Можно ли обложить чугунную печь кирпичом: инструкция и видео правильной обкладки чугунной топки

Металлическая печка, имеет множество преимуществ и всего несколько недостатков. При топке, поверхность разогревается до температуры свыше 150°С, даже случайное прикосновение, способно привести к серьезному ожогу.

Металлические печки, имеют небольшие габариты и малую излучающую поверхность, что несколько ограничивает теплоотдачу. Если правильно обложить кирпичом железную печь, можно обезопасить конструкцию и решить другие проблемы, связанные с эксплуатацией печного оборудования.

Можно ли металлическую печь облицевать кирпичом

Металлические печи работают как конвекционные обогреватели. Помещение прогревается посредством естественной циркуляции воздуха. Нагретые воздушные потоки, распространяются внутри здания и прогревают его.

Воздухогрейная печь, обложенная кирпичом, не только сохранит свою теплоэффективность, но и обеспечит более равномерный прогрев. После прогорания дров, кирпичная кладка сохранит тепло длительное время.

Обложить металлическую печь кирпичом в доме, не только можно, но и нужно. При выполнении работ соблюдают несколько условий:

• Сохранение конвекции горячего воздуха – эффективность печи зависит от беспрепятственного поступления в топку холодного и отвода нагретого воздуха. При облицовке предусматривают наличие конвекционных каналов.
• Воздушный зазор между кирпичом и корпусом печи – при облицовке оставляют обязательный разрыв. Неоспоримым считается условие, при котором зазор остается одинаковым со всех сторон печи. Нарушение пропорций приводит к снижению стабильности работы печи и уменьшению теплоотдачи.

Технологический процесс обкладки железной печи кирпичом несложен, допускается облицовка своими руками. Можно найти множество подробных порядовых схем кладки.

Чтобы облицовка печи закончилась успехом, требуется правильно выбрать строительный материал и смесь для укладки, а также, соблюсти несколько рекомендаций опытных печников.

Как правильно обложить печку из металла

Металлическая печь для дома, правильно обложенная кирпичом, становится не просто источников обогрева, а настоящим произведением искусства – декором, подходящим для любого интерьера. Для обкладки нужен кирпич, выдерживающий постоянную нагрузку на нагрев и охлаждение, кладочную смесь, не теряющую эластичность.

Если печь обложить неподходящим кирпичом, или использовать несоответствующий существующим требованиям раствор, кладка не прослужит долго. Технология обкладки не терпит спешки. За один раз, укладывается не более 2-3 рядов.

Квадратную, как и круглую печь, размещают ровно по центру, внутри кладки. Предусматриваются отверстия для подачи топлива в топку, а также вентиляционные каналы.

Каким кирпичом лучше обкладывать печь

Любой кирпич для обкладки металлической печи в доме, не подходит. Для работ выбирают материал, устойчивый к нагреванию и термическому расширению, и не содержащий вредных веществ. При выборе кирпича, учитывают особенности его химического состава и эксплуатации:

• Силикатный кирпич – выдерживает механическую нагрузку. Подвержен влиянию сырости. Силикатным кирпичом нельзя обкладывать печь. При нагревании силиката, в помещение попадают вредные вещества. Постоянный перегрев, приводит к потере красивого внешнего вида.
• Шамотный огнеупорный кирпич – изготавливается из особой глины. Шамотным кирпичом, давно облицовывают печи, камины, дымоходы. Изготавливают и другие конструкции, подвергающиеся сильному термическому воздействию.
  Единственный недостаток шамота, это определенные сложности, связанные с его последующей облицовкой. Огнеупорный кирпич, в связи с его некрасивым внешним видом, используют для облицовки крайне редко.
• Строительный облицовочный кирпич – имеет красивый внешний вид. При термическом нагреве, поверхность колется и расслаивается. Красители, добавляемые при изготовлении дешевого материала, токсичны.
  Использовать фасадный облицовочный кирпич, используемый в строительстве, для обкладки железной печи, категорически не рекомендуется.
• Керамический кирпич – изготавливается из глины, посредством обжига. Пустотелым кирпичом, обкладывают всю конструкцию. Отверстие под топку, отделывают обычным кирпичом.

Во время облицовки, учитывают еще один фактор. Кирпич прогревается медленнее, чем глина. Конструкция, облицованная кирпичом плашмя, при недостатке мощности печки, не будет иметь достаточную теплоотдачу. При выборе печи, в расчеты принимают необходимость небольшого дополнительного запаса тепловой энергии. Затраты тепла уменьшают, облицовывая печь кирпичом на ребро.

Для обкладки железной печи, лучше использовать керамический кирпич. Преимущество печной керамики – хорошая теплоотдача, красивый внешний вид, устойчивость к линейному термическому расширению. Неплохим аналогом считается шамотный материал.

Какую смесь выбрать для облицовки

После того как, выбор кирпича остался в прошлом, потребуется подобрать подходящую кладочную смесь. Существует всего два варианта решения этого вопроса: самостоятельно изготовить раствор и купить готовый состав в строительном супермаркете. У каждого способа есть свои за и против:

При решении, какой раствор подойдет для облицовки печи, учитывают: профессиональные навыки мастера, финансовые затраты, желаемый результат.

Плюсы и минусы внешней облицовки

Если обложить вокруг печи кирпичную конструкцию, можно решить несколько проблем и добиться определенных преимуществ:
{banner_downtext}

• Теплоотдача – дополнительные затраты потребуются на топку печи. Кирпич нагревается медленнее стали. Но, после того как камень прогрелся, он долго сохраняет тепло. Особенно это заметно при обкладке чугунной печи. Одной топки вечером будет достаточно, для поддержания температуры до утра.
• Облицовка металлической или чугунной печи кирпичом, защищает от ожогов. Даже хорошо разогретая кирпичная конструкция, не нагреется свыше 70-80°С. Ожоги исключаются, что делает эксплуатацию максимально безопасной. Данный плюс особенно важен, если в доме есть маленькие дети.
• Равномерный прогрев помещения. Имеет смысл обложить печь, чтобы предотвратить появление холодных зон, что нередко при использовании металлического печного оборудования. Излучающая поверхность, благодаря кирпичной конструкции, становится в 2-3 раза больше. Нагрев становится равномернее и мягче. На человека не влияет жесткое излучение стали.

Практика показала, что особенно эффективно облицовывать печь длительного горения. После полноценного прогрева помещения, конструкция будет поддерживать комфортную температуру в течение 6-8 часов.

Кирпичный фартук имеет несколько недостатков:

• Большие затраты топлива – для прогрева кирпичной кладки, потребуется больше тепловой энергии, что впоследствии несколько компенсируется за счет увеличенного срока теплоотдачи. Чтобы протопить чугунную печь, обложенную кирпичом, необходимо, по крайней мере, на 30% больше топлива, чем без кирпичной конструкции.
• Увеличивается время от начала растопки до поступления тепла в помещение.
• В некоторых случаях, потребуется изготовление фундамента. Небольшие печки, увеличиваются в весе до 350-400 кг. Но, если обложить цилиндрическую печь, давление на пол в месте возведения конструкции увеличится до 600 кг и выше. Если фундамент не предусмотрен в самом начале, монтажные работы потребуют существенных материальных затрат.

Как и у каждого решения, у облицовки металлической печи кирпичом, присутствуют свои преимущества и недостатки. Красивый внешний вид, лучшие теплотехнические характеристики и безопасность – все это явные плюсы облицовки печного оборудования.

Как правильно обложить чугунную печь в бане

Как обложить железную печь в бане кирпичом

Чугунная печь является очень удобным приспособлением для быстрого нагрева небольших помещений. Чугун быстро нагревается при помощи дров и долго сохраняет тепло.

Чугунные печи компактны и просты в эксплуатации. Но есть и некоторые неудобства. Металлическая печь может быть источником многих неприятностей. Опасность обжечься о раскалённую поверхность металла, неконтролируемый расход тепла и открытый огонь – всё это может привести к беде. Печь, которая обложена кирпичом, лишена всех этих недостатков.

Выбираем материал

Печь, которая обложена камнем или кирпичом, превращается в своеобразную термическую камеру. Облицовка позволяет долго сохранять тепло, исходящее от печи, и равномерно нагревать отапливаемое помещение. Чтобы обложить топку самостоятельно проще всего использовать кирпич.

Огнеупорный кирпич выдерживает температуру свыше 1000 градусов

Этот материал имеет следующие преимущества:

1. Огнеупорность
2. Небольшая стоимость
3. Длительное удержание тепла
4. Прочность
5. Долговечность
6. Защита от инфракрасного излучения.

Для кладки выбирается огнеупорный шамотный кирпич.

Это важно: не стоит экономить при выборе кирпича для печки. Он не должен иметь дефектов, трещин и вкраплений посторонних материалов. Неверно подобранный материал может привести к быстрому износу облицовки.

На 100 кирпичей требуется около 3 ведер глиняного раствора

Для качественной облицовки необходимо сделать соответствующий раствор. Один из вариантов – смесь глины и цемента.

Во время приготовления особую значимость имеет консистенция. Полученная масса должна быть похожей на тесто. Большое количество воды приведёт к появлению трещин на кладке. Раствор должен быть однородным, без комков и мелких камешков.

Песок, смешанный с глиной, послужит надёжным соединителем между кирпичами. При смешивании необходимо контролировать соотношение песка и глины. Точного определения этого показателя не существует. Его получают экспериментальным путём. Для этого делается несколько пробных замесов небольшого объёма.

Берётся одна часть глины и одна четвёртая песка, затем делают замес в равных пропорциях и так далее. Добавляется вода. Всё перемешивается до получения пластичной массы.

Простая проверка укажет на качество изготовленного раствора. Достаточно скатать небольшую частичку раствора в палочку и согнуть её. Отсутствие растрескивания укажет на то, что материал выдержит большие температуры, и не будет подвержен деформации.

В качестве раствора может выступить смешивание цементно-песчаного соединения с клеем ПВА. На клей приходится одна пятая массы всего раствора.

Знатоки советуют: для раствора лучше воспользоваться покупной «печной смесью». Этот материал – гарантия качественной кладки.

Этапы обкладки

Работы по обкладке чугунной печи кирпичом включают в себя следующие этапы:

• Разметка
• Закладка фундамента
• Облицовка
• Финишные работы
• Просушка.

Проводится обкладка печи в бане кирпичом, чтобы подольше сохранить тепло и комфорт в помещении, а также увеличить КПД отопительного устройства. Зачастую требуется облицовка металлической печи, которая имеет выносную топку. Такой агрегат быстро остывает, а во время горения выделяет много инфракрасного излучения, из-за чего пребывание в парной становится некомфортным.

Самостоятельно обложить кирпичом чугунную печь несложно, главное — внимательно изучить все правила и обратить внимание на нюансы.

Дома или на даче использовать металлическую печь для бани удобно. Она не требует особых знаний в монтаже, легка в обслуживании, быстро нагревается и эффективно отдает тепло. Кроме того, цена железной печи доступна, а расход топлива экономичный. Но несмотря на огромное количество плюсов, устройство из металла имеет ряд недостатков, среди которых самыми существенными считаются:

• Быстрое остывание. Металлическая стенка не задерживает тепло надолго, потому как теплоемкость устройства минимальная.
• Небезопасное излучение. Когда идет интенсивная топка, железная поверхность сильно накаляется в результате выделяется жесткое инфракрасное излучение. Если площадь бани небольшая, это негативно повлияет на комфорт внутри помещения. А если находиться близко около устройства, можно получить ожоги.

Чтобы устранить эти недостатки и сделать пребывание в парилке комфортным, лучше обложить печь из металла кирпичной стенкой. Кроме того, что такой вариант смотрится красиво, обкладка увеличит КПД отопительного устройства, а вокруг печи можно будет находиться безопасно и приятно. Идеальным вариантом для русской бани будет установка чугунной печи «Гефест», возле которой размещается котел для нагрева воды.

Никто не будет спорить, что сердце бани – печь. Именно она создает внутри своеобразный микроклимат: высокую влажность и жар, так что очень важно правильно подобрать этот агрегат. Конечно, идеальный вариант – это банная печь, сооруженная из кирпича по всем законам строительства и теплотехники. Но это сооружение своими руками не поднять, если вы не печник, к тому же затея эта затратная и требует большого времени на строительство.

Поэтому никто уже в собственных банях кирпичные печи не строит. Проще и удобнее купить готовую печку, изготовленную из металла (стальную или чугунную). Главное – правильно подобрать ее по мощности.

Начнем именно с плюсов и минусов, потому что именно они определяют тему нашей статьи. Итак, в чем же преимуществу металлической печи для бани.

Теперь несколько недостатков.

Именно последний недостаток становится причиной появления такого вопроса, как можно обложить железную печь в бане кирпичом своими руками? Давайте рассмотрим зачем нужен кирпич, какие функции он на себя берет, и непосредственно сам строительный процесс отделки.

Можно сразу пройтись по недостаткам и понять, для чего необходим этот строительный материал в бане около печки.

Насколько сложно обкладывать печь в бане кирпичом? По сути, это обычная кирпичная кладка в полкирпича, с которой можно справиться своими руками, не вызывая мастера печника. Конечно, некоторые нюансы производимых процессов присутствуют, но если их знать, то можно все сделать самостоятельно.

Сам процесс делится на два этапа: подготовка и обкладка.

В последнее время огромную популярность приобрели стальные и чугунные печи марок «Гефест» и «Везувий», а также их чуть менее известные аналоги. Однако при всех достоинствах железных банных печей, они также обладают определенными недостатками, большую часть которых легко устранить путем их обкладывания кирпичом.

Как обложить железную печь кирпичом? Это достаточно простой технологический процесс, включающий в себя несколько этапов, который вполне по силам выполнить самостоятельно.

Сегодня речь пойдёт об используемых материалах, функциональных особенностях такой отделки, а также правилах возведения кладки и её декоративных качествах.

Достаточно часто непрезентабельный корпус банной железной печи-каменки закрывают экраном, частный пример которого — кирпичный обклад. Сегодня речь пойдёт об используемых материалах, функциональных особенностях такой отделки, а также правилах возведения кладки и её декоративных качествах.

Какой выбрать кирпич

В отличие от каменного фартука, кирпичный вызывает меньше трудностей в сооружении благодаря правильной форме и стандартизации размеров элементов кладки. И всё же есть некоторые особенности выбора материала, ведь обклад несёт не только декоративную функцию.

Прежде всего, исключаются любые варианты пустотелого кирпича и тем более поризованная керамика. Кирпичный фартук должен иметь высокую теплоёмкость, за счёт которой будет обеспечиваться плавный разогрев и медленное остывание каменки. Поэтому для повышения инерционности нагревательного прибора следует использовать материал с высокой плотностью.

Другой аспект касается соответствия свойств материала условиям эксплуатации. Не всякий строительный камень может похвастать способностью переносить воздействие высоких температур и перепады влажности. По этим причинам исключается использование в обкладе силикатного кирпича, который после нескольких десятков циклов нагрева и охлаждения попросту превращается в труху. Кирпич для обкладки банной печи обязательно должен быть керамическим, при этом использование недожжённого второго сорта не допускается.

Есть и эстетическая сторона вопроса. Внешний вид каменки крайне важен, она не должна диссонировать с отделкой парной, которая традиционно выполняется по высшему разряду. Поскольку камня для фартука нужно относительно немного, не лишним будет провести штучный отбор, отбраковывая изделия с трещинами, выщербленными рёбрами, пятнами, а в особенности — при отклонении размеров и формы от стандартных.

Выбор и приготовление раствора

С основным материалом кладки мы разобрались, осталось определиться со связующим. К сожалению, использовать обычный цементно-песчаный раствор не получится, несмотря на то, что речь идёт не о кладке самой печи и топочной зоны. Тем не менее, условия эксплуатации фартука близки к экстремальным, внешняя и внутренняя поверхности будут находиться при разных температурах, поэтому для обеспечения долговечности сооружения должна использоваться соответствующая смесь.

Первый вариант — сухие клеевые смеси фабричного производства, которые используют при кладке печей и каминов. Такое связующее подразумевает минимум проблем в процессе приготовления и использования, при этом есть гарантия сохранения требуемых качеств в течение длительного времени. Однако такие смеси, также известные как мертели, стоят денег, хотя и сравнительно небольших.

Перед приготовлением смеси сухой мертель рекомендуется смешать с цементом марки М400 в количестве 10–15% по массе, удешевить связующее можно путём добавления песка — до четверти от общего объёма сухих компонентов. Замешивать раствор лучше механическим способом, предварительно разбавив смесь водой до консистенции густой сметаны и оставив настояться в течение двух часов.

Как определиться с требуемой тепловой мощностью банной печи?

Буржуйка имеет простую конструкцию и принцип работы, установка печки своими руками, хотя и сложный, но возможный процесс. При монтаже соблюдают рекомендации производителя, а также, правила пожарной эксплуатации и безопасности:

• Печку устанавливают не ближе 1 м от горючих поверхностей, выполненных или облицованных деревом. Предусматривается изоляция стен около печки. Поверхность покрывают теплоизолирующим материалом, после чего обшивают металлическим листом. От дверки топки до противоположной стены или перегородки, оставляют расстояние не менее 1,25 м.
• Основание под печь, должно быть крепким и негорючим. Оптимальное решение, полы, облицованные керамической плиткой. Если такой возможности нет или буржуйка монтируется на деревянный пол, изготавливают цементную подушку.
• Дымоходная труба монтируется с применением противопожарных разрывов. При проходе через кровлю и плиты перекрытия, изготавливаются разделки с обязательной вставкой из теплоизолирующего материала.

  Для работы печи, требуется наличие устойчивой тяги. Установка трубы должна обеспечить стабильные параметры тяговых характеристик.

  

Отдельные требования оговаривают, как расположить печь в бане, в зависимости от планировки помещения.

Расположение печки, имеет важное значение, определяющее эффективность обогрева парной. Потребуется сделать проект с четко обозначенными вентиляционными каналами, лежаками, мойками. Месторасположение печи, должно обеспечивать комфортный и равномерный прогрев помещения, снижать затраты на подключение водопровода и дымохода.

Установка печки буржуйка в деревянной бане, осуществляется по следующим правилам:

• Печь устанавливается напротив входной двери.
• Соблюдаются противопожарные расстояния до расположенных рядом стен.
• Обязательно защищают потолок в месте проведения трубы. Чтобы правильно завести дымоход, требуется учесть, что горизонтальных участков не должно быть более 3 п.м., угловых муфт 2 шт.
  Оголовок трубы, должен возвышаться над уровнем плоской кровли, как минимум на 0,5 м.
• Рекомендуется, чтобы накопительная емкость, находилась не далеко от моечной, в пределах 2-3 метров.

Металл, во время топки печи, раскаляется докрасна. Чтобы предотвратить ожог от случайного прикосновения к стали, печку облицовывают. Для выполнения работ, подойдет любой огнеупорный материал с хорошей теплоотдачей.

Облицовку выполняют несколькими способами:

• Шамотный кирпич, специально предназначенный для облицовки и строительства печей. Имеет хорошие аккумулирующие свойства.
  После нагрева, кирпич из шамотной глины, долго остывает и отдает тепло. Недостаток решения, некрасивый внешний вид шамота. Обложенную печь, впоследствии облицовывают керамической плиткой или камнем.
• Красный кирпич – подойдет как пустотелый, так и полнотелый вариант. Не допускается применение облицовочного, фасадного строительного материала, так как при нагревании, его поверхность начинает расслаиваться.

Чтобы обложить металлическую печь кирпичом, применяют готовый или самостоятельно изготовленный глиняный раствор. Для облицовки плиткой, используют специальные клеевые составы.

Каждая топка, увеличивает прочность кладки. Но первые 1-2 топки, проводят не в полную мощность. В кирпичной кладке предусматривают конвекционные колодцы, улучшающие циркуляцию нагретого и холодного воздуха, сообщающегося с печью.

Использование буржуйки с водогрейным баком, имеет несколько преимуществ. В основе работы лежит нагрев конвекционных потоков, что позволяет быстро и равномерно прогреть помещение парной. Одновременно, во время топки нагревается вода для мытья.

Толщина металла печи не менее 4-5 мм. Как показывает опыт, при интенсивной эксплуатации банной буржуйки с емкостью для подогрева воды, печка прослужит не менее 5-7 лет, после чего потребуется частичный ремонт или замена.

Еще одним преимуществом считается, следующая особенность конструкции. Дровяная печь буржуйка канадского типа, использует принцип длительного горения, продолжает работать на одной закладке в течение 4-6 часов. Одной растопки печи хватит на весь день.

Отапливать баню печкой буржуйкой удобно, так как тепло начинает поступать в парную практически сразу. Для полного прогрева парной, потребуется около часа.

У дровяной печи буржуйки для бани, существует несколько недостатков, о которых необходимо помнить в процессе эксплуатации. Корпус сильно разогревается во время топки, что особенно заметно в области дверцы. Перетапливать печку не рекомендуется, это может привести к деформации и проседанию топочной двери.

В целом, буржуйка – это хороший вариант для тех, кто ищет универсальную печку, которая может создать микроклимат сауны и русской бани, после простого переключения рычагов и заслонок.

Капризность чугунной конструкции печи связана с невысокой механической прочностью, склонностью к наколам и развитию скрытых трещин. Баня, а парилка особенно, это совмещение раскаленной поверхности камней, металла и воды. Контрастные перепады температур в каменке печи относительно безболезненно выдерживает сталь, не любит кирпич, и катастрофически боятся чугунные печи.

Поэтому при установке потребуется решить несколько основных проблем:

1. Правильно выполнить установку чугунного корпуса печи на фундамент;
2. Обеспечить защиту от попадания воды на раскаленные поверхности чугунной печи;
3. Выполнить установку трубы дымохода без нагрузки на выводной чугунный патрубок печи.

При собственном весе в 150-200 кг чугунный корпус оказывает значительное давление на деревянные полы в парилке. Поэтому при установке печи потребуется либо изготовить бетонный или свайный фундамент, либо выровнять нагрузку на лаги таким образом, чтобы вес конструкции с загруженной каменкой распределялся, как минимум, на три балки.

Теоретические расчеты показывают, что при нормальном и правильном изготовлении пола с шагом лаг в 60 см, прочности подпольных балок вполне достаточно для установки печи даже с кирпичным экраном в 10 камней высотой. Чтобы выровнять нагрузку, при установке под ножки корпуса потребуется уложить глиняно-асбестную стяжку, толщиной не менее 5 см.

Установку чугунки в парилке бани потребуется выполнить по свободной схеме. Это значит, что опоры чугунного корпуса остаются незакрепленными и при нагревании могут скользить по стальному листу.

Корпус печи является крайне чувствительным к неправильному распределению вертикальной нагрузки. Чаще всего перекос в распределении веса на опоры возникает при неправильной установке труб дымохода.

Еще одной ошибкой при установке является попытка компенсировать давление на корпус от веса труб дымохода с помощью переноса части усилия на тоннель топки. В этом варианте установки корпус тоннеля выполняет функции дополнительной опоры, что категорически недопустимо. Топка в тоннеле должна иметь определенный зазор, иногда воздушный, но лучше заполненный базальтовой ватой. В противном случае, под весом труб дымохода после нагрева топка будет повреждена или просто отколота.

При установке труб дымохода важно не допустить переноса нагрузки от веса отводящих каналов дымохода на выводной патрубок корпуса. Поэтому при боковом выводе продуктов сгорания трубы дымохода не подвешиваются на потолочной балке. Конструкция опирается на жесткую опору в районе соединения вывода из камеры с поворотным коленом дымохода.

Балочное крепление труб дымохода выполняют в виде скользящего хомута. В этом случае специалисты рекомендуют для нижней части дымохода использовать чугунные газоотводные трубы. В отличие от стальных труб, они намного долговечнее, не создают изгибающих усилий и вертикальных нагрузок, как кирпичные или керамические варианты дымохода.

Вертикальный вывод из чугунного корпуса разгружают аналогичным способом, с использованием дополнительной опоры и поворотного колена.

Если установка выполнена с учетом основных рекомендаций, срок службы чугунной печи хорошего качества легко достигает 30-40 лет. Но зачастую конструкцию из чугуна ошибочно считают очень прочной и надежной при любом, даже самом варварском отношении.

В парилке, особенно, если схема нагрева имеет открытую конструкцию каменки, исключить случаи попадания потоков воды мимо камней на раскаленный чугунный корпус практически невозможно. Как следствие, в результате термического удара может лопаться топка или выводной патрубок. Кроме полного разрушения или раскалывания, могут образовываться трещины, через которые начинает проникать в парилку часть угарных газов.

Производители чугунных печей прекрасно осведомлены о недостатках своих изделий, поэтому в большинстве случаев вам предложат нагреватель для бани из чугуна, со специальной облицовкой или экранами из хромированной стали. Более дорогие модели могут иметь обмуровку из халькопирита или жадеита, защищающую чугун от попадания воды и улучшающую внешний вид конструкции.

Поэтому при установке простых конструкций, даже импортного производства, считается более целесообразным обкладывать их тонким, толщиной в ¼ кирпича, экраном.

Чугунная печь, закрытая кирпичной кладкой, с вынесенной в предбанник топкой, оказывается намного удобнее и практичнее стальной или кирпичной. Установка защиты и соблюдение тепловых зазоров позволяют корпусу без проблем проработать в бане не один десяток лет.

Банные печи с выносным топливным каналом могут быть изготовлены из чугуна или стали. Конструкция этого прибора отличается от обычной печи для обогрева бани именно наличием выносной топки, которая может быть съемной — в тяжелых чугунных вариантах изделий, или представлять неразъемную конструкцию — в стальных моделях. Благодаря такой конфигурации печи дверца топочной камеры выносится в соседствующее с парилкой помещение или даже на улицу.

Вынесение топки печи в предбанник дает немало преимуществ при эксплуатации:

• При топке печи происходит обогрев сразу двух помещений — парной и предбанника.
• Появляется возможность добавлять дрова, постоянно поддерживая процесс горения, в то время, когда парная эксплуатируется.
• Так как не будет необходимости открывать и закрывать дверцу топки со стороны парной, печь можно оградить барьером безопасности (кирпичным экраном), который исключит риск получения ожоговых травм во время принятия водных процедур.
• В парную не будет попадать мусор, который часто заносится в помещение вместе с дровами.
• Появляется возможность разместить рядом с топкой нишу для просушки дров, что в парной сделать, понятное дело, не получится.
• Обеспечивается подержание в парилке чистого воздуха, так как при открытии дверцы для добавления дров в комнату могут в небольшом количестве проникать газообразные продукты горения дров.
• Отсутствие дверцы топки в парной значительно сэкономит свободное пространство помещения, и так, как правило – не слишком объемного. Поэтому появляется возможность монтажа отопительного прибора в удобном месте разделяющей комнаты стены.

Разметка поверхности

Она должна учитывать «задел» для кирпичной кладки.

До укладки первого ряда, нужно отмерить отступ от стенок печки до кирпичей. Кстати, если печь покупали фабричную, то в инструкции по установке должны сообщатся допуски зазоров нужных для циркуляции воздуха между печью и кладкой. Примерный диапазон 5-10 см. Это важный момент, определяющий эффективность теплопередачи.

Требования противопожарной безопасности

При установке любой банной печи необходимо строго соблюдать требования пожарной безопасности, так как стенки прибора при его эксплуатации нагреваются до достаточно высоких температур. Для того чтобы обеспечить максимальную безопасность и не иметь проблем с контролирующими организациями, рекомендовано производить монтаж печи, руководствуясь положениями, прописанными в СНиП 41—01-2003 (глава 6.6).

• Первое, что необходимо сделать — это обустроить под основную конструкцию печи надежный фундамент, который будет примыкать к разделяющей комнату стене. Фундамент должен быть покрыт жаростойким материалом, а затем металлическим листом. В качестве жаростойкой изоляции ранее применялись асбестовые листы. Сегодня в продаже можно найти панели прессованной минеральной ваты, которая менее опасна с экологической точки зрения, листы из пеностекла или ЭЖКАХ (жаростойкий конструкционный слюдопласт).
• Перед топочной дверцей также необходимо предусмотреть металлический настил, который предотвратит возгорание деревянного пола и упростит уборку мусора. Размер предтопочного листа должен быть не менее 400×800 мм.
• Если перегородка между парной и предбанником деревянная, то проем, через который будет проходить топливный канал, необходимо отделить от древесины кирпичной или каменной кладкой. Расстояние между печью и деревянными стенами должно составлять 400÷450 мм.

В показанном варианте хозяин предпочел заложить проем кирпичом

• При условии установки по торцевой части стены проема, через который будет проходить топочный канал, прокладки из теплоизоляционного материала (минеральной базальтовой ваты или цементно-волокнистого листа) толщиной в 40÷50 мм, расстояние между частью стены, возведенной из горючего материала, и внешней стенкой печи может быть сокращено до 250 мм. Если устанавливается теплоизоляционный материал большей толщины, то безопасное расстояние может составлять 125 мм.
• Между потолком бани и поверхностью печи расстояние не должно быть меньше 1200 мм.
• От края топочной дверцы до ближайшей двери расстояние должно быть не менее 1250 мм.
• Если приобретена печь не заводского производства, или же прибор самостоятельно изготовлен из листового металла, то его лучше всего обложить кирпичом. Таким образом, можно обезопасить строение бани от пожара, а людей, принимающих водные процедуры — от ожогов. Заводские изделия, как правило, изготавливаются с двойными стенками, между которыми прокладывается теплоизоляционный материал иди проходят конвекционные каналы.

Обкладка печи кирпичом

От его качества зависит долговечность.

Песок. Должен быть мелким без примесей и просыпанный через сито с ячейкой 1,5 мм.

Глина. Всыпают в ёмкость и заливают хорошей водой (не затхлой), после чего перемешивают. Вода после замеса должна покрывать глину. Смесь оставляют для «закисания», на 2-3 суток. После чего процеживают через сито, растирая комки. Добавляют в ёмкость новую порцию свежей глины, и снова замачивают. И так, пока не сформируется нужный объём пастообразной консистенции.

Глины имеют разную жирность. Особо жирную «нейтрализуют» добавляя песок (в противном случае она ссыхается и трескается). Пропорция добавленного песка составляет от 0,5 и до 1,5 от объёма. Хорошее решение использовать шамотную глину. Некоторые мастера добавляют термостойкий клей. Однако, я не буду рекомендовать, поскольку результат может быть разный.

Кладка делается так, чтобы обязательно была перевязка кирпича. Каждый верхний должен лежать на двух нижних, перекрывая их вертикальный стык посередине своей длины. Тот же порядок соблюдается при перевязке углов.

Если есть сомнения в фундаменте, можно подстраховаться для прочности кладки, арматурной сеткой. Только заранее нарежьте куски нужного размера. Её укладывают на поверхность каждого нового ряда, но так, чтобы она не выступала за пределы кладки.

Печь обкладывается по рядам. Вначале каждый кирпич выкладывается насухо. В этом процессе делается подгонка (подрезка, стесывание), таким образом, чтоб вертикальные зазоры были в пределах 5-10 мм и обеспечивали ровность наружного ряда, вертикальность углов и симметрию дымовых и вентиляционных каналов.

Каждый кирпич пронумеровывается и формируется порядковая схема будущей кладки. После нумерации и подгонки, керамические кирпичи вымачивают в обычной воде. Это делается, пока не прекратится выделение пузырьков воздуха. После чего приступают к кладке.

Шамотный кирпич, окунают воду на мгновение. Здесь задача не увлажнить, а смыть с поверхности пыль. Укладывать его надо быстро, поскольку шамот быстро впитывает влагу раствора. Во время работ используется отвес и строительный уровень.

Этап 1 Фундамент

Важнейшим этапом любого строительства является устройство фундамента. От качества его монтажа зависит долговечность и прочность всей конструкции. Если при первоначальном строительстве, был сделан фундамент под печку, то для того, чтобы обкладывать металлическую топку не понадобится устройство нового фундамента.

Порядок устройства фундамента:

• После того, как решён вопрос места установки печи, нужно по периметру конструкции вырезать половые доски, учитывая, что размер фундамента должен быть больше на 10–15 см с каждой стороны.
• Далее, нужно вырыть котлован глубиной до 40 см.
• Затем необходимо построить деревянную опалубку по размеру котлована и планируемой конструкции.
• Следующим шагом будет устройство гидроизоляции фундамента.
• Затем насыпаем подушку из песка и щебня средней фракции, для возможности удержания влаги.
• Заливаем цементным раствором фундамент и обязательно наверх укладываем слой армирующей сетки. Проверяем строительным уровнем ровность сделанной поверхности.
• Затем необходимо выждать время, для того чтобы бетонная стяжка полностью застыла.

• После полного застывания раствора фундамента, нужно выложить основание в один ряд кирпичной кладки.
• Проверяем опять строительным уровнем горизонтальность поверхности.
• Укладываем слой рубероида, для устройства гидроизоляции основания.
• Сверху необходимо уложить лист железа, который должен превышать размер кирпичной кладки на 10 см по периметру.
• Затем устанавливаем металлическую печь.

Смесь цемента и глины будет служить идеальным раствором для обкладки кирпичом металлической топки. Бывалые печники советуют пропорцию этих компонентов определять по внешнему виду. Считается, что необходимо брать одинаковое количество цемента и глины, добавляя при этом в раствор до 30% речного песка.

Главное, при приготовлении раствора, добиться однородной массы, без камешков и комочков, напоминающей по внешнему виду густую сметану. Чтобы проверить качество приготовленного раствора для кладки, нужно нанести немного смеси на кирпич. Качественный раствор не должен течь и сползать с кирпича. Если смесь не очень густая, то можно добавить небольшое количество песка.

Для выполнения этого этапа работы необходимо, отобранное количество кирпичей для кладки, замочить его в воде на 12 часов. Проведение этого действия требуется для того, чтобы кирпич не впитывал влагу из раствора во время кладки. При использовании старого кирпича, его необходимо обязательно очистить от песка и старого раствора.

Средний размер конструкции по высоте будет занимать 13–15 рядов кладки. Поэтому желательно, весь процесс работы разделить на два этапа. Сначала нужно уложить 7–8 рядов и дать им высохнуть. На следующий день, после проверки усадки, производим кладку оставшегося участка конструкции.

Процесс отделки кирпичом:

• Вести ряд нужно начиная с угла конструкции, не забывая контролировать горизонтальность укладки строительным уровнем. Контроль правильности угла нужно проводить отвесом или угломером.
• На второй ряд необходимо расстелить армирующую сетку, чтобы увеличить прочность конструкции.
• На этом же ряду нужно начинать устраивать воздушные зазоры, через которые разогретый воздух будет поступать в помещение. Эту операцию нужно повторить на 6 и 8 ряду. Много отверстий делать не желательно. Двух вверху и двух внизу будет вполне достаточно.
• Третий ряд выкладывается аналогично, как и первый.
• В месте, где планируется установка дверки для топлива и поддувала, нужно уложить металлический уголок.
• Последний ряд укладывается произвольно.

Важным этапом является подготовка изготовленной конструкции к её дальнейшей эксплуатации. Нельзя сразу нагревать печь до максимальной температуры. Нужно выполнить 2–3 предварительные топки, при которых используется минимальное количество топлива. Такие действия позволят хорошо просушить раствор. Помните, что существует большое количество схем и способов обкладки кирпичом металлической печи, о которых можно узнать подробно на многих строительных интернет-порталах.

Выбираем материал

Вентиляционные окна для конвекции отходящего и поступающего к печи воздуха

Это важная опция, позволяющая стабилизировать воздушные потоки «омывающие» печь и улучшить равномерность теплопередачи. Если она круглая (печь), то идеология вентканалов сохраняется. Постарайтесь их расположить симметрично, с трёх сторон (условно), по два окошечка сверху и снизу, так как примерно было бы в прямоугольной кладке.

Классический вариант: по два окна во втором ряду сверху и втором ряду снизу. Итак, с каждой стороны. Нижние отверстия обеспечат подсос холодного, а верхние – выдачу разогретого воздуха. Кроме того, циркуляция благотворно скажется на металле печи.

Финишная отделка

Схватывание раствора может занять время, поэтому лучше 2-3 дня выждать. Финишная отделка заключается в очистке кирпича от раствора и придании ему равномерного оттенка.

Удаление излишков раствора удобнее делать дрелью с насадкой щёточного типа. Работа пыльная, а потому используйте респиратор и очки.

После очистки, на кирпичах могут сохраниться пятна неоднородного цвета. Чтобы выровнять оттенок, применяют раствор хозяйственного мыла с водой и жёсткую плотную щётку. После этого, кирпичную «шубу» промывают водой. Результат – красивый оттенок без пятен.

Первую топку после футеровки, выполняйте не спеша, давая возможность кирпичу постепенно впитать в себя, жар.

Вот, пожалуй, и всё. Думаю, что комфорт от обложенной печи, Вы ощутите сразу. Тепло станет более сбалансированным, а источник тепла порадует приятным видом и удовольствием от самостоятельной работы.

Подписывайтесь в блоге на обновления и будете в курсе всех статей. Успехов и мягкого пара Вашей баньке! До встречи!

Цитата мудрости: Самое большое счастье в жизни — это уверенность, что тебя любят (Гюго Виктор Мари).

Нужно ли обкладывать кирпичом металлическую печь. Как обложить чугунную печь кирпичом — технология работы

Специалисты часто советуют обложить металлическую печь кирпичом. Это связано с разницей в технико-эксплуатационных свойствах материалов. Металл и кирпич обладают собственными достоинствами и недостатками. Обкладка банной печи кирпичом – хорошее решение, позволяющее максимально использовать преимущества и минимизировать недостатки материалов. Что даст облицовка и как ее правильно выполнить своими руками?

Почему стоит обложить железную печь кирпичом

Нагретый металл обжигает даже на расстоянии, от него исходит агрессивный жар. Не исключена вероятность серьезного ожога, если прикоснуться к корпусу разогретой печи. Если она установлена в бане, где пространство обычно небольшое, то несчастных случаев избежать трудно. Облицовка банной печи кирпичом решает проблему – риск получения травмы существенно снижается. Поэтому обустроить «кожух» имеет смысл в первую очередь из соображений личной безопасности.

Облицовка металлической печи кирпичом необходима для повышения безопасности, улучшения качества обогрева помещения и внешнего вида конструкции

• Качество обогрева

Металл и кирпич нагреваются по-разному. Корпус металлической печи прогревается в течение 20-40 минут и сразу начинает отдавать тепло окружающему воздуху. С одной стороны, это достоинство. С другой – недостаток, ведь позже корпус раскаляется, тепловая энергия распределяется неравномерно. Металл так же быстро остывает, как и нагревается.

Кирпич «работает» по-другому: сначала постепенно нагревается, аккумулирует тепло, потом передает его в помещение, остывает гораздо медленнее. Например, прогретая металлической печью баня полностью остывает за несколько часов, а в помещении с кирпичной печкой тепло еще на следующий день.

Облицовочный кирпич для печи презентабельно выглядит. С его помощью можно добиться красивого оформления помещения, особенно если при выборе металлической конструкции большее внимание было уделено мощности и функциональности прибора, а не эстетике. Далеко не всегда производительные модели отличаются хорошим дизайном.

Некоторые производители изначально изготавливают свои модели под облицовку. При правильном подборе материалов для отделки и обеспечения пожарной безопасности можно создать уютный и эстетичный уголок в помещении

Самостоятельная облицовка печи кирпичом: материалы и технологии

Особое внимание следует уделить выбору строительных материалов. Они должны хорошо переносить жар и перепады температур. Каким кирпичом обложить железную печь? Обязательно огнеупорным, полнотелым, без пустот в структуре. Это не тот случай, когда можно сэкономить на качестве, поэтому выбирайте наилучшие материалы. Затраты обязательно окупятся: вам долго не придется ремонтировать печку, она прослужит многие годы. Что касается внешней поверхности, то тут можно выбрать гладкую или рифленую – на ваш вкус.

Как рассчитать количество кирпича для облицовки

Остановите выбор на красном обожженном полнотелом кирпиче. Количество материала рассчитывают, ориентируясь на объем металлической печи плюс расстояние, на которое планируете увеличить конструкцию. В расчете сделайте запас на обустройство основы под печь – это 1-2 ряда кладки, дымоход, если планируете делать его кирпичным. Чтобы определить количество материала в штуках, разделите площадь кладки на площадь стороны кирпича. К полученному результату добавьте 5-10%. Резерв нужен на случай, если понадобится дополнительный материал, а также для компенсации потерь (боя) материала при транспортировке.

Красный полнотелый кирпич для облицовки печи

Жаростойкий раствор для кладки

Для кладки кирпича вокруг банной печи не подходит цементно-песчаный раствор, т.к. он не переносит высоких температур. Печники используют глиняно-песчаные составы. Глину можно найти самостоятельно на обрывах рек или в карьерах, но гораздо удобнее воспользоваться сухими смесями, которые предлагает промышленность. Сухую смесь можно купить в магазине. Ее смешивают с водой в соответствии с рекомендациями производителя, она сразу готова к применению. Если же у вас есть опыт и навыки в определении жирности глины, приготовлении качественного раствора, вы можете потратить на это время и силы, подготовьте глиняную смесь своими руками.

Жаростойкая кладочная смесь промышленного производства

Дополнительные материалы и инструменты

Под основу печи кладут гидроизолирующий материал, который отличается устойчивостью к высоким температурам. Как правило, в качестве гидроизоляции применяют рубероид, его укладывают на фундамент в два слоя. Для обеспечения пожарной безопасности пространство возле печи закрывают металлическим листом или плиткой. Если печь облицовывают полностью, то понадобятся металлические профили, чтобы обустроить кирпичный свод.

Из инструментов понадобятся:

• мастерок;
• молоток;
• расшивка;
• шнур-причалка;
• порядовка;
• отвес;
• строительный уровень;
• правило;
• лопата;
• емкость для раствора.

Отделка банной печи кирпичом: порядок работ

• Для начала необходимо обустроить основание, по краям которого будет осуществляться кладка. Основание представляет собой 1-2-рядную кладку. Когда оно построено, нужно дать время на высыхание раствора (обычно указано на упаковке сухой смеси).
• На готовое основание монтируют печь, можно сразу подключить ее к дымоходу. По углам устанавливают бруски для выравнивания кладки, между ними натяг

Печка | Britannica

Плита , устройство, используемое для нагрева или приготовления пищи. Первый из исторических памятников был построен в 1490 году в Эльзасе полностью из кирпича и черепицы, включая дымоход. У более поздней скандинавской печи была высокая, пустотелая железная труба, содержащая железные перегородки, приспособленные, чтобы удлинить путь отходящих газов, чтобы извлечь максимальное тепло. В русской печи было шесть толстостенных дымоходов; это все еще широко используется в северных странах. Плита часто устанавливается на пересечении внутренних перегородок таким образом, что часть печи и дымохода находится внутри каждой из четырех комнат; огонь поддерживается до тех пор, пока печь и дымоходы не нагреются, а затем огонь погаснет и дымоходы закроются, сохраняя тепло.

Первая изготовленная чугунная печь была изготовлена ​​в Линне, штат Массачусетс, в 1642 году. Эта печь не имела решеток и была немного больше, чем чугунная коробка. Около 1740 года Бенджамин Франклин изобрел «камин в Пенсильвании», в котором были заложены основные принципы работы отопительной печи. Печь Франклина жгла дрова на решетке и имела раздвижные двери, которые можно было использовать для контроля тяги (потока воздуха) через нее. Поскольку печь была относительно маленькой, ее можно было установить в большом камине или использовать отдельно стоящую в середине комнаты, подключив ее к дымоходу.Франклин печью обогревал сельские дома, городские дома и пограничные домики по всей Северной Америке. Его конструкция повлияла на плиточную печь, которая была знакома в некоторых домах еще в 20 веке. Первые круглые чугунные печи с решетками для приготовления пищи на них были изготовлены Исааком Орром в Филадельфии, штат Пенсильвания, в 1800 году. Печь для сжигания основания для сжигания антрацитового угля была изобретена в 1833 году Джорданом А. Моттом.

Приготовление пищи стало преобладающей функцией печей в 20-м веке, поскольку центральное отопление стало нормой в развитом мире.Однако железные печи для приготовления пищи, использующие дрова, древесный уголь или уголь, обычно излучали большое количество тепла, что делало кухню неприятно горячей в летнее время. В 20-м веке они были заменены стальными плитами или печами, которые нагреваются природным газом или электричеством.

Чугун | металлургия | Britannica

Чугун , сплав железа, содержащий от 2 до 4 процентов углерода, а также различные количества кремния и марганца и следы примесей, таких как сера и фосфор. Это сделано путем восстановления железной руды в доменной печи. Жидкое железо отливают или разливают и закаливают в сырые слитки, называемые свиньями, а затем свиней переплавляют вместе с ломом и легирующими элементами в купольных печах и перерабатывают в формы для производства различных продуктов.

чугун чугунный универсал. длинношерстный

Подробнее на эту тему

военная техника: чугунная пушка

В 1543 году английский пастор, работавший в королевской комиссии при Генрихе VIII, усовершенствовал метод получения достаточно безопасного, оперативного …

Китайцы производили чугун еще в 6-м веке до нашей эры, а в 14-м веке его производили в Европе время от времени.Он был введен в Англию около 1500 года; первый чугунолитейный завод в Америке был основан на реке Джеймс, штат Вирджиния, в 1619 году. В течение 18 и 19 веков чугун был более дешевым инженерным материалом, чем кованое железо, потому что он не требовал интенсивного рафинирования и работы с молотами, но это было больше хрупкая и уступающая по прочности на разрыв. Тем не менее, его несущая сила сделала его первым важным структурным металлом, и он использовался в некоторых из самых ранних небоскребов. В 20-м веке сталь заменила чугун в строительстве, но чугун продолжает иметь множество промышленных применений.

Чугун в большинстве случаев представляет собой так называемое серое или белое железо, цвета которого показаны изломом. Серый чугун содержит больше кремния и менее тверд и более обрабатываем, чем белый чугун. Оба являются хрупкими, но ковкий чугун, полученный путем длительной термической обработки, был разработан во Франции в 18 веке, а чугун с пластичным литьем был изобретен в Соединенных Штатах и ​​Великобритании в 1948 году. Такие ковкие чугуны в настоящее время составляют Основное семейство металлов, которые широко используются для зубчатых передач, штампов, автомобильных коленчатых валов и многих других деталей машин.

Как чистить и восстанавливать чугунную посуду

ФОТО: Брюс / Flickr

Вы когда-нибудь мечтали найти клад? У многих из нас есть, но реальность такова, что не так много сундуков пиратов все еще ждут, чтобы их нашли. Однако «сокровище» можно определить по-разному. На фермерской кухне многие ценят чугунную посуду.

Чугунные кастрюли и сковородки использовались в течение сотен лет; многие были переданы из поколения в поколение.Сегодня многие люди не знают, как правильно ухаживать, чистить или ремонтировать чугунные горшки, что позволяет искушенному охотнику за сокровищами находить драгоценные камни, ожидающие возвращения к использованию.

Почему выбирают чугун?

Чугунная посуда универсальна и долговечна. Он может идти от плиты к духовке и обратно при необходимости. Он равномерно нагревается и хорошо удерживает тепло, что делает его идеальным для подрумянивания мяса или приготовления тушеных блюд и супов. Чугунная сковорода принесет невероятные блины и французский тост.А с небольшой осторожностью и надлежащей обработкой поверхность кастрюли из чугуна станет такой же антипригарной, как и современная посуда.

Как только вы нашли свое ржавое, грязное сокровище и готовы начать процесс восстановления, вам нужно проделать определенную работу. В зависимости от того, с какими грязными проблемами вы сталкиваетесь, у вас есть несколько вариантов восстановления чугуна. (Видео ниже охватывает те же основные шаги, что и я.)

Шаг 1: Сжечь запеченный беспорядок

Один из самых простых способов удаления запекшегося, грязного скопления грязи с чугунной сковороды — использовать цикл самоочистки вашей духовки.(Внимание: не используйте этот метод с деревянными кастрюлями.)

Поставьте сковороду вверх дном на подставку в духовке и выполните один цикл самоочистки. После охлаждения духовки у вас останутся кастрюли, покрытые мелким пеплом и, возможно, ржавчиной. (Читайте информацию о том, как бороться с ржавчиной.) В качестве бонуса у вас также будет чистая духовка. рмкоске / Flickr

Одно слово предостережения: если вы оставите подставку для духового шкафа в духовке во время цикла самоочистки, металл может потемнеть, а полку может быть немного сложнее задвинуть и выдвинуть.

(У вас нет самоочищающейся духовки? Это нормально. Нажмите здесь, чтобы перейти к альтернативному процессу очистки чугуна.)

Шаг 2: Удалить ржавчину

После очистки сковороды в духовке замочите сковороду в растворе половины белого уксуса и половины воды, чтобы удалить скопившуюся ржавчину. Найдите контейнер, достаточно большой, чтобы вместить ржавую сковороду, и полностью погрузите его в раствор. Дайте ему впитаться не более одного-четырех часов. Кислота в уксусе растворяет ржавчину, но если ржавчина не растворяется полностью, пластмассовая чистящая щетка ослабит упрямые области. Брюс / Flickr

Если вы оставите кастрюлю в уксусном растворе слишком долго, кислота начнет растворять кастрюлю и повредить ее, поэтому часто проверяйте состояние кастрюли во время замачивания. Чем больше ржавчины на чугунной сковороде, тем дольше ее нужно будет вымачивать. Когда вы убедитесь, что ржавчина исчезла, защитите свои руки резиновыми перчатками, снимите кастрюлю с уксусным раствором и тщательно промойте под проточной водой. Вытрите насухо кухонным полотенцем, затем поместите сковороду в духовку с низкой температурой; выпекать в течение нескольких минут, чтобы убедиться, что кастрюля полностью высохла.

Шаг 3: Масло и сезон

Чугун имеет характер, когда на поверхности образуется слабый слой ржавчины почти сразу после высыхания сковороды. Используйте тонкую наждачную бумагу, чтобы удалить легкую ржавчину, затем протрите мягкой тряпкой, чтобы удалить пыль. Используя бумажное полотенце, немедленно покройте противень тонким слоем растительного масла или шортенинга, чтобы предотвратить возврат ржавчины.

Теперь, когда на вашей сковороде нет ржавчины и грязи, ее нужно приправить, прежде чем готовить на ней. Чтобы приправить сковороду, покройте ее тонким слоем растительного растительного масла или растительного масла.Поставьте сковороду на подставку в духовку с температурой от 350 до 400 градусов F примерно на 45 минут. При размещении сковороды вверх дном, излишки масла будут стекать, а не образовывать липкую лужу на дне сковороды. Поместите противень, выстланный алюминиевой фольгой, на нижнюю решетку духовки, чтобы уловить капли. Брюс / Flickr

По мере нагревания масло будет стекать в закоулки на поверхности горшка и образовывать приятное гладкое покрытие. Обязательно наносите масло тонким слоем, чтобы оно не скапливалось при нагревании.

Для достижения наилучших результатов, вы должны повторить этот процесс приправы три или четыре раза, прежде чем использовать кастрюлю для приготовления. После этого приготовление пищи продолжит процесс приправы, и ваша кастрюля в конечном итоге разовьет красивую, гладкую, черную патину, хранящуюся в ухоженной чугунной кастрюле.

Шаг 4: Поддерживать Чугун

Малкольм Дж / Фликр

Хорошо выдержанный чугунный котел не сложно содержать в чистоте. После использования просто промойте под горячей водой и используйте пластиковую чистящую подушку или чистящую щетку, чтобы удалить любые упрямые кусочки пищи.Сразу после мытья протрите противень кухонным полотенцем.

Чтобы убедиться, что кастрюля полностью сухая, поместите ее на плиту, на несколько минут включенную на низком уровне мощности.

Затем, пока сковорода еще теплая, осторожно слегка покройте внутреннюю часть сковороды растительным маслом. Это предотвратит образование ржавчины в зазубринах, которые вы, возможно, сделали на поверхности. Любые сковороды или духовые шкафы с крышками должны храниться без крышки или между поддоном и крышкой должно быть сложенное бумажное полотенце для обеспечения воздушного потока.Это удерживает влагу от строительства и может вызвать ржавчину. Никогда не храните еду в чугунной посуде — кислоты из еды повредят приправу — и никогда не кладите чугун в посудомоечную машину. Вот несколько дополнительных советов и фактов:

• Использование чугунной посуды — хороший способ добавить железо в свой рацион; приготовленная в нем пища впитает в себя немного минерала.
• Не наливайте холодную жидкость в горячий горшок. Внезапное изменение температуры может привести к растрескиванию сковороды.
• Всегда держите под рукой толстые прихватки.Вы не можете обращаться с ручкой горячего горшка без них.
• Никогда не погружайте кастрюлю в воду.

Восстановить чугунную кухонную посуду несложно, а после восстановления обслуживание просто. Поэтому, если вы еще не готовите чугун, отправляйтесь на поиски сокровищ.

Ржавчина или обожженная, прогорклая грязь — вот причины, по которым многие очень хорошие чугунные кастрюли и сковороды были сдвинуты к задней части кухонных шкафов, похоронены в ящиках в подвале или хранились в кучах мусора в углу сарая.Если у вас нет собственного горшка, который ожидает вашего внимания, спросите своих родственников и друзей, что они спрятали. Если эти пути потерпят неудачу, попробуйте распродажи, продажи сараев или блошиные рынки, чтобы найти недорогие кастрюли и сковородки, нуждающиеся в ремонте.

eBay и Craigslist также являются хорошими ресурсами для поиска старой чугунной посуды, но будьте осторожны: смотрите только местные списки. Чугун тяжел, и стоимость доставки может быстро превратить сделку в дорогостоящий проект. Продолжайте: это будет стоить поиска.Потратив немного времени и сил на восстановление сковороды, вы получите заветный кусок посуды, который прослужит вам, вашим детям и даже внукам долгие годы.

Чтобы узнать больше о чугуне, см. Истории Hobby Farms, включающие в себя 8 продуктов, вкус которых лучше в чугуне, 3 рецепта, которые щеголяют универсальностью чугуна, и 4 чугунных кухонных аксессуара.