Размер кирпича печного: Стандартные размеры печного кирпича, красного и других видов

Содержание

Размеры, вес, характеристики печного кирпича

Стандартные размеры и вес печного кирпича

Современный рынок стройматериалов предлагает потребителю очень широкий выбор разных типов кирпичей. Каждый из них отличается своими техническими характеристиками и сферой применения. Но насколько широк ни был бы ассортимент, для возведения печей и каминов нельзя использовать обычные силикатные блоки – здесь нужен другой материал, способный выдерживать температуру не менее 1000 °С. Печные блоки тоже бывают разных марок. И чтобы подобрать оптимальный вариант для возведения конструкции, необходимо учитывать основные параметры сырья – вес и размеры печного кирпича. Какие варианты предлагают производители?

Сколько весит печной кирпич?

Масса кирпичных блоков – основной параметр, который строго регулируется ГОСТом или ТУ конкретного производства. Вес печного кирпича напрямую влияет на то, какая нагрузка в дальнейшем будет приходится на фундамент. К тому же, зная этот показатель, можно вычислить общий расход сырья, массу поддона и 1 м3 материала.

Виды, назначения, размеры, формы изделий бывают разные, а соответственно, разнится и их масса. И даже если взвесить кирпичи одной и той же марки, но взятые из разных партий, показатели могут различаться, что, по сути, является нормой. Взвесив определенное количество образцов, мы все равно получим среднюю массу, обозначенную ГОСТом, СНИПом или ТУ. Поэтому, задаваясь вопросом, сколько весит печной кирпич, мы имеем в виду справочную информацию об его стандартной удельной массе.

Производители сегодня предлагают печные блоки массой от 2 до 4 кг. Хотя нормативными документами установлена удельная масса печного кирпича, равная 3,7 кг. На конечный вес изделий влияют характеристики печного кирпича и их размер.

Это интересно:

Чем отделать камин из кирпича?

Средняя цена за штуку шамотного кирпича.

Состав шамотного кирпича.

Какие размеры у печного кирпича?

Стандартные размеры

За долгие годы существования печного кирпича на строительном рынке сформирован некий классический образец блока, который мастеру удобно держать в руках при работе, и который дает в итоге выровненную кладку.

Стандартный размер печного кирпича имеет следующие параметры: длина – 250 мм, ширина – 120 мм, высота – 65 мм.

А если в процессе кладки кирпича необходимо воспользоваться не целым изделием, а только его частью, блок разрезается специальными инструментами или раскалывается сильным ударом.

Размер кирпича для печи может и отличаться от стандартных показателей. К примеру, некоторые производители предлагают покупателям блоки размерами 230*113*65 мм.

размеры, характеристики, критерии выбора, цена за штуку

Требования к строительным блокам для кладки печей и каминам довольно высокие, для этих целей подходит исключительно полнотелый жаростойкий кирпич с правильной геометрической формой и равномерной структурой. Использование некачественного материала чревато разрушением и обвалом стенок даже при выполнении работ опытными мастерами. Блоки для печных и каминных кладок выпускают многие российские производители: Боровицкий, Кирово-Чепецкий, Новомосковский, Гжельский и Тульский заводы, из зарубежных выделяют белорусский Витебский КЗ и прибалтийский Lode.

Оглавление:

  1. Печной и шамотный кирпич
  2. Основные характеристики
  3. Критерии выбора
  4. Цена продукции разных заводов

Разновидности в зависимости от состава и назначения

В частном строительстве для возведения печной кладки используют два вида: шамотный с огнеупорными свойствами для топливника и керамический высокого качества для второго контура, дымохода. Последний в свою очередь разделяется на рядовой и облицовочный. Эти изделия исключительно цельные (без пустот), с поверхностью без дефектов и краями без сколов. Важно понимать – стандартные стеновые полнотелые блоки для кладки печей или каминов не подходят из-за отсутствия огнеупорных глин в составе и отличающейся технологии обжига.

1. Шамотный кирпич.

Изделия для внутренней облицовки выдерживают длительный нагрев до 1500 °C без потери свойств и формы. Состав включает огнеупорные глины (до 70 %) и шамотную крошку, при обжиге они образуют окись алюминия, придающую материалу особую прочность. Основная сложность при их изготовлении заключается в правильной выдержке: недожог приводит к снижению или потере огнестойкости, пережог – к образованию пленки на поверхности и браку. Передержанные блоки используются в строительстве (они не теряют прочности), но не для кладки печей или каминов.

Его трудно перепутать с другими разновидностями: он имеет желтый цвет и структуру с включениями кварца. Он относится к пористым стройматериалам, его эксплуатация при влажности выше 80 % не допускается. Характеристики регламентируются ГОСТ 390-96, в частном строительстве используют шамотный кирпич с маркировкой ША и ШБ. Его форма и размеры зависят от целевого назначения: чаще всего встречаются прямоугольные заготовки 230×114×65 или клиновидные, найти и купить фигурные или нестандартные блоки не составит труда.

2. Печной.

В состав помимо огнеупорной глины входят коксовый, кварцевый порошки или прессованный графит, именно эти компоненты придают стойкость к накаливанию до 700-1000°C. От рядового полнотелого она отличается использованием исключительно отборного сырья с тонким помолом, технологией обжига и обязательной отбраковкой. Эту разновидность нельзя рассматривать в качестве жаростойкого кирпича, но с высокотемпературными воздействиями уходящих газов (и защитой от их проникновения внутрь помещения) и аккумулированием тепла она справляется хорошо.

У ряда изделий при изготовлении шлифуют или формируют лицевую фаску, такие марки рекомендуют выбрать для наружной кладки. Размеры и формы печного кирпича отличаются разнообразием, стандарт составляет 250×120×65 мм. Для арок и углов используются фигурные и радиальные заготовки. Традиционный цвет – красный, у облицовочных встречаются марки разных оттенков – от белого и светло-соломенного до шоколадных.

Рабочие характеристики огнеупорного кирпича

К учитываемым свойствам и параметрам относят:

  • Прочность. Минимально допустимая для печной кладки марка – М150.
  • Морозостойкость. Играет важную роль при подборе кирпича для дымовых труб, для внешних поверхностей следует выбрать изделия, выдерживающие многократные циклы заморозки.
  • Огнеупорность – температурный предел эксплуатации.
  • Водонепроницаемость – учитывается при возведении наружных объектов и печей для бани.
  • Коэффициент теплопроводности. Характеризует способность печной кладки к аккумулированию и передаче тепла.
  • Размеры, форма, вес, тип поверхности (для облицовочных марок).

Советы по выбору

Для создания надежной печной кладки специалисты рекомендуют приобрести весь требуемый объем от одного производителя, в идеале – из одинаковой партии. Помимо изучения характеристик и сертификата качества проводится визуальный осмотр изделий, желательно проверить их состояние при разломе и ударе. Выделяют следующие признаки правильной продукции:

  • Хороший огнеупорный кирпич имеет равномерный цвет всей поверхности и внутренней структуры. Чересчур светлый оттенок свидетельствует о недожоге, черные пятна или изменение цвета внутри – о нарушении режима обжига, крапинки – о присутствии ненужных посторонних примесей (не относится к крошкам кварца). Явным признаком брака является слюдообразная пленка из окислов металла.
  • Правильную геометрическую форму, отсутствие внешних дефектов, сколов краев. Допустимое отклонение от стандартных размеров – не более 2 мм.
  • Чистый «поющий» звук и отсутствие вмятин при ударе металлом. Нарушение этого условия свидетельствует о браке, для возведения печной кладки он не подойдет.

Проверяются все вышеперечисленные факторы, подделки или неподходящие марки растрескаются и обрушат стены в первый год службы. Для каждого элемента конструкции печи есть своя оптимальная разновидность, многое зависит от условий эксплуатации. В частности, огнеупорный кирпич с высокой прочностью и морозостойкостью (но не обязательно с правильной формой) рекомендуют выбрать для фундаментов и наружных стен дымоходов. Хорошие отзывы имеет клинкер, но он очень дорогой.

Топочное пространство выкладывают преимущественно из шамота, исключение составляют печи с ненапряженным тепловым режимом (голландки, русские). Каминный зуб (участок чуть выше основной зоны горения) – из материала с большим содержанием кварца, его поверхность отражает максимальное количество инфракрасных лучей. Остальная часть камина собирается из блоков с высокой теплоемкостью.

Специализированные водонепроницаемые керамические марки (не шамот и не кварц) используются в банях для сауны и наружных конструкциях. Оптимальным вариантом для помещений с высокой влажностью будет клинкер. Вне зависимости от назначения печи для облицовки рекомендуют выбрать дышащие изделия. Существует масса разновидностей декоративных лицевых печных кирпичей, но при планировании покрытия стен штукатуркой для второго контура достаточно пористого второсортного.

Обзор предлагаемого ассортимента

Наименование марки, производительМарка прочностиМорозостойкостьРазмер, ммВес, кгЦена за шт, рубли
Шамотный ША-22, Боровицкий завод огнеупоровМ200F25230×114×65(55), клиновидный3,463
Красный, Витебский КЗ250×120×653,727
Janka Vecais красный прямоугольный, LodeМ500F1004,280
Шамотный гладкий ША-5, НовомосковскМ200F25230×114×653,530
Кирпич полнотелый одинарный печной, ГжельМ300F75250×120×654,128
Керамический полнотелый красный, Победа ЛРСМ250F253,819
Лотос, Кирово-Чепецкий завод3,961

Приемлемый по качеству шамот предлагают купить Боровицкий и Новомосковский заводы, в целом выпуск ограничен. Стоимость жаропрочных блоков для печной кладки топки как минимум вдвое превышает цену на обычный красный. Среди лучших производителей керамических огнеупоров выделяют Беларусь, Россию и Прибалтику. В частности, Витебский кирпич М200 считается эталоном в плане точности размеров и рабочих характеристик. Лучшую облицовку и декоративные элементы предлагают Lode, их продукция помимо эстетичности и разнообразия форм и цветов ценится за уникальную марку прочности и морозостойкости (М500 и F100, этот результат достигается без ввода опасных присадок).

Отзывы печников свидетельствуют об ухудшении качества в сравнении с кирпичом, выпускаемым в советское время. Многие охотнее используют остатки из разбираемых старых кладок, за исключением блоков из зоны топки они вполне подходят для повторной эксплуатации. При работе с покупной продукцией специалисты советуют проверить поштучно, какие кирпич имеет размеры и цвет, даже при условии размещения их на одном поддоне.

Печной кирпич: размер, характеристики, вес

Краткое содержание

Для сооружения отопительных приборов нужно использовать жаростойкие материалы, которые способны выдерживать большие нагрузки от пламени и горячих газов. Данные характеристики достигаются за счет уникального состава и применения особых технологий при формировании готовой продукции.

Где используется печной кирпич?

Кирпич печной предназначен для создания надежных и прочных оболочек в печках и каминах. Они должны предотвращать распространения пламени и горячих газов, которые образуются в отопительной системе.

Огнеупорный кирпич виды и назначение

Эту продукцию применяют для сооружения:

  • внутренней поверхности каминов;
  • топочных камер для печей разнообразного предназначения;
  • дымоотводных каналов;
  • стационарных барбекю или мангалов;
  • для облицовки топок твердотопливных котлов.

Требования к материалу

Основные требования к жаропрочному камню, который применяется для возведения отопительных приборов:

  • должен выдерживать повышение температуры до 1000°С;
  • обладать высокой прочностью;
  • противостоять длительному воздействию высокой температуры;
  • низкая теплопроводность, что предоставит возможность защитить окружающие конструкции от возгорания;
  • устойчивость к частым перепадам температуры.
Характеристики основных марок шамотного кирпича

Характеристики стандартного огнеупорного кирпича предусматривают, что он должен быстро аккумулировать тепло, после чего постепенно его отдавать в окружающую среду.

Из чего состоит огнеупорный кирпич?

Цех для производства данной продукции должен быть оснащен специализированным оборудованием, которое используется для подготовки сырья и формирования готовых изделий. При этом для изготовления жаростойкой кирпичной продукции используется:

  • тугоплавкая глина – не меньше 70%;
  • порошкообразный кокс;
  • графит;
  • кварцевый порошок.
Таблица сравнения огнеупорных материалов [ads-mob-1][ads-pc-1]


Кладём шамотный кирпич

Характеристики готовой продукции будут зависеть от добавок, которые производитель использует для изготовления материала.

Технология производства огнеупорной продукции

Процесс производства стандартного жаростойкого кирпича включает следующие этапы:

Схема производства огнеупорных изделий
  • В цех доставляется сырье, которое проходит определенную подготовку – тугоплавкую глину и различные добавки измельчают, перемешивают, чтоб добиться однородной консистенции. При этом добавляют 10% воды от общего объема.
  • Каждый цех по производству кирпича должен быть оснащен бункером, куда перекладывают подготовленное сырье.
  • После этого оно перемещается в формовочную каретку.
  • Сформованный кирпич опускается на нижний пуансон пресс-формы.
  • При помощи пресса изделие уплотняется.

Обжиг материала происходит при температуре 1000°С в специальной печке туннельного типа, которую должен иметь каждый цех.


Производство кирпича в домашних условиях часть 1

Основные разновидности жаростойкого кирпича

В зависимости от состава и конфигурации разделяют следующие виды кирпичной продукции для возведения каминов и печей:

Многообразие огнеупорных конструкций и элементов
  • шамотный;
  • динасовый;
  • полукислый;
  • шамотно-полукислый;
  • моллитовый;
  • корундовый;
  • муллитокремнеземистый;
  • муллитокорундовый.

Данная продукция изготавливается в разных местах – Витебске (Беларусь), Рязани, Тульской и Ленинградской области, а также в странах Прибалтики.

Полнотелый витебский печной кирпич считается одним из лучших. Он может иметь поверхность от гладкой до шероховатой и разнообразную форму – со срезами, закругленными углами.


Производство кирпича в домашних условиях часть 2

Можно ли использовать для печей обычный кирпич?

Для возведения элементов печи, которые не подвергаются воздействию высоких температур можно использовать красный полнотелый кирпич. Сколько весит данный материал? Один стандартный экземпляр продукции, который имеет размеры 250 х 120 х 65 мм, имеет вес 3,3-3,6 кг.

Технические характеристики и вес кирпича

При использовании стандартного красного камня обратите внимание, что он был без внешних дефектов – сколов, трещин, раковин.

Цвет данного материала должен быть однородным по всей поверхности. Размеры и вес красного бруска могут быть иными, если применяется нестандартный материал, а полуторный или двойной кирпич.

Должна соблюдаться взаимоперпендикулярность всех плоскостей, а геометрические размеры соответствовать общепринятому стандарту.

Красный брусок должен иметь марку не меньше М 200, что обеспечит его прочность в условиях повышенной температуры.

Физические свойства печного кирпича

Для строительства печей и каминов применяется жаропрочный полнотелый материал.

Основные характеристики стандартного огнеупорного кирпича:

  • марка – М 200 – М 250;
  • морозостойкость – в пределах 15 циклов замораживания и размораживания;
  • количество влаги, которую способен поглотить – от 15% до 30%;
  • теплопроводимость – 1,8-2,8 Вт/(м*°С).
Таблица характеристик кирпича

Сколько весит печной камень? Вес бруска составляет 3,5-4 кг, при этом его размер 250 х 120 х 65 мм.

Внешний вид и геометрическая форма печного камня

Характеристики красного жаростойкого кирпича зависят от его формы, которая может быть не только стандартной:

Шамотные кирпичи печные для кладки топливников печи
  • клин боковой: размеры – 230 х 114 х 65 х 45, вес – 3,3-3,5 кг;
  • клин торцевой: размеры и вес материала идентичны клину боковому;
  • плита: размер – 460 х 230 х 75 мм, вес – 15,5-16 кг.
  • При размере 600 х 230 х 90 вес плиты составляет 24-25 кг.

При этом весь материал должен быть полнотелый, независимо от того, сколько он весит. Стандартный материал марки М 200 используется для кладки стенок топки или дымохода.

При помощи бокового клина можно произвести кладку фигурных элементов, а торцевой клин применяется в случае зауженного тычка.

Плиты разных размеров используются для перекрытия топок.

Допустимые отклонения в размере

Полнотелый кирпич М 200 может иметь не совсем идеальные размеры, что предусмотрено строительными стандартами. В этом случае допустимые отклонения составляют следующие значения:

  • по длине – не больше 5 мм;
  • по ширине – меньше 3 мм;
  • по толщине – не больше 2 мм.

Контроль данных параметров производится на предприятии, где изготовляется полнотелый кирпичный материал. Если при исследовании партии выявляют большой процент порчи, с продажи удаляют все экземпляры.

Как выбрать качественную продукцию?

Для сооружения отопительных приборов важно использовать материалы, которые соответствуют строительным стандартам.

Варианты кирпича , отвечающего стройстандартам

При выборе руководствуйтесь следующими правилами:

  • проверьте, для каких типов работ используется данный материал;
  • на керамических брусках не должно быть видимых дефектов;
  • для кладки топки используйте материал одинакового размера;
  • для строительства используйте полнотелый камень из одной партии. В этом случае параметры продукции будут примерно одинаковыми.

При сооружении ответственных конструкций, которые подвергаются воздействию высоких температур, важно использовать качественный огнеупорный материал, что будет залогом надежности и долговечности сооружений.

[ads-pc-2][ads-mob-2]

Видео: Кладка шамотным кирпичем

Кирпич печной - Статьи - Статьи по печному делу

Печной кирпич 

Одним из наиболее древних способов сооружения очага, которым пользовались ещё наши прадедушки, несомненно, является кладка камина. Возвести добротный камин совсем непросто. Это сложный и трудоёмкий процесс, который предъявляет повышенные требования, не только к профессионализму печника, но и к качеству материала, то есть к кирпичу, из которого изготавливается камин. Здесь подойдёт только отборный и хорошо обожжённый кирпич печной, обладающий достаточной прочностью и легко поддающийся обработке.


 

ОАО «Керамика» г.Витебск, Республика Беларусь

Витебский печной кирпич


 Цех № 1

Размер - 250х120х65 мм 
Прочность - М-200
Морозостойкость - не менее 25 циклов
Теплопроводность - 0,770 Вт/м*ч
Водопоглащение 15%
Удельная эффективная активность - 219,1 Бк/кг
Упаковка - на поддоне 330 шт.
 Масса 3,7 кг.

Загадка витебского печного кирпича


 

ЗАО «Боровичский комбинат строительных материалов»

Кирпич печной боровичи

Модель: Кирпич печной одинарный полнотелый кирамический М250 (Боровичи)

КИРПИЧ ПЕЧНОЙ ПОЛНОТЕЛЫЙ ОДИНАРНЫЙ С 3-Х СТОРОННЕЙ ФАСКОЙ Марка М 250

Тип: Печной
Поверхность: Гладкая
Цвет: Красный
Размер мм.: 250х120х65
Вес кг.: 3,7
Марка: М250
Шт под.: 400
 

 


 

Кирпич полнотелый LODE

 

Размер: 250х120х65 мм
Прочность: М-500
Морозостойкость:
Теплопроводность:
Водопоглащение:
Удельная эффективная активность:
Упаковка: на поддоне 344 шт.
Вес: 4.2 Кг
Производство: Латвия ( LODE )

Кирпич LODE (ЛОДЕ)


 

Oгнеупорный кирпич

Кирпич каминный печной, кирпич шамотный Ш-5, Ш-8..

 

Технические характеристики шамотных изделий общего назначения марки ША

Массовая доля, %: Аl2О3, не менее 30
Огнеупорность, °С, не ниже 1690
Пористость открытая, %, для изделий 1 подгруппы не более 24
Пористость открытая, %, для изделий 2 подгруппы не более 30
Предел прочности при сжатии, Н/мм, для изделий 1 подгруппы не менее 20
Предел прочности при сжатии, Н/мм, для изделий 2 подгруппы не менее 15
Температура начала размягчения, °С, не ниже 1300
Размеры (кирпич огнеупорный ША и ШБ №5) 230х114х65

Oгнеупорный кирпич


Существуют два способа производства кирпича -пластический и полусухой. При пластическом способе кирпич-сырец формуют на ленточных прессах из пластичной глиняной массы влажностью 18-20%. Из тщательно размешанной глиняной массы в ленточных вакуумных прессах получают глиняную ленту, которую нарезают на кирпичи-сырцы. Размер таких кирпичей несколько больше готового кирпича, так как в процессе осушки и обжига глина дает усадку. После формования кирпич-сырец просушивают до влажности обжига 6-8%. Обжигается такой кирпич в туннельных или шахтных печах непрерывного действия при температуре 800-1000° С. В процессе обжига отдельные частицы глины плавятся и, растекаясь, связывают всю массу кирпича, придавая ему необходимую прочность.


Полусухой способ производства кирпича отличается от пластического тем, что глина влажностью 6-7% измельчается в порошок, смешивается с песком. Из этой смеси на специальных прессах поштучно формуется кирпич-сырец. Такой сырец не требует воздушной сушки, его сразу же после формования обжигают. Кирпич полусухого прессования имеет гладкие грани и значительно меньше дефектов, чем кирпич пластического формования, но он более плотный и менее термостойкий, выпуск его ограничен из-за сложности прессов для формования сырца и их низкой производительности.

 

Керамический печной кирпич выпускают трех видов: обыкновенный - одинарный размером 250 х 120 х х 65 мм, утолщенный 250 х 120 х 88 мм, модульный 288 х 138 х 63.
Для печной кладки применяется обычный керамический кирпич размером 250 х 120 х 65 мм. Применять пустотелый и пористый кирпич даже этого же размера нельзя, так как он имеет низкую теплопроводность и неравномерный прогрев. Утолщенный и модульный кирпич не применяется для печной кладки из-за неудобоукладываемости. Плотность керамического кирпича 1600-1900 кг/м3, масса одного кирпича 3,5-3,8 кг. По прочности на сжатие и изгиб промышленностью выпускается 8 марок кирпича от 75 до 300. Кирпич марки 75 имеет предел прочности на сжатие не менее 75 кг/см2. Обычный керамический кирпич выдерживает многократную температурную нагрузку до 1200° С. Кирпич должен иметь форму прямоугольного параллелепипеда с прямыми ребрами, ровными плоскостями, без сквозных трещин.


Длинные боковые поверхности кирпича называют ложками , короткие тычками. Верхнюю и нижнюю широкие поверхности называют плашками или постелями. Пересечение поверхностей носит название ребер или усенков.

 

Дефекты печного кирпича. Из-за недостаточной сушки и нагрева при обжиге кирпич деформируется, на поверхности его появляются трещины. Такой кирпич для печных работ не годится, может использоваться частично в виде половинок и четвертей, если последние не имеют трещин и достаточно прочны. При недостаточной температуре обжига получается недожженный кирпич алого или бледно-розового цвета. При постукивании по нему молотком он издает глухой звук, прочность его низкая, сильно поглощает влагу, для печных работ не годится. При слишком высокой температуре получается пережженный - фиолетово-бурый, с оплавленной стекловидной поверхностью, повышенной плотности, искаженной формы кирпич (пережег -«железняк»). Он очень прочный, плохо колется, поверхность его не смачивается раствором, для печной кладки он не пригоден, его можно применять для кладки фундамента. Нормально обожженный керамический кирпич при постукивании молоточком издает чистый металлический звук, хорошо колется, тешится, при падении не рассыпается, поглощает не более 8% влаги.

Хранить кирпич необходимо на настилах из досок (горбыля) в штабелях высотой не более 1,6 м, уложенным на ребро (ложковую грань) с перевязкой. Перевозят кирпич на поддонах, уложенным «в елочку». При разгрузке на индивидуальном участке, если нельзя снять пакет кирпича с поддоном, необходимо передавать его из рук в руки и сразу укладывать в штабель. Нельзя бросать кирпич и разгружать методом поднятия кузова из автосамосвалов. При падении и ударах кирпич колется, отбиваются углы и ребра, он становится непригодным для печной кладки.

 

Для кладки каминов и печей можно использовать оставшийся от разборки старых печей или стен кирпич, если он не потерял прочность и форму. Перед употреблением его необходимо тщательно очистить от раствора и налета сажи. Для кладки топок печей, работающих на высококалорийном топливе (каменный уголь, антрацит) лучше применять огнеупорный кирпич. Изготавливается он из смеси размолотой огнеупорной глины и порошка-шамота методом Полусухого прессования и обжига при температуре 1600-2000° С. Выпускается размерами 250 х 123 х х 65 мм и 230 х 113 х 65 мм, кладку его ведут на огнеупорной глине.

Читайте также:


Печи из кирпича

Барбекю из кирпича

 

Камины из кирпича

 

Стандартные размеры кирпичей - обычные строительные красные облицовочные, белые силикатные, печные кирпичи

Виды кирпича

Кирпич – материал, который отличается прочностью и долговечностью. Различают два основных вида кирпича.

  1. Керамический кирпич (красный кирпич) - делится на рядовой и облицовочный;
  2. Силикатный кирпич (белый кирпич).

Это три принципиально разных вида кирпича - у каждого есть свои стандартные размеры, достоинства и недостатки.

Стандартные размеры белого (силикатного) и красного кирпича

Размер обычного одинарного красного и белого кирпича (стандарт): 250х120х65

  • Длина кирпича - 250 мм;
  • Ширина кирпича - 120 мм;
  • Высота кирпича - 65 мм.

Стандартный размер двойного силикатного и керамического кирпича: 250х120х138

  • Длина кирпича - 250 мм;
  • Ширина кирпича - 120 мм;
  • Высота кирпича - 138 мм.

Обычный размер полуторного (утолщенного) белого и красного кирпича: 250х120х88

  • Длина кирпича - 250 мм;
  • Ширина кирпича - 120 мм;
  • Высота кирпича - 88 мм.

Размер модульного кирпича: 280х130х80

  • Длина кирпича - 280 мм;
  • Ширина кирпича - 130 мм;
  • Высота кирпича - 80 мм.

Стандарт размера облицовочного евро кирпича: 250х85х65

  • Длина кирпича - 250 мм;
  • Ширина кирпича - 85 мм;
  • Высота кирпича - 65 мм.

Таблица стандартных размеров красного и белого кирпича

Наименование кирпичаДлина кирпича, ммШирина кирпича, ммВысота кирпича, мм
Одинарный кирпич25012065
Двойной кирпич250120138
Полуторный кирпич25012088
Модульный кирпич28013080
Евро кирпич2508565

 

Размеры печных кирпичей (огнеупорные) такие же как и стандартные размеры красного кирпича.

Видео о стандартах размеров кирпичей

Красный кирпич (керамический)

Основой красного кирпича является глина с применением различных добавок, которая проходит процесс обжига. Красный кирпич считается наиболее древним из строительных материалов, а также самым универсальным. Кирпич красный применяется в строительстве стен, фундаментов, перегородок,  заборов и печей. Красный кирпич подразделяется на рядовой и облицовочный. 

Достоинства красного кирпича

  1. Прочность и износостойкость
  2. Хорошая звукоизоляция
  3. Низкое влагопоглощение
  4. Экологичность
  5. Устойчивость почти ко всем климатическим условиям
  6. Высокая прочность
  7. Высокая плотность

Недостатки красного кирпича

  1. Высокая цена
  2. Возможность появления высолов
  3. Кирпич только из одной партии
Видео о достоинствах и недостатках керамического красного кирпича

Белый кирпич (силикатный)

Белый силикатный кирпич менее прочен, чем красный, более мягкий и легкий. Его можно использовать только при кладке перегородок и стен, при этом в ответственных конструкциях вроде фундамента, печей, каминов или цоколей, использовать его не рекомендуется.

Достоинства белого кирпича

  1. Экологичность
  2. Звукоизоляция
  3. Высокая морозостойкость и прочность
  4. Надёжность и широкий ассортимент
  5. Тип окраски
  6. Неприхотливость
  7. Цена

Недостатки белого кирпича

  1. Пониженная водостойкость и жаростойкость
Видео о достоинствах и недостатках силикатного белого кирпича

Как правильно выбрать кирпич

Рядовой кирпич предназначен для кладки, но после окончания постройки нужно его оштукатурить. Он может иметь геометрический рисунок, чтобы лучше сцепляться со штукатурным раствором. Лицевой же кирпич в основном пустотелый, его лицевые поверхности гладкие и ровный. Размеры кирпича строительного 250 х 120 х 65 мм, облицовочный же может быть разных цветов и размеров, даже иметь рельефный рисунок.

При покупке кирпича главное знать, с какой целью вы его приобретаете. А то можно прельститься красотой и выложить все стены облицовочным кирпичом, а это расходы немалые. Что касается цвета кирпича, то это зависит от глины, входящей в его состав. Чаще всего встречаются красножгущиеся, которые, собственно, и дают красный цвет. Реже можно встретить беложгущиеся глины, дающие белый, абрикосовый либо желтый кирпич. Иногда в сырье добавляют различные пигменты, в частности, для получения коричневого цвета.

Технические характеристики кирпича

Основной характеристикой кирпича считается прочность, то есть, способность строительных материалов сопротивляться деформациям, не разрушаясь. Присмотритесь к цифрам модели, они покажут, какую нагрузку на 1 сантиметр квадратный способен выдержать тот или иной кирпич. Обозначение 100 можно расшифровать как 100 килограмм на 1 сантиметр. Марочный ряд материала варьируется от 75 до 300. Для постройки многоэтажных домов стоит выбирать кирпич не ниже марки 150, а для дачного дома или коттеджа в 2-3 этажа хватит и 100.

Вторым показателем считают морозостойкость, то есть, способность материала выдержать замораживание и последующее оттаивание. Измеряется эта величина в циклах.  Для этого на заводах проводят испытания, во время которых кирпич погружается в воду на 8 часов, а после на такое же время помещается в морозильную камеру, это и есть цикл. И так до тех пор, пока не начнут меняться характеристики кирпича. Заводы и многоэтажные здания строят из кирпича, морозостойкость которого не ниже 35 циклов. На рынке есть и материалы с низкой морозостойкостью, 25 либо 15 циклов. Он стоит намного дешевле, но для регионов России он не слишком пригоден. Впрочем, определение марки кирпича для своего дома лучше доверить специалисту. 

размеры, характеристики, описание и отзывы

Выкладывая печь, каждый мастер непременно должен помнить о том, что все в этом деле имеет значение, включая качество материала, а также профессионализм печника. Если вы хотите, чтобы у печи была хорошая тяга, а изделия в основе удерживали и интенсивно отдавали тепло, то пренебрегать даже самыми незначительными нюансами никак нельзя, сюда следует отнести еще и выбор кирпича. Поэтому перед созданием печи необходимо разобраться с тем, какой материал лучше выбрать, а также с тем, какие размеры он имеет, чтобы сделать расчет.

Описание печного кирпича

Кирпич печной, размеры которого упоминаются в статье, может быть каминным или керамическим. В последнем случае речь идет об изделиях, для изготовления которых используется красная глина, выполняются такие блоки по технологии обжига. Среди преимуществ данного материала - полное соответствие государственным стандартам.

Этот кирпич может использоваться для возведения верхней части дымохода, где печной жар не будет столь интенсивным. Если же вас интересуют каминные кирпичи, то вы должны знать о том, что они подразделяются еще на 4 вида:

  • кварцевый;
  • основный;
  • углеродистый;
  • огнеупорный шамотный.

Описание видов

Кварцевый изготавливается из кварцевой крошки, песчаника и некоторого количества глины. Основный выполняются из магнезитной и известковой смеси. Если речь идет об углеродистом кирпиче, то он изготавливается по технологии прессования графитовой и коксовой крошки.

Наиболее распространён сегодня шамотный огнеупорный кирпич, в качестве основы этого материала выступает глина. При кладке каминов и печей используются лишь шамотные и кварцевые кирпичи. Проводя сравнение между первыми и керамическим блоком, можно отметить, что печники наиболее часто отдают предпочтение шамотным изделиям.

Отзывы

Кирпич печной, размеры которого упомянуты в статье, имеет множество достоинств и некоторые недостатки, о которых можно узнать, ознакомившись с отзывами. Среди плюсов потребители отмечают способность материала к долгому удержанию тепла.

Теплоотдача происходит медленно, что объясняется длительным сохранением тепла шамотной печью. Пользователи отмечают и недостатки, которые выражены в способности быстро набирать и удерживать внутри себя влагу в течение долгого времени. Поэтому шамот не рекомендуется хранить на улице под открытым небом.

Основные характеристики

Кирпич печной, размеры которого будут упомянуты ниже, имеет две главные характеристики, которые необходимо учитывать при выборе изделий. К ним относятся марка по морозостойкости и марка по плотности. Эти особенности влияют на качество блока. Марка по плотности – это не показатель низкого или высокого качества, но показатель, который позволяет получить следующую информацию: чем более высокой окажется плотность, тем медленнее кирпич будет нагреваться.

Печной кирпич, вес, размеры которого должны интересовать любого мастера, может иметь следующие показатели плотности: от 100 до 500, в качестве промежуточных значений выступают: 150, 200 и 250. Не стоит полагать, что чем выше плотность, тем больше подходит материал. Определенный параметр кирпичного блока будет подходить для возведения отдельных объектов. Если вам необходим кирпич для печи, то следует остановить свой выбор на марке плотности не больше, чем М-250. Если предпочесть изделия с более высокой плотностью, то растопка печи окажется настоящим испытанием.

Зачем обращать внимание на морозостойкость

При выборе материала важно учитывать не только размеры кирпича печного стандартного, о котором пойдет речь ниже, но и марку морозостойкости, которая позволяет получить информацию о способности к отдаче и поглощению влаги.

Эта характеристика важна для изделий, которые будут использоваться для обустройства печной трубы. Для проведения подобных работ следует выбирать кирпич, который имеет довольно внушительные показатели морозостойкости.

Размеры и вес

В продаже сегодня можно встретить красный печной кирпич, который может иметь разные размеры. Например, параметры стандартного блока ограничиваются следующими показателями: 250 x 120 x 65 мм. Клин торцевой имеет такие же параметры, как и боковой клин, который, в свою очередь, имеет следующие размеры: 230 x 114 x 65 x 55 мм.

Если же предпочесть плиту, то она может иметь два размера, среди них: 460 x 230 x 75 или 600 x 230 x 90 мм. Выбирая размер печного кирпича для дымохода и самой печи, следует предпочитать стандартную форму. С помощью бокового клина можно сформировать фигурную кладку, тогда как торцевой применяется для зауженного тычка. Перекрыть топку можно будет с помощью плиты.

Размер печного кирпича может быть разным. Таким образом, стандартный материал делается немного длиннее, что позволяет использовать его, несмотря на внушительную массу. Выделяют еще полуторный и двойной размеры стандартного кирпича. Во втором случае речь идет об изделиях, длина которых больше в два раза по сравнению с длиной стандартного кирпича. Если же вас интересуют размеры печного красного кирпича полуторного, то вы должны помнить о том, что его длина в полтора раза больше, чем длина стандартного изделия.

Размеры и характеристики витебского кирпича

По той причине, что для кладки печей рекомендуется использовать исключительно качественный материал, который хорошо обожжен и поддается обработке, следует обратить внимание на витебский кирпич, который обладает достаточной прочностью.

В широком ассортименте вы сможете отыскать несколько разновидностей изделий данного производителя. Например, керамический печной рядовой полнотелый одинарный кирпич, размеры которого составляют 250 x 120 x 65 мм, может иметь марки прочности 85 или 200. Что касается морозостойкости, то материал может относиться к F15, F25 или F35. Водопоглощение данного материала составляет 8%, а теплопроводность варьируется в пределах 0,529 Вт/(м•К). Масса одного изделия составляет 3,7 кг.

Размеры витебского печного кирпича изменяются в зависимости от вида изделия. Например, керамический рядовой полнотелый утолщенный кирпич будет иметь следующие размеры: 250 x 120 x 88 мм. Его водопоглощение варьируется в пределах от 13 до 14%. Масса достигает 4,8 кг, а изготавливается блок по ГОСТ 530-2012. В продаже можно встретить керамический рядовой полнотелый кирпич с фасками. Его размеры остаются такими же, как и в первом из упомянутых случаев, как и масса, а также теплопроводность и водопоглощение. Несколько меньше весит рядовой полнотелый профильный одинарный кирпич – 3,6 кг, а вот теплопроводность и водопоглощение остаются прежними, как и размеры.

Размеры печной трубы

При кладке печной трубы необходимо помнить о том, что ее вертикальные размеры будут оказывать наибольшее влияние на тягу. Правильный дымоход не должен иметь высоту меньше 5 м. Помимо прочего, решающее значение имеет перепад высот между поверхностью кровли и оголовком. Таким образом, верхняя точка трубы должна находиться на уровне конька или быть немного выше при расстоянии до него не больше 3 м. Если же речь идет о плоской крыше, то возвышение над ней должно составить 1 м или больше. Когда обустраиваются печные трубы, кирпича размеры необходимо учитывать. Таким образом, толщина стенок должна составить 10 см, что касается жилых домов.

По всей длине кирпич необходимо выложить таким образом, чтобы площадь внутренней части трубы была постоянной. Размеры дымохода зависят еще и от габаритов постройки. Так, если труба будет большой, а установите вы ее на маленьком доме, то смотреться это будет комично. Наименьшего расхода кирпича можно добиться, когда труба имеет внутренние размеры в 260 x 130 мм. Такая конструкция получится, если вы будете выкладывать каждый ряд из 5 кирпичей.

Можно встретить трубы и более внушительных размеров, это касается русских печей с большим порталом. В этом случае рекомендуется выбирать кирпич печной, размеры которого позволят сформировать сечение канала в 260 x 260 мм.

Заключение

Укладываться печные трубы могут из полнотелого керамического кирпича, марка которого обозначается как М-150, это приравнивается к печному кирпичу. Использовать для этого необходимо печной глиняный раствор, заполняя швы полностью. Толщина последних должна составить 10 мм или меньше. Когда укладывается труба в области чердака и над крышей, к ингредиентам печного раствора необходимо добавить цемент. Специалисты в последнее время советуют использовать для кладки трубы над крышей облицовочный кирпич, так как он имеет высокую морозостойкость.

Какой кирпич нужен для кладки печи

Как и по каким показателям выбрать кирпич печной? Печь в доме является не только источником тепла и уюта. Печь служит украшением жилища. Выбрать место для нее нужно еще на стадии проекта дома. Выложить символ домашнего очага можно только из специального материала: огнеупорного печного кирпича.

Кирпич имеет отличные теплоизоляционные характеристики и может использоваться как для строительства домов, так и для возведения печей.

Основные показатели качества печного материала

Сейчас выпускается большой ассортимент печных изделий. Часто можно услышать выражение клинкерный кирпич. Клинкер — так звучит слово кирпич на немецком языке. Поэтому сочетание клинкерный кирпич звучит как «кирпичный кирпич». Эта ошибка стойко вошла в обозначение строительных материалов.

Для кладки печи или камина приобретают специальные виды полнотелого брикета. Далее будут рассматриваться только те образцы, что используются в строительстве для бытовых целей. Кирпич для печей и каминов можно разбить на 4 типа:

  • кварцевый, изготавливают из смеси кварца с незначительной добавкой глины с последующим обжигом;
  • с повышенным содержанием углерода, получают путем прессования графита или кокса, применяют для кладки печей доменных, их футеровки;
  • магнезиево-известковый кирпич применяют в металлургии для кладки футеровки сталеплавильных печей;
  • шамотный представляет смесь кварца и жаростойкой глины, образцы в дальнейшем подвергаются обжигу.
Разновидности печного кирпича.

Благодаря таким свойствам шамотного кирпича, как огнеупорность и тугоплавкость, этот тип изделий широко применяют для кладки каминов и печей. Печь сооружают только из цельного материала.

Кирпич печной полнотелый обладает такими качествами:


  • высокой степенью жаропрочности, длительно, не теряя стойкости, выдерживает температуру в 1000°С;
  • низкой теплопроводностью, при нагреве он аккумулирует тепло и долго его сохраняет, этим теплом обогревается жилище;
  • высокой термостойкостью, способность выдерживать повторяющиеся периоды нагрева и охлаждения.

Шамотом выкладывается печь изнутри, там, где находится огонь. Красный кирпич лучше использовать для печи. Поэтому так важны его высокие физические свойства. Обычно при возведении печи выбирают марку изделия в пределах от 100 до 200.

Среди многообразия продукции как не потеряться и правильно определиться, какой кирпич лучше использовать? Попросите у продавца сертификат на саман и убедитесь, что он рекомендован для вашей постройки. Кроме этого, существует методика по обнаружению явных и скрытых недостатков и дефектов. Данные рекомендации помогут приобрести нужный товар.

Методы выбора кирпича для постройки печи

Печь или камин — очень важный атрибут в доме. Поэтому при их создании следует выяснить, какой подходящий кирпич для камина или печи нужно подобрать. В каждой торговой точке будут убеждать, что именно их продукция самая качественная и надежная. Но в жизни случается, что ваш домашний очаг, возведенный из разрекламированных материалов, через несколько лет начинает разрушаться.


Конструкция кирпичной печи.

Появившиеся разломы и крошащийся кирпич будут свидетельствовать о том, что нужен ремонт или переделка печки.

Поэтому надо очень серьезно отнестись к выбору кирпича красного. Его качество поможет определить ударное воздействие молотком:

  1. При ударе должен быть слышен характерный звук, как от металлического изделия.
  2. При сильном ударе качественный саман распадается на крупные куски, а не рассыпается на мелкие.

Часто при производстве изделия для кладки нарезают струнами, которые могут на их поверхности оставлять трещинки или бороздки. Но это не является причиной для отбраковки. Лучше рассмотреть структуру среза. Для этого нужно кирпич расколоть. Если в середине скола присутствует более темный цвет, это свидетельствует о нарушении технологического процесса. Такой продукт покупать не нужно. В идеале скол должен иметь равномерную цветность.

Кирпич плохого качества имеет низкие показатели влагоустойчивости. В определении высоких показателей большую роль играет цвет изделия. После качественного обжига брикет обладает желтым, соломенным оттенком. Некачественный кирпич отличается светлым или белым цветом.


Марки и размеры печных изделий

Для постройки домашнего источника тепла или печи для нагрева бани покупают либо шамотные, либо кварцевые образцы. Последние изделия считаются менее пригодными из-за свойства кварца. Под действием высоких температур керамический саман способен видоизменяться по объему, структуре и теплопроводности. Подобные негативные явления разрушают стенки кирпичей.

Возможные формы шамотного кирпича.

Отличительные черты красного шамота:


  1. Для загородных домов, где не проживают постоянно, очень важно для саманов такое свойство, как морозоустойчивость. Притом что кирпич выдерживает температуру нагрева в 1000°С, марка кирпича должна быть F35, то есть он должен выдерживать до 35 периодов замораживания и оттаивания.
  2. По свойству быстро нагреваться и долго сохранять тепло красный печной кирпич обозначается буквой Ш, далее буквы А и Б обозначают класс: буква А свидетельствует о свойствах кирпича выдерживать температуру нагрева в 1400°С (ША-5), буква Б — в 1350°С (ШБ-8). Последующие в обозначении цифры указывают размеры.

Размер печного кирпича выдерживается согласно ГОСТ 8426-75. Стандарту соответствует 2 размера прямых образцов:

  • 250 х 120 х 65 мм — одинарные;
  • 250 х 120 х 88 мм — с утолщением.

Помимо прямых, согласно ГОСТу производятся клинообразные материалы, имеющие радиально-продольную конфигурацию и такие размеры:

  • 120 х 250 х 65 мм, 70 х 250 х 65 мм, 100 х 250 х 65 мм — одинарные;
  • 120 х 250 х 88 мм, 70 х 250 х 88 мм, 100 х 250 х 88 мм — с утолщением.

Размер печного кирпича с радиально-поперечной формой бывает таким:

  • 250 х 120 х 65 мм, 200 х 120 х 65 мм, 225 х 120 х 65 мм — одинарные;
  • 250 х 120 х 88 мм, 200 х 120 х 88 мм, 225 х 120 х 88 мм — с утолщением.

Чтоб удобно было класть кирпичи, их разделяют, помимо стандарта по формам и размерам, на прямые, на клиновые торцевые, ребровые и лещадку.

Огнеупорный материал, имея такое ценное качество, как быстро нагреваться и удерживать длительное время тепло, широко применяется не только для создания топки, но и для всей печки. Облицовка красивым соломенно-золотистым цветом, какой имеет жаропрочный брикет, украсит ваш дом и создаст уютный и теплый эффект.

Высокая цена, какую имеет жаропрочный материал, относится к его недостаткам. Но если вы хотите создать очаг, который бы вас согревал долгое время, не стоит экономить. Менее дорогой керамический кирпич не выдержит нагрев в 1000°С, так как его предел составляет 800°С.

Благодаря многообразию размеров и форм изделий можно создавать любые конструкции, от прямых до сводчатых.

Печной кирпич, являясь безопасным в экологическом плане, легко вытачивается до нужных размеров, если требуется его подгонка.

Поэтому им легко создавать и облицовывать печи для дома, бани и камины.


Как построить печь для пиццы

Эли

Традиционная дровяная печь для пиццы , или более известная как каменная печь , представляет собой тип кухонного оборудования, который состоит из пекарной камеры, сделанной из кирпича, глины, бетона, камня, глины или керамики.Это обычно делается с простым полом из огнеупорных кирпичей и топится дровами. Он разработан специально для приготовления пиццы, однако в зависимости от температуры в духовке можно приготовить и различные блюда. Пиццу необходимо готовить при очень высоких температурах со всех сторон печи, поэтому конструкция печи должна выдерживать высокие уровни тепла. Духовка может быть изготовлена ​​из сырья с нуля или приобретена частичным или полным комплектом.

Обзор

В хорошо приготовленной духовке готовая пицца готовится за 90 секунд.Дровяные печи работают, создавая огонь внутри камеры с твердым полом и верхней изоляцией. Эта изоляция работает путем постепенного увеличения нагрева до очень высоких температур, превышающих 370 ° C (700 ° F), что является оптимальной температурой для приготовления пиццы.

Обычно от разжигания огня до приготовления пиццы требуется до двух часов. Как только духовка достигает необходимой температуры, огонь отодвигается в сторону или помещается в более глубокий конец камеры, чтобы освободить место для пиццы. После приготовления остаточное тепло можно использовать для приготовления других блюд, для запекания которых требуется меньше тепла.Изоляция духового шкафа гарантирует, что духовка остается горячей в течение длительного времени, которое иногда может длиться до 12 часов. Независимо от того, построены ли печи для пиццы из кирпича или глины, они эстетичны и повышают стоимость недвижимости, и, как правило, ими восхищаются друзья и семья.

Дровяные печи известны в первую очередь приготовлением пиццы. Тем не менее, этот тип духовок также может использоваться для выпечки хлеба, приготовления стейков, жарки мяса и приготовления таких ингредиентов, как вяленые на солнце помидоры.

Создание печи для пиццы довольно несложно и включает в себя следующие шаги:

  1. Выберите размер и утвердите план конструкции.
  2. Найдите материалы или купите комплект.
  3. Построить фундамент (из дерева, кирпича, камня и т. Д.).
  4. Создать утеплитель очага.
  5. Добавить песчаную подушку и очаг из огнеупорных кирпичей.
  6. Установите купол (из кирпича или глыбы).
  7. Присоединить дымоход и дымоход.
  8. Создайте другую изоляцию (из вермикулита, перлита, противопожарного покрытия или смеси).
  9. Сделайте обшивку и добавьте дверь.

История

Духовка на руинах Помпеи, Италия

На протяжении истории многие версии пиццы уже присутствовали в различных цивилизациях.Впервые он появился в Египте, где появился хлеб, похожий на пиццу. Однако итальянская версия блюда - знакомая всем - состоит из помидоров, сыра, других приправ и начинок. Эта специфическая пицца была создана пекарем Раффаэле Эспозито в Неаполе для визита короля Италии Умберто и королевы Маргариты в 1889 году. Его творение мгновенно стало хитом. С тех пор пицца эволюционировала, как и методы ее приготовления. Сегодня на рынке существует множество печей для пиццы, предлагающих различные способы приготовления, и все они претендуют на то, чтобы приготовить лучшую пиццу.Они бывают разных форм, размеров, вместимости, мобильности и коммерческого использования.

Типы духовок

При строительстве печи для пиццы большинство людей не уверены, какую форму печи выбрать: прямоугольные купола печи-бочки или круглые купола печи иглу. Большинство ресторанов обычно используют модель прямоугольной бочки. Оба купола используют одну и ту же производственную процедуру; нужно столько же времени, чтобы нагреться, и приготовить пиццу даже высокого качества, не оставляя холодных пятен. Однако профессиональные пекари предпочитают прямоугольные бочкообразные купола, которые дают им больше места и позволяют готовить больше пиццы за раз.Для личного или домашнего использования пространство и количество не являются проблемой, поэтому подойдет любая форма.

  • Здание (внутри иглу или бочка)

Планы строительства печи для пиццы

Существует ряд планов строительства печи для пиццы из-за широкого диапазона технологий, с помощью которых печь на дровах печи для пиццы можно построить.

Выбор размера духовки

Выбор размера духовки во многом зависит от ряда факторов:

  1. Количество пищи, которую нужно приготовить
  2. Размер пиццы
  3. Строительные материалы и бюджет
  4. Пространство доступны для строительства

Печи Cob не такие жесткие, как печи для кирпича и раствора, поэтому, как правило, они меньше по размеру.Кроме того, почвенные печи изготавливаются из более дешевых материалов, которые очень подходят для людей с ограниченным бюджетом.

Духовки, предназначенные для ресторанов и других коммерческих целей, должны быть более прочными и крупными. Это потому, что в них нужно помещать пиццу любой формы, размера и количества. Однако учет этих указателей может означать более высокие затраты, дополнительные потребности в топливе для обогрева большей площади и потребует от профессиональных строителей создания конструктивно устойчивой печи, соответствующей вашим потребностям.

Ниже приведены примеры размеров, которые вы можете учитывать при выборе размера вашей печи для пиццы:

Внутренние размеры Площадь поверхности пода Форма купола Рекомендуемый пользователь
Диаметр 34 дюйма (86 см) 907 дюймов 2 (5,808 см 2 ) Иглу Пицца для приготовления небольшой семьи
Диаметр 42 дюйма (106 см) 1,385 дюйма 2 (8,824 см 2 ) Иглу Большая семья
Диаметр 50 дюймов (130 см) 1,963 дюйма 2 (13,273 см, 2 ) Иглу Ресторан
32 дюйма x 36 дюймов (82 см x 92 см) 1,152 дюйма 2 (7,544 см 2 ) Ствол Маленькая семья
35 дюймов x 39 дюймов (90 см x 100 см) 1,365 дюйма 2 (9,00 0см 2 ) Бочка Большая семья
47 "x 59" (120см x 150см) 2,773 дюйма 2 (18000см 2 ) Бочка Ресторан

Длина конструкции

Время и усилия, необходимые для изготовления печи для пиццы, во многом зависят от материала и размера вашей печи.Поиск профессиональных материалов, таких как огнеупорный кирпич и противопожарное одеяло, может быть трудным, трудоемким и недоступным в зависимости от вашего местоположения и местной промышленности. Чтобы упростить строительство, в продаже имеются комплекты печей для пиццы, которые включают в себя большинство труднодоступных материалов, таких как садовая грязь. Однако для профессионального строителя, имеющего доступ к необходимым материалам и навыкам, строительство большой печи будет быстрым и легким по сравнению с тем, что человек завершает конструкцию «сделай сам» по выходным.

Для постройки печи для початков обычно требуются меньшие навыки, и она позволяет использовать дешевые и легкодоступные материалы. Коб-печи рекомендуются новичкам как средство приобретения опыта по созданию печей для пиццы без больших затрат и временных затрат, связанных с более крупной кирпичной печью. В следующей таблице приведены приблизительные сведения о времени, необходимом для изготовления духовки, будь то самодельный или профессиональный строитель, с комплектом или с использованием сырья. Предоставленная продолжительность включает время, необходимое для получения материалов, что для некоторых людей может увеличить время завершения их печей для пиццы.

Внутренние размеры Материал Форма Строитель Комплект Продолжительность
Диаметр 34 дюйма (86 см) Початок Иглу DIY Сырье 1-2 дней
Диаметр 34 дюйма (86 см) Кирпич Иглу Сделай сам Комплект для печи для пиццы 2–4 дня
Диаметр 34 дюйма (86 см) Кирпич Иглу Сделай сам Сырье 4-10 дней
Диаметр 34 дюйма (86 см) Кирпич Иглу Профессиональный строитель Сырье 1-2 дня
35 дюймов x 39 дюймов ( 90 см x 100 см) Кирпич Бочка Профессиональный строитель Сырье 2–4 дня
47 дюймов x 59 дюймов (12 0см x 150см) Кирпич Бочка Профессиональный строитель Сырье 3-5 дней

Стоимость строительства

Дровяные печи существовали в разных цивилизациях.Римляне смогли создать печь для пиццы в современной форме тысячи лет назад. В связи с этим знаменитая печь для пиццы Помпеи стала восторженной для многих любителей строить печи на дровах. Они построены по образцу кирпичных печей, обнаруженных в Помпеях, - все они до сих пор находятся в превосходном состоянии и их можно увидеть в популярных руинах.

Каким бы способом или составом ни была построена печь, стоимость будет широко варьироваться в зависимости от источника материалов и размера или размера печи и корпуса.

При ограниченном бюджете было бы лучше искать бесплатные или легкодоступные материалы (гораздо лучше перерабатываемые) для сборки духовки. Утилизируйте бывшие в употреблении кирпичи, оставшиеся от строительных объектов и домов. С другой стороны, купол духовки может быть сделан из глыбы из сырья, которое можно найти на вашем заднем дворе.

Затраты, вероятно, увеличатся, если вы решите создать большую печь из качественных кирпичей, несущей конструкции, крышки и стильной облицовки.Если нанять подрядчика, который поставит материалы и построит печь, она станет дороже. При стремлении уменьшить бремя поиска материалов, необходимых для строительства печи, можно приобрести частично собранный комплект духовки.

В таблице ниже показаны общие диапазоны затрат для строительства своими руками:

9 0097
Внутренние размеры Площадь поверхности очага Форма купола Материал Стоимость
Диаметр 30 дюймов (76 см) 706 дюймов 2 (4363 см 2 ) Igloo Cob $ 0-600
Диаметр 34 дюйма (86 см) 907 дюймов 2 (5,808 см 2 ) Igloo Cob $ 0 - 600
Диаметр 30 дюймов (76 см) 706 дюймов 2 (4363 см 2 ) Иглу Кирпич $ 400 - $ 2 000
Диаметр 34 дюйма (86 см) 907 дюймов 2 (5,808 см 2 ) Иглу Кирпич $ 500 - $ 2600
Диаметр 42 дюйма (106 см) 1385 дюймов 2 (8 , 824см 2 ) Иглу Кирпич 600 - 3000 долларов
Диаметр 50 дюймов (130 см) 1963 дюйма 2 (13273 см 2 ) Иглу Кирпич 700 - 3500 долларов США
32 дюйма x 36 дюймов (82 см x 92 см) 1,152 дюйма 2 (7,544 см 2 ) Бочка Кирпич 500 долларов США - 2 600 долларов США
35 дюймов x 39 дюймов (90 см x 100 см) 1365 дюймов 2 (9000 см 2 ) Цилиндр Кирпич $ 600 - 3000 долларов США
47 дюймов x 59 дюймов (120 см x 150 см) 2,773 дюйма 2 (18000 см 2 ) Ствол Кирпич 700–3800 долларов
59 дюймов x 71 дюйм (150 см x 180 см) 4,189 дюйма 2 (27000 см 2 ) Ствол Кирпич 800 - 5000 долларов
Дополнительная информация: Источники материалов для строительства пиццы на дровах

Строительные материалы

Бочка кирпичная печь на дровах

Долговечность печи определяется используемыми строительными материалами.Строительные элементы также будут определять, насколько быстро нагревается духовка, как долго длится тепло, как быстро рассеивается тепло, а также другие факторы, которые следует учитывать.

Большинство печей строятся либо из кирпича, либо из глины - оба материала обладают своими достоинствами и недостатками. Важно внимательно изучить стандарты материалов и их влияние на качество печи. Тип и необходимое количество материала в конечном итоге зависят от выбранного размера и стиля духового шкафа.

Кирпич

При строительстве печи для личного пользования настоятельно рекомендуется использовать огнеупорные кирпичи.Наличие этой формы может гарантировать низкие затраты на техническое обслуживание и простоту обслуживания. Напротив, глиняные печи требуют особого внимания при строительстве. При неправильной установке камера духовки может отслоиться или потрескаться.

Кирпичные печи используют 75 процентов тепла, вырабатываемого дровами, и теряют 25 процентов тепла через дымоход. Это служит доказательством того, что кирпичные печи исключительно экономичны. Огнеупорные кирпичи безупречно поглощают тепло благодаря высокому содержанию алюминия и обладают хорошей теплопроводностью.Кроме того, кирпичи обладают термостойкостью, что делает их идеальными для длительного использования.

Материалы Инструменты
Огненная глина

Огненные кирпичи

Песок

Раствор

Мастерок для кирпичной кладки

Штукатурный мастерок

0002 Квадратный молоток

00030002 Резиновый молоток

der 9000

Лопата

Необходимое количество кирпичей
Материал 32 "x 36" (82 см x 92 см) купол 35 "x 39" (90 см x 100 см) купол 47 "x Купол 59 дюймов (120 см x 150 см) Купол 59 дюймов x 71 дюйм (150 см x 180 см)
Блоки Бессера для фундамента (190 x 190 x 390 мм) 40 43 61 75
Огненный кирпич для очага (76 x 230 x 110 мм) 26 30 44 60
Огненный кирпич для купола (76 x 230 x 110 мм) 160 - 2 40 200 - 300 330 - 500 500 - 900
Мешок с цементом 4 6 10 12
Мешок с песком 12 18 30 36
Изоляция (противопожарное покрытие) 3 м 2 4 м 2 5 м 2 7 м 2
Стоимость

Принятие решения От типа конструкции, материалов и использования печи можно узнать, сколько стоит вся конструкция.Расходы можно сократить, используя альтернативные материалы; например, использование традиционных красных кирпичей для дома вместо огнеупорных кирпичей значительно сокращает расходы. Ниже приведен пример цен и сметы на материалы, необходимые для строительства печи для пиццы, которые могут быть использованы в качестве руководства для потенциальных строителей:

Материал Стоимость Обычно требуется Средняя общая стоимость
Фонд Блоки Besser 3 доллара за штуку 60 180 долларов
Огненные кирпичи (очаг и купол) 2 доллара за кирпич 250 500 долларов
Огненная глина 25 долларов за мешок 2 пакета 50 долларов
Мешок с цементом 5 долларов за мешок 20 мешков 100 долларов
Арматурная сталь 3 доллара за метр 20 метров 60 долларов
Мешок с песком 4 доллара за мешок 30 мешков $ 120
Изоляция (противопожарное одеяло) 75 $ за м 9 0102 2 лист 4 м 2 $ 300
Изоляция (вермикулит) $ 15 100л мешок вермикулита 1 мешок $ 15
Fire Bricks

A также огнеупорный кирпич так называемый огнеупорный кирпич, используется в печах для пиццы из-за его способности выдерживать высокие температуры.Эти кирпичи изготовлены из огнеупорной глины с высоким содержанием глинозема.

Огнеупорный раствор

Если использование плоских огнеупорных кирпичных швов затруднено или невозможно, следует использовать огнеупорный раствор. Однако следует учитывать, что максимальное нанесение огнеупорного раствора не должно превышать примерно 1/4 дюйма (6 мм). из-за того, что при строительстве сверх этого размера печь со временем сожмется или потрескается. Избегайте использования огнеупорного раствора для заполнения отверстий в духовках или пустых пространств.Подходит только для наружного применения. Это означает, что он используется на куполе духовки, который не находится в прямом контакте с огнем.

Если вы не хотите покупать предварительно замешанный огнеупорный раствор, используйте следующий рецепт, чтобы создать свой собственный:

  • 3 части песка
  • 1 часть портландцемента
  • 1 часть извести
  • 1 часть огнеупорной глины
Цемент

Цемент - это порошкообразное вещество, изготовленное из кальцинированной глины и извести, которое используется в качестве связующего в строительных проектах.Цемент смешивается с другими компонентами в различных соотношениях для образования различных строительных компонентов, таких как раствор и бетон. Этот материал часто используется в печах для пиццы. В зависимости от состава и цвета цемент классифицируется следующим образом:

  • Высокоглиноземистый цемент
  • Кислотостойкий цемент
  • Гидрофобный цемент
  • Доменный цемент
  • Кислотостойкий цемент
  • Расширяющийся цемент
  • Портландцемент
  • Низкий термостойкий цемент

Глина (Cob / Earth / Horno / Adobe)

Глина - важный материал, используемый для связывания всех компонентов здания при изготовлении глиняной печи.Печь, построенная из глины, может быть намного меньше печей, используемых в заведениях и пищевых цепочках, но ее может хватить, чтобы приготовить еду для большой группы людей.

Тепло, производимое в глиняной печи, распределяется равномерно, поэтому на пицце не остается холодных пятен. Глиняные печи остаются горячими в течение долгого времени, что позволяет готовить больше разнообразных блюд. Лучше всего то, что глина доступна на заднем дворе, если вы копаете достаточно глубоко. Одной из особенностей глины является то, что во влажном состоянии она липкая и становится твердой при высыхании.

Для изоляции и улучшения результатов связывания глину смешивают с песком и соломой. Песок уменьшает усадку, а солома покрывает изоляционную часть. В зависимости от местной температуры и погодных условий в вашем районе пользователям потребуется смешивать глину, песок и солому в правильных пропорциях для достижения наилучших результатов.

973 В отличие от традиционных кирпичных печей, почтовые печи значительно дешевле построить.Если у вас ограниченный бюджет или у вас нет средств на материалы, вы можете построить свою плиточную печь буквально из материалов, имеющихся у вас на заднем дворе. Однако рекомендуется вкладывать средства либо в стандартные красные строительные кирпичи, либо на огнеупорные кирпичи, чтобы создать очаг для лучшего качества и гарантированного срока службы. Это обеспечит чистую, надежную и многоразовую поверхность для размещения продуктов. Кроме того, следует использовать связующий агент, например сено или траву, чтобы предотвратить разрушение купола с течением времени. Сено действует как связующий агент внутри початка, удерживая материал вместе даже при образовании трещин.В таблице ниже перечислены материалы и смета необходимых количеств и затрат:

Материалы Инструменты
Огненная глина

Грунт

Солома

Песок

Защитные перчатки

Пылезащитная маска

Тачка

Уровень

Лопата

82
Материал Стоимость Обычно требуется Средняя общая стоимость
Песок Бесплатно или 4 доллара за мешок 5 мешков $ 20
Газета 1 доллар за бумагу 1 $ 1
Огненные кирпичи (очаг) 2 доллара за кирпич 25 $ 50
Грязь Бесплатно Лоты Бесплатно
Сено 5 долларов за квадратный тюк 50 фунтов 2 $ 10

Строительство печи для пиццы

Строительство купола из огнеупорного кирпича

Если вы следуете правильному руководству, построить довольно легко печь для пиццы.Несмотря на выбранный вами стиль и размер купола, все конструкции печей для пиццы имеют схожие основные части. Все это играет решающую роль в приготовлении очень эффективной печи для пиццы. При этом необходимо соблюдать меры предосторожности при строительстве. Эти детали включают:

  • Фундамент
  • Подчин
  • Купол
  • Вентиляционное отверстие
  • Дымоход
  • Дымоход

Местоположение

При выборе места для печи для пиццы необходимо учитывать следующие факторы:

Погодные условия и Укрытие
Печь для пиццы должна быть построена в закрытом помещении, чтобы защитить ее от дождя и солнечных лучей.Для наружной конструкции духовки можно построить простую беседку для тени. При размещении в помещении духовку следует размещать рядом с кухней или на кухне с достаточными изменениями, позволяющими установить дымоход. Установив духовку в помещении, вы сможете согреться в плохих погодных условиях, и к ней можно будет легко получить доступ в любое время.
Правительственные или муниципальные законы и постановления
Существующие законы могут налагать ограничения на размещение печи для пиццы.Независимо от расположения печи требуется одобрение совета или юридическая консультация.
Опасность возгорания
Дровяные печи требуют сжигания тепла, поэтому важно учитывать последствия для безопасности. Для этой цели владельцы должны осмотреть территорию вокруг потенциального места установки печи, чтобы убедиться в отсутствии легковоспламеняющихся материалов. Также не должно быть риска травмирования детей и взрослых. Рекомендуется следить за тем, чтобы высота очага была достаточно высокой, чтобы он был недоступен для детей.Когда горит огонь, горячие угли могут улететь. Поэтому следует сохранять безопасное расстояние от дома.
Размещение духовки может определять ее удобство использования и частоту ее использования.
Структурная целостность поверхности фундамента
При выборе поверхности фундамента очень важно учитывать структурную целостность печи для пиццы. Рекомендуется устанавливать духовку на твердом основании из-за ее огромного веса.Если печь размещается на возвышении или на веранде, необходимо проконсультироваться с инженером по укреплению поверхности, чтобы она могла выдержать дополнительный вес печи.
Удобство использования
Размещение духовки в часто посещаемых местах, таких как кухня или бассейн, означает, что она будет использоваться с большей вероятностью, чем если бы она была размещена в удаленном, редко посещаемом месте или вне поля зрения. Некоторые люди предпочитают строить печь на прицепе, чтобы обеспечить относительно простую транспортировку своей кирпичной или глиняной печи.
Эстетика
Хорошо спроектированная и правильно построенная печь для пиццы эстетически приятна на вид. Духовку следует размещать в таком месте, где ее можно увидеть и полюбоваться ее назначением и архитектурным дизайном. Он должен быть расположен в зоне, куда могут быть доставлены гости, будь то проезжающие или съедающие еду, приготовленную прямо из духовки.
Стоимость собственности
С добавлением печи стоимость дома может быть увеличена больше, чем понесенные затраты на поиск и строительство печи.Определитесь с местом для размещения печи, которое может увидеть потенциальный будущий покупатель недвижимости. Однако печь для пиццы, размещенная в неудобном месте или плохо спроектированная на видном месте, может снизить будущую стоимость недвижимости.

Фундамент

Чтобы начать строительство фундамента печи для пиццы, обо всем в первую очередь: вам нужно подготовить ровную твердую поверхность. Если вы строите духовку прямо на земле, это потребует удаления травы лопатой, чтобы обнажить почву.Однако, если вы собираетесь построить печь для пиццы на существующей конструкции, вам необходимо убедиться, что вес печи для пиццы и ее основания не повлияет на конструкцию. Некоторые из материалов, используемых в печи для пиццы, очень тяжелые, и установка на деревянной платформе может вызвать трещины и поломки. При строительстве фундамента для пиццы подумайте о потенциальных расширениях, которые вы, возможно, захотите добавить, например, барбекю, раковине, деревянном держателе и т. Д. Они потребуют больше места и увеличат вес, размещаемый на конструкции.

Фундамент вашей печи для пиццы может быть сделан из различных материалов, в том числе:

  • Дерево
    • Железнодорожные шпалы
    • Доска из твердой древесины
  • Кирпичи
    • Бетонные блоки besser
    • Жилые кирпичи
  • Камень

Подок

Подок из кирпича со смещенным узором

Подом является основная часть духового шкафа и используется как для приготовления, так и для размещения блюд. Под представляет собой плиту, приподнятую над основанием духовки.Это чистая ровная поверхность из огнеупорных кирпичей средней плотности. Свод духовки - это открытое пространство над очагом, в котором циркулирует горячий воздух. Огненные кирпичи используются из-за их способности противостоять экстремальным температурам, возникающим в огне печи. Чтобы предотвратить скопление отходов или мусора между кирпичами, их укладывают как можно ближе друг к другу без использования строительного раствора. Строительный раствор треснет при чрезмерном нагревании. Песок под кирпичами дает совершенно ровную поверхность и позволяет регулировать кирпичи резиновым молотком.Идеальный размер очага для домашней печи для пиццы - 82 x 92 см.

Купол

Ширина купола определяет доступное для вас пространство для приготовления пищи, а высота купола обычно составляет 3/4 ширины. Основное назначение купола - удерживать и укрывать тепло, выделяемое огнем. Тепловая энергия равномерно поглощается куполом, и ее все еще можно использовать для приготовления пищи, даже если источник тепла удален. Практика заключается в строительстве купола из кирпича или глыбы вместо установки предварительно собранного купола.Этот тип купола имеет тенденцию к образованию трещин и отслаиванию, особенно если при его изготовлении использовались огнеупорные ингредиенты более низкого качества.

Высота купола и двери влияет как на циркуляцию воздуха, так и на обогрев, что делает ее размеры важными. Идеальная высота обычно составляет около:

  • Высота входной двери: 10 дюймов (25,4 см)
  • Высота свода (внутренняя): 16 дюймов (40,6 см)

Купол печи для пиццы может быть сконструирован в нескольких вариантах: Способы:

  1. Используйте влажный песок, чтобы построить куполообразную форму, а затем залейте кирпичи строительным раствором, кладя их на форму.
  2. Используйте влажный песок, чтобы построить куполообразную форму, а затем положите на песок влажную газету и початок.
  3. Обрежьте пенополистирол по контуру купола и поместите его внутрь купола. Удалите после того, как купол будет завершен.
  4. Самый распространенный метод - это отдельно стоящий купол, в котором используется ряд кругов из огнеупорного кирпича, которые построены друг на друге и являются самонесущими. Существующие модели можно использовать в качестве руководства, но это не обязательно для опытных каменщиков.
900 88
Внутренние размеры Площадь поверхности очага Форма купола Высота свода Высота двери Ширина двери Ширина дымохода Фундамент Пиццы (10 дюймов)
Диаметр 30 дюймов (76 см) 706 дюймов 2 (4,363 см 2 ) Иглу 16 дюймов (41 см) 10 дюймов (25 см) 16 дюймов (41 см) 18 дюймов (46 см) ) 53 дюйма x 66 дюймов (135 см x 145 см) 1-2
Диаметр 34 дюйма (86 см) 907 дюймов 2 (5,808 см 2 ) Igloo 16 дюймов (41 см) 10 дюймов (25 см) 18 дюймов (46 см) 20 дюймов (51 см) 57 дюймов x 70 дюймов (145 см x 180 см) 2-3 ​​
Диаметр 42 дюйма (106 см) 1,385 дюйма 2 (8,824 см 2 ) Иглу 18 дюймов (46 см) 11 дюймов (28 см) 18 дюймов (46 см) 20 дюймов (51 см) 65 дюймов x 78 дюймов (165 см x 200 см) 4-5
Диаметр 50 дюймов (130 см) 1,963 дюйма 2 (13,273 см 2 ) Иглу 22 дюйма (56 см) 14 дюймов (36 см) 18 дюймов (46 см) 20 дюймов (51 см) 73 дюйма x 86 дюймов (185 см x 220 см) 7-9
32 дюйма x 36 дюймов (82 см x 92 см) 1,152 дюйма 2 (7,544 см 2 ) Ствол 16 дюймов (41 см) 10 дюймов (25 см) 16 дюймов (41 см) 18 дюймов (46 см) 55 дюймов x 72 дюйма (140 см x 180 см) 1-2
35 "x 39" (90 см x 100 см) 1365 дюймов 2 (9000 см 2 ) Цилиндр 18 дюймов (46 см) 11 дюймов (28 см) 18 дюймов (46 см) 20 дюймов (51 см) 58 дюймов x 79 дюймов (150 см x 200 см) 3-4
47 дюймов x 59 дюймов (120 см x 150 см) 2,773 дюйма 2 (18 000 см 2 ) Ствол 22 дюйма (56 см) 14 дюймов (36 см) 18 дюймов ( 46 см) 20 дюймов (51 см) 70 дюймов x 99 дюймов (180 см x 250 см) 5-6
59 дюймов x 71 дюйм (150 см x 180 см) 4,189 дюйма 2 ( 27000 см 2 ) Ствол 28 дюймов (71 см) 18 дюймов (46 см) 22 дюйма (56 см) 26 дюймов (66 см) 82 дюйма x 111 дюймов (210 см) x 280 см) 10-12

Вентиляционное отверстие / дымоход

Дымоход выполняет множество функций: улучшает воздушный поток через печь, обеспечивает выход дыма и рассеивает почти 1/4 тепла в кирпичной печи. .Высота дымохода зависит от размеров духовки и составляет от 1 метра и выше. Некоторые люди предпочитают не строить дымоход в своих духовках, что приводит к проблемам с приготовлением пищи, снижает эффективность духовки и вызывает чрезмерное скопление дыма.

Вентиляционное отверстие духовки может быть выполнено из кирпича, литого или стали - каждый материал имеет свои преимущества в зависимости от использования. Наличие вентиляционного отверстия позволит теплу выходить из внутренней камеры / купола. Обычно ее кладут снаружи печи для пиццы, которую можно скрыть от глаз с помощью декоративных элементов.Для размещения вентиляционных отверстий предусмотрены две области:

  1. Передняя сторона
  2. Центральная часть

В традиционных печах вентиляционное отверстие расположено спереди, а вентиляционное отверстие расположено в центре купола для современных конструкций. Оба соединяются с дымоходом, чтобы позволить теплу и дыму выходить. Преимущество центрального вентиляционного отверстия заключается в том, что горячий воздух проходит через верхнюю часть духовки и может способствовать лучшему распределению тепла. Существует еще одна конструкция, называемая «вентиляционное отверстие в духовке», где вентиляционное отверстие находится внутри задней части духовки, что обеспечивает циркуляцию большего количества тепла для более короткого времени приготовления.

Дымоход

Дымоход - это отверстие, через которое тепло, газ или дым проходят через дымоход. Это отверстие должно быть расположено на лицевой стороне духовки, перед дверцей. Дымоход увлекает дым и газы вверх и от печи через дымоход. При неправильном размещении духовка может выделять больше тепла, чем необходимо, тем самым снижая ее эффективность. Дымоход нуждается в регулярной чистке, чтобы избежать засорения. Для соединения футеровок дымохода необходимо использовать огнестойкий раствор, а пустоты между футеровками необходимо изолировать.

Дверь

Традиционные дровяные печи не требуют дверцы. Однако можно установить дверцу, чтобы оптимизировать нагрев, увеличить время, в течение которого печь сохраняет тепло после розжига, и поддерживает постоянную температуру.

Дверца духовки может быть изготовлена ​​из железа или древесины твердых пород. Преимущество использования утюга в том, что дверь не испортится при высоких температурах. Однако он может стать очень горячим, и прикосновение к нему может вызвать серьезные ожоги. Выбор деревянной двери может избавить от ожогов; однако он может воспламениться при воздействии огня.Чтобы этого не произошло, просто замочите деревянную дверь в воде не менее чем на час перед использованием. Отличной идеей было бы установить деревянную дверь с металлическим покрытием изнутри, чтобы получить преимущества обоих типов.

Высоту дверцы следует рассчитывать по высоте внутреннего свода духового шкафа, чтобы обеспечить поток воздуха по всей духовке. Оптимальное соотношение высоты свода к высоте двери - 100: 60. Например, высота свода 18 дюймов (46 см) соответствует высоте двери 11 дюймов (28 см).

Тепловое расширение

Когда печь для пиццы нагревается, купол естественным образом расширяется. Это расширение может привести к трещинам и разрывам купола. Чтобы этого не произошло, на купол следует нанести термостойкую изоляцию. Кроме того, это гарантирует, что купол останется горячим в течение длительного времени, удерживая тепло. Для этой цели можно использовать перлит или вермикулит, чтобы добавить дополнительные слои термостойкой изоляции поверх купола духовки, чтобы увеличить время приготовления.

Теплоизоляция

Печь-иглу для пиццы с керамической изоляцией и проволочной сеткой

Теплоизоляция необходима для купола и пода духовки для предотвращения потерь тепла.Неправильная теплоизоляция приведет к потере тепла и отсутствию устойчивой температуры приготовления. Цель состоит в том, чтобы максимально увеличить продолжительность сохранения и поддержания тепла внутри купола духовки. Строитель может выбрать один из различных типов огнеупорной изоляции, например:

  • Перлит или вермикулит, которые можно использовать в качестве сухой и рыхлой формы теплоизоляции.
  • Одеяла из керамического волокна, которые немного дороги, но могут обеспечить отличную изоляцию без дополнительной теплоизоляции.
  • Одеяло из керамического волокна

Облицовка

Неаполитанские дровяные печи традиционно отделываются мозаичной плиткой

Последний слой духовки называется облицовкой, которая может быть как из бетона, так и из кирпича. Некоторые предпочитают эстетику кирпичной планировки и используют огнеупорный кирпич для внутреннего купола. Он может быть завершен последним облицовочным слоем из обычного строительного кирпича поверх изоляции. Это не только дешевле, но и увеличивает время, в течение которого духовка остается горячей.Облицовка дает следующие преимущества вашей духовке:

  • Она служит дополнительным слоем изоляции и увеличивает теплоемкость.
  • Он может готовить продукты за меньшее время, поскольку оболочка удерживает тепло в течение более длительных периодов времени.
  • Замедляет падение температуры в духовке.
  • Улучшает внешний вид духовки.

Сушка

Изготовление печи для пиццы - утомительная и трудоемкая работа. И как только вы закончите кладку этого последнего кирпича или оштукатуривание последней ложки глины, вы еще не совсем закончили.Для идеальной духовки рекомендуется дать каждому слою высохнуть после сборки.

Например, после того, как фундаментные кирпичи были уложены, важно дать кирпичам возможность высохнуть, чтобы в результате получилось прочное, прочное основание для следующих этапов строительства печи. То же самое и со всеми остальными частями духовки.

Укрытие

При строительстве печи для пиццы на открытом воздухе важно учитывать влияние погодных условий на материалы, из которых изготовлена ​​печь. В таких случаях рекомендуется укрытие, чтобы защитить духовку от дождя и сильной жары.Печь для пиццы, как правило, довольно прочная и может противостоять ветру, снегу, граду и дождю. Однако могут возникнуть проблемы, если вода просочится через стенки печи. Для печей с початком погодные условия могут нарушить конструктивную целостность духовки.

Вода в стенах создает проблемы при топке глиняной или кирпичной печи. Вода нагревается, а затем превращается в пар, который может вырваться наружу и вызвать трещины в стенках печи. Есть два решения, чтобы избежать этого: построить укрытие для печи или построить печь внутри существующей конструкции.Эта конструкция может быть построена из любого материала; тем не менее, следует учитывать риск возникновения пожара и предусмотреть подходящий воздуховод для выхода дыма из печи. Печь для пиццы, размещенная прямо под крышей, без надлежащего дымохода, скорее всего, разрушит кровлю дымом и копотью.

Первый обжиг печи для пиццы

Перед тем, как впервые запустить печь для пиццы, необходимо убедиться, что все материалы полностью высохли, а бетон или строительный раствор затвердел.Чем дольше вы дадите бетону высохнуть, тем прочнее и эластичнее он станет. Желательно обернуть духовку строительным пластиком или влажной тканью, чтобы продлить время высыхания.

Любая вода, которая случайно останется в духовке, превратится в пар и попытается выйти, когда зажжется первый огонь. Духовка на этом этапе склонна к появлению трещин. По этой причине необходимо дать духовке достаточно времени для высыхания, а нагрев самой духовки должен осуществляться постепенно.Это верно как для кирпичных, так и для чернильных печей.

При разжигании первого огня в недавно построенной духовке старайтесь, чтобы огонь был слабым, постепенно увеличивая температуру. Избегайте использования больших деревянных досок, так как это может привести к быстрому нагреванию. Целью создания тепла является обеспечение полного высыхания и отверждения духовки, а также минимизация потенциальных проблем, связанных с остаточной влажностью. Первоначальный огонь следует распределить в течение 6 часов. После того, как вы позволили теплу рассеяться в течение ночи, следует внимательно осмотреть духовку на предмет трещин и слабых мест и выполнить необходимый ремонт.При последующем обжиге вы можете использовать более крупные куски дерева и полностью разогреть духовку.

Приготовление пиццы в печи

Приготовление пиццы в печи для пиццы - отличный способ получить отличный вкус и легко приготовить пиццу. Духовка сконструирована таким образом, что пицца готовится равномерно и выходит намного быстрее, чем в обычной газовой или электрической духовке. По этим причинам неудивительно, что повара в Италии, откуда появилась современная пицца, по-прежнему предпочитают готовить пиццу в дровяной печи!

Контрольные списки для печи для пиццы

Как собрать духовку

  1. Определите подходящее место, которое будет безопасным, эстетичным и легкодоступным.
  2. Постройте фундамент печи из дерева, кирпича или камня.
  3. Создайте ровную поверхность для огнеупорных кирпичей. Обычно это делается с использованием цемента.
  4. Положите огнеупорные кирпичи на подушку из просеянного песка и огнеупорной глины. Убедитесь, что очаг выровнен, кирпичи прижаты друг к другу и что раствор не используется.
  5. Создайте временный структурный опорный фундамент для строительства стен печи из песка или дерева.
  6. Положите огнеупорные кирпичи или глинтвейн на стены, дверцу и дымоход печи.
  7. Накройте стенку духовки алюминиевой фольгой.
  8. Нанесите тонкий слой изоляции на стенки духового шкафа. Это может быть вермикулит, перлитовый цемент или противопожарное покрытие.
  9. Нанесите завершающий эстетический слой на стенки духовки. Это называется облицовкой из кирпича или цемента.
  10. Дайте строительному материалу полностью затвердеть и высохнуть в течение недели или более.
  11. Удалите временную структурную опору и впервые зажгите печь на очень слабом огне.
  12. Со временем постепенно увеличивайте интенсивность огня, пока духовка не прогреется до рабочей температуры.
  13. Приготовьте пиццу в новой духовке при температуре около 370 ° C (700 ° F).

Как приготовить печь для пиццы

  1. Перед тем, как использовать печь для пиццы, ее нужно сначала вылечить. Это обеспечит более длительный срок хранения печи для пиццы.
  2. Используйте сухую древесину для легкого горения. Более плотная или влажная древесина имеет тенденцию дымиться в большом количестве.
  3. Разведите в духовке небольшой огонь, чтобы стены медленно застыли. Это следует делать в течение пяти дней, чтобы снизить вероятность появления трещин и других проблем.

Как приготовить огонь в печи для пиццы

  1. Скрутите газетную бумагу в шарики и поместите их в середину духовки.
  2. Поместите маленькие веточки и веточки над газетой.
  3. Зажгите новостную газету.
  4. Продолжайте добавлять небольшие ветки, чтобы разогреть огонь.
  5. Постепенно увеличивайте размер дров к огню.
  6. Всегда используйте сухие дрова, чтобы развести огонь в духовке. Вначале духовка может задымить. Это будет уменьшаться по мере накопления тепла.
  7. Разжигайте огонь в духовке, пока не будет достигнута желаемая температура.
  8. Отодвиньте горящие дрова и угли в заднюю часть духовки.
  9. Очистите очаг для удаления золы.
  10. Следите за духовкой и температурой. При приготовлении пиццы дверь обычно открыта и огонь поддерживается топливом. Для других продуктов огонь гаснет и дверца закрывается, а горячие угли остаются внутри духовки.

Как приготовить пиццу в дровяной печи

  1. Развести огонь в духовке и довести его до температуры около 370 ° C (700 ° F).
  2. Приготовьте тесто для пиццы.
  3. Приготовьте начинку для пиццы; обычно это соус Наполи, базилик, оливки, пепперони, моцарелла.
  4. Переместите огонь к задней части духовки и очистите очаг от золы.
  5. Закройте дверцу духовки на 2 минуты, чтобы температура в духовке стабилизировалась и равномерно распределилась.
  6. Посыпьте деревянную лопатку / кожуру мукой.
  7. Поместите пиццу на кожуру, а затем сдвиньте пиццу на очаг.
  8. В зависимости от температуры духовки пицца будет готовиться от 90 до 120 секунд.
  9. Следите за пиццей, чтобы убедиться, что она не пережарилась и не подгорела с одной стороны. При необходимости переверните кожуру.
  10. Снимите пиццу с кожурой. Дайте немного остыть перед употреблением.

Как минимизировать незначительные трещины

Со временем на стенках печи для пиццы образуются незначительные трещины. Обычно это происходит в результате сильной жары и / или неправильного использования строительных материалов. Но это обычное явление во время обычного процесса нагрева и охлаждения печи для пиццы, поэтому не должно вызывать беспокойства.Чтобы минимизировать трещины, убедитесь, что стенки духового шкафа полностью высохли, прежде чем топить духовку.

Общие советы

  • Попробуйте использовать для камина дрова более светлого цвета. Это улучшит качество огня и вкусовые качества пищи.
  • Плотная древесина более дымная и потенциально может придать пицце дымный привкус.
  • В идеале, толщина изоляции купола должна быть максимальной, чтобы сократить время, необходимое для нагрева духовки, увеличить максимальную температуру и продлить время, в течение которого печь остается горячей.
  • Разожгите огонь в середине печи для пиццы в начале. Как только температура достигнет желаемого уровня нагрева, переместите огонь по сторонам или сзади духовки.

Техническое обслуживание

Обычно единственное техническое обслуживание, необходимое для дровяной печи, - это регулярная чистка. Когда духовка остынет, вы можете использовать грабли, чтобы очистить золу, скопившуюся в центре или по бокам, и осторожно вывести ее из духовки. Дымоход духовки также нуждается в регулярной чистке и проверке.Возможно, вам придется проверить наличие гнезд или других предметов, которые могут препятствовать прохождению тепла. Короче говоря, чтобы духовка работала правильно, регулярно чистите ее и следите за тем, чтобы вентиляционные отверстия были чистыми и не забивались.

Общие проблемы

В отношении печей для пиццы существует ряд общих проблем, связанных с их конструкцией и использованием. Возможные проблемы, которые должны быть приняты во внимание владельцами:

  • Поддержание правильной температуры.
  • Предотвращение и устранение трещин по мере их образования.
  • Защита от природных стихий, особенно воды.
  • Обеспечение хрустящей корочки пиццы.
  • Предотвращение образования твердой корочки пиццы.
  • Предотвращает чрезмерный привкус дыма.
  • Предотвращение сырой пиццы.

Скрытые проблемы с печами для пиццы

Термиты и обработка почвы под полом

Трещины - серьезная проблема при строительных работах в целом. Трещины могут быть вызваны расширением строительных швов или плохими строительными материалами.Если трещина образуется в месте соединения дна печи или стены купола, это может вызвать проблемы, поскольку это может позволить термитам проникнуть в глинобитный купол. Термиты могут разрыхлить почву под полом или куполом, а в тяжелых случаях привести к внезапной поломке всей печи для пиццы.

Для этой цели можно купить яд, чтобы отпугнуть термитов от гнездования. Чтобы правильно нанести яд под основание духовки, проделайте вокруг окружающего пространства небольшие отверстия диаметром 12-15 мм. Затем введите яд термита в созданные норы.Почва должна быть пропитана ядом, чтобы повысить эффективность химикатов. Обычно на каждое отверстие следует наносить до одного литра яда. Выбирайте из имеющихся на рынке ядов и приманок для термитов. После того, как яд пропитается окружающей почвой, исходные отверстия следует заделать подходящим цементом или смесью из початков.

Здоровье и безопасность

Ради вашего здоровья и безопасности и безопасности ваших близких не используйте в духовке какие-либо материалы, которые могут содержать асбест, поскольку было доказано, что он вызывает рак легких.

Вермикулит

Используйте только новые вермикулитовые продукты. Новые вермикулитовые продукты не содержат опасных материалов, но старые версии могут. Убедитесь, что используемый вами вермикулит не загрязнен асбестом.

Пожар

Будьте осторожны с огнем и держите под рукой огнетушитель на случай чрезвычайной ситуации. Печи для пиццы могут сильно нагреваться (370 градусов по Цельсию) и, следовательно, при неправильном обращении могут привести к ожогам. Помните об опасности для домашних животных и детей.Перед обращением за медицинской помощью промойте ожоги под струей холодной воды не менее 15 минут.

Способы розжига духовки сильно различаются, но тот, который обычно называют «нисходящим» огнем, будет гореть чище, выделяя меньше дыма и быстрее нагревая духовку с меньшим количеством сжигаемого топлива. См. Раздел видео в разделе «приготовление пищи», где представлены видеоролики, иллюстрирующие эту передовую практику в дровяной печи. [1]

Использование духового шкафа

Не работайте голыми руками, когда духовка горячая, так как экстремальные температуры духовки могут вызвать ожоги третьей степени при контакте с кожей человека.Используйте длинные противень для духовки для защиты рук при работе с кастрюлями или при работе с огнем духовки. Не используйте жидкое топливо, такое как бензин или жидкость для зажигалок, когда разжигаете огонь в духовке. Этот процесс может быть опасным и может привести к поглощению сильного аромата окружающим кирпичом. Не используйте воду для тушения огня. Вода негативно влияет на конструкцию духовки. Вместо этого следует дать духовке остыть естественным образом.

Используйте металлическую лопату и мусорное ведро, если нужно удалить оставшуюся золу.Перед тем, как выбросить пепел, важно убедиться, что он полностью остыл. Не забивайте горячий пепел грязью или песком во время утилизации; пепел может оставаться горячим под поверхностью и создавать угрозу безопасности, если люди случайно наступят на него.

Источники материалов

Источники материалов для изготовления печи для пиццы могут быть трудными из-за типов используемых материалов и используемых технологий. Для людей, у которых есть бесплатный и легкодоступный запас чистой глины, початковая печь может быть наиболее практичным подходом.Если требуется кирпичная печь, то основными необходимыми материалами являются кирпич, изоляция и цемент.


Таблица размеров печи для пиццы

| Выбор печи для пиццы

Таблица размеров печи для пиццы

Мы рекомендуем вам приобрести столько духовки, сколько у вас есть места и вы можете себе позволить.Цена духового шкафа и стоимость установки увеличиваются лишь незначительно для больших духовок, и вам понравится размер. У нас есть бытовые печи круглой формы 31 ″, 35 ″, 39 ″ и 43 ″ и овальной формы 44 ″ x 64 ″, а также коммерческие печи до 72 ″. Если у вас есть место, мы думаем, вам понравится вместимость духовки больших духовок, особенно когда вы кладете овощи на подносы на следующий День Благодарения или жонглируете 5 пиццами за раз.

Если у вас нет места для более крупной духовки, или если каменная печь может оказаться почти недоступной для ваших финансовых возможностей, мы настоятельно рекомендуем нашу 31.4 ″ духовка. Мы экспериментировали с духовкой 26 дюймов, которая была слишком маленькой, но мы с радостью можем порекомендовать духовку 31,4 дюйма. Помните, что приготовление итальянской пиццы занимает от 90 секунд до трех минут, поэтому Casa2G80 (32 ″) может приготовить достаточно еды для большинства вечеринок.

A с круглым куполом

Купол всех наших печей представляет собой круглую арку, поднимающуюся по бокам по параболической кривой к центру. Такая форма купола важна по ряду причин. Во-первых, круглое основание купола предназначено для циркуляции воздуха внутри духовки и предотвращения появления холодных пятен.Во-вторых, изгиб купола гарантирует, что тепло, накопленное в куполе и отраженное от огня внутри духовки, равномерно покрывает пищу на рабочей поверхности духовки.

Также будьте осторожны и убедитесь, что выбранная вами духовка оборачивает купол духовки вокруг поверхности для приготовления пищи и не садится на нее сверху. Такая конструкция позволяет теплу эффективно «просачиваться» наружу духовки через открытые края варочной поверхности.

Духовка в форме бочкообразной камеры, тип которой часто используется для кирпичных печей, построенных на месте, имеет квадратную форму с плоскими передней и задней стенками печи и менее эффективна для перемещения воздуха внутри печи.Они также не обеспечивают равномерного отражения тепла от купола к верхней части еды.

Инженерная изоляция

Мы бы порекомендовали ваши планы установки духовки включать инженерную изоляцию. Хотя у вас может быть слишком много тепла, не бывает слишком большой изоляции. Ознакомьтесь с нашей грунтовкой для термической массы и изоляции, чтобы получить дополнительную информацию о массе и изоляции.

Несмотря на то, что основная конструкция печи не изменилась, достижения в технологии теплоизоляции значительно улучшили способность каменных печей сохранять тепло, в то же время уменьшив вес печи и время установки.В прошлом печи были облицованы сотнями или даже тысячами фунтов бетона и располагались на очаге, покрытом слоем бетона и песка.

В современных печах используются материалы космической эры, которые весят меньше бетона и песка, но при этом обладают лучшими тепловыми характеристиками. Эти новые продукты также облегчают домовладельцам создание печей, упрощают и удешевляют установку печей в помещениях и позволяют создавать переносные печи, которые можно легко перемещать на такие места, как фермерские рынки и вечеринки.

Мы предоставляем очень много плетеной керамической изоляции для каждой из наших духовок.

Сборные стеллажи и поды

Мы рекомендуем серьезно подумать об использовании сборного очага и подставки. Раньше для установки духовок использовалась построенная на месте площадка из бетонных блоков, залитый очаг и много песка. Такой подход может быть не только дорогостоящим, трудоемким и сложным в строительстве, но и песочная конструкция имеет плохие тепловые характеристики.Именно поэтому мы создали линейку сборных трибун и вересков. Эти продукты могут значительно уменьшить хлопоты и стоимость установки каменной печи - как на открытом воздухе, так и в помещении.

Для клиентов, которым нужен «встроенный» вид, наш очаг можно разместить на подставке из бетонных блоков. Вы сэкономите время и деньги на установке, наслаждаясь прекрасной производительностью духового шкафа и сохраняя традиционный внешний вид.

При установке в помещении металлический очаг и подставка имеют ряд преимуществ, включая меньший вес и более быструю установку.Сборный очаг может быть установлен в углу или на стене, покрыт металлическими стойками и бетонной плитой и отделан различными материалами.

Посетите наши страницы установки для получения дополнительной информации о том, как поставить духовку в вашем доме или на работе.

Дом с фасадом, иглу, лепной дом, бочкообразный свод и настенная печь

Последний шаг в выборе печи для пиццы - выбор стиля отделки и отделки. Существует широкий выбор вариантов, и решение остается за вами.Для вдохновения загляните на наш фото-сайт.

Крыша и отделка купола печи служат трем важным целям. Он удерживает изоляцию купола, защищает купол духовки и поверхность для приготовления пищи от воды и дает домовладельцу возможность выбрать печь для пиццы из широкого спектра архитектурных стилей и стилей отделки. Уличные духовые шкафы могут быть выполнены в одном из трех основных стилей:

Иглу имеет форму печи, которая повторяет основную форму купола и дымохода - отсюда и иглу.Эти печи обычно покрыты штукатуркой и имеют кирпичную или терракотовую арку над проемом.

Дом с остроконечными крышами состоит из четырех стенок с остроконечной или скатной крышей. Обычные отделочные материалы включают лепнину, кирпич, камень, мрамор, сланец, травертин и гранит.

Настенная духовка - главный компонент традиционной средиземноморской летней кухни. Обычно его кладут на стену вместе с решеткой и мойкой для холодной воды и отделывают камнем, плиткой или лепниной.Многие летние кухни размещают под беседкой или крытой верандой, обеспечивая укрытие как от дождя, так и от солнца.

Внутренние духовые шкафы могут повторять форму камеры духовки, представляя внутреннюю версию Иглу, или они могут быть ограждены перегородками, покрытыми любым готовым материалом.

Теперь вы готовы перейти к мастеру выбора духовки.

Список материалов с количествами

Для создания новой конструкции печи MTo

ПРЕДИСЛОВИЕ:

Построить эти кирпичные печи несложно, многие люди, никогда не владевшие кирпичом, построили для себя хорошие печи.Специальные или неизвестные инструменты не требуются. По сути; принимайте это, строя постепенно, сосредоточьтесь только на одном этапе, который вы делаете. Из подробной последовательности фотографий вы увидите впереди, что именно будет сделано, как и когда.

Каждая ступень / ступень сама по себе (например, плита, внутренние стены, верхняя плита, часть из огнеупорного кирпича и т. Д.) - небольшая работа и проста. И постепенно конструкция красиво разрастается. . - Умы многих из нас по принципу больше оперируют нематериалистическими мыслями, где каждая мысль является энергией.И то, что я только что написал: «Постепенно структура хорошо растет», может показаться немного осязаемым в теории. Таким образом, если поставить то же самое, но, другими словами, будет равно; энергия течет туда, куда мы направляемся.
Измерения не так много, только на плите пола для внутренних и внешних декоративных стен, после чего печь поднимается вверх, и все делается по начальному подсчету блоков (если камни используются для изготовления внешних декоративных стен, то Линии глубины и ширины могут быть на 2–5 см друг от друга с каждой стороны, потому что некоторые камни могут быть больше / шире, чем эти обычные бетонные блоки или кирпичи для дома.)

Подробно фоторепортаж. Чтобы достичь стадии, например. то, что изображено на рисунке 1430 в дизайне 3G MTo, можно сделать за 7 дней, но вам не нужно делать это в такие сроки.

Работа с цементными блоками, заполненными бетоном или огнеупорным кирпичом, продвигается быстрее, и нужно ждать полтора дня (или больше), чтобы затвердеть грунт и верхняя плита, прежде чем цемент затвердеет. Сделайте эти деревянные шаблоны для легкого создания любых форм арок, вы увидите, как это сделать, и станете лучше, когда первый шаблон будет готов.

Многие женщины строят дровяные печи из кирпича. Вот одна практическая идея;
Если у вас есть друг / друзья, которые могут помочь, например поднимать бетонные блоки и постепенно заливать их бетоном (эти шлакоблоки идут в 4 ряда, до уровня бедра, а после только более тонкие, более легкие, следуют размеры блоков) и так далее, всегда приятно, когда участвуют друзья ... Позже для них можно будет приготовить пиццу.

Размеры плиты для начала

Для размеров плиты заземления 3G MTo; какие бетонные блоки вы используете? Я считаю, что в США, Канаде, остальной части Америки, Англии, любой стране в метрической системе ваш стандартный размер блока составляет 15-5 / 8 x 7-5 / 8 x 7-5 / 8 дюймов. Фактические размеры (16 ″ x 8 ″ X 8 ″), они отлично подходят для строительства и в основном имеют тот же размер замка, что и я.Есть очень небольшие различия в размерах, о которых я всегда упоминаю ниже в списке материалов. Дайте мне знать в комментариях ниже, если вы выберете другой размер блока, и я разработаю ваши размеры плиты грунта в соответствии с размером вашего блока - это легко / быстро рассчитать.

* Размеры плиты грунта при использовании шлакобетона 8 ″ x 8 ″ x 16 ″, сухая посадка:

66 ″ x 90 ″ (дюймы)

(На каждой стороне плиты есть дополнительные по 1 дюйму - уже учтены в измерениях.)

* Размеры фундаментной плиты при использовании бетонных блоков 190 мм x 190 мм x 390 мм, сухой монтаж:

1665 мм x 2245 мм (миллиметры)

(На каждой стороне плиты есть дополнительные 2,5 сантиметра - уже учтены в измерениях.)

Как видите, площадь основания конструкции довольно мала. Размер матраса почти такой же, как у двуспальной кровати, а не такой большой бетонной плиты.

Фактическая плоская поверхность грунтовой плиты имеет толщину 4 ″ - 100 мм, и, кроме того, плита имеет также по крайней мере 1 фут - 30 см глубиной и 1 фут - 30 см шириной по периметру (размер соответствует весу), эта бетонная основа / фундамент усилен по 1 арматуре с каждой стороны.Вся поверхность плиты также усилена металлической сеткой, обрезанной по размеру.
* КЛИМАТ ЗАМЕРЗАНИЯ:
В условиях морозного климата основание должно быть ниже уровня мороза; потребуется хорошая фундаментная плита для предотвращения морозного пучения плиты и печи . В соответствии с обычной строительной практикой, применяемой / распространенной в конкретном районе. Насколько глубока твоя линия мороза? Если плита будет ниже, чем на 1 фут ниже, или если есть твердая глина или каменный грунт, на котором будет стоять плита, вам не нужно будет больше делать.Но вы должны быть полностью уверены, что это правильный твердый грунт, который не двигается из-за замерзания, потому что, хотя духовка стоит на небольшой поверхности, но она тяжелая. Если линия мороза указывает глубже, где почва весной становится мягкой и может двигаться, вам нужно будет копнуть, а затем построить несколько быстрых стен. Самым быстрым подходом, который я видел, было копание ниже линии изморози и заполнение его вдавленным или вибрирующим камнем до самого уровня земли, а затем прямо на камень залили плиту вдвое большей толщины.Вроде нормально работает. Тем не менее, я бы предпочел создать внизу хорошую опору и поднимать из нее стены из цементных блоков. Это распространенный и более правильный подход ко мне.

Дальнейшее повышение эффективности

Если вы хотите иметь больше места для теплоизоляции вокруг печи, зазора между частью печи и окружающими стенками коробки, поскольку конструкция не является точно компактной, просто добавьте половину длины блока к общей ширине. 1/2 бетонного блока в ширину передней стены и то же 1/2 бетонного блока в задней стене.Это добавление даст вам больше места внутри (также для работы, если вы не предпочитаете идеально компактные конструкции). Вы бы только добавили 8–20 см к общей ширине. Однако это всего лишь дополнение, добавлять полублок для увеличения ширины не нужно. Духовка как есть пропорционально идеально рассчитана.

** См. Pdf-файлы (прикрепленные ниже), чтобы узнать количество огнеупорных кирпичей и точное их соответствие, ваш размер 2,5 дюйма (дюймы) = толщина 64 мм, а также огнеупорные кирпичи длиной 9 дюймов и 4.5 дюймов шириной.
Я использую огнеупорный кирпич толщиной от 3 до 75 мм, так как он стандартного размера / дешевле купить в Австралии. Однако более тонкие кирпичи всегда лучше; хотя арка требует большего количества кирпичей, чем тоньше они становятся, радиус арки становится более гладким (с косметической точки зрения лучше), ПЛЮС, V-образные зазоры между всеми кирпичами в арке становятся меньше. Имея в виду; меньше раствора в такой арке, что приносит больше пользы арке, чем просто внешний вид.

По конкретным вопросам, касающимся конструкции печей 3G MTo, и по мере того, как вы строите, при необходимости просто задавайте все вопросы в комментариях на этих страницах MTo домой (или напишите мне свои вопросы, я отвечу с тем, что вам нужно)

Создание проектов MTo выполняется быстрее и лучше.Окончательной отделкой блоков может быть что угодно: мозаика из плитки, лепнина, штукатурка и т. Д. И внешние стены также могут быть выполнены из кирпича дома. Вносить различные изменения очень легко и быстро. Равномерное масштабирование от исходного размера.

В США кирпичи для дома размером 3 ″ x 4 ″ x 8 ″, что также используют строители печей. Я работаю с кирпичными домами очень похожего размера, 3 ″ x 4-1 / 4 ″ x 9 ″ (метрические 75 мм x 110 мм x 230 мм), и я использовал 142 из них для этой работы с духовкой (видно до точки на уровень дымохода заканчивается декоративным начальным рядом красновато-кирпичного цвета плюс еще один ряд над этим перед последним необработанным материалом - точно посмотрите этот этап на фотографиях. e.грамм. 3-й-mto_2457 или 3-й-mto_2479). Возьмите на 20 кирпичей больше, чем я использовал, чтобы учесть небольшую разницу в размерах.

Перечень материалов

ДОМ КИРПИЧА :

Полный размер: 162 кирпича для дома (натуральный глиняный кирпич выглядит лучше, но также часто используется имитация цемента)

8 глиняных брусчатки для декоративной опорной поверхности для горшков размером 30 см x 30 см = 1 фут x 1 фут, расположенной снаружи / перед духовкой (4 из них имеют одну круглую кромку).

БЕТОННЫЕ БЛОКИ :

Бетонные блоки 8 дюймов x 8 дюймов x 16 дюймов Тип (фактические размеры 7-5 / 8 x 7-5 / 8 x 15-5 / 8 дюймов)

или метрическая 190 мм x 190 мм x 390 мм (например, Au. Блок большого стандартного размера)

Полная длина: 93 блока

Размер половины длины: 26 половинок

Более тонкие бетонные блоки 4 дюйма x 8 дюймов x 16 дюймов Тип (фактические размеры 3-5 / 8 x 7-5 / 8 x 15-5 / 8 дюймов)

или метрическая 90 мм x 190 мм x 390 мм (e.грамм. Au. Блок стандартного размера тоньше на 90 мм.)

Полная длина: 79 блоков

Размер половинной длины: 13 половинок (четыре из этих тринадцати разрезаются примерно пополам, чтобы получить 8 четвертей)

* ПЛИТКА НАКОНЕЧНАЯ

Размер: 8 x 16 x 1-2 дюйма (размер для покрытия бетонных блоков 8 ″ x8 ″ x 16 ″)

Или размер: 190 мм x 390 мм x толщина 30 мм (размер, соответствующий / охватывающий бетонные блоки 190 мм x 190 мм 390 мм)

Поверх этих крышек заливается теплоизоляционный слой толщиной 4 ″ - 10 см.Вместо этого можно использовать другой аналогичный материал, в том числе брусчатку, различную плитку и т. Д.):

22 облицовочные плитки

FIREBRICKS (точные числа):

Для огнеупорного кирпича размером 2-1 / 2 дюйма x 4-1 / 2 дюйма x 9 дюймов -

248 огнеупорных кирпичей

Plus 17 расколов из огнеупорного кирпича толщиной 2 дюйма - это небольшие арки у входа.

Схемы конструкций духовок МТО

Схемы жарочной части печи МТО из огнеупорного кирпича.

Стандартные размеры огнеупорного кирпича 2.5 дюймов = 64 мм секции.

Кирпич арочные стены напольный профиль.

Вам понадобятся структурные схемы.

БЕТОННАЯ СМЕСЬ / АГРЕГАТ (смесь камня с песком - для всей работы печи):

2 кубических метра = 2,62 кубических ярда

Конвертер бетонных единиц:
Конвертер бетонных единиц

ПЕСОК ДЛЯ КЛАДКИ КИРПИЧА :

0,5 куб. Метра = 0,65 куб. Ярда

PORTLAND CEMENT (смешивание бетона в соотношении 4: 1 - ВСЕГДА по объему - плюс включает количество раствора для работы с кирпичом дома):

0.7 кубических метров = 0,92 кубических ярда = 24,72 кубических футов

0,7 кубических метра цемента = 1054,01 килограмма = 2323,71 фунта

Конвертер количества цемента:
Конвертер цементных единиц

ИЗВЕСТЬ - гидратированная известь стандартного сорта, это та же известь, которую используют в строительных растворах для приготовления строительного раствора - гидроксид кальция Ca (OH) 2

5 мешков (по 20 кг каждый) 20 кг = 44,1 фунта

ТЕПЛОУСТОЙЧИВЫЙ РАСТВОР :
(* для работы с огнеупорными кирпичами толщиной 2,5 дюйма можно использовать коммерческий предварительно приготовленный огнеупорный раствор «воздушной схватывания» в ведре, поскольку V-образные зазоры между огнеупорными кирпичами в арках небольшие.Одного ведра достаточно, этого миномета мало.)

Ведро 1 x 15 литров огнеупорного раствора с предварительным смешиванием = 3,96 галлона (~ 4 галлона)

1 мешок шамота (для тонкого выравнивающего слоя огнеупорного кирпича, который проходит под огнеупорным кирпичом в полу)

АРМИРУЮЩИЕ МЕТАЛЛЫ (Reo):

Арматурная сетка - лист (такой же, какой используется в бетоне для изготовления проездов): 1
(Стандартный лист с квадратной ребристой сеткой - 6 м (длина) x 2,4 м (ширина) = 14,4 м2)

Арматурный стержень: 2 элемента длиной 64 дюйма, 2 элемента длиной 88 дюймов, 1 элемент длиной 55 дюймов (16 мм = 0.66 ″ в диаметре или больше)

ОБЛИЦОВКА объяснение:
информация о бетонной облицовке

Растворы объяснение:
огнеупорные растворы информация

ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ - Вермикулит или перлит (или летучая зола):

Объясняется, как правильно перемешать вермикулит вручную. - прочтите всю страницу: информация о типах теплоизоляции.

9 мешков по 100 литров = 32 кубических фута

(Не экономьте на объеме теплоизоляции - для эффективности логично добавить еще больше, особенно сверху.)

Для использования доступны различные типы термостойкой изоляции, а не только не очень дешевый вспученный вермикулит марки № 3 (можно использовать вермикулит большего или меньшего размера, хотя и не целые частицы пыли, но при этом соотношение смеси цемента и вермикулита остается прежним. ) Часто я покупаю материал, эквивалентный вермикулиту, НО по гораздо более низкой цене, от 30 до 40 долларов за полный UTE с горкой (лоток 6 футов на 8 футов столько, сколько он загружает), что является объемом / количеством, достаточным для 2,5 - 3 печей. рабочие места!

Приведенная выше информация о сбережениях предоставляется каждому, кто получает наши планы строительства ручной печи Rado… для получения помощи . Например, именно этот изоляционный материал сам по себе экономит 450 долларов на одну работу печи. Как это? Наслаждаться!

Духовки True Brick: размер духовки имеет значение

4 'на 5' TBO Духовка St. Charles
Один из первых вопросов, который возникает при рассмотрении кирпичной печи, - это размер.
Свято-Чарльз печь в сборе и пространство для колбасных изделий (слева)

TBO 36 на чердаке города


TBO Portable 48 "
36" плюс индивидуальный тосканский номер
Подобрать размер (диаметр пола) для использования несложно.Спросите себя, что и сколько вы собираетесь приготовить.

Имейте в виду, что если у вас нет команды из четырех су-шефов, вы, скорее всего, не сможете больше двух пицц за раз для бытовой печи и пяти для коммерческой печи. Духовка, разогретая до 650-700F с живым огнем, приготовит пиццу примерно за две минуты, что примерно соответствует времени, которое требуется, чтобы быстро накрыть пиццу, прежде чем она попадет внутрь.

Другие продукты более доступны. Хлеб, жаркое и количество овощей можно измерять в квадратных дюймах, и, поскольку они занимают больше нескольких минут, место в духовке имеет значение.

24-дюймовая литая печь; слишком малая
По моему опыту, духовка диаметром менее 36 дюймов (внутренняя часть) заполняет все пространство для приготовления пищи. В 24-дюймовой духовке едва хватает места между огнем и дымоходом для одной пиццы, а температура редко бывает равномерной.

Учитывая затраты на установку и отделку кирпичной печи, небольшая печь в конечном итоге не «окупится».

Для людей, которые развлекаются и хотят готовить для гостей (по статистике, владельцы кирпичной печи получают в среднем 5 друзей после установки одной) печь 36–42 дюйма удовлетворит большинство потребностей мероприятия.

45 "TBO модель Audrix переносная
Торговые и пекарские печи - это другая порода. Рестораны и пекарни требуют, чтобы кирпичная печь работала в течение длительного периода времени. Для этого полу и купол добавляют дополнительную массу. Духовки диаметром 48-60 дюймов обеспечивают достаточно места. Две большие печи, которые я построил и с которыми я часто контактирую, сообщают, что духовка сохраняет достаточную температуру между ежедневным использованием, так что дрова, внесенные через шестнадцать часов после предыдущего использования, загораются при топке.Это указывает на то, что внутренняя температура все еще выше 450F. Духовка слишком горячая, чтобы к ней прикасаться через неделю после последнего топления в декабре!
Каменное здание, возведенное на TBO для хлебопекарной печи
54 дюйма. Pietree Orchards, Швеция, Мэн

Итак, вопросы:
  • Предлагаемое использование.
  • Вместимость
  • Соотношение размера и эффективности

Этот последний пункт, размер и эффективность, является ключом к тому, чтобы ваша духовка оставалась достаточно большой для предполагаемого использования, но при этом достаточно маленькой, чтобы ее можно было использовать, когда полная мощность не нужна.

Меня недавно попросили построить печь для мацы для шмура мацы. Подробнее об этом в другом посте.

Заказчик хотел печь размером 8 на 9 футов! Однако он ожидал, что прихожане будут использовать духовку для выпекания мацы. Дизайн, который я разработал, включал два самонесущих свода (нетипичных для моих проектов), расположенные рядом друг с другом глубиной 5 футов и шириной каждый 4 фута, что позволяло использовать одну духовку отдельно или обе печи поочередно, давая время для топки печи. духовки до необходимой 1000F для почти мгновенного выпекания мацы.

Духовка диаметром 8 футов была бы чудовищем, если бы довести ее до температуры для небольшой выпечки.

Фронт той же духовки на кухне
место.

В жилых печах с диагональю 36-42 дюйма требуется всего час или около того, чтобы достичь температуры пиццы и оставаться горячими в течение нескольких дней (с небольшим снижением температуры).

Купол печи за стеной в собственном помещении

Наконец, установка кирпичной печи внутри дома занимает некоторое пространство, которое легко найти, если разместить объем духовки за пределами помещения, в котором будет находиться лицо.Ключевым моментом является хорошее планирование до начала ремонта или строительства.

Кирпичная печь на дровах 800 B

Внутренний диаметр рабочей площадки составляет 32 дюйма 1/2 (80 см).

Подходит:

2 пиццы по 12 дюймов или 3 пиццы по 10 дюймов за раз

8 багетов или 5 больших хлебцев

2 больших противня


Four Grand Mere 800 B - это наша кирпичная печь среднего размера, изготовленная вручную на дровах.Он достаточно большой, чтобы приготовить сразу 2 пиццы, большую партию хлеба, несколько блюд или пирогов. Несмотря на то, что он имеет довольно большое пространство для приготовления пищи, он все же достаточно мал, чтобы его можно было установить практически где угодно; на открытом воздухе на заднем дворе или патио или в помещении на кухне.

Эта печь на дровах имеет выложенный вручную кирпичный купол, увенчанный слоем огнеупорного бетона, армированного волокнами из нержавеющей стали для обеспечения превосходной прочности и долговечности.

Модель 800 B Raised Option предлагает большее отверстие и высоту купола, что позволяет помещать в духовку более крупные предметы, такие как большая индейка или блюдо для тажина.

Если вы хотите персонализировать свою духовку, мы будем рады помочь вам со всем, что вам нужно.

На все наши печи для дома предоставляется 10-летняя гарантия.

В комплект входит:

  • Дно и купол печи, изготовленные из экструдированного сверхпрочного 100% натурального огнеупорного глиняного кирпича и огнеупорного бетона, армированного волокнами из нержавеющей стали
  • Кирпичная входная арка
  • Купольный термометр с зондом длиной 16 дюймов для измерения внутренней температуры
  • Патрубок дымохода с заслонкой для регулирования расхода воздуха
  • Чугунная дверь на петлях с глазком
  • Изолированная дверца, позволяющая запекать, жарить, коптить и многое другое
  • Изоляция купола, 3 дюйма керамического волокна без RCF по бокам и 5 дюймов сверху купола.Самая качественная и безопасная изоляция на рынке также проста в установке.
  • Утеплитель для пола, 4 дюйма из силиката кальция; самый прочный, устойчивый к сжатию, высокопроизводительный и удобный утеплитель на рынке.
  • Монтажная огнеупорная глина
  • Полная инструкция по сборке с изображениями
  • Табличка с сертификатом UL, уникальная для вашей духовки

Если вы хотите построить свою собственную бетонную стойку, ознакомьтесь с предлагаемыми размерами для Бетонная стойка для 800 B

Предлагаем также другие товары и услуги:

  • Металлическая подставка для духовки
  • Корпус для украшения и защиты вашей духовки
  • Заводская сборка

Щелкните здесь, чтобы просмотреть лист технических данных для 800 B
Щелкните здесь, чтобы просмотреть лист технических данных для 800 B Raised

Для получения дополнительных вопросов или запросов, пожалуйста, позвоните нам по телефону 469-484-4990 или напишите нам по адресу info @ breadstoneovens.com.

Могу ли я использовать обычные кирпичи в печи для пиццы?

Мы с женой начинаем заново на заднем дворе. Недавно я придумывал несколько интересных вещей, которые я мог бы сделать со всем кирпичом из нынешнего внутреннего дворика. Мне пришла в голову мысль: «Интересно, можно ли использовать обычные кирпичи в печи для пиццы?» Итак, я провел небольшое исследование.

Так можно ли использовать старый кирпич в печи для пиццы? Если кирпичи сделаны из глины и обожжены в печи (огнеупорный или красный глиняный кирпич), их можно использовать для печи для пиццы, но если это бетонные кирпичи, вам следует держаться подальше.Глиняные кирпичи выдерживают нагрев печи для пиццы, а бетонные - нет.

Тип кирпича имеет значение для многих вещей в пицце, особенно в том числе, насколько горячей она станет и как долго прослужит духовка. Огнеупорный кирпич - предпочтительный строительный материал для большинства производителей печей для пиццы, но печь из глиняного кирпича лучше, чем вообще без духовки! Читайте дальше…

Так что же в кирпичике и что мне использовать?

Кирпичи сделаны из разных материалов и разными способами, а затем их кладут в самые разные места! Мы рассмотрим три наиболее важных типа кирпича:

  • Firebrick
  • Red Clay Brick
  • Concrete Brick

Firebricks - это специально изготовленные кирпичи, которые выдерживают высокие температуры.Их часто используют в топках, каминах и промышленных печах, а также в дровяных печах. Эти кирпичи естественно белого цвета и сделаны из обожженной глины. Большая разница с этими кирпичами заключается в том, что состав глины (оксид алюминия и кремнезем) и используемые добавки позволяют ему быть очень жаропрочным и с меньшей вероятностью растрескаться или отслаиваться (иначе называемые сколами). Они могут быть разных форм, но имеют твердую сердцевину, поскольку предназначены для того, чтобы действительно выдерживать тепло.

Красный глиняный кирпич - более традиционный красный кирпич для дома.Хотя они также бывают разных форм, они естественно красного цвета, используют другой тип глины (глинозем и кремнезем) и примеси. Они могут быть сплошными или полыми, но если они полые, перед укладкой их следует заполнить строительным раствором. Вы также можете увидеть красные глиняные кирпичи в виде брусчатки для дороги, подъездной дорожки или патио. Эти кирпичи не так устойчивы к нагреву, как огнеупорный кирпич, и долгое использование или высокая температура могут привести к их растрескиванию или отслаиванию.

Бетонный кирпич имеет огромное разнообразие стилей и может использоваться во многих современных постройках.Бетон - это очень универсальный строительный материал, который может быть создан с огромным разнообразием цветов, форм и узоров. Размеры бетонного кирпича могут варьироваться от стандартного кирпича до шлакоблока. Бетонные кирпичи изготавливаются в основном из портландцемента, воды, песка и гравия, и их заливают и сушат, а не обжигают в печи. Поскольку кирпич не подвергался обжигу в печи и из-за материалов, из которых он сделан, он не выдерживает жарки при высоких температурах.

Исходя из состава кирпичей, предпочтительный порядок использования кирпичей в печи для пиццы на дровах: 1.Огненный кирпич, 2. Красный глиняный кирпич и никогда. Бетонный кирпич . Firebrick создан для высоких температур, которые будет производить ваша духовка. Красный глиняный кирпич может быть приемлемой заменой, но не прослужит так долго в некоторых местах и ​​условиях. Никогда не следует использовать бетонный кирпич, так как он быстро разрушается и представляет реальную опасность взрыва из-за высокой температуры. Вы бы не хотели есть пиццу с бетонной крышкой.

Что происходит, когда вы готовите в печи для пиццы

Печь для пиццы состоит из нескольких слоев:

  • Основание на земле, которое бывает разных форм и размеров
  • Стены от основания до пола
  • Пол или подушка духовки, на которой будет удерживаться как разжигаемый огонь, так и еда, которая готовится
  • Купол, который удерживает тепло и действует как потолок
  • Изоляция, покрывающая купол
  • Дверь и дымоход печи

Кирпичи, которые нас больше всего беспокоят, - это кирпичи, которые образуют как пол / площадку печи , так и купол .Это то место, где вы увидите самый сильный жар от вашего огня, то, что вам придется удерживать на этом тепле, чтобы завершить приготовление, и что придется терпеть тепло еще долго после того, как ваш огонь погаснет. К счастью, эти кирпичи обычно защищены от атмосферных воздействий изоляционным слоем и дверью, поэтому им не приходится иметь дело с большим количеством воды или снега.

Чтобы приготовить в дровяной печи, вы сначала разводите огонь с одной стороны духовки и даете ему нагреться до температуры.В этот момент (температура достигает 800/900 градусов по Фаренгейту) вы позволяете огню погаснуть или поддерживаете его мягкое горение. Дверца духовки закрывается и оставляется на несколько минут, чтобы выровнять огонь. Тепло было поглощено кирпичом, из которого состоит плита духовки и купол, и он будет оставаться горячим в течение нескольких часов. Поскольку кирпичи сильно нагреваются и могут сильно остыть (особенно в холодную погоду), кирпичи, изготовленные из неподходящих материалов, могут прослужить не так долго, как хотелось бы.

Это жара, о которой мы должны беспокоиться. Материалы кирпича и методы, с помощью которых они были созданы, очень важны, когда речь идет как о том, сколько тепла они могут удерживать, так и об их долговечности при многократном и продолжительном воздействии этого тепла.

Выберите кирпич для своей печи для пиццы на дровах

Довольно распространено мнение, что огнеупорный кирпич - лучший выбор для дровяной печи. Firebrick буквально создан для приложения и прослужит очень долго при правильном уходе.В то же время из красного глиняного кирпича можно создать отличную и безопасную печь, даже если она не будет такой же долговечной, как огнеупорный кирпич.

Одним из важных факторов при строительстве печи для пиццы всегда является стоимость. Firebrick может стоить от 2,50 до 5 долларов за кирпич в некоторых местах, в то время как красный глиняный кирпич часто можно бесплатно забрать со строительной площадки, которая просто хочет их выбросить, или недорого на сайте онлайн-объявлений - часто около 0,5 доллара за кирпич.

Итак, хотя было бы лучше иметь печь для пиццы из огнеупорного кирпича, часто говорят, что печь для пиццы из красного глиняного кирпича лучше, чем вообще не печь для пиццы! И напоминание - никогда не используйте бетонные кирпичи в подиуме или куполе печи для пиццы.Это огромный риск, на который вы действительно не хотите идти.

Связанные вопросы

Безопасен ли вторичный или вторичный кирпич? Пока кирпич сделан из глины и должным образом очищен, многие люди строят фантастические печи из вторичного кирпича. Перед установкой

убедитесь, что кирпич прочный и не поврежден водой.

Какой раствор использовать? Огнеупорный цемент следует использовать при строительстве дровяных печей для пиццы. Такой раствор предназначен для сильного нагрева и прослужит столько же, сколько и ваша духовка.Существует некоторая дискуссия об использовании вместо этого 3 частей песка, 1 части портландцемента и 1 части порошковой огнеупорной глины (измельченного фарфора), но YMMV.

Сколько стоит построить печь для пиццы? Это действительно зависит от конструкции печи. Цены могут варьироваться от 300-500 долларов за чрезвычайно дешевую часть до более чем 5000 долларов за полностью переделанную уличную печь.

Планирование общественной печи - Общая кирпичная печь

Вопросы, которые возникают от организаций, рассматривающих вопрос о духовке, многочисленны и разнообразны.Ниже приведен список шагов, которые следует учитывать по мере того, как вы продвигаетесь в своем решении, может ли общественная духовка стать хорошим дополнением для вашей организации.

  • Сформируйте небольшой комитет для сбора информации и подготовки предложения для вашей организации
  • Сделайте копию пары духовок с фотографий на этом веб-сайте и посетите вашего местного инспектора по зонированию и строительству, чтобы убедиться, что духовка этого типа может быть разрешена на вашем участке.
    • Подробнее о работе с местными самоуправлениями читайте в строительном центре
  • Если у вас есть возможность построить духовку, то подтвердите у местного начальника пожарной охраны, что у них нет никаких проблем с духовкой.Ключевые моменты, которыми следует поделиться с маршалом огня, включают:
    • Огонь в духовке будет внутри варочной камеры
    • В основание духовки будет встроена яма для золы. У входа в варочную камеру будет отверстие в полу, куда горячий пепел будет вытягиваться и падать в зольную яму. Духовка будет иметь чистую дверцу
    • При необходимости можно установить запираемую стальную дверь - см. Фото в Building Center
  • Есть ли у вас волонтеры, имеющие опыт укладки бетонных блоков и кирпича
  • Решите, какой размер духовки вам следует рассмотреть.
  • Определите ориентировочную стоимость духовки по вашему выбору
  • Встретьтесь с вашей организацией, чтобы определить следующий шаг

Выпечка духовки - самый большой вопрос, который задает большинство организаций

Самый частый вопрос, который мы получили от групп, рассматривающих общественную духовку, - это духовка какого размера должна быть построена. В этом случае указываемый размер - это размер камеры для приготовления пищи, который определяет, сколько пиццы и сколько хлеба можно разместить.

[su_spacer]

Рекомендации по духовке

  • Какой дизайн
  • Насколько велик
    • Четкое понимание использования
  • Рабочая зона
    • Встроенный рабочий стол
    • Окрестности
  • Крыша / Защита от непогоды
  • Положение в собственности
  • Склад древесины
  • Общественная духовка
    • Управление духовкой
    • Координатор волонтеров
    • Рекламный менеджмент
  • Безопасность

[su_spacer]

Конструкции духовки

[su_row]
[su_column size = ”1/2 ″]

Ovencrafters - Алан Скотт

Размеры духовки

  • 24 дюйма x 30 дюймов
  • 32 x 36 дюймов
  • 36 дюймов x 48
  • 42 дюйма x 48 дюймов
    • WBLUMC Церковная печь Поверхность для приготовления пищи 14 кв.м
  • 48 дюймов x 72 дюйма
  • 60 дюймов x 84 дюйма

Преимущества конструкции

  • Духовки большего размера - доступны детали дизайна
  • Легче установить нависающую крышу
    • Усложняет проектирование и строительство
  • Зольник большего размера

[/ su_column]
[su_column size = ”1/2 ″]

Традиционные духовые шкафы - Rado Hand

Размеры духовки

  • МТО
    • 34 ”x 40 ½” - 9.Поверхность для готовки 6 кв. Футов
  • Swishy

Преимущества конструкции

  • Меньшая стоимость
  • Легче в сборке - проще духовой шкаф
  • Духовка изолирована от внешней конструкции
    • Расширение и сжатие из-за печи, не связанной с внешней стороной - минимизировать растрескивание

Нагревается быстрее - требуется меньше древесины

[/ su_column]
[/ su_row]

[su_spacer]

Стили духовки

[su_row]
[su_column size = ”1/2 ″]

Экстерьер из натурального камня
Диапазон затрат на материалы 10 000 долл. США

[/ su_column]
[su_column size = ”1/2 ″]

Кирпич новый «старый»
Диапазон затрат на материалы 4500 долларов США

[/ su_column]
[/ su_row]

[su_row]
[su_column size = ”1/2 ″]

Брусчатка старая - 100 лет
Диапазон затрат на материалы 5000 долл. США

[/ su_column]
[su_column size = ”1/2 ″]

Лепнина снаружи с кирпичными вставками
Диапазон затрат на материалы 5 500 долл. США

[/ su_column]
[/ su_row]

[su_row]
[su_column size = ”1/2 ″]

Лепнина снаружи с мозаикой
Диапазон затрат на материалы 4 000 долл. США

[/ su_column]
[su_column size = ”1/2 ″]

Комбинированная штукатурка и кирпич
Диапазон затрат на материалы 7000 долл. США

[/ su_column]
[/ su_row]

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *