху смеситель. Сам кран крепится специальной шайбой. Не забудьте также предварительно установить прокладку. Соедините гибкие шланги со стороны смесителя и со стороны трубы. Никаких материалов наматывать не нужно – в заводских гайках прокладки уже есть.

Работайте аккуратно, особенно когда будете затягивать гайки. При излишнем усилии они могут лопнуть. По окончанию монтажа проводится такая же опрессовка, как и при монтаже смесителя на кухне.

Чем сверлить мойку из искусственного камня

Подобные мойки совсем недавно вошли в моду у людей, обладающих тонким вкусом. Вопрос серьёзный, на который стоит обратить внимание, потому что, хоть этот материал называется камнем, по своим свойствам он больше схож с пластиком.

Внешне он представляет собой полимер, смешанный с каменной крошкой в разной консистенции.

Практика показывает, что лучше всего для работы подходит самая обычная дрель и фреза (диаметром 35 мм). Будьте очень осторожны при работе с дрелью и предварительно убедитесь, что в конструкции не предусмотрены специальные литые пробки, которые нужно выбивать – такой вариант тоже возможен.

Совет! Внимательно изучайте инструкцию, прилагаемую производителем смесителя.

Установка смесителя на борт акриловой ванны

Шесть шагов для самостоятельной установки смесителя на борт акриловой ванны   

Достаточно заказать у нас в интернет-магазине акриловую ванну производства Aquanet вместе со смесителем, как правило,  каскадного типа, — и изделие придет к вам в полном сборе. Врезанный в борт ванны смеситель останется просто подключить к системе водоснабжения в вашей квартире или доме. Если же каскад приобретен не у нас, то установить смеситель на акриловую ванну необходимо будет самостоятельно или вызвать для выполнения работ специалистов нашей сервисной службы. Вашему вниманию – мастер-класс по монтажу набортного смесителя от специалистов сервисной службы Aquanet.

Проверяем комплектность набортного смесителя

В зависимости от модели в комплект смесителя, предназначенного для установки на борт акриловой ванны, входит разный набор деталей. В частности, он может быть как с душевой лейкой и шлангом, так и без нее. При наличии в одном помещении и ванны, и душевой кабины, в душевой лейке на купели в принципе необходимости нет. Обязательными составляющими набортного смесителя являются: основной блок, излив, который иногда еще называют гусак, эксцентрики, прокладки, если кран двухрычажный – рычаги регулировки воды (горячей и холодной). Иногда отдельным компонентом системы является переключатель душ/кран.

В зависимости от комплектности и от особенностей модели для установки смесителя на борт ванны необходимо сделать соответствующее количество отверстий: от одного до пяти. Примером смесителя, под который достаточно сделать одно отверстие, служит модель Ideal Standard Slimline B8589AA, где все функциональные детали заключены в одном изделии. Правда, этот смеситель не относится к изделиям каскадного типа. Подсоединение шланга для душа вместе с рычагом переключения в этой модели расположено на изливе, рычаг регулировки воды является частью основного блока. При внешней своей простоте набортный смеситель из коллекции Slimline оснащен керамическим картриджем, индикатором горячей/холодной воды на металлической рукоятке, аэратором и встроенным обратным клапаном. Впрочем, вариантов монтажа смесителя с выпилом на борту ванны одного отверстия немного. В большинстве своем для установки набортных смесителей требуется три-четыре отверстия: для излива, для душевой лейки со шлангом, для переключателя душ/излив, а в случае двухрычажной модели – для подвода горячей и холодной воды под соответствующий вентиль. Идеальными вариантами для акриловых ванн Aquanet являются каскадные смесители Aquanet Pozitiv SD90441F, для установки которого потребуется выполнить четыре отверстия  на борту ванны, и NSK Гранд Ниагара, где отдельно расположен смеситель, излив с переключателем и душевая лейка с душем, для монтажа которых необходимо проделать три отверстия. 


Несмотря на функциональные отличия моделей, принцип установки смесителя каскадного типа на борт акриловой ванны един.

Готовим инструмент

Для работы понадобится нехитрый инструмент. В первую очередь – рулетка и карандаш (на глаз лучше ничего не делать), дрель с коронкой, соответствующей диаметру комплектующих смесителя (обычно 35 мм), гаечный или разводной ключ, ФУМ-лента (тонкий синтетический уплотнитель) или натуральная пакля, которую лучше обработать специальной пастой.


Ход работ

1.      Определяем место расположения отверстий для монтажа деталей смесителя.


  1. Совет: заранее обдумайте, где удобнее всего установить излив и душ, чтобы он был под рукой, при этом не мешал, а также примите во внимание длину шлангов, соединяющих между собой отдельные детали комплекта, в особенности если решили устанавливать излив и ручку включения не рядом друг с другом. 

 

2.      Устанавливаем размер требуемого отверстия (диаметр должен быть указан в документах или можно замерить самостоятельно). Отмечаем центральную точку расположения каждого компонента комплекта. Делаем по разметке необходимые отверстия с помощью дрели и коронки.


  1. Совет: Не делайте отверстия на глазок, не убедившись в диаметре компонентов смесителя. Как правило, за редким исключением они имеют крепление 40-45 мм (иногда больше). Если использовать коронку больше 35 мм, то смеситель может просто-напросто провалиться в это отверстие.

3.      Первым устанавливаем излив. Одеваем декоративную платформу, опускаем в отверстие, закрепляем все специальными шайбами и гайкой. Берем прокладку и шайбу, закрепляем смеситель снизу.  Закручиваем гайку.


  1. Совет: Не усердствуйте особо при затягивании крепежных элементов. Гаечный или разводной ключ вообще лучше использовать с особой осторожностью, подтягивая гайки слегка, без усилий, иначе можно перетянуть крепежный элемент, из-за чего могут возникнуть  трещины на поверхности акрила.

4.      Монтируем рычаг включения смесителя. 

Если он один, то для этого просто подключаем два шланга для холодной и горячей воды, одеваем подставку и крепим его на ванной. 

В случае использования двухрычажного смесителя вентили, предназначенные для включения горячей и холодной воды, располагаем в отверстия, сделанные с двух сторон от излива и также крепим.

  1. Совет: Сразу определитесь с правильностью расположения горячего и холодного вентилей, чтобы они соответствовали в дальнейшем при подключении к системе горячего и холодного водоснабжения.

5.      Крепим элемент для установки душевой лейки. 

Устанавливаем гнездо для душа, крепим внизу, через пластиковую прокладку, закручиваем гайку на прокладку, опускаем душ в крепление.


  1. Совет: Шланг для душа должен быть достаточного размера для использования. Заранее продумайте его длину, в особенности в том случае, если планируете принимать душ стоя в ванной.

  3.  

6.      Подключаем к системе водоснабжения. В случае однорычагового смесителя два шланга заводим в ручку, откуда идет один шланг в излив, а каждый шланг подключаем к соответствующему выводу системы водоснабжения. При подключении двухрычажного смесителя все еще проще: шланги не надо никуда заводить, они подключаются напрямую. При накручивании шланга на трубу следует намотать предварительно нити льняной пакли или фторопластовую ленту на резьбу меньшего диаметра.




  1. Совет: Если межосевое расстояние между входными отверстиями труб и резьбой шланга разные, то пригодятся эксцентрики. По принципу и назначению это переходники, у которых смещенные оси с резьбовыми частями 3/4″x1/2″ (15х20 мм). Один конец вкручивается в водопровод, а на другом крепится один из патрубков шланга смесителя. Как правило, они латунные или из бронзы. По стандартам межосевое расстояние между входными отверстиями труб равняется 150 мм. В случаях, когда этот параметр немного не соответствует, то простым проворачиванием переходника удается добиться полной соосности. Так что при помощи эксцентриков можно подогнать размеры любого смесителя под установленные по нормативам трубы.


Остается пустить воду и проверить установленный на борту ванны смеситель на работоспособность. Если заметите течь или капли воды на стыках, гайки надо подкрутить ключом немного сильнее.

16 фев. 2017 г.

14 835

9 шагов по использованию настольного миксера

9 шагов по использованию настольного миксера | Помощь по кухне

Настольные миксеры KitchenAid ® не зря дарят молодожены или новые домовладельцы. Эти универсальные устройства можно использовать для самых разных задач по выпечке и приготовлению пищи, которые выходят далеко за рамки замеса теста для печенья.Настольный миксер может быстро стать центром любой кухни, помогая увлеченным поварам, пекарям, любителям баловства и опытным поварам воссоздавать классические блюда или открывать для себя что-то новое.

Заманчиво просто добавить некоторые ингредиенты и перемешать, но важно понимать, как использовать электрический стационарный миксер для достижения наилучших результатов.

Это пошаговое руководство научит вас правильно пользоваться настольным миксером, чтобы вы могли максимально эффективно использовать свой новый прибор и раскрыть весь потенциал своего творчества на кухне.

Шаг 1. Поместите настольный миксер на плоскую поверхность

Установите стационарный миксер на плоскую твердую поверхность, например, на столешницу. Это обеспечит стабильность и поможет вашим ингредиентам смешиваться более равномерно.

Настольные миксеры можно хранить в шкафу или на полке, когда они не используются.Если у вас мало места на столешнице, подумайте о мини-миксере, который легче и компактнее, чем другие модели настольных миксеров. Он займет меньше места на стойке, и его будет легче перемещать, если вы хотите убрать его подальше. В противном случае многие владельцы предпочитают постоянно держать свой настольный миксер на столешнице, чтобы его можно было использовать, когда приходит вдохновение. Благодаря такому разнообразию цветов, стилей и чаш на выбор вы можете создать индивидуальный стиль для настольного миксера, который не только будет полезен, но и добавит стиля вашим столешницам.

Купить Чаши для настольного миксера KitchenAid®

Модель: KSM5SSBVG

Цвет: Золото

Модель: KSM5SSBQB

Цвет: Стеганый

Модель: KSM2CB5PTF

Цвет: Тропический цветочный

Модель: KSM2CB5PBS

Цвет: Черный корпус

Шаг 2. Выберите и прикрепите правую принадлежность

Выберите аксессуар, соответствующий рецепту, который вы создаете.Принадлежности для смешивания прикрепляются к головке настольного миксера KitchenAid ® для выполнения необходимой вам задачи: перемешивания, перемешивания, взбивания, взбивания или замешивания.

Выберите один из трех аксессуаров:

Плоский битер : это ваш основной аксессуар для большинства работ по смешиванию, перемешиванию и смешиванию. Используйте венчик, когда готовите какое-либо жидкое тесто, например, пирожные, пирожные, пончики или вафли, или если вы делаете печенье или пюре из картофеля.Это также ваш идеальный помощник, если вы используете стационарный миксер для приготовления печенья, булочек, пирожных или корок для пирогов. Этот венчик также отлично подходит для измельчения курицы, пюре и смешивания ингредиентов для гуакамоле, а также для приготовления многих других пикантных блюд. Для дополнительной чистящей способности взбиватель Flex Edge имеет гибкую сторону, которая снижает необходимость очищать стенки чаши.

Whip : Насадка для взбивания более мощная (и более быстрая), чем взбивание вручную.Он включает воздух в ваши ингредиенты для рецептов, требующих аэрации. Используйте взбиватель для взбитых сливок или взбивания яиц для омлетов, суфле или безе.

Крюк для теста : Используйте С-образный или спиральный крюк для теста для замешивания теста. Если вы готовите хлеб, тесто для пиццы, пасту или крендели, этот аксессуар вам подойдет.

Каждый стационарный миксер KitchenAid ® оснащен плоским взбивателем, венчиком, крючком для теста и дежой.Вы можете приобрести дополнительные аксессуары и миски, которые помогут вам создать еще больше. Или купите вышеуказанные аксессуары из разных материалов в соответствии с вашими предпочтениями. Купите все аксессуары для настольного миксера KitchenAid ® , чтобы найти аксессуары, совместимые с вашим настольным миксером.

После того, как вы выбрали подходящий аксессуар, его легко прикрепить к стационарному микшеру. Каждый аксессуар устанавливается под головку вашего стационарного миксера, независимо от того, есть ли у вас модель с наклонной головкой или подъемником дежи. Чтобы прикрепить аксессуар к настольному микшеру с наклонной головкой, сдвиньте рычаг, чтобы разблокировать головку, и наклоните ее назад.Для моделей с подъемником чаши вы потянетесь снизу вверх.

Чтобы прикрепить венчик, венчик или крюк для теста:

  1. Выключите регулятор скорости и отключите миксер.
  2. Найдите вал битера под головкой настольного миксера. Совместите штифт на валу с выемкой на приспособлении и наденьте его на вал как можно дальше вверх.
  3. Поверните принадлежность против часовой стрелки до фиксации.

Шаг 3. Закрепите чашу для смешивания

Как закрепить миксерную чашу, зависит от того, какой у вас миксер с подъемным механизмом или с наклонной головкой.Эта техника одинакова, независимо от того, используете ли вы чашу из стекла, нержавеющей стали или керамики.

Настольные миксеры с наклонной головкой

Головка настольного миксера с наклонной головкой KitchenAid ® поднимается и опускается, чтобы вы могли легко ставить или снимать чашу. В этих моделях миксерная чаша крепится к зажимной пластине чаши на основании стационарного миксера.

для прикрепления чаши:
  1. Совместите выбранную чашу для смешивания KitchenAid ® (включая чаши из нержавеющей стали, стекла и керамики) с зажимной пластиной для чаши.
  2. Слегка надавите вниз и поверните по часовой стрелке сверху до фиксации. Проверьте, слегка потянув вверх или пытаясь пошевелить. Чаша не должна двигаться, если она установлена ​​правильно. Если вы заметили люфт, повторите шаги, чтобы убедиться, что он плотно встал на место.

Миксеры с подъемной чашей

В настольном миксере с подъемной дежой KitchenAid ® используются чаши специальной конструкции, которые защелкиваются на опорных рычагах миксера для обеспечения устойчивости и поддержки тяжелых партий.Вы поднимаете или опускаете миску, чтобы ингредиенты попали в взбиватель.

для прикрепления чаши:
  1. Установите регулятор скорости в положение ВЫКЛ. И отключите стационарный миксер.
  2. Установите ручку подъема дежи в НИЖНЕЕ положение.
  3. Расположите опоры чаши над установочными штифтами.
  4. Нажмите на заднюю часть чаши, пока не услышите, как штифт защелкнется в пружинной защелке.Если все сделано правильно, вы должны услышать «щелчок».
Чтобы поднять чашу:
  1. Медленно поверните ручку подъема дежи вверх в желаемое положение.
  2. Чаша должна быть надежно заблокирована перед смешиванием.
К нижней чаше:
  1. Поверните ручку назад и вниз.

ПРИМЕЧАНИЕ : пока не поднимайте дежу или опускайте головку. Пора добавить ингредиенты в миску.

Шаг 4: Добавьте свои исходные ингредиенты

Когда головка стационарного миксера наклонена назад или чаша опущена, добавлять ингредиенты легче. Это положение предоставляет вам наибольшее пространство для работы и позволяет правильно отмерять ингредиенты.

При добавлении сухих ингредиентов насадка Sifter + Scale точно измеряет, тщательно просеивает и автоматически добавляет ингредиенты прямо в чашу миксера всего за один шаг — не нужно опускать чашу или наклонять головку назад. Это отличная насадка для пекарей, которым нужна точность для получения однородных и пушистых результатов.

Совет :
Обратите внимание на порядок, в котором вы добавляете ингредиенты — во многих рецептах этот шаг имеет решающее значение для достижения наилучшего результата.В зависимости от вашего рецепта, некоторые ингредиенты могут потребоваться добавить после начала процесса смешивания. В таком случае делайте это медленно, понемногу, чтобы избежать беспорядка и обеспечить равномерное смешивание.

Шаг 5: Включите микшер и выберите правильную скорость

Настольные миксеры KitchenAid ® предлагают 10 различных скоростей, чтобы помочь вам достичь наилучших результатов для вашего рецепта.Сочетание подходящего аксессуара с правильной скоростью позволяет создавать все, от домашних взбитых сливок до искусно замесенного хлеба.

  1. Опустите головку стационарного миксера с наклонной головкой и сдвиньте фиксирующий рычаг в заблокированное положение или поднимите чашу миксера с подъемной дежой в верхнее положение, используя его рычаг.

    2. ПРИМЕЧАНИЕ : При использовании стационарного миксера головка двигателя должна всегда находиться в ЗАБЛОКИРОВАННОМ положении.

  2. Начните с перемещения рычага скорости стационарного миксера в первое положение, которое «включает его».”
  3. Медленно регулируйте рычаг скорости, пока не достигнете скорости, соответствующей вашей задаче, в зависимости от вашего рецепта.

Совет :
Выбор правильной скорости для каждой задачи очень важен. Более высокая скорость не означает, что ваше блюдо будет готово раньше. Фактически, каждая скорость вашего стационарного миксера KitchenAid ® помогает достичь определенного результата в зависимости от рецепта и содержимого.

Какая самая лучшая скорость стационарного миксера?

  • Более низкие скорости (1-2) предназначены для бережного перемешивания и перемешивания.Используйте самую низкую скорость, если рецепт требует добавления таких ингредиентов, как мука или молоко, и скорость 2, если нужно добавить жидкое жидкое тесто или начальное картофельное пюре. Это также скорость замешивания теста с помощью крючка.
  • Средняя скорость (4-5) полезна при перемешивании жидкого теста до однородного состояния или при тщательном перемешивании всех сухих ингредиентов. Используйте их, когда рецепт требует смешивания или взбивания.
  • Средне-высокие скорости (6-7) используются, когда рецепт требует взбивания или взбивания.Это скорость, на которой вы обычно заканчиваете пирог и другие жидкие тесто после работы на более низких скоростях.
  • Высокие скорости (8-10) позволяют задействовать большое количество воздуха. Это лучше всего подходит для взбивания яиц или сливок, а также для создания более воздушной смеси, такой как вареная глазурь. Именно на этих скоростях сияет ваш аксессуар для кнута.

Шаг 6. Отслеживайте работу микшера

Стационарный миксер KitchenAid ® всегда должен находиться под присмотром взрослых во время работы.Несмотря на то, что настольные миксеры не требуют использования рук, вы должны постоянно следить за ними, чтобы гарантировать надлежащую консистенцию смеси.

Наконечник :
Не перемешивайте и не взбивайте слишком много! Благодаря мощному двигателю настольного миксера взбитые сливки могут превратиться в масло за секунды, а чрезмерное перемешивание теста для торта сделает его плотным и плоским из-за слишком большого количества нитей глютена.

ПРИМЕЧАНИЕ: Не царапайте дежу во время работы стационарного миксера. Перед очисткой выключите стационарный миксер.Чтобы уменьшить потребность в соскабливании, используйте взбиватель Flex Edge с гибким краем, который тщательно соскребает ингредиенты в чашу для смешивания во время перемешивания.

Шаг 7: Извлечение смеси, чаши и принадлежностей

После того, как вы закончите свою задачу, пора переложить смесь и перейти к следующему шагу рецепта или насладиться блюдом, которое вы только что приготовили.

Для снятия дежи на миксере с наклонной головкой:

  1. Установите регулятор скорости в положение ВЫКЛ. И отключите стационарный миксер.
  2. Сдвиньте рычаг в положение разблокировки и наклоните головку миксера назад.
  3. Снимите плоский взбиватель, проволочную венчик или крюк для теста, нажав вверх, повернув по часовой стрелке и потянув вниз.
  4. Поверните дежу против часовой стрелки, пока не почувствуете, что она отсоединяется от зажимной пластины дежи.

Для снятия чаши на смесителе с подъемной чашей:

  1. Убедитесь, что регулятор скорости ВЫКЛЮЧЕН и стационарный миксер отключен от сети.
  2. Поверните ручку подъема дежи в нижнее положение.
  3. Снимите плоский взбиватель, проволочную венчик или крюк для теста, нажав вверх, повернув по часовой стрелке и потянув вниз.
  4. Возьмитесь за ручку дежи и поднимите ее прямо вверх и снимите с установочных штифтов.

Шаг 8: Очистите настольный миксер

Когда вы закончите использовать стационарный миксер, можно приступать к уборке.Имея в наличии миски и аксессуары, которые можно мыть в посудомоечной машине, сделать это очень просто!

  1. Перед очисткой убедитесь, что ваш стационарный миксер отключен от электросети.
  2. Плоский венчик с покрытием, крюк для теста и миксерная чаша можно мыть в автоматической посудомоечной машине или горячей мыльной водой. Все плети следует мыть вручную и сразу же сушить. Не помещайте их в посудомоечную машину.
  3. Протрите стационарный миксер теплой влажной тканью. Не используйте бытовые или коммерческие чистящие средства.Протрите основание, вал битера и головку миксера. Не погружайте в воду и не допускайте попадания воды в механизмы, вентиляционные отверстия или какие-либо отверстия.
  4. Перед тем, как убрать, убедитесь, что миксер, дежа, насадки и аксессуары полностью высохли.

Шаг 9. Правильно храните настольный миксер

Храните на столешнице, чтобы продемонстрировать свою индивидуальность и стиль с настольным миксером KitchenAid ® в вашем любимом цвете, например, белом, красном, синем или Aqua Sky.Воспользуйтесь нашим инструментом персонализации, чтобы персонализировать свой миксер, выбрав понравившийся цвет, дизайн чаши и бесплатную гравировку, чтобы добавить на столешницу заявление, которое подходит вам. Хранение настольного миксера на кухонном столе также означает, что к нему будет легко получить доступ, когда он вам понадобится. Они занимают всего около фута рабочего пространства, а на высоте 13-15 дюймов они скользят под шкафами почти на каждой кухне.

Однако, если вам не хватает места на столешнице, поместите стационарный миксер в кладовку или шкаф, достаточно высокий, чтобы разместить миксер в вертикальном положении.Помните, что ваш стационарный миксер KitchenAid ® — это прочный и надежный прибор, который весит от 20 до 30 фунтов, в зависимости от модели. Убедитесь, что полка, на которой вы его храните, может выдержать вес.

ПРИМЕЧАНИЕ : Не храните аксессуары на валу битера. Вы можете хранить их в миксерной чаше для легкого и доступного хранения.

Нужно сначала установить на столешницу новый настольный миксер?
Купить Настольные миксеры KitchenAid
® сейчас

Модель: KSM150PSAQ

Цвет: Aqua Sky

Модель: KP26M1XNP

Цвет: Никель-жемчуг

Бонус: выберите насадку, чтобы использовать настольный миксер в качестве универсального устройства

KitchenAid предлагает более 10 насадок для настольных миксеров, которые помогут вам изучить новые рецепты, методы и идеи.Насадки преобразуют ваш настольный миксер, чтобы вы могли:

Для смешивания, взбивания, взбивания или замешивания не требуется стационарный миксер. Тем не менее, насадки могут превратить ваш настольный миксер в одну из самых универсальных кухонных столешниц. Насадки позволяют вывести приготовление пищи и выпечку на новый уровень, опробовать новые техники и открыть для себя новые фавориты.

Как использовать насадку с настольным миксером

Если вы используете насадку с настольным миксером KitchenAid ® , пропустите шаг 2, описанный выше, о выборе и установке принадлежностей.Вместо этого выполните следующие действия, чтобы установить выбранное вами приложение. Шаги одинаковы, независимо от того, какая у вас модель, тип или размер стационарного миксера.

Хотя каждое приспособление немного отличается, все приспособления концентратора мощности подключаются к настольному микшеру KitchenAid ® одинаково.

  1. Когда стационарный миксер отключен от сети, снимите или поднимите металлическую крышку ступицы питания KitchenAid ® , расположенную на передней части головки миксера. Ослабьте винт с накатанной головкой справа от концентратора.
  2. Вставьте крепежный вал в приводную ступицу, убедившись, что вал правильно входит в квадратное гнездо ступицы. При необходимости поверните насадку, пока она не встанет должным образом. В правильном положении штифт насадки входит в выемку на ободе ступицы.
  3. Затяните барашковый винт, вращая его по часовой стрелке, пока насадка полностью не зафиксируется в стационарном миксере.
  4. При необходимости поместите вашу чашу или емкость под насадку.
  5. Ознакомьтесь с инструкциями, прилагаемыми к вашему конкретному навесному оборудованию, чтобы найти рекомендуемую скорость миксера для использования.Она может варьироваться от самой медленной скорости перемешивания для насадки для мороженого до скорости 10 для зерновой мельницы. Для достижения наилучших результатов обратите внимание на руководство по продукту.

Насадки для чаш, такие как мороженица и чаша для смешивания точного нагрева, подходят под ваш настольный миксер, заменяя обычную чашу для смешивания специальной чашей для смешивания.

Насадки KitchenAid ® — отличный вариант для подарка. Купите кому-нибудь свой первый миксер? Добавьте вложение, чтобы помочь им извлечь из него максимум пользы.Или помогите кому-нибудь открыть для себя новые способы использования уже полюбившегося стационарного микшера. Подарите другу или члену семьи привязанность, которая откроет мир новых возможностей, или добавьте ее в свой список желаний.

Купите наши самые любимые насадки для настольных миксеров KitchenAid
®

Модель: КСММГА

Цвет: Другой

Модель: KSM1APC

Цвет: Другой

Модель: KSMPRA

Цвет: Другой

Ежедневные задачи и новые методы

Теперь, когда вы знаете, как пользоваться настольным миксером KitchenAid ® , пришло время узнать обо всем, на что он способен.Помимо приготовления тортов и печенья, вы можете замесить тесто или взбить чизкейк, используя аксессуары, которые входят в стандартную комплектацию вашего стационарного миксера, но это только начало.

По спирали из сладкого картофеля получится уникальное ризотто, нарезанные листы цукини — новый вид маникотти, и переосмыслить десерт с макаронами с зеленым чаем. Вскоре вы научитесь использовать свой стационарный миксер для всех видов кулинарных творений. Для чего вы сделаете свой стационарный миксер KitchenAid ® ?

Узнайте больше, если вам нужна помощь

Использование миксера KitchenAid

®

Эти 9 миксеров KitchenAid ® позволяют создавать новые рецепты, выходящие за рамки простого выпечки печенья.

Стационарный миксер

и ручной миксер

Пытаетесь определить, подходит ли ручной миксер или настольный миксер для ваших нужд в приготовлении пищи и выпечке? Наш гид по микшеру поможет вам выбрать идеальный вариант.

Как использовать блендер

Узнайте, как использовать блендер в полной мере, с помощью этих простых советов и рецептов от KitchenAid ® .

Товар добавлен в список сравнения, вы можете найти его в конце этой страницы

Модель:

Цвет:

Количество:

Итоговая цена

5 способов неправильного использования настольного миксера

Никакая кухонная техника не может сделать домашнего повара более профессиональным, чем настольный миксер.Независимо от того, есть ли у вас KitchenAid или Kenmore, элементы управления могут показаться достаточно простыми, но вы можете совершать некоторые типичные ошибки.

У вас слишком низкое крепление

Регулировочный винт расположен рядом с шарниром головки.

Алина Брэдфорд / CNET

Скорее всего, вы никогда не меняли высоту насадки на микшере. Это нормально, если насадка не касается дна миксерной чаши.Производители устанавливают его на идеальную высоту, но со временем он может покачиваться и перемещаться.

Вы никогда не хотите, чтобы насадка касалась дна дежи, потому что трение может повредить дежу и вызвать дополнительную нагрузку на двигатель миксера.

Если ваши насадки трутся о чашу, вы можете увидеть некоторый износ на дне насадки или небольшие круглые царапины на дне чаши.

Чтобы изменить высоту насадки:

  1. Разблокируйте головку миксера и поднимите ее.
  2. Отключите миксер и снимите насадку.
  3. Найдите регулировочный винт. Сразу за чашей для смешивания на горловине миксера должен быть один винт, который соединяет головку с основанием. В зависимости от типа миксера винт будет находиться в шарнире или у шарнира, который позволяет головке подниматься и опускаться.
  4. Поверните винт против часовой стрелки на пол-оборота, чтобы увеличить высоту крепления.

Установите насадку на место и проверьте, касается ли она по-прежнему вашей чаши.Если это так, поверните винт еще на пол-оборота.

Иногда трудно сказать, находится ли голова на нужной высоте. Kitchen Aid предлагает положить десять центов в миску и включить миксер на низкую скорость. Если насадка-битер толкает монету по чаше, значит, насадка находится слишком низко. Если десятицентовик не двигается, высота крепления слишком велика. Если высота крепления подходящая, десятицентовик сдвинется лишь немного.

Ваша насадка слишком высока.

Если у вас противоположная проблема, и насадка не достигает ингредиентов на дне чаши, вам необходимо уменьшить высоту насадки.Следуйте инструкциям выше, но вместо того, чтобы поворачивать винт против часовой стрелки, поверните его по часовой стрелке на пол-оборота. Только убедитесь, что насадки не касаются дна чаши.

Вы начинаете слишком быстро

Если ваша кухня забрызгана жидким тестом каждый раз, когда вы используете миксер, вероятно, проблема в вашей скорости. Всегда начинайте с самой низкой скорости и постепенно увеличивайте ее до скорости, предложенной в вашем рецепте.

Если вы все же обнаружите, что из миксера брызги, накройте его полотенцем, чтобы уменьшить беспорядок.

Вы не используете подходящую лопатку

Металлическая или покрытая лопатка, которая идет в комплекте с миксером, вполне подойдет, но для достижения наилучших результатов замените лезвие скребка силиконовым. Это взбиватель, который царапает края чаши, поэтому вам не нужно останавливать миксер и делать это самостоятельно.

Неправильная очистка миксера

Жидкое тесто, мука и другая кулинарная жижа могут застрять в рабочих частях миксера. Накопление может усложнить работу миксера или привести к заклиниванию некоторых механизмов.Вот руководство по чистке настольного миксера сверху вниз.

Примечание редактора : эта статья была первоначально опубликована 14 сентября 2016 г. и была обновлена.

Сейчас играет: Смотри: Настольный миксер KitchenAid оставил свой след в домашней выпечке

8:39

Как отрегулировать венчик по зазору чаши на настольном миксере KitchenAid

Если ваш новый настольный миксер KitchenAid Artisan не перемешивает тесто должным образом или вы обнаружите, что взбиватель не приближается к краям или дну чаши во время перемешивания, не волнуйтесь.Хотя это может раздражать, это не недостаток продукта. Это просто признак того, что вам, возможно, придется внести небольшие изменения при настройке микшера.

Зачем нужно настраивать микшер

Причина, по которой вам, возможно, придется отрегулировать миксер, заключается в том, что в процессе производства настольные миксеры KitchenAid настраиваются таким образом, чтобы лопасти просто очищали чашу при перемешивании. Однако этот зазор может потребоваться отрегулировать так, чтобы взбиватели находились ближе к чаше во время процесса смешивания, не соприкасаясь с дном или стенками чаши.Когда миксер отрегулирован правильно, смешивание втягивает все жидкое тесто с боков и со дна дежи, оставляя минимальную потребность в соскабливании.

Как отрегулировать микшер

KitchenAid производит несколько моделей настольных миксеров, и все, возможно, потребуется отрегулировать, чтобы обеспечить зазор между лопаткой и дежой. Эта информация находится в руководстве по продукту, но если у вас нет ее под рукой, выполнить эту незначительную настройку достаточно просто.

  • У моделей с наклонной головкой винт находится чуть ниже места крепления головки к стойке.Вам нужно будет отключить миксер и наклонить головку вверх, чтобы найти винт. Небольшой поворот по часовой стрелке (вправо) опускает битер, а движение против часовой стрелки (влево) поднимает его.
  • Модели с подъемником дежи имеют регулировочный винт в нижней части подставки, и вам нужно переместить ручку подъема дежи в нижнее положение, чтобы ее увидеть, после отключения устройства. Регулировка опускания битера — по часовой стрелке (справа), а регулировка подъема — против часовой стрелки (слева).

При проверке регулировки вы должны использовать плоский взбиватель, чтобы убедиться, что он просто очищает чашу.Если вы пере- или недокорректировали, чаша может не зафиксироваться должным образом, или вы можете услышать, как лопатка ударилась о стенки или дно чаши. В этом случае вам, возможно, придется немного отрегулировать регулировку, чтобы исправить ее. Эти инструкции также помогут правильно установить насадку для миксера BeaterBlade на миксер KitchenAid.

Очень важно, чтобы битер был в правильном положении. Если битер ударится о чашу, покрытие может потрескаться, что повлияет на очистку, и это дополнительное напряжение также может вызвать проблемы с двигателем миксера.

Регулировка миксера KitchenAid | Советы Bakepedia

Нам нравятся наши настольные миксеры, и мы много с ними работаем, но даже при должном уходе иногда их нужно отрегулировать. В миксере KitchenAid все зависит от контакта дежи и насадки, будь то взбиватель, венчик или крючок для теста.

Мы обнаружили, что первые признаки возможного несоответствия проявляются двумя разными способами. После взбивания сливочного масла и сахара плоским миксером и перехода к приготовлению оставшейся части жидкого теста мы обнаруживаем, что некоторые несмешанные части остались на самом дне чаши.При взбивании всего 2 или 3 яичных белков воздушным венчиком насадка также может едва касаться яичных белков на дне миски. Все это можно решить. Все, что вам нужно, это десять центов и отвертка.

Тест на десять центов может помочь вам определить регулировку, потому что его толщина в 1/16 дюйма — это величина зазора, необходимая для дежи и насадки. И если это звучит безумно, не бойтесь, это одобренный KitchenAid подход, поэтому вы не повредите свой миксер.Мы предлагаем направления для моделей с наклонной головкой и подъемником чаши.

  1. Положите десять центов на дно чистой миски, прикрепленной к миксеру. Расположите его на вогнутых участках, а не на выпуклости посередине.
  2. Установите плоский битер. Не используйте другие насадки.
  3. Включите миксер на полпути к скорости «перемешивания» — уровень 5. Вы хотите, чтобы взбиватель соприкасался с монеткой и перемещал ее по чаше на расстояние от до ½ дюйма каждый раз, когда он соприкасается с монеткой. Если он не касается десятицентовика, то вы знаете, что ваша миска и венчик слишком далеко друг от друга.Обычно это необходимая настройка. Если венчик толкает десятицентовую монету более чем на ½ дюйма каждый раз, когда она проходит над монетой, или толкает десятицентовую монету вверх по чаше вместо того, чтобы подталкивать ее вперед, то зазор слишком мал.
  4. Найдите регулировочный винт, который можно повернуть, чтобы поднять или опустить взбиватель или дежу.
  5. Отключите микшер от сети! Очень важно для безопасности .
  6. Для моделей с наклонной головкой снимите плоскую лопатку, наклоните головку назад, и вы увидите винт прямо там, где встречаются верх и корпус миксера, как показано на изображении выше.Делайте только четверть оборота за раз — вправо для увеличения контакта, влево для создания большего пространства. Выполните тест на десять центов и при необходимости отрегулируйте. Посмотрите это видео для моделей с наклонной головкой .
  7. Для моделей с подъемником дежи: снимите плоский взбиватель и дежу. Положите миксер на полотенце обратной стороной, чтобы он не соскользнул. Найдите винт в том месте, где встречаются верх и корпус миксера. Опять же, делайте только четверть оборота за раз — вправо для увеличения контакта, влево для создания большего пространства. Выполните тест на десять центов и при необходимости отрегулируйте.Посмотрите это видео для моделей с подъемником чаши .

Более 30 творческих способов использования миксера KitchenAid

Интересно, для чего можно использовать миксер KitchenAid? Не смотрите дальше! Я перечислил более 30 способов использования настольного миксера , чтобы максимально упростить ваше время и усилия на кухне!

Не так давно кто-то сказал мне, что у них уже много лет есть миксер KitchenAid, но никогда им не пользовался.

Я был в шоке! Существует множество кухонных приборов , которые вам не нужны, , но я бы никогда не поместил свой стационарный миксер в этот список.Я использую его несколько раз в неделю, потому что он экономит мне СТОЛЬКО ВРЕМЕНИ !!!

Использование моего настольного миксера KitchenAid похоже на лишние руки на кухне.

Лучший стационарный миксер для домашнего использования

Во-первых, позвольте мне познакомить вас с моей семьей миксеров KitchenAid:

Ага, это просто семья из одного человека.

Нам с мужем подарили красный настольный миксер Artisan KitchenAid на 5 литров на нашу свадьбу 10+ лет назад. Пока что он удовлетворяет все мои потребности в выпечке, и это одна из основных причин, почему у меня нет набора олдскульных битеров, подобных этому .

Я имею в виду, что у меня был набор ручных миксеров в какой-то момент (перед свадьбой), и я использовал их . Думаю, я заплатил 5 долларов в Dollar General, и в то время они отлично подходили для моих нужд.

На самом деле, я настоятельно рекомендую начать с простого, но хорошего набора битеров, если вы новичок в области использования миксеров. Они сделают 80% того, что может сделать настольный миксер, и вы действительно поймете, нужен ли вам миксер или нет.

Но для меня? Когда нам подарили стационарный миксер, я почти уверен, что плакал от радости.Я продал битеры и не оглядывался. Мой настольный миксер Artisan KitchenAid на 5 литров — одна из моих лучших кухонных подруг.

С учетом сказанного, однако, есть одна вещь, которая сейчас в моем списке желаний:

Это, друзья мои, KitchenAid Pro Line настольный миксер на 7 литров .

Как вы скоро увидите, я использую свой миксер для ВСЕХ ВИДОВ ХОРОШЕСТВА, и одна из моих (немногих) жалоб заключается в том, что мне часто жаль, что у меня не было чаши побольше. Было бы неплохо приготовить тройную партию теста для пиццы или партию картофельного хлеба с пахтой, чтобы тесто не застряло в лезвии штучки.7 литров вмещают ЧЕТЫРНАДЦАТЬ чашек муки !!

Я также думаю, что было бы неплохо иметь что-то с немного большей мощностью (странно ли говорить о лошадиных силах в блоге о еде?), Чтобы я мог запустить массовый марафон выпечки, не подозревая, что моему миксеру может потребоваться перерыв или что-то.

Но в этом нет необходимости. Мой миксер Artisan на 5 литров показал себя хорошо, несмотря на то, что для ведения блога о еде требуется И тесто на штуковину, так что я не жалуюсь.

Более 30 творческих способов использования миксера KitchenAid

Использование стационарного миксера для приготовления ужина

1.Измельчение вареной курицы. Используйте крючок для теста и включайте его примерно на 20 секунд за раз. Это даст вам измельченных цыплят, а не мягких цыплят. Я чаще всего использовал жареный цыпленок или цыпленка медленного приготовления .

2. Измельчение вареной свинины. Та ​​же теория, что и курица! Лучшая карнитас — идеальный кандидат на это.

3. Измельчение вареной говядины. Снова та же теория, и таким образом вы можете измельчать сэндвичи с говядиной, не измельчая мясо часами!

4.Смешивание фрикаделек. Это мой любимый рецепт фрикаделек. Пять минут выливания и перемешивания и 15 минут запекания делают ужин готовым в мгновение ока.

5. Смешивание мясного рулета. То же, что и тефтели, но у меня нет любимого рецепта… пока. Есть чем поделиться?

6. Смешивание говяжьего фарша для гамбургеров. Здесь вы можете найти мой любимый рецепт бургера. Но, конечно, микшер делает свою работу.

7. Картофельное пюре (белое или сладкое). Картофельное пюре — это искусство, которое заключается в том, чтобы не размять его слишком долго. Используйте лопатку и перемешивайте, когда они горячие, чтобы они не высыхали (что приводит к добавлению слишком большого количества жидкости и чрезмерному перемешиванию, что приводит к марлевому картофелю).

Приготовление бокалов и закусок с помощью настольного миксера

8. Гранола. Часть искусства приготовления мюсли заключается в том, чтобы ВСЕ сухое было покрыто влажным. Смеситель прекрасно об этом позаботится. Моя семья любит как мюсли с клюквой, апельсином и мюсли с клубникой и шоколадом.

9. Батончики из мюсли. Каждую неделю я готовлю своему мужу партию жевательных плиток мюсли с арахисовым маслом и шоколадной крошкой. Я могу вам прямо сейчас сказать, что этого не произошло бы, если бы у меня не было этого микшера.

10. Гуакамоле. Пюре из одного или двух авокадо неплохо, но простой гуакамоле для толпы? Или сделать это оптом и заморозить на потом? Это работа миксера.

11. Соусы для смешивания. Вы знаете те соусы, когда вы добавляете специи в сливочный сыр и помешиваете как сумасшедшее, но это сложно, потому что сливочный сыр комковатый? Ага… те.

12. Набивка. Я говорю о фаршированных грибах и пельменях — о том, что вы ВСТАВЛЯЕТЕ в другие вещи.

13. Салат из яиц. Используйте венчик для этого после грубой нарезки, и у вас всегда будет идеальный яичный салат.

Рецепты хлеба и тесто KitchenAid

14. Тесто для пиццы. Это мой рецепт теста для пиццы по нашей знаменитой традиции пиццы в пятницу вечером. Каждую пятницу в 16:00 выключаю миксер, как по маслу.

15. Традиционный хлеб. Мужской хлеб, цельнозерновой хлеб, белый хлеб для сэндвичей… все это готово в миксере.

16. Булочки с корицей. Это САМЫЕ ЛУЧШИЕ булочки с корицей на планете. Стоит много масла и ночного подъема.

17. Печенье. Ничто не режет масло лучше, чем лопасть. Поверьте мне. (Это мой оригинальный рецепт печенья, а это мой рецепт печенья на закваске, но если вы человек типа Bisquick, используйте вместо него этот домашний рецепт Bisquick.)

18. Булочки. Аналогично рассуждениям для печенья (разрезать масло ТАК ЛЕГКО СЕЙЧАС), за исключением того, что вы также можете добавлять жидкости и смеси и НИКОГДА не перемешивайте их вручную. Попробуйте булочки с клюквой и апельсином ИЛИ булочки с шоколадной крошкой. Оба великолепны!

19. Быстрый хлеб. Классический тыквенный хлеб — мой любимый, но на втором месте — карамелизированный банановый хлеб.

20. Маффины. Банановые кексы с шоколадной крошкой? Или вы предпочитаете банановый орех?

21.Пончики. На ваш выбор — клубничный лимонад или тыквенная приправа.

22. Тортильи. Домашние лепешки САМЫЕ ЛУЧШИЕ, и, поскольку вам нужно сжечь жир, они никогда не были такими простыми.

Здоровые рецепты миксера KitchenAid для десертов

23. Тесто для брауни. Я обычно делаю пирожные из черной фасоли в своем блендере, но если я делаю традиционные пирожные (используя домашнюю смесь для пирожных), я использую свой миксер.

24. Тесто для торта. Это мой домашний рецепт смеси для желтого торта, а этот — для шоколадного торта. Мммм… кто-то сказал торт?

25. Тесто для кексов. Официально говоря, капкейков отличаются от пирожных, но для обычных выпекающих людей вроде нас с вами мы просто воспользуемся нашим любимым рецептом торта, хорошо?

26. Безе. НИЧТО не взбивает яичные белки до блестящих твердых пиков лучше, чем настольный миксер.

27. Взбитые сливки. Выбросьте обработанную банку и возьмите взбитые сливки.Чуть-чуть сахарной пудры — вкусные домашние взбитые сливки. Сделайте шоколадные взбитые сливки для еще большего удовольствия!

28. Глазурь. Взбить вручную сливочное масло для масляной глазури — нелегкая задача. Использование миксера значительно упрощает это.

29. Файлы cookie. Вам нравится, когда шоколадная стружка равномерно распределяется в овсяном шоколадном печенье, да?

30. Пирог с корочкой. Повторяю, ВЫРЕЗЫВАЙТЕ ЖИРНЫХ людей.Поверьте мне в этом. Вы никогда не оглянетесь назад. (Вот мой рецепт.)

31. Зефир. Они случаются не часто, но когда случаются, то ТОЛЬКО в стационарном миксере.

Другие отличные советы по кухонному миксеру

32. Коричневый сахар. Я перестал покупать коричневый сахар, когда мы вообще отказались от переработанного сахара. Теперь я использую соотношение патоки и сахара Турбинадо — в моем миксере — чтобы сделать свое собственное. Вот рецепт!

33.Натуральное арахисовое масло. 99% банок с натуральным арахисовым маслом, которые я покупаю, имеют слой масла наверху. Я выливаю все это в миксер, взбиваю, выкладываю обратно в банку и храню в холодильнике. Никогда больше вам не придется устраивать беспорядок, проливая масло на кухонный стол, когда вы открываете новую банку с арахисовым маслом.

34. Яичница-болтунья. В кружке варятся одно или два яйца. Но когда я работаю в хостинговой компании? Или приготовить пирог с заварным кремом? Они идут в миксер!

У вас уже есть миксер KitchenAid, и он вам нравится? Поговорим о вложениях.

Ищете советы и рекомендации по навесному оборудованию? Я тоже!

У меня остались те же 3 инструмента, что и мой красный настольный миксер KitchenAid на 5 литров Artisan: венчик для проволоки, насадка для лопастей, крюк для теста. Свекровь подарила мне на Рождество весло с гибким краем в год, и это тоже супер круто. Так здорово, что не поцарапать миску посреди рецепта печенья!

По-видимому, есть и другие замечательные насадки, такие как насадка для приготовления свежей пасты, насадка для мясорубки и насадка для мороженого, но у меня нет опыта работы с любым из них.Тем не менее, я вижу, как бы они изменили жизнь, если бы они у меня были (может, мне тоже стоит добавить их в свой список желаний?).

Поделитесь с кем-нибудь, кому это может понравиться …

Руководство по контролю скорости стационарного миксера

В наших рецептах мы всегда видим такие строки, как «смешивать на средней-низкой скорости…», но что на самом деле означает «средняя-низкая скорость»? Как настроить наши настольные миксеры на средне-низкую или средне-высокую скорость?

Если вы только начинаете знакомиться со своим миксером, вот руководство о том, где установить фактический регулятор скорости настольного миксера, чтобы он соответствовал скорости, указанной в вашем рецепте.

Различные настольные миксеры имеют разную регулировку скорости. Приведенное ниже руководство специально предназначено для настольного миксера Kitchen Aid на 5 литров, одного из самых популярных настольных миксеров для домашнего использования.

Справочник по скорости

Если в рецепте написано:

LOW скорость: установить на номер 2

СРЕДНЕ-НИЗКАЯ скорость: установить на номер 4

СРЕДНЯЯ скорость: установить на номер 6

СРЕДНЕ-ВЫСОКАЯ скорость: установить на номер 8

ВЫСОКАЯ скорость : установить на номер 10

Просмотр различных скоростей микшера может показаться немного сложным.Ненумерованные или промежуточные скорости предназначены для точной настройки, поэтому вам действительно нужно обратить внимание на следующие:

Скорость перемешивания: Перемешивание

Всегда запускайте микшер на этой скорости, а затем увеличивайте ее. Перемешивание предназначено для медленного перемешивания, объединения, затирания и начала всех процедур перемешивания. Используйте эту скорость при добавлении муки и сухих ингредиентов в жидкое тесто, а также при добавлении жидкости к сухим ингредиентам. В противном случае вас поглотит облако муки, и ваши ингредиенты могут разбрызгаться.

Настройку «Перемешать» также можно использовать, если в инструкции указано «перемешивать до смешивания».

Номер скорости 2: Медленное перемешивание

Эта скорость предназначена для медленного перемешивания, затирания и более быстрого перемешивания. Используйте эту скорость при смешивании тяжелого жидкого теста (например, чизкейков) и конфет, начните замешивать картофельное пюре или другие овощи, нарезать масло мукой, смешать жидкое или жидкое тесто (например, блины и блины), а также замесить дрожжевое тесто.

Номер скорости 4: Смешивание, избиение

Отлично подходит для смешивания полутяжелого теста, такого как печенье и пирожные.Используйте эту скорость, чтобы смешать сахар и масло, а также добавить сахар в яичные белки для получения безе.

Если вы используете смеси для торта и в инструкциях на коробке указано среднее число оборотов, то следует использовать именно эту скорость.

Число скорости 6: взбивание, взбивание

Эта скорость отлично подходит для метода взбивания, когда сахар и жир шортенинга (например, масло) сначала смешиваются вместе, а затем взбиваются путем дополнительного перемешивания. Используйте эту скорость, если вы делаете тесто, и вам предлагается взбить его.Эта скорость также должна использоваться, чтобы закончить тесто, которое говорит вам хорошо его перемешать.

Это хорошая скорость, если в инструкции указано сливать сливочное масло (или любой жир) и сахар до мягкости и легкости.

Номер скорости 8: Быстрое взбивание, взбивание

Эта скорость отлично подходит для взбивания сливок, яичных белков и вареной глазури.

Номер скорости 10: Быстрое взбивание

Наивысшая скорость используется для тех же действий, что и скорость номер 8, но она может выполнять работу за меньшее время, потому что она быстрее — отлично подходит для взбивания небольших количеств сливок или яичных белков.

Полезные советы

  • Все мы знаем, как важно не перемешивать или недооценивать тесто, поэтому нельзя игнорировать использование правильной скорости перемешивания.
  • Не забудьте начать перемешивание на низкой скорости и постепенно увеличивать ее до скорости, указанной в рецепте. Постепенное увеличение предотвращает выпрыгивание ингредиентов из миксерной чаши.
  • Не перегружайте чашу миксера, потому что вы испортите шестерни миксера.

Удачной выпечки !!!!

*** По ссылке из Руководства по эксплуатации настольного миксера Kitchen Aid

5 лучших настольных миксеров для всех ваших потребностей в выпечке в 2021 году

Для домашних и профессиональных пекарей электрические настольные миксеры могут иметь несколько применений: от взбивания пушистого безе и воздушных пирогов до замешивания теста для хлеба и замеса теста для печенья.Что делает настольный миксер незаменимым кухонным прибором, так это то, что он берет на себя большую часть физической работы по выпечке: в то время как ручные миксеры нужно держать, пока они взбивают ингредиенты, настольный миксер делает все самостоятельно, просто перевернув ручку. выключатель. И есть несколько аксессуаров — с правильными насадками вы можете попробовать свои силы в домашнем мороженом, фрикадельках или тертой курице и свинине, и это лишь некоторые из них.

Собираетесь ли вы купить себе настольный миксер или подарить его во время свадебного сезона, не секрет, что кухонный прибор может быть дорогим — настольные миксеры хорошего качества обычно стоят сотни, а устройства более высокого класса могут стоить и дороже. 1000 долларов.Чтобы помочь вам найти то, что подходит вашим потребностям, мы проконсультировались с экспертами по выпечке и разработчиками рецептов о том, на что обращать внимание при покупке настольного миксера, и собрали некоторые из рекомендуемых ими продуктов с высокими оценками.

ПОДРОБНЕЕ Как купить настольный миксер

5 лучших настольных миксеров в 2021 году

Настольный миксер KitchenAid Artisan

Если вы изучали настольные миксеры в прошлом, вы знаете, что KitchenAid является одним из самых популярных брендов на рынке миксеров, и большинство экспертов, с которыми мы говорили, согласились, что это стоит вложенных средств.«Это мой настольный миксер, и KitchenAid всегда обеспечивала отличное обслуживание клиентов», — сказала Кэти Стимист, разработчик рецептов и основательница Caked by Katie, добавив, что миксер «универсален и достаточно силен, чтобы справиться с большими партиями теста для печенья и замешивание хлеба », а функция многоскоростного управления« отлично подходит для взбивания безе или кремовой глазури, при этом достаточно мягкая, чтобы не измельчить шоколадную стружку ».

Миксер Artisan оснащен мощным двигателем с десятью скоростями, от медленного перемешивания до сильного взбивания, 5-литровой чашей из нержавеющей стали, которая фиксируется на месте, и наклонной головкой, которая поможет вам легко снять чашу и венчики.Он также поставляется с множеством аксессуаров, включая плоский взбиватель, крюк для теста, проволочный венчик и экран для разливки, и доступен в нескольких цветах. Если вы живете в небольшом помещении, подумайте о приобретении KitchenAid Artisan Mini, который, по словам бренда, на 20 процентов меньше оригинала и имеет чашу емкостью 3,5 литра. Этот миксер с самым высоким рейтингом получил впечатляющую среднюю оценку 4,9 звезды от более чем 33 500 покупателей Williams Sonoma.

Настольный миксер с подъемной чашей на 6 квартов KitchenAid

Дополнительный вариант KitchenAid, профессиональный настольный миксер, является одним из самых больших и тяжелых вариантов, которые вы можете получить — он имеет двигатель на 575 Вт (по сравнению с двигателем на 325 Вт). миксера KitchenAid Artisan) и десятью скоростями, а также просторной чашей на 6 литров.Об этом миксере стоит подумать, если вы выпекаете в больших количествах или готовите рецепты, которые сложнее перемешать. Однако с большей силой приходит более тяжелая машина — она ​​весит 29 фунтов. Конфигурация подъемника дежи позволяет удобно добавлять ингредиенты и имеет три точки фиксации для устойчивости. Рычаг медленно опускает и поднимает чашу для лучшего контакта между взбивателем и ингредиентами во время смешивания.

Breville The Bakery Chef

Breville’s Bakery Chef поставляется с множеством аксессуаров, включая двусторонний скребковый венчик с гибким краем, который позволяет протирать стенки и дно чаши при каждом повороте.Он поставляется с двумя чашами — одной стеклянной чашей на 5 литров и одной чашей из нержавеющей стали на 4 литра — а также лампой, которая освещает внутреннюю часть чаши, чтобы вы могли видеть, что происходит. Встроенный таймер также автоматически останавливает микширование, когда наступает время, позволяя вам сосредоточиться на других задачах, не глядя постоянно на часы.

Cuisinart SM-50TQ Стационарный миксер

Этот настольный миксер от Cuisinart достаточно мощный, чтобы делать все, что вы хотите от миксера — его двигатель мощностью 500 Вт и 12 скоростей выдерживают все, от тяжелого хлебного теста до большого количества тесто для торта.Миксер поставляется с защитой от брызг, чтобы не запачкать столешницу, откидывающейся головкой для добавления ингредиентов и различными насадками, включая венчик для шеф-повара, крюк для теста и плоскую лопатку для смешивания. Вы также можете приобрести несколько аксессуаров для устройства, в том числе валик и резак для макаронных изделий, экструдер для макаронных изделий, мясорубка, устройство для приготовления замороженных десертов и спирализатор. Он имеет средний рейтинг 4,7 звезды от более чем 4000 покупателей Amazon и представлен в шести различных цветах.

Hamilton Beach Электрический настольный миксер

Этот качественный доступный настольный миксер оснащен 300-ваттным двигателем, который может смешивать более густое тесто и тесто, например хлеб, пицца и печенье, и наклоняющейся вверх головкой, чтобы вы могли добавлять ингредиенты в чашу и быстро менять насадки .Миксер включает в себя такие насадки, как брызговик, крюк для теста, венчик и плоский взбиватель, а также имеет семь скоростей и руководство по смешиванию, которое позволяет узнать, какую скорость использовать для разных типов смешивания. Он имеет средний рейтинг 4,5 звезды от более чем 5 500 обозревателей Amazon.

Как купить настольный миксер

Настольные миксеры — это большие кухонные устройства, которые обычно поставляются с миксерной чашей и несколькими насадками, используемыми для различных типов перемешивания, взбивания и замешивания. В отличие от ручного миксера, настольному миксеру не нужно отодвигаться от прилавка или контролировать выполнение своей работы, поэтому вы можете оставить его включенным, пока вы занимаетесь другими делами на кухне.

Что касается первого использования стационарного миксера, Стимист предложил начать с «нескольких основных рецептов», а не «пытаться [сделать] французское пирожное или безупречный пятиуровневый свадебный торт с первого раза». Начиная с простого и маленького, вы позже сможете перейти на более продвинутый уровень.

При покупке стационарного миксера эксперты советуют учитывать характеристики, цену и размер, прежде чем покупать его.

«Определите, что является самым важным в миксере, а затем посмотрите на как можно больше брендов», — посоветовала Хелен Флетчер, кондитер и автор книги «Новый кондитер: современные методы приготовления классической и современной выпечки» кто ведет блог Pastries Like a Pro.«Если вы планируете перейти от ручного миксера к настольному миксеру, вы будете поражены разницей при выпечке с одним миксером».

Размер

Размер и вес настольного миксера являются важными факторами, которые следует учитывать по нескольким причинам: они напрямую связаны с тем, сколько у вас места на кухне для его хранения, как часто вы будете его перемещать и насколько большими будут ваши партии из-за большой семьи или по иным причинам. «Если вы не планируете производить большие партии продуктов, нет причин бросаться на большой миксер», — сказала Мишель Леттрих, блогер о еде и создательница Brown Eyed Baker.

Емкость стационарного миксера может варьироваться от 4,5 до 7 литров. Леттрих сказал, что вам следует «обязательно подумать» о стационарном миксере с большей производительностью, если вы готовите несколько буханок хлеба за раз или если вы обычно удваиваете или утроите свой любимый рецепт печенья. Но Наоми Робинсон, основательница пищевого блога Bakers Royale, отметила, что «нет необходимости» в профессиональном стационарном миксере на 7 литров, «если основное предназначение будет заключаться в ежедневной выпечке, чтобы превратить партию печенья или даже трехслойный торт. .»

Функции и насадки

Насадки делают миксер многофункциональным — с ними« вы можете превратить ваш миксер во что угодно, от мороженицы до макаронных изделий », — говорит Робинсон. В комплекте с настольным миксером обычно поставляются три стандартных насадки:

  • Крюк для теста: это насадка С-образной (а иногда и спиральной) формы, используемая для образования глютена, и она отлично подходит для замешивания теста для хлеба и пиццы.
  • Венчик: эта насадка используется для взбивания и смешивания таких ингредиентов, как яйца, глазурь и масло.
  • Плоский взбиватель: этот универсальный инструмент, также называемый лопастной насадкой, можно использовать для взбивания сахара и масла, а также для аккуратного складывания и перемешивания теста для торта, пюре и теста для печенья.

Эксперты рассказали нам, что они используют другие популярные аксессуары, в том числе устройство для мороженого, которое обычно включает в себя морозильную чашу и вращающийся разбрызгиватель, а также устройство для приготовления макарон, которое разрезает листы макарон на лапшу разной толщины.

Стоячие миксеры могут включать в себя чашу для смешивания из стекла или нержавеющей стали.Хотя у обоих одинаковые функции, Джессика Хилтон, фотограф и домашний шеф-повар, ведущая блог о еде Jessica in the Kitchen, предложила учесть, что «стеклянная миска может быть легко разбита, если ее случайно уронить», но добавила, что «если вы приобретая миксер для демонстрации видео или фотографий, вы можете предпочесть [стеклянный] миксер ». Людям, которые много пекут, Флетчер предложил купить вторую чашу вместе с отдельным венчиком и венчиком, «чтобы вам не приходилось мыть их в перерывах между задачами».”

Мощность

Более высокая мощность означает более мощный двигатель, который может пригодиться, если у вас есть большое количество продуктов или более тяжелое тесто. Большинство настольных миксеров хорошего качества имеют мощность от 250 до 1000 Вт. Если вы планируете использовать настольный миксер для более тяжелых работ по выпечке, мощность мощностью 500 Вт или более — отличный вариант для большинства профессиональных пекарей.

Настройки скорости также заслуживают внимания: большинство настольных миксеров имеют от пяти до 12 настроек.Для правильного перемешивания разных продуктов требуется разная скорость: от медленного старта и низкой скорости перемешивания до средне-высокой и высокой скорости для более быстрого взбивания или взбивания.

Цена

Стационарный миксер может быть инвестицией — эксперты сказали нам, что типичный домашний пекарь должен придерживаться диапазона от 200 до 700 долларов, поскольку коммерческие модели стоимостью более 1000 долларов обычно используются только для больших партий в тяжелых условиях, профессиональные настройки. «Нет необходимости брать миксер промышленного размера, если вы домашний пекарь, который печет только печенье», — отметил Стимист.

«Если у вас ограниченный бюджет, вам не нужно покупать новейшую модель — старые версии по-прежнему являются отличным вариантом», — добавил Хилтон. Робинсон также упомянул о поиске распродаж, поскольку «почти каждый праздник будет предлагать какую-то скидку от полной розничной цены».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *