Печь газовая: каменка без дыма и копоти, какие бывают, как выбрать, плюсы и минусы

Газовая печь — это… Что такое Газовая печь?

        промышленная печь для тепловой обработки материалов и изделий, в которой топливом служит газ.

         По условиям теплообмена различают 3 группы Г. п.: высокотемпературные, среднетемпературные и низкотемпературные. В высокотемпературных Г. п. температура газов в рабочем пространстве свыше 1000 °С, теплообмен осуществляется в основном лучеиспусканием. Пример высокотемпературных Г. и. — вагранки (рис. 1), мартеновские печи и печи для нагрева металла (перед прокаткой, ковкой, прессованием и т. д.). В среднетемпературных Г. п. температура в рабочем пространстве свыше 650 °С, теплообмен производится лучеиспусканием и конвекцией. Пример среднетемпературных Г. п. — т. н. термические печи (рис. 2), предназначенные для нагрева изделий в целях отпуска (600—700 °С), закалки (800—1000 °С) и в некоторых случаях — нормализации (850—1100 °С). В низкотемпературных Г. п. температура в рабочем пространстве до 650 °С, теплообмен осуществляется в основном конвекцией. К низкотемпературным Г. п. относятся сушила различного назначения (например, для литейных форм и стержней, для готовой продукции после её окраски и для древесины, идущей на изготовление тары). В сушилах ( рис. 3) инжекционные газовые горелки (См. Газовая горелка) располагают обычно вне зоны непосредственного воздействия на изделия и материал. Полученные продукты сгорания газа через распределительные устройства направляются в камеру сушки. Г. п. классифицируются также и по др. принципам (например, технологическому, конструктивному).

         Высокие экономические показатели работы Г. п. получают при организации ступенчатого использования тепла сжигаемого газа. Так, например, продукты сгорания высокотемпературных Г. п. направляют в низкотемпературные печи или применяют для подогрева подаваемого в печь топлива.

         Лит.: Михеев В. П., Газовое топливо и его сжигание, Л., 1966; Использование газа в промышленных печах, Л., 1967.

         Н. И. Рябцев.

        

        Рис. 1. Газовая вагранка с отражательной печью: 1 — под печи; 2 — шахта; 3 — футеровка шахты; 4 — газовые горелки; 5 — подвод газа.

        

        Рис. 2. Камерная проходная печь для нагрева заготовок: 1 — газовые коммуникации; 2 — газовая горелка; 3 — камера нагрева; 4 — огнеупорная кладка.

        

        Рис. 3. Камерное сушило для литейных форм и стержней на газовом отоплении: 1 — газовая горелка; 2 — газовые коммуникации; 3 — камера сушки; 4 — распределительное устройство; 5 — футеровка.

советы по выбору, обзор технических характеристик

Несмотря на то, что электрическая бытовая техника превалирует на кухне, газовыми плитами по-прежнему продолжает пользоваться большинство соотечественников. Причин тому несколько, но главная заключается в том, что это исключительно надежная и долговечная техника. Газовые плиты способны работать десятилетиями. Это проверено на практике и отложилось в головах у многих, поэтому часто пользователи просто не видят для себя альтернативы. Ну а раз так, поможем им выбрать хорошее современное оборудование.

Преимущества газовой плиты

Привычка и ментальность, безусловно, оказывают влияние на выбор бытовой техники для кухни, но главный критерий – все же экономический. И если другим электроприборам альтернативы не существует, то в случае с оборудованием для готовки выбор есть. Во-первых, сама газовая плита стоит дешевле электрического аналога, во-вторых, газ намного дешевле электричества, так что экономия для семейного бюджета будет ощутимой.

Конечно, если ваш дом не подключен к газу, то другого варианта, как покупать электроприбор, просто нет. Но если подключение имеется, то грех этим не воспользоваться. Еще одно преимущество газовой плиты – ее простота в эксплуатации. Оборудование не имеет большого количества настроек, и разобраться с принципом работы можно даже без инструкции.

О недостатках устройств, работающих на газе, много говорить не будем, поскольку статья ориентирована на пользователей, которые уже сделали свой выбор. Просто перечислим их: более скудный функционал по сравнению с электроприбором, несколько ниже безопасность, ограничения по установке (расстояние от газовой трубы не должно превышать 2,5 метра), более сложный уход.

Особенности выбора хорошей плиты

Поскольку понятие «хороший» у каждого свое, попытаемся перечислить все, что может повлиять на выбор. Многие пользователи не знают, как выбрать газовую плиту, поскольку слабо представляют, чем, кроме внешнего вида, одна модель отличается от другой. Давайте разбираться, ведь это раньше вся техника была идентичной, сейчас дела обстоят иначе.

Определившись с бюджетом, который планируете выделить на покупку, обратите внимание на тип поверхности варочной панели. Она может быть эмалированной, стеклокерамической, из нержавеющей стали или закаленного стекла. Кроме того, количество конфорок во всех моделях неодинаково, обратите внимание, что не каждый прибор – четырехконфорочный. Все очаги нагрева могут быть одинаковой мощности, а могут отличаться, учитывайте и это.

Газовая плита состоит не только из варочной панели, но и духовки, не забудьте рассмотреть ее характеристики. Бюджетные модели имеют лишь стандартный нижний нагрев, а более дорогие обладают расширенным функционалом, что существенно повышает возможности техники. Если же вы хотите приобрести газовую плиту с духовым шкафом, который умеет практически все, присмотритесь к оборудованию с электродуховкой. И еще один важный момент: учитывайте размеры вашей кухни и покупайте соответствующее оборудование, чтобы удобно было пользоваться и газплитой, и другой кухонной бытовой техникой.

Виды поверхности кухонной плиты

Вы, наверное, уже догадались, что выбор газовой плиты на 90% сводится к рассмотрению характеристик двух ее составляющих: варочной панели и духовки. Начнем с поверхностей: рассмотрим их типы, преимущества и недостатки.

Эмаль и нержавеющая сталь

Самый бюджетный вариант – эмалированная газовая плита. Это достаточно надежный и практичный прибор, доказательством чему служит длительное пользование подобной техникой наших мам и бабушек, ведь раньше только такое оборудование в основном и было. Широкая цветовая гамма позволяет выбрать газплиту из эмали практически в любом цвете. Поверхность стойко переносит механические нагрузки, отпечатков пальцев и влаги на ней не видно, к перепадам температуры покрытие равнодушно. Однако техника имеет один существенный недостаток – хрупкость. При падении с высоты тяжелой сковороды или кастрюли на поверхности могут образоваться сколы.

Газовая плита из нержавейки в этом плане лучше, поскольку не боится сильных ударов, но следует держать подальше от варочной панели острые и абразивные предметы, чтобы не повредить покрытие. Царапины и отпечатки пальцев хорошо видны на нержавеющей поверхности, но если последние можно легко вытереть, то механические повреждения устранить вы не сможете. В остальном газовые плиты из нержавеющей стали зарекомендовали себя с самой положительной стороны. Они выглядят стильно, не боятся температурных перепадов, при должном уходе долго сохраняют безупречный внешний вид.

Стеклокерамика

Многие думают, что стеклокерамические поверхности бывают только в электрооборудовании, но это не так. Сегодня в продаже достаточно много плит из стеклокерамики, работающих на газе, и выглядят они превосходно. Производители увидели, насколько популярным стало такое покрытие, и внедрили его в газовые приборы, расширив таким образом ассортимент. Но не только эстетическая сторона влияет на выбор покупателей, есть еще ряд моментов.

Газплиту со стеклокерамической поверхностью легко содержать в чистоте, даже застарелые загрязнения без труда удаляются специальным скребком. Стеклокерамика не боится высоких температур и температурных перепадов, ударов и царапин. Единственное, что может ее повредить – сахаросодержащий раствор, который вступает в реакцию с компонентами стеклокерамического покрытия. Но если быстро вытереть пролившийся сахарный сироп, ничего с оборудованием не случится.

«Газ на стекле»

Это превосходная альтернатива предыдущему виду техники. Во-первых, плита «газ на стекле» стоит дешевле стеклокерамической, но по эстетике практически ей не уступает. Конечно, закаленное стекло выдерживает температуру в два раза меньше, чем стеклокерамика, поэтому в электроприборах не используется. Но для оборудования, которое работает на «голубом топливе», это не играет большой роли, ведь нагревается в основном конфорка, а не поверхность. По прочности закаленное стекло лишь немного уступает стеклокерамике, но зато не боится точечных ударов и не разлетается на мелкие куски при сильных механических воздействиях, как стеклокерамическое покрытие, а покрывается трещинами, поэтому более безопасно.

Виды и количество конфорок

Количество и тип очагов нагрева также предопределяет выбор газовой плиты, поэтому подробнее остановимся на этом вопросе. Большинство устройств имеет четыре конфорки, потому что такой вариант подходит для небольших и средних семей, малогабаритных и больших кухонь. Однако некоторым пользователям этот вариант не подходит, и они выбирают технику с большим или меньшим числом горелок.

Так, для одного-двух человек и совсем небольшой кухни рациональнее купить газплиту на две конфорки. Есть три варианта такой техники: без духовки (настольная), небольших размеров с духовым шкафом (также настольная) и устройство напольного типа со стандартными высотой и шириной, но уменьшенной глубиной. И наоборот, для большой семьи и вместительной кухни лучше приобрести газплиту с пятью конфорками. Такое оборудование, как правило, шире стандартных моделей, но о размерах мы поговорим чуть позже.

Двойная корона

Теперь рассмотрим виды зон нагрева. Кроме стандартных, большинство современных газовых плит оснащается более мощными конфорками, которые получили название «двойная корона». Почему «корона», понятно, ведь пламя, которое преобразует рассекатель, внешне напоминает этот атрибут королевской власти. А двойная потому, что конфорка имеет два ряда пламени, расположенных по большому и малому кругу. На «двойной короне» дно посуды прогревается равномернее и быстрее, поэтому горелка в основном используется для быстрого разогрева блюд или доведения жидкости до кипения за максимально короткое время.

Тройная корона

Если вы думаете, что конфорка с двухрядным пламенем самая мощная из возможных, то ошибаетесь. Есть еще и «тройная корона» с тремя контурами. Это более производительная зона для суперскоростного нагрева. Если вы торопитесь на работу, и нужно быстро разогреть еду или вскипятить воду, воспользуйтесь «тройной короной» – и холодный завтрак есть не придется, и никуда не опоздаете.

Конфорка Wok

Существует еще один вид очага нагрева, применяемый в газовых плитах. Речь идет о самых современных моделях, оборудованных конфорками Wok. Это усовершенствованный вариант «тройной короны», поскольку, кроме трех рядов пламени, горелка оснащена специальным адаптером для посуды. Разогрев пищи на конфорке Wok будет происходить максимально быстро, если использовать Wok-посуду.

Тип духовки

Подробно рассмотрев характеристики поверхностей газовых плит, остановимся теперь на духовках. Духовой шкаф для многих хозяек играет не менее важную роль, чем варочная панель, поэтому рассмотрим особенности выбора техники по этому критерию.

Особенности газовой духовки

В плитах с традиционным духовым шкафом, работающем на газе, имеется одна конфорка, которая расположена на дне рабочей камеры, следовательно, нагрев осуществляется снизу вверх. Этого вполне достаточно для приготовления основных блюд, тем более, что не нужно использовать дополнительные настройки. Необходимо выставить требуемую температуру и время от времени проверять готовность блюда.

Однако, если речь идет о выпечке, тортах и объемных кусках мяса, то равномерного пропекания при таком способе добиться непросто. Рекомендуем приобретать плиту, газовая духовка в которой оснащена функцией конвекции. Нагрев в таком шкафу точно так же происходит снизу, но горячий воздух равномерно распределяется по всей камере при помощи встроенного вентилятора. Таким образом конвекция обеспечивает равномерное пропекание, благодаря чему блюда становятся намного вкуснее.

Преимущества электродуховки

Продвинутые кулинары предпочитают газовые плиты с электродуховкой, и вот почему. Особого смысла покупать прибор с электрической панелью нет, поскольку принципиально функционал варочной поверхности таким образом не расширишь, а газ все же дешевле. Но если говорить об электрической духовке, то ее функциональные возможности намного более явно выражены и связаны с наличием нескольких источников нагрева. Включать нагреватели можно в любом сочетании, что в комбинации с конвекцией позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры.

Какие размеры газовых плит бывают

Косвенно мы уже затронули вопрос о габаритах оборудования, теперь перейдем к конкретике. Ширина газовой плиты может находиться в диапазоне от 30 до 100 см, однако стандартный размер – 50-60 см. Глубина должна соотноситься с глубиной столешницы, и чаще всего также лежит в пределах 50-60 см. Стандартная высота обычно составляет 85 см.

Преимущества газовых кухонных плит Electrolux

Казалось бы, мы рассмотрели все критерии выбора, но нет, один решили поставить особняком, поскольку он очень важен. Речь идет о марке газовой плиты, ведь все мы сознательно или подсознательно обращаем на этот параметр внимание. Наверное, в этом и кроется секрет популярности техники Электролюкс.

Мы говорим о об известнейшем бренде по выпуску самого разнообразного бытового оборудования. Компания на рынке без малого 120 лет, поэтому не удивительно, что газовые плиты Electrolux пользуются огромной популярностью во всем мире.

Бытовая техника шведского производителя изготавливается на современных заводах с использованием новейшего оборудования. В газовых плитах Электролюкс используются качественные материалы и надежные комплектующие, безопасность на очень высоком уровне. Над разработкой дизайна и конструктива работают талантливые дизайнеры и конструкторы, поэтому устройства легко выписываются в любой интерьер и работают без поломок на протяжении всего эксплуатационного периода, а часто намного дольше. Широкий ассортимент плит Electrolux позволяет выбрать прибор под любые требования: двух-, четырех-, пятиконфорочный, полностью газовый и с электрической духовкой, со стандартными или расширенными функциональными возможностями.

Газ-контроль

Газовые плиты марки Электролюкс оснащены функцией газ-контроль. Это обязательная мера безопасности современной техники, работающей на «голубом топливе». Если по какой-либо причине пламя погаснет, «умный» прибор самостоятельно отключит подачу энергоносителя.

Электроподжиг

Еще одна важная и удобная функция в газовых плитах Electrolux. Электроподжиг срабатывает при повороте рукоятки конфорки и позволяет зажечь горелку без спичек или зажигалки. Чтобы иметь возможность пользоваться функцией, технику необходимо подключить к электричеству.

Функциональность духовок

В зависимости от кулинарных пристрастий и частоты пользования духовым шкафом, вы можете выбрать газовую плиту Электролюкс с обычным и широким функционалом. Желательно все же, чтобы это была духовка с конвекцией – уже одного этого режима достаточно для того, чтобы приготовить множество вкуснейших блюд.

Для готовки настоящих кулинарных шедевров, следует приобрести газплиту с такими составляющими как гриль, вертел, несколько вариантов нагрева, разморозка, термощуп. Полезным может оказаться режим микроволновки, когда необходимо лишь подогреть пищу.

Разнообразие моделей

Ассортимент газовых плит Электролюкс широк и разнообразен. Большинство моделей оснащены конфорками разной мощности, что позволяет выбрать оптимальный вариант нагрева в зависимости от потребностей пользователя и размера посуды. Удобные телескопические направляющие позволяют с легкостью выдвигать и задвигать противни. Лучшие модели газовых плит оснащены многослойным остеклением дверцы духовки, благодаря чему пользоваться техникой можно абсолютно безопасно.

Отличное качество сборки

Качество сборки оборудования производителя из Швеции является визитной карточкой компании. Техника многократно тестируется и проходит жесткий контроль перед тем, как попасть к конечному потребителю. Заводской брак – крайне редкое явление.

Покупайте газовые плиты Электролюкс в нашем интернет-магазине, мы предлагаем доступные цены на оборудование бренда. В случае затруднений при выборе вы всегда можете обратиться к нашим опытным консультантам – они вам с радостью помогут. Доставка осуществляется по Москве и территории России, на технику предоставляется долгосрочная гарантия.

Газовая плита Bosch HGG 120E21R

Гарантия, мес 12

Страна-производитель Турция

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Тип плиты газовая

Тип духовки газовая

Высота, см 85

Ширина, см 50

Глубина, см 60

Цвет белый

Термоэлектрическая защита от утечки газа да

Электроподжиг и датчики утечки газа интегрированы да

Длина сетевого кабеля, см 160

ХАРАКТЕРИСТИКИ ВАРОЧНОЙ ПОВЕРХНОСТИ

Цвет панели белый

Общее количество конфорок 4

Конфорок газовых 4

Конфорок газовых повышенной мощности 1

КОНФИГУРАЦИЯ КОНФОРОК

Левая передняя, кВт 2.9

Левая задняя, кВт 1.75

Правая задняя, кВт 1.75

Правая передняя, кВт 1

Автоматический реподжиг да

ХАРАКТЕРИСТИКИ ДУХОВОГО ШКАФА

Объем, л 46

Гриль газовый

Внутреннее покрытие эмаль GranitEmail

Дверца духовки откидная

Остекление дверцы духовки 3-х слойное

Температура фронта до 50

Полностью стеклянная внутренняя поверхность дверцы да

Освещение Есть

Количество режимов нагрева 2

Нижний жар да

Vario-гриль большой площади да

Автоматический электроподжиг да

УПРАВЛЕНИЕ

Управление механическое

Панель управления поворотные переключатели

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

Решетка да

Универсальный противень да

Количество уровней для установки противней 5

Ящик для посуды да

Напряжение сети, В 220-240

Частота тока, Гц 50-60

Описание модели

Газовая плита Bosch HGG 120E21R белого цвета. Пять уровней в духовом шкафу для противня позволяют готовит на разной высоте в зависимости от блюда. Чугунная решетка на варочной поверхности обеспечивает устойчивость любой посуде во время приготовления. Функция «Full Safety» полностью перекрывает подачу газа, если вдруг пламя случайно потухнет.

Ключевые преимущества:

• Пять уровней в духовом шкафу
• Чугунная решетка
• Функция «Full Safety»

тепло и горячая пища вдали от цивилизации

В походе, на даче, в дальней поездке и в других ситуациях хорошим подспорьем может стать компактный и надежный «очаг» — портативная газовая плита. Все о портативных газовых плитах, их типах и конструкции, а также о правильном подборе и покупке этого устройства для любой ситуации — читайте в статье.

Что такое портативная газовая плита?

Портативная газовая плита — переносная плита, источником энергии для работы которой выступают пропан-бутоновые и иные сжиженные газовые смеси в баллонах.

Портативные газовые плиты обладают ограниченным по сравнению со стационарными кухонными плитами функционалом:

• Приготовление горячих блюд различными способами термической обработки (варка, жарка, тушение и другие) за исключением запекания;
• Кипячение воды;
• Обработка продуктов или полуфабрикатов на открытом пламени;
• Выполнение различных операций на открытом огне, не связанных с готовой пищи (например — изготовление грузил из легкоплавких металлов и т.п.).

Портативные газовые плиты имеют упрощенную конструкцию, они комплектуются одной или двумя конфорками и простейшим управлением, благодаря чему имеют сниженный вес и невысокую стоимость. Поэтому данные устройства являются идеальным вариантом для организации питания и комфортного проживания вдали от стационарных плит и источников энергии — на даче, на природе, в туристическом походе, в дальней поездке, и т.д.

Типы и конструкция портативных газовых плит

Рассматриваемые здесь устройства делятся на две больших группы:

• Туристические газовые горелки;
• Портативные газовые плиты.

Каждое из устройств имеет свои особенности и характеристики.

Туристические газовые горелки

Общее устройство туристической газовой горелки

Газовые горелки — наиболее простые и компактные нагревательные приборы, имеющие невысокую стоимость. Основу устройства составляет факельная горелка, в которой происходит смешивание поступающего от жиклера (форсунки) газа с воздухом и образуется факел — открытое пламя. Обычно пламя разделяется на множество факелов с помощью крышки-рассекателя с круглой или щелевой перфорацией, либо с металлической сеткой. Горелка помещена в простейший корпус с решеткой для установки посуды, в нижней части располагается шланг, резьбовой или цанговый переходник для присоединения к баллону. Дополнительно под горелкой может располагаться отражатель, концентрирующий тепловое излучения от факела на днище посуды.

Газовые горелки могут иметь различное питание и способы подключения к баллонам:

• Стандартный баллон малого объема с резьбовой или цанговой головкой — горелка устанавливается непосредственно на баллон;
• Стандартный баллон малого объема — горелка соединяется с баллоном посредством шланга и соответствующего переходника;
• Стандартный российский баллон объемом 5 и 12 (реже — до 27) литров — горелка с помощью адаптера устанавливается на баллон и соединяется с его краном посредством гибкого шланга;
• Универсальное питание с возможностью установки на стандартный баллон малого объема или соединение с помощью шланга.

Типы баллонов для газовых горелок и портативных плит

Как правило, газовые горелки, устанавливаемые на баллон, не имеют корпуса, они удерживаются в вертикальном положении за счет баллона. Горелки, подключаемые к баллону с помощью шланга, могут иметь корпус или основание для установки в вертикальном положении.

Газовые горелки могут иметь различный дополнительный функционал:

• Регулировка пламени;
• Пьезоэлектрический поджигатель;
• Предварительный подогрев газа.

Благодаря малому весу и простоте эксплуатации газовые горелки приобрели популярность у туристов.

Газовая горелка с установкой непосредственно на баллон
Газовая горелка со шлангом для подключения к баллону

Портативные газовые плиты

Газовые плиты — это более сложные по конструкции приборы, дающие больше возможностей для приготовления пищи. Конструктивно любая плита состоит из металлического корпуса, в котором установлены одна или две конфорки, органы управления и, если это предусмотрено, стандартный газовый баллон на 220 г. Благодаря наличию корпуса такие устройства принято называть настольными газовыми плитами.

Газовые плиты делятся на две больших группы по типу используемых горелок:

• С факельными горелками;
• С керамическими горелками инфракрасного излучения.

Факельные горелки — это обычные газовые горелки, конструкция которых описана выше. Такие горелки наиболее распространены вследствие своего простого устройства и эффективности работы, однако они потребляют довольно большое количество газа, а в ветреную погоду их эксплуатация крайне затруднена — пламя сбивается порывами ветра.

Керамические горелки — это более совершенные устройства, которые не дают открытого пламени. Конструктивно такая горелка состоит из простейшей газовой горелки (сопла), помещенного в чашеобразный корпус, закрытый сверху панелью из перфорированных керамических плиток и металлической сетки (не всегда). Сжигание газа происходит внутри горелки, керамические плиты нагреваются от пламени до вишнево-красного свечения и начинают излучать в инфракрасном спектре (именно поэтому такие горелки называют радиационными — излучающими). Горелка не дает открытого пламени, при этом обеспечивает более равномерный нагрев дна посуды, снижает расход газа и может эксплуатироваться на открытом воздухе в ветреную погоду.

Независимо от типа горелок, в плите может быть одна или две конфорки, имеющих общее или раздельное питание.

Портативная газовая плита с универсальным питанием, подключенная к газовому баллону 5 л

Питание портативных газовых плит может быть четырех типов:

• Встроенный в корпус стандартный баллон 220 г;
• Внешний стандартный баллон малого объема;
• Внешний российский баллон объемом от 5 до 27 литров;
• Универсальное питание — от встроенного и внешнего баллона различного объема.

В плиты первого типа горизонтально устанавливается стандартный баллон с цанговой головкой, такие устройства по-настоящему компактные и могут без труда переноситься с места на место. В плитах остальных типов предусмотрен выносной шланг с резьбовым или цанговым переходником для баллонов малого объема, и со стандартным редуктором для российских баллонов.

Портативные газовые плиты могут иметь различный функционал:

• Ступенчатая или плавная регулировка подачи газа;
• Пьезоэлектрический поджиг;
• Предварительный подогрев газа;
• Специальные механизмы быстрой замены газового баллона.

Настольные плиты, в отличие от горелок, могут использоваться для приготовления большего объема пищи, поэтому широко используются для туристических походов больших групп, в кемпинге, на дачах и т.д.

Как выбрать портативную газовую плиту?

Для верного выбора портативной газовой плиты или горелки необходимо ответить на несколько вопросов:

• Какова численность группы, для которой будет готовиться пища?
• Есть ли ограничения по весу и габаритам плиты/горелки?
• Какие типы газовых баллонов будут использоваться?
• В каких условиях будет эксплуатироваться плита/горелка?

Отталкиваться необходимо от численности группы. Для малых групп (до двух человек) или одиночных туристов оптимальным выбором станут компактные газовые горелки малой мощности — их достаточно для разогрева воды, приготовления пищи и других целей. Для групп до 5 человек можно использовать горелки повышенной мощности или портативные газовые плиты. Для эксплуатации на даче, кемпинге или при выезде большими группами лучшим вариантом станут газовые плиты, в том числе и двухконфорочные.

Что касается объема и веса плит, то здесь все зависит от способа передвижения и наличия транспорта. В пеших походах наилучшим вариантом являются, кончено же, бескорпусные газовые горелки, устанавливаемые непосредственно на баллон — они весят несколько сотен грамм (вместе с баллоном) и легко умещаются в рюкзаке. Сегодня доступны и сверхкомпактные складные горелки, которые помещаются в кармане. В случае передвижения на транспорте уже без труда можно взять большую плиту.

Большое внимание необходимо уделять типам баллонов, которые будут использоваться с горелкой или плитой. Стандартными являются малогабаритные баллоны с цанговой или резьбовой головкой — они дешевы, продаются практически повсеместно (особенно баллоны на 220 г) и легки в эксплуатации. Некоторое распространение получили горелки под одноразовые протыкаемые баллоны — в нашей стране они пока не слишком популярны, так что к покупке устройства нужно относиться очень внимательно. Если же планируется подключать к горелке или плитке российский баллон, то следует позаботиться о соответствующем переходнике и редукторе.

Наконец, выбор плиты или горелки нужно делать с учетом тех условий, в которых будут эксплуатироваться данные приборы. Для близких летних походов более чем достаточны стандартные горелки или плиты, в которых нет подогрева газа и защиты пламени. Для зимних условий полезной функцией будет предварительный подогрев газа — это обеспечит его полное сгорание и надежную работу горелки. Для работы в ветреную погоду без сооружения специальной ветрозащиты лучшим выбором станут газовые плиты с инфракрасной (керамической) горелкой — в них отсутствует открытое пламя, которое может быть сбито ветром. Однако следует помнить, что плиты с керамическими горелками обладают меньшей эффективностью, поэтому на них приготовление пищи требует несколько большего времени.

Сделав верный выбор портативной плиты или туристической горелки, вы получите надежного помощника в походе, на даче или на природе, который сделает ваши путешествия более комфортными.

Печи банные газовые Жара. Хорошие печи на газу для Вашей бани.

С сентября 2013 года мы приступили к серийному выпуску газовых банных печей. Печи прошли успешные лабораторные и натурные испытания. Произведена работа по сертификации продукции и согласованию с соответствующими государственными органами. 

Отличительной особенностью газовых печей для бани является самая низкая стоимость в России и надежность, обеспеченная за счет толщины свода топки до 10 мм.

 

Акция до 30 сентября 2021 года! Газовая горелка — в ПОДАРОК при покупке печи! Спешите!

Газовые банные печи для бани

Газовые печи для бани представляют собой отопительное оборудование, работающее на газу. Конструкция их очень проста: печь состоит из основания, топочной камеры, корпуса изделия и газогорелочного устройства. Такие печи подходят для тех домов, к которым есть подвод магистрального газа. В отличие от обычных дровяных печей для бани, газовая постоянно поддерживает оптимальный для парилки микроклимат, достаточно лишь выбрать нужный режим. Изделие достаточно экономно сжигает топливо. Отличительной особенностью печей Жара является самая низкая стоимость в России и надежность, обеспеченная за счет толщины свода топки до 10 мм.

Выбор печи

Выбор газовой печи для дома или бани зависит не только от цены и качества, но и от ее внешней привлекательности. Среди нашей продукции каждый найдет печку для своего жилища. В ассортименте имеются традиционные классические модели, а также обновленные модели настоящего модерна и ультрасовременного стиля.
Классическая печка для бани имеет привычные формы. Настоящие ценители могут купить оригинальную газовую печь в нескольких стилевых направлениях. Также мы принимаем индивидуальные заказы на любую печь, в том числе на газовые банные печи.

Монтаж печей в бане

Установку лучше всего доверить профессионалам. Они подскажут, где, как установить необходимое оборудование и правильно подключат его. Особенно это важно, если выбраны газовые печи. Т.к. неправильные действия при установке такой печи могут привести к серьезным последствиям.

Цена газовой печи

Классическая газовая печь для бани не должна стоить как камин в элитном коттедже. Поэтому настоящие печи Жара успешно конкурируют в плане своей стоимости со всеми остальными производителями из этой отрасли. Причём без ущерба или снижения качества. В компании Жара Вы сможете купить газовую печь и другую продукцию разных категорий – выбирать подходящую цену на газовые банные печи будет покупатель. Сориентироваться в ценах помогают опытные консультанты. Они же дадут полезные советы относительно выбора. 8-800-555-12-80 — получите подробную информацию по любому товару. Звонок по России Бесплатный.

9 преимуществ газовой плиты с электрической духовкой

При таком большом количестве доступных вариантов бытовой техники вам может быть трудно решить, какая из них подходит именно вам.

Из этой статьи вы узнаете о преимуществах использования газовой плиты с электрической духовкой.

Газовая плита с электрической духовкой

Есть много преимуществ, которые вы найдете, когда дело доходит до газовой плиты с электрической духовкой. Эти типы приборов, обычно называемые двухтопливными, объединяют в себе лучшее из обоих миров.У вас есть все, что есть в наличии газовой плиты, в сочетании со всеми преимуществами электрической духовки.

Профессиональные повара и пекари со всего мира скажут вам, что эта комбинация, найденная в ассортименте, может дать вам лучший результат для вашего съедобного творения. Однако важно отметить, что даже новичок на кухне сможет оценить поток между газовой плитой и электрической духовкой.

Вот 9 преимуществ использования газовой плиты с электрической духовкой.

1.Электрические духовки предлагают постоянный нагрев

Вот что происходит. Когда вы запекаете блюдо, скажем, при 400 градусах, электрическая духовка будет поддерживать температуру около 400 градусов. С газовой духовкой дело обстоит немного иначе. Видите, в случае с газом тепло исходит от пламени. Поскольку ваша духовка становится слишком горячей, пламя должно погаснуть. Затем, когда температура упадет, пламя должно снова загореться и начать нагревать духовку. Весь этот процесс приводит к сильным колебаниям температуры, что в конечном итоге может повлиять на результат выпечки.

2. Газовые плиты обеспечивают быстрый равномерный нагрев

Обжариваете ли вы, варите или жарите, вы обнаружите, что с газовой варочной панелью это можно сделать быстро. Тепло исходит от пламени, поэтому, как только вы включите конфорку, вы готовите. Не нужно ждать, пока нагреется конфорка. Это сэкономит вам время, энергию и, как следствие, деньги.

3. Газовые плиты обеспечивают точный контроль температуры

Если вы пытаетесь довести что-то до кипения или достаточно сильно для жарки, или вам просто нужно согреть суп, газовая плита дает вам эту способность.Вам не нужно беспокоиться о том, что вашей горелке потребуется время, чтобы нагреться или остыть. Какую бы температуру вы ни искали, все в пламени. Поверните его выше или ниже, и ваше пламя последует за ним. Все под вашим контролем.

4. Чрезмерное приготовление пищи — дело прошлого

Иногда, когда вы готовите на плите и все готово, вы просто выключаете конфорку. Однако, если вы готовите на электрической плите, вы обнаружите, что конфорка все еще горячая. И с этим остаточным теплом он может превратить вашу пищу из готовой в хорошо прожаренную или даже обугленную.Но с газовой плитой дело обстоит иначе. Опять же, тепло исходит от пламени. Итак, когда вы выключаете конфорку, пламя гаснет и приготовление пищи прекращается.

5. Использование двух диапазонов топлива повышает ценность вашей кухни

Двухтопливный диапазон — не самый распространенный в домашних условиях. Из-за их добавленной стоимости и более продвинутых функций они, как правило, изначально немного выше в цене. Тем не менее, этот премиальный и профессиональный ассортимент определенно повысит ценность вашего дома, что сделает его разумным вложением средств.

6. Уменьшите углеродный след

Выбирая для кухни двухтопливную плиту, вы делаете шаг в направлении зеленый . Используя газ в качестве топлива для плиты, вы получаете ровно столько тепла, сколько необходимо для приготовления пищи — без остаточного тепла. В электрической духовке ваша температура будет поддерживаться сама собой, а это значит, что вам больше не нужно будет открывать и переворачивать пищу для равномерного выпекания. Оба они будут сводить к минимуму тепло, излучаемое из диапазона.Как это помогает уменьшить ваш след? Это означает, что вашей системе охлаждения в вашем доме не придется так усердно работать, чтобы поддерживать прохладную температуру на кухне и во всем доме. В общем, вы экономите энергию.

7. Недостаточная выпечка — дело прошлого

Выпечка в духовке, которая работает на газе, может оставить вас, например, с пирогом, приготовленным с совершенством с одной стороны, а с другой — все еще липким. Постоянный контроль выпечки и переворачивание торта на протяжении всего времени выпекания может сделать торт выпеченным более равномерно.Но, честно говоря, у кого действительно есть время, чтобы управлять духовкой на микроуровне? С электрической духовкой вам никогда не придется беспокоиться о том, есть ли у вас ровный нагрев. Метод, при котором работают электрические духовки, позволяет гораздо более регулируемую температуру, позволяя вашему пирогу выпекать безупречно, в то время как вы занимаетесь другими важными задачами, которые вам поставила жизнь. Никакого микроуправления духовкой здесь нет!

8. Надежность — профессионалы наслаждаются

Повара, пекари и другие профессионалы в области кухни первыми расскажут вам о преимуществах газовой и электрической духовки.И эти люди должны знать преимущества из первых рук, потому что они всегда , используя диапазон. По этой причине двухтопливные диапазоны должны создаваться более прочным и долговечным способом. Они предназначены для длительного приготовления тяжелых блюд. И они созданы, чтобы служить долго. От нержавеющей стали снаружи до чугунных решеток в верхней части печи и фарфоровой внутренней части духовки — все части двухтопливной плиты предназначены для того, чтобы оставаться прочными независимо от того, сколько вы ее используете.

9. Нержавеющая сталь вне времени

Если вы добавляете на кухню новую двухтопливную плиту из нержавеющей стали, вам следует похлопать себя по плечу. Выбор нержавеющей стали — мудрое решение. Он не только красиво смотрится, с ярким блеском и элегантностью, но и впишется в любой стиль. Таким образом, если ваши дизайнерские вкусы меняются, ваш профессиональный ассортимент по-прежнему будет соответствовать. Это действительно вне времени.

Заключение

При покупке следующего ассортимента у вас есть выбор.Вы выберете газ? Электрический? Если вам нужно самое лучшее, вам нужно и то, и другое.

Sub-Zero & Wolf International | Sub-Zero & Wolf Appliances

Измени свой регион:

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalmBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrance , Метрополитен, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Южные и Антарктические земли Франции, Габон, Гамбия, Сектор Газа и Западный берег, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гуаделупа, Гуам, Гуам. atemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthelemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао-Томеан d PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUSAUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Представлять на рассмотрение

Мы нашли международного дистрибьютора Sub-Zero и Wolf в вашем регионе.Это ваш лучший источник информации о продуктах Sub-Zero и Wolf и их наличии.

Доступность продуктов Sub-Zero и Wolf зависит от страны. Свяжитесь с вашим международным дистрибьютором для получения дополнительной информации.

В вашем регионе найдены следующие дистрибьюторы:

Повлияет ли газовая печь на мою выпечку?

Мы выбираем эти продукты самостоятельно — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию.

У всех духовок есть свои уникальные особенности, но газовые духовки могут быть особенно сложными.В большинстве случаев это обычная работа, а затем неожиданно вы испекаете несколько кексов, которые не подрумянятся сверху, или торт, который печется неравномерно. Интересно, почему или что вы можете с этим поделать? У нас есть несколько советов, которые помогут вам.

Что такое газовая духовка

Все газовые духовки имеют главную горелку в нижней части духовки, обычно прикрытой листом металла с большими вентиляционными отверстиями по бокам. Эта основная горелка подает очень интенсивное лучистое тепло вверх в основную камеру духовки.

Некоторые модели также имеют вторую горелку на крыше духовки, но она в основном используется для жарки, а не для разогрева духовки для выпечки. (То же самое и с электрическими духовками.)

Газ очень эффективен, поэтому газовые духовки имеют тенденцию к очень быстрому нагреву. Однако температура в духовке может колебаться в более широких пределах, и общий нагрев часто бывает менее равномерным. У большинства газовых духовок (особенно старых) есть горячие точки. Газовые печи также имеют тенденцию быть более влажными, чем электрические или конвекционные печи, потому что при сгорании газа в воздух в духовке выделяется некоторая влага; это может привести к поджариванию и хрустящей корочке некоторых хлебобулочных изделий.

Это общие характеристики газовых духовок. Ваша собственная духовка может не обладать всеми этими характеристиками, особенно если это более новая модель.

5 вещей, которые нужно знать о выпечке в газовой печи

1. Вы всегда должны вращать противни.

Газовые духовки известны наличием горячих точек, поэтому важно перевернуть противни один или два раза во время приготовления (в зависимости от продолжительности приготовления). Это гарантирует, что все пропечется максимально равномерно.Выпекая такие продукты, как пирожные, быстрый хлеб или противни с кексами, поворачивайте их на 90 градусов в середине процесса приготовления. Если вы готовите печенье на нескольких противнях, поменяйте местами верхний и нижний противни, а также поворачивайте их. Продукты, готовящиеся долго, например запеканки и хлеб, лучше перевернуть несколько раз.

Если вы много занимаетесь выпечкой, также может быть полезно нанести на карту горячие точки, используя поднос с тертым кокосовым орехом или панировочными сухарями.

2. Камень для пиццы способствует равномерному приготовлению.

Камень для пиццы невероятно хорошо удерживает тепло, а также излучает его наружу с очень равномерной и устойчивой скоростью. Это делает его отличным инструментом не только для приготовления пиццы, но и для превращения вашей газовой плиты в надежную и устойчивую машину для приготовления пищи. Если вы не используете его для выпечки, поставьте камень для выпечки на пол духовки или на самую нижнюю решетку. Готовьте пищу на другой решетке чуть выше камня для выпечки — выпечка прямо на камне иногда может вызвать подгорание дна деликатных блюд, но выпечка чуть выше гарантирует, что вы получите максимальную пользу от этого равномерного лучистого тепла.

Если вы покупаете новый камень для пиццы, я предлагаю купить большой прямоугольный камень. Таким образом вы получите поверхность, которая наиболее точно соответствует форме вашей духовки.

3. Для более коричневого топа подносы следует переместить выше.

Поскольку в газовых духовках обычно больше влажности в воздухе, может потребоваться больше времени — иногда намного больше — для того, чтобы продукты подрумянились сверху. Если вы хотите ускорить процесс подрумянивания, переместите противень в верхнюю часть духовки или поместите второй противень прямо над продуктом.Тепло отразится от потолка и поможет поджарить продукты. Как вариант, вы можете оставить пищу под жаровней на пару минут. Однако будьте очень внимательны, если вы сделаете это — очень легко перейти от красивого золотисто-коричневого к опаленному и обгоревшему всего за несколько секунд под жаровней.

4. Для получения более хрустящей корочки следует увеличить нагрев.

Кроме того, из-за влажной атмосферы в духовке иногда бывает трудно получить такие хрустящие продукты, как вы хотите, особенно такие вещи, как жареный картофель, безе или заварное тесто.Если ваша цель — хрустящая и хрустящая, попробуйте увеличить температуру духовки на 25 ° F. Время приготовления немного изменится, поэтому будьте внимательны к концу приготовления и обратите внимание на визуальные и ароматические признаки того, что ваша еда готова.

5. Избегайте использования посуды из темного металла.

Поскольку тепло, исходящее от этой основной горелки, очень интенсивное, нижняя часть ваших продуктов может начать гореть задолго до того, как будет готово средняя или верхняя часть. По возможности не используйте формы для выпечки из темного металла, так как они поглощают больше тепла и ускоряют приготовление.Светлый металл, стекло и силикон — отличный выбор для запекания в газовых духовках, так как они снизят риск ожога дна.

Если у вас есть только сковороды из темного металла или у вас все еще есть проблемы с обгоревшим дном, попробуйте переместить противни на одну решетку выше в духовке, чтобы увеличить расстояние между едой и нагревательным элементом. Вы также можете попробовать снизить температуру духовки на 25 ° F, особенно во время последней половины выпечки.

Выберите правильную кастрюлю для работы:

Почему моя газовая духовка включается и выключается?

Газовая духовка управляется термостатом типа .Возможно, дело в термостате. Или, если в вашем приборе есть термопара, проблема может заключаться в неисправной термопаре, которая работает как предохранительное устройство, отключая подачу газа, когда гаснет контрольная лампа. Когда он выходит из строя, контрольная лампа не горит. Эту функцию следует заменить, если вы подозреваете, что она не работает должным образом.

Настройка включения и выключения управляется термостатом или термопарой , поэтому, если ваша духовка случайным образом включается и выключается, это является неисправностью этой системы.

Есть ли цикл включения и выключения газовых духовок?

Как газовая, так и электрическая духовки будут периодически включаться и выключаться в течение цикла для поддержания заданной температуры. Как только в духовке опустится ниже установленной температуры, цикл духовки начнется снова, чтобы нагреться. После этого он снова выключится, как только температура поднимется выше установленной. В течение всего цикла температура будет немного колебаться, но не слишком резкой.

В вашей духовке наблюдались колебания температуры в зависимости от модели и отдельного устройства, так как каждый прибор немного отличается. Диапазон температур может варьироваться от плюс 30 градусов до минус 30 градусов, так как духовка будет периодически включаться и выключаться. Это означает, что у вас часто будет общий температурный диапазон около 60 градусов.

Колебания температуры являются обычным явлением для многих духовок, они могут быть немного больше или немного меньше в зависимости от конкретного прибора. Это также зависит от изоляции , места, в котором она хранится, и общей атмосферы в комнате.

Почему свет в духовке включается и выключается?

Большинство духовок имеют индикаторную лампу рядом с ручкой управления выбором температуры / диском. Как только ваша духовка нагреется до выбранной вами температуры, индикатор погаснет, это означает, что время предварительного разогрева закончилось, и теперь пищу можно помещать в духовку для приготовления.

Световой индикатор может снова загореться, если вы откроете дверцу, чтобы проверить процесс приготовления.Это стандартно для большинства духовок.

Если температура вашей духовки колеблется, свет может включаться и выключаться, когда она пытается снова достичь температуры, это может быть в том случае, если вы открывали дверцу духовки в течение длительного периода времени, что привело к повышению температуры. уронить.

Однако, если индикатор духовки включается и выключается случайным образом, вы можете проверить свою духовку как , это может быть проблема с термостатом, который вызывает это .

Как в газовой духовке регулируется температура?

Каждая духовка регулирует температуру с помощью термостата. Это электромеханический переключатель, который регулирует температуру внутри духовки или плиты. У него будет термочувствительный датчик, который будет измерять тепло, а затем будет включать и выключать нагрев, чтобы поддерживать соответствующую температуру внутри духовки. Существует много типов термостатов для духовок , все с одинаковыми функциями, но принцип их работы зависит от модели.

Газовые плиты могут быть новыми или старыми. В более старых версиях, вероятно, будет термостат, подключенный к длинной медной трубке, которая будет доходить до основной полости духовки, и эта медная трубка будет считывать температуру в духовке. Что затем будет обратной связью с термостатом.

В более новых моделях термостаты прикреплены к длинному датчику, который простирается в духовку, подключен к плате управления, которая будет управлять источником тепла духовки. Когда станет достаточно горячим, термостат скажет плате отключить подачу тепла.Скорее всего, это тот, который у многих будет дома.

Почему моя газовая духовка так долго разогревается?

Газовые печи обычно нагреваются дольше , чем некоторые другие типы духовок, однако они не требуют времени. Среднее время, необходимое для разогрева духовки до 350 °, составляет около 15-20 минут. Более старая модель может занять больше времени, а некоторые новые модели имеют функции предварительного нагрева, которые упрощают работу.

Если вашей газовой духовке требуется слишком много времени для предварительного нагрева, проблема может заключаться в слабом или неисправном воспламенителе духовки .Воспламенители с термическим сопротивлением могут потерять свое сопротивление, поскольку они нагреваются в течение определенного периода времени, и тогда они не будут оказывать достаточное сопротивление газовому клапану, которое позволит главному клапану сработать. Большинство газовых духовок, особенно новых, должно быть в состоянии нагреться до 350 ° менее чем за 10 минут. Если это до 20 минут, то это не так уж плохо, но если дольше, то есть проблема.

Лучшие варианты газовых плит для вашей кухни в 2021 году

Фото: bluestarcooking.com

Газовые плиты популярны, и не зря.В течение долгого времени они были лучшим выбором профессиональных поваров, а число домашних поваров постоянно растет. Причина кроется в точности, последовательности и вкусе. Газовые горелки могут приготовить пищу быстрее, легче и точнее, чем электрические плиты. С газом вы можете сразу же регулировать температуру горелки, в отличие от электрических горелок, которым требуется время, чтобы нагреться и остыть. Газ также обычно дешевле в ежедневном использовании.

Помимо превосходной мощности для приготовления пищи и нагрева, газовые плиты совместимы со всеми типами кухонной посуды, включая сковороды с антипригарным покрытием, железные сковороды, кастрюли из нержавеющей стали и медные чайники.Во многих также есть сковородка для приготовления блинов и жарки мяса для всей семьи. Если на вашей кухне есть газовая розетка, новая газовая плита — довольно простое обновление для вашей кухни, которое может немедленно окупиться. Лучшие варианты, представленные ниже, включают доступные варианты, а также несколько более дорогих моделей различных размеров.

1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: GE JGB735SPSS 30 дюймов, 5,0 куб. футов Газовый диапазон
2. ЛУЧШИЙ БЮДЖЕТ: Whirlpool 5.1 Cu. Ft. Автономная газовая плита
3. НАИЛУЧШИЙ HIGH-END: BlueStar 30-дюймовые герметичные горелки серии Culinary
4. ЛУЧШАЯ ДВОЙНАЯ ПЕЧЬ: KitchenAid 6.Газовая плита для двойной печи объемом 0 кубических футов
5. НАИЛУЧШИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Frigidaire Gallery 30-дюймовая 5-дюймовая газовая плита для жарки на воздухе
6. НАИЛУЧШЕЕ 36-ДЮЙМОВ: NXR LS 36-дюймовая конвекционная автономная газовая плита

Фото : lowes.com

Что следует учитывать при выборе наилучшей газовой плиты

Газовые плиты доступны в двух основных стилях: выдвижные и отдельно стоящие. Помимо этого ключевого различия, необходимо учитывать множество спецификаций и настроек.Также важно знать различные функции и меры предосторожности, поскольку в этих плитах для приготовления пищи используется открытый огонь. Ниже приводится разбивка некоторых из наиболее важных функций, которые следует учитывать перед покупкой новой газовой плиты.

Выдвижная и отдельно стоящая

Отдельностоящие газовые плиты бывают стандартных размеров и предназначены для заполнения того места, где находится ваша текущая плита. Боковые стороны отдельно стоящих кухонных плит закончены, а это значит, что они готовы к тому, чтобы их можно было вставлять между шкафами или стоять отдельно.К преимуществам можно отнести простоту и удобство установки. Обычно не требуется капитального ремонта или индивидуальной установки. У них также есть задний щиток, который защищает стену от брызг, а также может содержать часы, таймер и некоторые элементы управления. Другие элементы управления можно найти спереди или сбоку, в зависимости от производителя и модели.

В отличие от этого, выдвижные плиты созданы для того, чтобы органично вписаться в интерьер вашей кухни. Они имеют незавершенные стенки и предназначены для размещения между шкафами.Выдвижные плиты оснащены варочными панелями, которые плотно прилегают к окружающим столешницам, чтобы жидкости и крошки не попадали в щели. Органы управления обычно находятся сверху или спереди, и из-за отсутствия задней панели может потребоваться добавление задней панели для защиты стены во время приготовления пищи.

Если в настоящее время у вас есть отдельно стоящий кухонный гарнитур и вы хотите заменить его на выдвижную модель, вам, возможно, придется обновить столешницы и фартук, чтобы они соответствовали другому стилю. В целом, вставные модели могут потребовать более высоких затрат на установку, но также предлагают более гладкий и цельный вид.

Технические характеристики варочной панели

Газовые плиты можно сравнить по мощности и точности. Что касается технических характеристик продукта, вы можете захотеть, чтобы выбранный вами газовый диапазон соответствовал следующим трем параметрам.

Размер

Стандартная газовая варочная панель имеет ширину 30 дюймов. Сверхбольшие и профессиональные диапазоны могут иметь ширину от 36 до 48 дюймов. 30-дюймовый диапазон подходит для большинства малых и средних домашних хозяйств. Если у вас много ртов, которые нужно кормить, или вам нужно больше места для экспериментов, подумайте о 36-дюймовом диапазоне.Его поверхность для приготовления пищи немного большего размера может иметь дополнительные конфорки и может вместить больше кастрюль и сковородок. Если у вас есть место, оно не займет много места в шкафу и на столешнице.

Количество горелок

Газовые горелки низкого и среднего класса обычно имеют четыре газовые горелки. Моделей более высокого уровня профессионального уровня может быть пять или шесть. Если вам нравится готовить блины или жарить мясо, поищите конфорку для сковороды или встроенную сковороду в центре или сбоку варочной панели.Эти горелки с более высокой температурой больше по размеру и используются для приготовления блинов, гамбургеров и овощей на гриле.

БТЕ

Выходная мощность каждой горелки на газовой плите измеряется в единицах тепла, называемых британскими тепловыми единицами (БТЕ). Устройства низкого и среднего класса поставляются с четырьмя горелками, каждая из которых производит одинаковое количество БТЕ. Более роскошные модели могут предлагать разные выходы BTU для каждой горелки, а также более высокий выход BTU в целом.

Газовые плиты с горелками с высоким BTU обычно стоят дороже, но также дают более стабильные результаты.Для тушения и медленного приготовления обычно достаточно более низкой тепловой мощности, примерно от 5000 до 9500 БТЕ. Для варки, обжаривания и жарки на сковороде подойдет высокая температура свыше 20 000 БТЕ. Вы всегда можете уменьшить нагрев на горелке с более высокой мощностью, но вы не можете включить ее, если нет электричества.

Технические характеристики печи

Лучшие газовые плиты не только имеют красиво оформленные мощные горелки; они также обеспечивают большие духовки с равномерным обогревом. Есть три основных характеристики, которые помогают сравнивать духовки: размер, одинарная и одинарная.двойной и конвекционный по сравнению с обычным.

Размер

Печи измеряются в кубических футах, стандартные размеры духовок для газовых плит составляют от 4 до 6 кубических футов. Для семьи или домашнего хозяйства, состоящего из нескольких человек, духовка, вероятно, потребует 4 кубических футов или больше. Самые универсальные газовые плиты на рынке обычно включают в себя духовку объемом от 5 до 6 кубических футов, которой будет более чем достаточно для приготовления ежедневных блюд для семьи из четырех и более человек.

Одиночная и двойная

Если вы хотите запекать, жарить или разогревать несколько блюд одновременно и хотите удобство и эффективность отдельных температурных зон, тогда вы можете рассмотреть вариант с двойной духовкой.В этих плитах есть печи для штабелирования, расположенные одна над другой. Используя разные настройки для каждой духовки, их можно использовать одновременно для приготовления целых блюд и десертов за половину времени, которое потребовалось бы для одной духовки.

Двойные духовки дороже, чем одинарные, и обе духовки обычно меньше, чем одинарные. Некоторые люди также считают, что нижняя духовка труднее достать и работать, чем верхняя духовка.

Конвекция по сравнению с обычной

В отличие от обычных духовок, которые полагаются на естественное движение тепловых волн для равномерного выпекания пищи, конвекционная духовка оснащена вентилятором, который равномерно циркулирует горячий воздух для обеспечения постоянной температуры и хорошего результата.Ожидайте, что пища будет готовиться и запекаться на 25 процентов быстрее при настройках конвекции, и вам также может потребоваться отрегулировать температуру приготовления в соответствии с традиционными рецептами.

Некоторые конвекционные печи имеют простую настройку преобразования, позволяющую переводить традиционные рецептурные температуры в настройки конвекции. Как правило, при приготовлении в режиме конвекции используются более мелкие сковороды и противни, поскольку воздух может легче циркулировать через блюдо, равномерно выпекая и подрумянивая пищу.Запеканки и формы для глубокой посуды лучше подходят для традиционных методов выпечки.

В то время как газовые горелки могут работать при отключении электроэнергии, конвекционный вентилятор имеет электрическое питание. Поэтому при отключении электроэнергии функция конвекции работать не будет. Эти духовые шкафы немного дороже обычных духовок, что добавляет как минимум 100 долларов к общей стоимости газовой плиты.

Дополнительные функции

От базовых газовых плит с четырьмя горелками и одной духовкой до высокотехнологичных моделей, которые предлагают отложенный запуск и режим самоочистки, существуют десятки дополнительных функций, предлагаемых с газовыми плитами.Вот несколько самых популярных функций.

• Высокотемпературная горелка для варки, жарки с перемешиванием, обжаривания и т. Д.
• Низкотемпературная горелка для тушения, варки и повторного нагрева.
• Горелка для сковороды для приготовления блинов и мяса на собственном жире.
• Режим самоочистки для духовки, в котором пар очищает поверхность от пригоревших частиц, запахов и грязи.
• Функции с поддержкой Wi-Fi подключаются к вашему смартфону через приложение, что позволяет удаленно контролировать температуру, включать и выключать духовку, устанавливать таймеры и т. Д.Однако существуют очевидные проблемы безопасности при удаленном управлении духовкой.
• Отложенный старт дает вам возможность предварительно запрограммировать, когда духовка запустится. Опять же, при работе с плитой, когда вы находитесь вдали от кухни, могут возникнуть проблемы с безопасностью, поэтому эту функцию следует использовать с особой осторожностью.
• Подогревающий ящик сохраняет свежеприготовленные блюда в тепле, пока вы ждете прибытия гостей.
• Выдвижной ящик под духовкой предлагает дополнительное место для кастрюль и сковородок.
• Регулируемые решетки внутри духовки позволяют идеально расположить противни для получения равномерного результата.
• Настраиваемые цвета и варианты отделки могут гармонировать с современным дизайном дома и придать вашей кухне профессиональный вид.

Наш лучший выбор

Если вы хотите обновить свой текущий ассортимент, чтобы воспользоваться преимуществами новых функций или стилей, или если вам нужен новый ассортимент из-за проблемы с духовкой, не ищите дальше. Включен набор лучших как отдельно стоящих, так и выдвижных устройств, основанный на высококачественной инженерии, удобных для пользователя функциях и профессиональных результатах.В этом списке представлены разные размеры и стили, а также очень большой 36-дюймовый вариант.

Фото: homedepot.com

30-дюймовая газовая плита GE обладает большинством характеристик, которые домашние повара хотят видеть в отдельно стоящих газовых плитах. Плоская плита от края до края обеспечивает большое пространство для приготовления пищи и совместима с посудой любого стиля и материала. В центре большая сковородка с антипригарным покрытием дает вам больше поверхности для приготовления пищи и гриля. С пятью горелками, мощность которых варьируется от 9500 до 18000 БТЕ, вы можете быстро вскипятить воду, а также точно контролировать температуру.Решетки для тяжелых условий эксплуатации можно мыть в посудомоечной машине или в самоочищающемся духовом шкафу с функцией очистки паром.

Газовая конвекционная печь объемом 5 кубических футов достаточно велика, чтобы одновременно готовить несколько блюд для всей семьи. Одной из ключевых особенностей является жарка на воздухе без предварительного нагрева, которая сокращает время приготовления и позволяет приготовить здоровые и хрустящие основные блюда и гарниры. В комплект входит тележка на роликах, благодаря чему вынимать тяжелую или громоздкую посуду легко и безопасно. В ящике внизу достаточно места для хранения кастрюль, сковород и противней.Перед покупкой убедитесь, что у вас есть газопровод, новый комплект для газового гибкого соединения и трехконтактная электрическая розетка на 110 В.

Фото: bestbuy.com

Если вы хотите заменить стандартную электрическую плиту газовой варочной панелью и духовкой, рассмотрите эту модель Whirlpool. Он поставляется по доступной цене без ущерба для мощности и функций, которые поварам нравятся в газовых плитах. Варочная панель содержит пять горелок: одна на 5 000 БТЕ, одна на 8 000 БТЕ, одна на 9 500 БТЕ и две горелки на 15 000 БТЕ для максимальной эффективности.Герметичные чугунные решетки, которые можно мыть в посудомоечной машине, покрывают почти всю поверхность варочной панели и предназначены для предотвращения распространения пролитой жидкости.

Духовка имеет объем 5,1 кубических футов и имеет две регулируемые решетки. Пользовательские настройки жарки устанавливаются с шагом 5 градусов, от 300 до 525 градусов по Фаренгейту, обеспечивая точный контроль температуры и идеально приготовленные блюда. Окно духовки и внутреннее освещение позволяют легко контролировать, не открывая дверцу и не позволяя теплу уйти. Блокировка управления — это дополнительная функция безопасности, предотвращающая непреднамеренное включение, что особенно полезно, если у вас есть дети.

Фото: bluestarcooking.com

BlueStar — это наследственная американская компания, работающая в Пенсильвании с 1880 года. В их первоклассных газовых моделях сочетаются мощность и мастерство профессионального уровня с удобным дизайном, подобающим домашнему повару. Хотя вы можете приобрести стандартные модели, такие как 30-дюймовая серия герметичных горелок Culinary Series, BlueStar отличает индивидуальный подход. Вы можете настроить свой ассортимент с помощью множества вариантов отделки, функций и аксессуаров.

Три из четырех герметичных конфорок обеспечивают максимальную площадь готовки и работают при сверхмощной мощности 21 000 БТЕ.Для точного приготовления в этой серии также есть горелка на 5000 БТЕ. Конвекционная газовая духовка подходит для листовых кастрюль промышленного размера и оснащена инфракрасным бойлером коммерческого класса с температурой 1850 градусов. Выбирайте из более чем 1000 цветов и вариантов отделки, которые легко впишутся в вашу кухню.

Фото: homedepot.com

Двойная духовка — это роскошь, а иногда и необходимость для больших семей и серьезных домашних поваров. С газовой плитой с двойной духовкой KitchenAid шириной 30 дюймов вы получаете 6 кубических футов объема духовки, а также отдельные температурные зоны для одновременного приготовления множества блюд.Варочная панель имеет пять конфорок мощностью от 5000 до 17000 БТЕ и центральную сковороду для большего пространства для гриля и поджаривания.

Но больше всего привлекают две конвекционные печи с равномерным нагревом. Конвекционный вентилятор обеспечивает постоянный обогрев салона, с настройкой преобразования, которая позволяет легко изменить обычные настройки рецептов на настройки конвекции. Выдвижные полки плавно вставляются и выдвигаются, не наклоняются и не раскачиваются даже при работе с большими сковородками и тяжелой посудой.Стеклянные сенсорные элементы управления делают управление и регулировку нагрева и других параметров простым и удобным для пользователя. Вся поверхность сделана из нержавеющей стали, ее легко протереть.

Фото: lowes.com

Достаточно немного масла, чтобы приготовить хрустящие, вкусные блюда — за небольшую часть стоимости и калорийности — благодаря жарке на воздухе. Отдельно стоящая газовая плита Frigidaire была первым прибором, в котором впервые был применен этот простой метод приготовления, и до сих пор остается золотым стандартом для плит со всеми навороченными функциями.Варочная панель оснащена четырьмя круглыми конфорками мощностью от 5000 до 18000 БТЕ, а также центральной овальной конфоркой, идеально подходящей для вашей сковороды. Горелки из кованого железа легко снимаются и чистятся.

Внутри конвекционной газовой духовки объемом 5,6 кубических футов предусмотрена функция быстрого предварительного нагрева, что означает, что вы можете начать выпечку всего за несколько минут. Благодаря третьему нагревательному элементу и эффективному конвекционному вентилятору вы также можете быстро жарить блюда на воздухе, жарить и т. Д. Он имеет 30-минутный режим очистки паром, а его нержавеющая сталь не оставляет отпечатков пальцев.

Фото: lowes.com

Линия продуктов NXR в ресторанном стиле спроектирована и произведена в Германии с учетом требований домашних поваров. Шесть чугунных конфорок обеспечивают максимальную универсальность: мощность варьируется от 6000 БТЕ для деликатного тушения до 18000 БТЕ для кипячения и жарки с перемешиванием. Черные фарфоровые поддоны для сбора капель легко справляются с разливами и упрощают очистку. Духовка объемом 5,5 кубических футов имеет очень большую емкость и включает в себя бройлерную горелку на 10 000 БТЕ, идеально подходящую для приготовления рыбы и жареного кебаба.Внутренний конвекционный вентилятор обеспечивает циркуляцию воздуха для создания равномерной температуры.

Отдельностоящая линейка высокопроизводительных газовых насосов NXR изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали. Варочная панель имеет ширину 36 дюймов, что дает больше места для приготовления пищи, чем стандартные 30-дюймовые модели. Этот ассортимент лучше всего подходит для поваров, которым нужно много места, универсальность и возможность одновременно готовить несколько блюд.

Часто задаваемые вопросы о диапазонах газа

Мы собрали ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о диапазонах газа.Перед покупкой новой газовой плиты убедитесь, что на вашей кухне есть газовая линия, и поговорите с профессиональным подрядчиком, прежде чем заказывать выдвижную плиту, которая может потребовать индивидуальной установки.

В. Что такое выдвижной диапазон?

Благодаря незавершенным боковым стенкам и отсутствию заднего ограждения выдвижные плиты предназначены для прилегания к окружающим столешницам и придают кухне элегантный индивидуальный вид.

В. Каковы наиболее распространенные размеры диапазонов?

Стандартные газовые плиты имеют ширину 30 дюймов, а модели премиум-класса и профессиональные модели могут иметь ширину от 36 до 48 дюймов.Большинство духовок имеют объем от 4 до 6 кубических футов.

В. Как выбрать газовую плиту?

Перед покупкой новой газовой плиты убедитесь, что на кухне есть газ. Затем убедитесь, что у вас есть несколько горелок с выходной мощностью от низкого до высокого БТЕ, от 5000 до 20 000 БТЕ на горелку.

В. Требуется ли больше вентиляции для газовых плит и плит, чем для электрических плит?

Это зависит. Как правило, вам не потребуется дополнительная вентиляция для выпуска дыма за пределы дома.Ознакомьтесь со своими местными строительными нормами и правилами относительно требований к вентиляции. Окись углерода, ядовитый газ, является побочным продуктом природного газа и представляет опасность для газовых диапазонов. Из соображений безопасности обязательно установите детектор угарного газа.

Как работает газовая плита? | Бесплатная помощь по ремонту бытовой техники

Производимые сегодня газовые плиты и духовки на самом деле очень безопасны. Это потому, что в отличие от прошлого, когда в большинстве газовых плит и настенных духовок использовалась автономная пилотная лампа, современные газовые печи полагаются на предохранительный клапан духовки, который не пропускает газ к горелке, если воспламенитель не светится красным, выделяя достаточно тепла, чтобы зажечь газ, когда он достигает запальника.И, конечно же, воспламенитель духовки не будет гореть красным, если нет электричества. Раньше при отключении электричества можно было включить духовку, чтобы обогреть кухню. Но с сегодняшними современными плитами и духовками это невозможно. Давайте посмотрим, как устроена газовая духовка.

Основными компонентами системы газовой печи являются предохранительный клапан, узел горелки, воспламенитель и некоторые формы управления. Управление может быть либо термостатом, к которому мы все привыкли, либо электронным управлением.

Горелка в сборе Горелка — это просто алюминиевая трубка, которая была обработана и просверлена с точными выходами, распределенными по длине трубки, чтобы пламя могло гореть от одного конца горелки, иногда спереди и снизу. Обратная сторона. В большинстве случаев узел горелки имеет кронштейн, прикрепленный к месту установки воспламенителя. Это поддерживает надлежащее расстояние между воспламенителем и блоком горелки для обеспечения надлежащего зажигания газа. Узел горелки находится под пламегасителем, который представляет собой тяжелый кусок металла (не алюминия), предназначенный для равномерного распределения тепла по всей полости печи.

Зажигалка для газовой печи Зажигатели, используемые в газовых печах сегодня, должны выдерживать очень высокие температуры. Они сделаны из карбида кремния, что позволяет им выдерживать сильную жару. Их называют воспламенителями, но на самом деле они электрически включены в цепь всегда, когда горелка горит, а не только при розжиге. Электрически запальник включен последовательно с предохранительным клапаном духовки.

Предохранительный клапан духовки Предохранительные клапаны духовки, используемые в современных газовых плитах, предназначены для предотвращения попадания газа в узел горелки в случае, если воспламенитель недостаточно горячий для воспламенения газа или если нет электричества.Внутри предохранительного клапана духовки находится полоса, называемая биметаллом, которая, когда она не нагревается, заставляет газовый клапан закрыться. Как упоминалось ранее, воспламенитель электрически включен последовательно с предохранительным клапаном духовки. Электричество течет от регулятора, будь то термостат или электронный регулятор, когда духовка запрашивает более высокую температуру. Электричество поступает через биметалл с одной стороны предохранительного клапана. Когда он выходит с другой стороны, он проходит прямо через воспламенитель духовки. Когда воспламенитель духовки нагревается, его сопротивление уменьшается, в результате чего ток в цепи увеличивается.Увеличение тока в цепи нагревает биметалл внутри предохранительного клапана печи, заставляя его прогибаться ровно настолько, чтобы позволить газу течь в блок горелки. Как только газ проходит через узел горелки и входит в контакт с теперь раскаленным докрасна воспламенителем, он воспламеняется. Пока электричество проходит через воспламенитель, а воспламенитель потребляет достаточный ток, биметалл в предохранительном клапане печи будет оставаться открытым, позволяя газу течь.

Величина потребляемого тока в этой цепи определяется сопротивлением воспламенителя.Все воспламенители духового шкафа согласованы с предохранительными клапанами духового шкафа производителем духовки. Чрезвычайно важно не смешивать воспламенители с разными предохранительными клапанами духовки. Всегда используйте номер модели духовки или плиты и выбирайте воспламенитель духовки и предохранительный клапан, рекомендованные производителем.

И, наконец, воспламенитель духовки может светиться красным и все равно быть неисправным. Это потому, что сопротивление воспламенителя определяет, пойдет ли газ из предохранительного клапана духовки.Если сопротивление воспламенителя духовки лишь немного снизилось, он все еще может светиться красным, но не потребляет достаточно тока, чтобы позволить предохранительному клапану духовки открыться, создавая иллюзию того, что он не неисправен.

Плиты и плиты — газовые, индукционные, керамические

Выберите подходящую кухонную посуду

Хотите оставить свой отпечаток на кухне в новом доме или квартире, или пришло время обновить центральный кухонный прибор? В любом случае, у IKEA есть доступные и стильные варианты кухонной мебели, которые удовлетворят потребности любого домашнего шеф-повара.

Позвольте своим увлечениям вести вас

От того, как вы любите готовить, зависит ваш процесс принятия решений. Мгновенное нагревание газовых плит с открытым пламенем может способствовать быстрому прожариванию стейков, а также более точному контролю температуры во время жарки. Если вы предпочитаете легко очищаемую варочную панель, которая также обеспечивает быстрый нагрев, тогда выбирайте гладкую глянцевую поверхность электрической или индукционной горелки. Любите печь или часто готовите сразу несколько блюд? Тогда вы можете соединить одну из наших плит с функцией равномерного нагрева конвекционной духовки.Постоянная рециркуляция горячего воздуха внутри конвекционных духовок делает пироги более слоеными и быстрее готовит даже столько блюд, сколько вы хотите разместить на наших многоярусных решетках для духовки. Хотите установить точную настройку тепла? Что ж, будьте готовы набрать тот идеальный рецепт грудинки или жареных баклажанов. С помощью наших духовок вы можете регулировать температуру жарки и гриля для индивидуального приготовления.

Поднимите свою игру с выдающимися функциями В ассортименте IKEA

есть множество привлекательных вариантов, которые помогут вам освоиться на кухне.Выберите конфорки от высокой до малой мощности, чтобы делать все, от жаркого движения до легкого кипения. Воспользуйтесь удобством встроенных интеллектуальных таймеров, которые сообщат вам, когда что-то нужно сделать, или установите в духовке точную температуру в любое время по вашему выбору. Экономьте энергию благодаря энергоэффективности наших индукционных плит и конвекционных духовок. Эффективная индукционная технология также повышает безопасность. Поскольку индукционные варочные панели остаются почти полностью холодными, так как тепло поступает прямо на основание посуды, вы можете меньше беспокоиться о том, что маленькие ручки случайно прикоснутся к плите.Наши функции самоочистки духовки сэкономят ваше время. Просто запрограммируйте функцию самоочистки на два-четыре часа и расслабьтесь, пока жир и остатки пищи сгорают до праха, который можно легко стереть. Увеличьте пространство на кухне с помощью интеллектуального ящика для хранения под нашими духовками, в котором можно убрать противни, сковороды и крышки. Наши отдельно стоящие плиты готовы вписаться в любую кухню и удовлетворить ее потребности. Все наши изделия идеально подходят для размещения между шкафами ИКЕА, что делает планирование кухни еще проще.

Добавьте свежее новое дополнение на вашу кухню

Будь то ведущие певцы или бэк-вокалисты, хорошие певцы проявляют лучшее друг в друге. Будьте готовы добавить потрясающий новый центральный элемент вашей кухни, который будет визуально гармонировать с любым существующим кухонным интерьером. Предлагая варианты кухонной мебели из гладкой и современной нержавеющей стали или черной нержавеющей стали, а также в целом элегантный дизайн, наша новая серия IKEA будет хорошо сочетаться с существующей техникой.

Индивидуальный подход

Измерьте глубину, ширину и высоту кухни, а затем подумайте, сколько вы готовите.