Точило электрическое какое выбрать: Как выбрать электрическое точило (заточной станок)?

Как выбрать электрическое точило (заточной станок)?

Содержание:

1. 1. Заточка цепей
2. 2. Заточка сверл
3. 3. Заточка инструментов
4. 4. Заточка и гравировка
5. 5. Важен ли производитель?

Настольные заточные станки (электрические точило) — полезное как в быту, так и на производстве, в различных мастерских оборудование. Оно отличается компактными размерами и служит для правки оснастки (сверл, резцов, фрез, цепи) и режущего ручного инструмента.

Использование заточного станка не требует владения какими-либо специальными навыками, достаточно ознакомиться с инструкцией. Это долговечное устройство — при соблюдении правил эксплуатации срок его службы достигает 10 лет. А благодаря невысокой цене покупку может позволить себе практически каждый мастер, в том числе многие выбирают станок и для домашнего использования – заточки ножей, топоров, стамесок, лопат и прочего.

Под понятием «заточной станок» подразумевают сразу несколько видов устройств, в зависимости от назначения. Рассмотрим основные из них подробнее.

Заточка цепей

Этот станок служит для правки оснастки электро- и бензопил. С его помощью делается перезаточка цепи при ее износе или повреждении. Наиболее востребованы такие устройства в ремонтных мастерских и специализированных магазинах, а также на заготовительных производствах. Любители также могут использовать их при оснащении домашних мастерских.

По своей конструкции станок напоминает отрезную пилу, только вместо отрезного диска устанавливается шлифовальный. Конструкция его состоит из основания с крепежной частью под цепь и подвижной рабочей головки. Принцип использования прост: оснастка закрепляется в нужном положении, диск подается на зубья вручную, каждый зуб затачивается по отдельности, но благодаря удобной системе регулировки это происходит очень быстро.

Чтобы сделать верный выбор заточного станка для цепей, важно обратить внимание на частоту вращения его шпинделя. Она определяет скорость и качество заточки. Также советуем обратить внимание на

дополнительные возможности, например, если шлифовальная головка может поворачиваться, то понадобится выполнить меньше действий для настройки станка перед работой.

Заточка сверл

Заточка затупившихся сверл поможет сэкономить на оснастке и держать под рукой всегда острый инструмент. Существует два вида станков для данной операции:

• Бытовые – компактные устройства для использования дома или в небольших столярных и слесарных мастерских;
• Профессиональные – более производительные станки для обработки сверл диаметром более 20 мм из быстрорежущей и инструментальной стали, а также фрез по металлу. Такая техника применяется в машиностроении и на производстве.

Для того чтобы правильно выбрать заточной станок для сверл, необходимо обратить внимание на указанный максимальный диаметр затачиваемых сверл. У бытовых моделей значение этой характеристики составляет 2 – 13 мм, у профессиональных свыше 20 мм. Полезным будет наличие

регулировки частоты вращения шпинделя, так как это позволит выставить наиболее оптимальное значение для работ со сверлами разного диаметра.

Заточка инструментов

Данный станок будет полезен в быту, в столярном и слесарном деле. С его помощью можно править и затачивать ножи, топоры, ножницы, резцы, стамески, сверла, фрезы и прочий режущий инструмент.

Состоит оборудование из электрического двигателя с длинным валом, на котором с двух сторон закреплены абразивные круги. Удобна такая конструкция тем, что одновременно можно использовать круги разной зернистости для грубой и чистовой обработки или заточки разных видов оснастки.

Встречаются как стандартные, так и специализированные станки для заточки инструментов. А именно:

• Угловое точило, предназначенное для мокрой шлифовки. Оно имеет внутри редуктор, благодаря которому диски вращаются с разной скоростью и диск большего диаметра, который находится в водяной ванночке, вращается медленнее. Такой способ обработки удобен для правки резцов или ножей рубанка, так как снижает трение, не дает перегреваться кругу и оснастке, что увеличивает их срок службы;
• Устройства, использующие как абразивный круг, так и шлифовальную ленту. Они предназначены для обработки не только металлических, но деревянных заготовок, то есть такой станок универсален (кругом – обрабатывает металл, лентой — дерево).

Выбирают станки для заточки инструментов по допустимому размеру кругов. К примеру, для ножей и сверл подходящими являются круги 20 мм толщиной. Учитываются и мощность, а также скорость вращения шпинделя. Чем выше эти параметры, тем более точную правку и заточку можно выполнять на данном станке.

Заточка и гравировка

Точила-граверы специализированный инструмент, совмещающий в себе гравер на гибком валу и заточной станок для инструмента с двумя абразивными кругами. Предназначен для работ с режущим инструментом. С помощью такого точила выполняется заточка, чистка, шлифование, а также гравировка с помощью борфрез, установленных на гибком валу.

Данные станки  предназначены для использования в небольших мастерских или в быту, так как допустимая продолжительность их эксплуатации – не более 30 минут, после чего оборудование нуждается в «отдыхе» во избежание перегрева двигателя. Все точила-граверы имеют плавную регулировку частоты вращения, благодаря этому можно точно подобрать соответствующий режим шлифовки.

Подводя итоги, заметим, что на вопрос — как выбрать заточной станок — можно ответить, только определившись с его видом. Что же касается общих технических характеристик, то кроме назначения важны габариты и мощность. Первые влияют на мобильность станка и то, сколько ему потребуется места в мастерской, а вторая будет определять общую продолжительность работы и энергопотребление. Мощные станки можно использовать дольше без остановок, но и энергии они потребляют куда больше.

Важен ли производитель?

Это волнует многих. Здесь стоит отметить, что станки зарубежного производства (Bosch, Makita, Metabo) хорошо показали себя в плане производительности и наличия дополнительных функций. А отечественная техника (Elitech, Интерскол, Калибр, Зубр) известна устойчивостью к нагрузкам и российским условиями работы, а также доступностью по цене.

Отзывы тех, кто уже успел купить и попробовать заточной станок в деле, Вы можете найти в карточках товаров. Там же описаны основные особенности устройства. Выбор сделан? Позвоните, не откладывая, нашим менеджерам и они предложат лучшие условия доставки вашего заказа.

Как выбрать электрическое точило для дома, гаража, дачи

Электрическое точило в домашнем хозяйстве вполне можно заменить небольшими приспособлениями для заточки ножей. Но они не помогут в заточке рабочего инструмента так необходимого на даче, в гараже, мастерской. Здесь без применения вращающегося камня не обойтись.

В деревнях для заточки топоров, лопат и ножей часто используют большой точильный камень, установленный на деревянной станине, вращаемый при помощи ручки. Работать на таком приспособлении в одиночку очень сложно. Лучше выбрать для мастерской, гаража, деревни электрическое точильное приспособление – станок, имеющий вращающий шлифовальные камни разной зернистости.

Заточной станок DeWalt

Устройство электрического точила

Большой разницы в конструкции электрического точила, от разных производителей, не наблюдается, что ещё больше усложняет выбор. В составе электрического точила:

1. мотор,
2. вал,
3. точильный круг,
4. приспособления, помогающие правильно выдержать угол заточки инструментов.

Основными рабочими элементами точильного станка являются абразивные круги. От зернистости камня зависит качество заточки. Чем ниже показатель зернистости, тем грубее обработка и больше искр.
Обычно при ручной заточке применяются несколько камней разной зернистости. Для бытового станка – электрического точила достаточно 2 кругов с крупным и мелким зерном. Первая обработка сильно затуплённого лезвия производится на грубом точильном камне. Недаром эту обработку называют черновой, после неё образуются на лезвии заусенцы. Шлифовка лезвия производится на мелкозернистом абразивном камне или ленте.

На что обратить внимание при покупке электрического станка для заточки инструментов

Электрическое точило бытового применения имеет весьма скромные габариты, но это не ограничивает в заточке инструментов с лезвиями разной толщины и длины, так как приспособление не имеет ограничений снизу и по возможности горизонтального продвижения обрабатываемого предмета. При необходимости на нём можно заточить топор, колун, лопату, тесак и сверло самого маленького диаметра. Правда, при таком разбросе потребностей, необходимо выбрать прибор с возможностью регулировки скорости вращения камня или её понижения.
Так же филигранность заточки во многом зависит от точности станка. Точило, имеющее хоть небольшой люфт, становится непригодным для обработки тонкой стали, да и свёрла на нём можно испортить. Не получат должной обработки на таком оборудовании отвёртки и стамески. Всем известно, что долото должно иметь строго определённый угол заточки и остроту рабочей части. Увы, бьющие камни должной обработки не дадут. Для массового поточного производства инструментов, требующих определённого угла заточки, используется станок с точной настройкой закрепления обрабатываемой поверхности.
Чтобы не портить свой инструмент, выбрать модель электрического точила необходимо с точной траекторией вращения кругов. В большинстве случаев биение дают станки с тонким валом, что объясняется непропорциональностью его толщины к немалому весу точильного камня.

Выбирая точило с валом толщиной в 1,5 см ожидать от него точности заточки, необходимой для тонкого сверла, очень сложно.

Электрическое точило назвать станком можно с большой натяжкой, это скорее приспособление удобное и безотказное, но зависящее от электросети.

От мощности двигателя зависит скорость вращения. Чем мощнее мотор, тем больше необходимость в регулировке скоростей, что особенно важно при работе с инструментами из мягких сплавов. Это может относиться к отвёрткам и кухонным ножам с тонким лезвием. Правда, сейчас такие почти не выпускаются, но дома ещё у многих сохранились.

14 лучших точильных станков — Рейтинг 2021 года (Топ 14)

Самый лучший нож рано или поздно перестанет нормально резать, а самое лучшее сверло – сверлить. Если же взяться перечислить все, что только может затупиться дома, список будет и внушительным, и разнородным. И, в то время как нож при желании можно наточить вручную на бруске или простой точилкой с Алиэкспресса, то уже с ножницами такой номер легко не пройдет. Если же у Вас есть бензиновая или электрическая пила, то наверняка уже мысли появлялись и о приспособлении для заточки ее цепей.

Именно поэтому ассортимент заточных станков включает в себя не только привычные еще со школьных уроков труда точила, но и множество специализированных приспособлений. Конечно, мастер с многолетним опытом на обычном наждаке сможет заточить практически все, что угодно, но удобство рассчитанного под конкретную задачу оборудования отрицать глупо. Сколько времени Вы потратите, например, на правку режущих кромок и затылочных поверхностей обычного сверла (не говоря уже о качестве)? А специальный станочек сделает это самостоятельно и однообразно. Поэтому сегодня мы рассмотрим не только лучшие универсальные заточные станки, но и ряд специализированных – каждому из них дома найдется свое применение.

Рейтинг лучших точильных станков

Точильный станок какой фирмы лучше?

К сожалению, ситуация с ценами на нынешнем рынке не самая привлекательная. Фирмы «первого звена» (Bosch, Makita), если можно так выразиться, за свои модели даже малой мощности уже требуют четырех-пятизначные суммы, при этом часто и у них находятся свои недостатки. «Догоняющие» их марки наподобие того же Metabo вновь не радуют ценами – и все интереснее становится для покупки «совсем Китай» (всевозможные Elitech, «Зубр», «Вихрь», Sturm и иже с ними) – да, не все модели в этом сегменте удачны, но зато и стоят настолько меньше, что необходимость доводки руками им можно и простить.

Как выбрать хороший заточной станок?

Если говорить об обычном точиле, официально – об «универсальном заточном станке», то здесь в первую очередь нам важны диаметр кругов и мощность электродвигателя

. Связано это с тем, что у настольных моделей конструкция, по сути, одна и та же – круги ставятся на ротор асинхронного двигателя, сравнительно тихоходного и не отличающегося крутящим моментом. Поэтому на кругах малого диаметра скорость резания (линейная скорость, с которой поверхность круга движется относительно кромки инструмента) будет невелика, а при попытке увеличить прижим маломощный двигатель начнет терять обороты.

Впрочем, не кругами едиными. Например, выпускаются заточные станки, у которых вместо одного круга установлен ленточный гриндер. На подобных станках очень удобно заправлять заточенный на круге «вчерновую» инструмент, обрабатывать дерево или пластик, выводить плоскости. Такой станок будет дороже, но и универсальнее, чем обычный заточной с двумя кругами.

У универсальных настольных станков, пожалуй, можно одно место назвать «больным». Речь, естественно, о подручнике, который на компактных наждаках часто делается совсем уж «символическим», из согнутой полоски металла без ребер жесткости. Подобный подручник при работе может начать «играть», а при заклинивании затачиваемого инструмента между подручником и кругом и вовсе согнуться. Жесткость подручников и надежность фиксации их крепления смотреть нужно обязательно – на худой конец, конструкцию можно будет потом и доработать, но лучше, конечно, когда все сделано уже заводом-изготовителем.

О мощности мы уже говорили, но укажем еще один момент – если для обычного точила ее мало не бывает, то для станка с гриндером это справедливо вдвойне. Слабый пусковой крутящий момент у «асинхронников» может приводить к тому, что даже просто перетянутая натяжка ленты не даст мотору при включении раскрутиться – при работе же с гриндером лента, прижимаемая к подошве, будет еще сильнее тормозить двигатель. Поэтому лучше при выборе поступиться в не самых важных мелочах (например, купить точило без подсветки – ее над верстаком и самому можно сделать), но взять станок с большей мощностью двигателя.

В любом случае заточка инструмента на настольном наждаке – дело небыстрое (это вам не промышленный станок с мощностью в несколько киловатт и кругами от 60 сантиметров в диаметре, способный сдирать металл миллиметрами). Поэтому немаловажно и то, как двигатель охлаждается: поскольку в целях защиты от пыли у двигателей настольных наждаков нет активного воздушного охлаждения крыльчаткой на роторе, тепло они могут отдавать только в станину – а из-за этого могут сильно нагреваться уже спустя несколько минут непрерывной заточки. Массивная чугунная станина не только снизит вибрации, но и нагреваться будет дольше (правда, дольше будет и остывать, но для типичного применения наждака для разовой заточки с большими паузами между включениями это не критично).

Узкоспециализированные модели же создаются, напротив, под конкретную задачу. Станки для заточки сверел позволят легко задать угол на обоих режущих кромках, что при ручной заточке на обычном станке потребует определенной практики, точилки для ножей и ножниц самостоятельно зададут нужный угол и выдержат его по всей длине. Но, естественно, для каких-то «побочных» работ такой специализированный станок уже не используешь – так что выбором «рукастого» мастера определенно будет универсальное. Для специализированных станков не менее важны и эргономика, и функциональность (если точила «все на одно лицо», то здесь есть много вариантов конструкции). Стоит ознакомиться с мнениями людей, уже купивших заинтересовавший станок – так лучше всего можно узнать, каков он в деле.

Удачной покупки!

ТОП-15 лучших электрических точил — рейтинг моделей, цены и отзывы

Точильный станок – агрегат, который представляет собой точильный камень, соединенный с мотором. Данное оборудование используется как в профессиональной сфере, так и в быту. С его помощью можно заточить лезвие ножей, цепей и других режущих инструментов. Главное – приобрести удобный и эффективный станок. Мы расскажем вам, на что обращать внимание, покупая точило электрическое, какое выбрать оборудование, а рейтинг лучших станков, который мы составили для вас, поможет определиться с конкретной моделью.

Точило электрическое — какое выбрать

Рейтинг лучших электрических точильных станков

Формируя рейтинг, мы ориентировались на характеристики электрических точильных станков. Оборудование, представленное в ТОПе, по всем показателям опережает своих конкурентов. Кроме того, любое изделие имеет большое количество положительных отзывов и минимум недостатков.

	Фото	Название	Рейтинг	Цена
Лучший компактный станок
#1		EINHELL TH-BG	⭐ 98 / 100 3 — голоса	Узнать цену
Лучший станок с высоким уровнем безопасности
#1		ИНТЕРСКОЛ Т-200/350	⭐ 96 / 100 4 — голоса	Узнать цену
Лучший многофункциональный станок с наждачной лентой
#1		ЗУБР ЗТШМ-150/686Л	⭐ 99 / 100 2 — голоса	Узнать цену
Лучшие модели для пильных кругов
#1		Enkor Korvet 472	⭐ 97 / 100	Узнать цену
#2		Kalibr Master EZS-110DM	⭐ 94 / 100 1 — голос	Узнать цену
Лучшее оборудование для цепей
#1		CHAMPION C2001	⭐ 99 / 100 1 — голос	Узнать цену
#2		ВИХРЬ СЗЦ-200	⭐ 95 / 100	Узнать цену
#3		CHAMPION C2000	⭐ 93 / 100	Узнать цену
Лучшие аппараты для ножей, ножниц и сверл
#1		Диолд МЗС-02	⭐ 98 / 100 2 — голоса	Узнать цену
#2		Sturm BG6010S	⭐ 97 / 100	Узнать цену
#3		Patriot BG 100	⭐ 94 / 100 2 — голоса	Узнать цену
Лучшее универсальное оборудование
#1		ELITECH СТ600С	⭐ 99 / 100 4 — голоса	Узнать цену
#2		Кратон BG 560/200	⭐ 97 / 100 7 — голосов	Узнать цену
#3		КАЛИБР ТЭ-175/400	⭐ 96 / 100 1 — голос	Узнать цену
#4		ВИХРЬ ТС-400	⭐ 90 / 100 2 — голоса	Узнать цену

Лучшее универсальное оборудование

Здесь подобраны лучшие универсальные точильные станки.

№ 4. ВИХРЬ ТС-400

Этот станок характеризуется небольшой мощностью, что говорит о том, что оборудование не перегревается во время эксплуатации. Это позволяет работать с устройством в течение длительного времени, не опасаясь, что изделие выйдет из строя.

ВИХРЬ ТС-400

Модель оснащена подсветкой, которая позволяет эксплуатировать станок в вечернее время суток без использования дополнительного источника освещения.

Характеристики:

• посадочные размеры – 16 мм;
• размер точильного диска – 200 мм;
• толщина – 12.7 мм;
• особенности – подсветка.

Плюсы

• вибрация практически не чувствуется;
• демократичная стоимость;
• не греется;
• низкий уровень шума;
• энергоэффективность;
• легко настраивается баланс дисков;
• небольшой размер;
• наличие подсветки.

Минусы

• маленькая мощность;
• короткий сетевой провод.

Цены на ВИХРЬ ТС-400

Станок для заточки универсальный ВИХРЬ ТС-400

Видео — Обзор точильного станка ВИХРЬ ТС-400

№ 3. КАЛИБР ТЭ-175/400

Данный станок имеет небольшую мощность, но для кругов, размером 175 мм это оправданно. Малая мощность не создает повышенной нагрузки на двигатель, поэтому во время эксплуатации оборудования станок практически не нагревается.

КАЛИБР ТЭ-175/400

Модель отличается доступностью. Она реализуется многими продавцами, поэтому с покупкой станка не должно возникнуть проблем даже в небольшом городе.

«Слабое» место изделия – подручники. Они очень хлипкие и непрочные, поэтому при неаккуратном обращении с инструментом они могут погнуться.

Характеристики:

• размеры диска – 175 мм;
• толщина – 16 мм;
• посадка диска – 12.7/32 мм.

Плюсы

• низкая стоимость;
• мотор не перегревается;
• хорошо затачивает инструмент;
• неплохая мощность для кругов, размером 175 мм;
• удобство применения;
• долговечность.

Минусы

• сильная вибрация.

Цены на КАЛИБР ТЭ-175/400

Станок для заточки универсальный КАЛИБР ТЭ-175/400

№ 2. Кратон BG 560/200

Эта модель отличается хорошей мощностью, которой хватает для кругов, диаметром 200 мм. Оборудование оснащено 16-милиметровым валом для наждака, что позволяет использовать круги с различными посадками.

Кратон BG 560/200

Станок отличается идеальной балансировкой кругов. Именно это, а также внушительный вес защищает изделие от сильной вибрации.

Основной недостаток модели – быстрый нагрев двигателя. Из-за этого при работе с оборудованием придется делать постоянные перерывы, чтобы избежать возникновения поломки.

Характеристики:

• посадка – 32 мм;
• размер диска – 200 мм;
• толщина – 25 мм.

Плюсы

• внушительный вес;
• повышенная прочность корпуса;
• хорошая мощность;
• низкая стоимость;
• хорошо затачивает инструменты;
• продолжительный период использования;
• во время использования вибрации практически не ощущаются.

Минусы

• некачественные хлипкие подручники;
• быстрый нагрев мотора.

Цены на Кратон BG 560/200

Станок для заточки универсальный Кратон BG 560/200

№ 1. ELITECH СТ600С

Эта модель отличается высокой мощностью и способностью выдерживать повышенные нагрузки без возникновения аварийных ситуаций. Однако не рекомендуется эксплуатировать оборудование без перерывов во избежание перегрева двигателя.

ELITECH СТ600С

Станок отличается хорошей комплектацией. Изделие оснащено подсветкой, что позволяет эксплуатировать его в вечернее время суток. Кроме того, модель имеет увеличительное стекло, что особенно актуально при заточке мелких инструментов.

Оборудование отличается устойчивостью. Вибрации не возникают даже на высоких оборотах, поскольку круги модели идеально сбалансированы.

Характеристики:

• посадка – 32 мм;
• размер диска – 200 мм;
• толщина – 25 мм;
• особенности – подсветка;
• размеры – 530х335х300 мм;
• вес – 14.8 кг.

Плюсы

• отличное качество;
• наличие в комплекте дополнительных аксессуаров;
• удобство использования;
• хорошая мощность;
• идеальная балансировка кругов;
• внушительный вес;
• во время использования вибрация практически не ощущается;
• качественные подшипники;
• относительно бесшумная работа;
• хорошее сочетание цена/качество.

Минусы

• мотор быстро нагревается;
• отсутствие инструкции по сборке.

Отзывы и цены на ELITECH СТ600С

Лучшие аппараты для ножей, ножниц и сверл

Здесь подобраны лучшие аппараты для заточки ножниц, сверл и ножей.

№ 3. Patriot BG 100

Это модель позволяет быстро и качественно заточить ножницы, ножи и другие инструменты. Изделие оснащено качественным кабелем, который обладает устойчивостью к истиранию и пониженным температурам, а также перепадам температур.

Patriot BG 100

Оборудование имеет малый вес, что позволяет без труда переносить его с места на место.

Основной недостаток изделия – быстрый износ круга. По этой причине станок рекомендован к применению в домашних условиях для нечастого использования, а также мастерам маникюра и педикюра, поскольку изделие подходит для заточки мелких инструментов для маникюра.

Характеристики:

• посадка – 10 мм;
• размер диска – 56 мм;
• толщина – 8 мм;
• зернистость – 180;
• размеры – 233х155х200 мм;
• вес – 1.1 кг.

Плюсы

• наличие всех опций заточки;
• мобильность;
• возможность заточки ножей любого размера;
• удобная клавиша пуска;
• длительный период гарантии;
• низкая цена.

Минусы

• не затачивает лезвие ножей полностью;
• с заменой диска могут возникнуть проблемы;
• быстрый износ камня.

Цены на Patriot BG 100

Станок для заточки универсальный PATRIOT BG 100

№ 2. Sturm BG6010S

Эта модель рекомендована для заточки стамесок и иных инструментов подобного плана. Устройство оснащено наклонной платформой, углы которой можно менять, в зависимости от вида обрабатываемого изделия. Оборудование имеет несколько насадок. Это позволяет использовать его для заточки инструментов разного размера.

Sturm BG6010S

Модель отличается легким весом и небольшими размерами, поэтому изделие легко переносить с места на место. Оборудование характеризуется возможностью установки дополнительных стамесок и зубил.

Характеристики:

• посадка – 10 мм;
• размер диска – 52 мм;
• толщина – 7.3 мм.

Плюсы

• возможность регулировки углов заточки;
• большая скорость вращения мотора;
• заточка инструментов разного размера;
• мобильность;
• низкая стоимость;
• хорошая комплектация.

Минусы

• плохая производительность.

Цены на Sturm BG6010S

Точильный станок STURM! Sturm BG6010S

№ 1. Диолд МЗС-02

Это универсальный станок, который подходит для обработки различных других инструментов с тонкими лезвиями. Модель отличается небольшими размерами и малым весом, что указывает на простоту переноски изделия.

Диолд МЗС-02

Оборудование оснащено мощным двигателем с высокими оборотами. По этой причине во время эксплуатации станка возникает сильный шум.

Основной недостаток станка – нестандартные круги по всем показателям.

Характеристики:

• посадка – 10 мм;
• размер диска – 45 мм;
• толщина – 8 мм;
• размеры – 210х190х120 мм;
• вес – 1.9 кг.

Плюсы

• высокая скорость работы;
• удобство применения;
• идеальная балансировка кругов, что избавляет пользователя от необходимости регулировки станка;
• невысокая цена;
• компактные размеры;
• легкий вес;
• наличие поддона для продуктов заточки, что позволяет сохранять рабочее место в чистоте.

Минусы

• сильный шум во время эксплуатации;
• необычные габариты дисков.

Цены на Диолд МЗС-02

Станок для заточки универсальный ДИОЛД МЗС-02

Видео — Инструкция по работе со станком Диолд МЗС-02

Лучшее оборудование для цепей

Здесь представлены лучшие станки для заточки цепей.

№ 3. CHAMPION C2000

Это оборудование характеризуется простотой конструкции и небольшим весом. Изделие оснащено качественным мотором, который раскручивает точильный диск до высокой скорости. Устройство рекомендовано для заточки любых цепей, в том числе профессиональных.

CHAMPION C2000

Станок характеризуется относительно бесшумной работой. Изделие оснащено качественным зажимом, который надежно удерживает цепь, что говорит о безопасности использования оборудования.

Характеристики:

• посадка – 23.2 мм;
• размер диска – 105 мм;
• толщина – 4.5 мм;
• угол поворота – 35 градусов;
• вес – 2 кг.

Плюсы

• удобная регулировка наклона рабочего стола;
• энергоэффективность;
• качественный заточный диск;
• возможность применения изделия для любых цепей, в том числе профессиональных;
• наличие шкалы для удобной установки;
• простота применения;
• длительный период эксплуатации.

Минусы

• низкое качество защитного кожуха;
• быстрый износ упора для крепления-ограничителя;
• небольшие размеры защитного экрана.

Цены на CHAMPION C2000

Станок для заточки цепей CHAMPION C2000

№ 2.

ВИХРЬ СЗЦ-200

Это отечественный станок, который отличается высокой мощностью и большой скоростью вращения мотора. Устройство имеет специальные крепежи для регулировки угла наклона платформы с двигателем и фиксации цепи.

ВИХРЬ СЗЦ-200

Оборудование отличается приемлемой стоимостью и неплохой производительностью. Изделие рекомендовано к использованию для заточки пилы, используемой для заготовки дров.

Характеристики:

• посадка – 10 мм;
• размер диска – 100 мм;
• вес – 2 кг.

Плюсы

• возможность фиксации на перекладине небольших размеров;
• наличие шкалы для выравнивания угла наклона;
• возможность использования для разных цепей с любым шагом;
• основа из металла;
• доступная стоимость;
• простота применения;
• доступны разные углы регулировки заточки цепи.

Минусы

• сборка низкого качества, поэтому перед использованием изделие приходится доводить «до ума»;
• скользкая поверхность рукоятки;
• корпус из пластмассы;
• недостаточная защита от продуктов заточки;
• мотор быстро нагревается.

Цены на ВИХРЬ СЗЦ-200

Станок для заточки цепей ВИХРЬ СЗЦ-200

№ 1. CHAMPION C2001

Этот станок отличается большой мощностью и хорошей сборкой без люфтов. Изделие оснащено качественным кожухом, который обеспечивает надежную защиту от продуктов заточки. Модель имеет шкалу, по которой можно без труда отрегулировать углы наклона платформы.

CHAMPION C2001

Устройство характеризуется хорошей комплектацией и высокой производительностью. Модель рекомендовано к использованию в домашних условиях или малых предприятиях, занимающихся заготовкой лесоматериалов.

Характеристики:

• посадка – 22.2 мм;
• размер диска – 145 мм;
• толщина – 3.2 мм;
• вес – 5.8 кг.

Плюсы

• хорошая сборка без люфтов и качественная покраска;
• мощный мотор;
• удобная рукоятка для регулировки платформа;
• качественная система воздушного охлаждения;
• простота использования;
• хороший защитный кожух.

Минусы

• нужно особое основание для установки оборудования;
• большая цена для изделий этой категории;
• крупные размеры.

Цены на CHAMPION C2001

Станок для заточки цепей CHAMPION C2001

Лучшие модели для пильных кругов

Здесь представлены лучшие станки для обработки кругов, используемых для пиления различных материалов.

№ 2. Kalibr Master EZS-110DM

Эта модель отличается низким потреблением электроэнергии. Устройство оснащено хорошим двигателем, который работает на больших оборотах. Изделие имеет компактные размеры, что позволяет устанавливать его на небольшом основании. Устройство оборудовано качественным экраном, который защищает мастера от продуктов обработки и позволяет наблюдать за процессом.

Kalibr Master EZS-110DM

Характеристики:

• посадка – 20 мм;
• размер диска – 1000 мм;
• толщина – 2.5 мм;
• вес – 5.4 кг.

Плюсы

• подходит для обработки инструментов разных габаритов;
• удобная регулировка углов обработки;
• энергоэффективность;
• относительно тихая работа.

Минусы

• нельзя использовать круги с посадочным размером 16 мм;
• сложность настройки;
• сборка низкого качества.

Цены на Kalibr Master EZS-110DM

Станок для заточки пильных дисков КАЛИБР ЭЗС — 110Дм

№ 1. Enkor Korvet 472

Эта модель оснащена мощным мотором, который обеспечивает быстрое вращение диска. Для установки станка требуется прочное основание, поскольку оборудование имеет внушительный вес. Однако это не является недостатком устройства, поскольку во время эксплуатации возникает минимум вибрации.

Enkor Korvet 472

Изделие оснащено специальной шкалой. По ней удобно ориентироваться, выставляя угол наклона платформы.

Оборудование не перегревается. Это позволяет станок эксплуатировать в течение длительного времени с небольшими перерывами.

Модель отличается удобством использования. Кроме того, изделие хорошо собрано без люфтов. Это позволяет сразу эксплуатировать оборудование без необходимости затягивания креплений и других корректировок.

Изделие подходит как для применения в домашних условиях, так и для небольшого производства.

Характеристики:

• посадка – 20 мм;
• размер диска – 100 мм;
• толщина круга – 2 мм;
• вес – 40 кг.

Плюсы

• корпус выполнен из стали, что говорит о его надежности и долговечности;
• качественные направляющие;
• внушительная платформа;
• большой вес, что в данном случае является плюсом, поскольку препятствует возникновению вибраций;
• качественная система воздушного охлаждения, защищающая станок от перегрева;
• удобство использования;
• износостойкость.

Минусы

• большая цена;
• нет защитного экрана;
• неудобное расположение кнопки пуска.

Цены на Enkor Korvet 472

Станок для заточки пильных дисков Энкор Корвет-472

Лучший многофункциональный станок с наждачной лентой

Здесь представлен лучший станок с наждачной лентой, который отличается функциональностью.

№ 1. ЗУБР ЗТШМ-150/686Л

Это многофункциональное оборудование, которое рекомендовано к использованию для заточки различных инструментов и для обработки деталей. Модель оснащена точильным диском и абразивной лентой. Изделие отличается долговечностью и доступной стоимостью. Станок имеет высокое качество сборки без люфтов.

ЗУБР ЗТШМ-150/686Л

Характеристики:

• посадка – 32 мм;
• размер диска – 150 мм;
• толщина диска – 20 мм;
• дополнительные опции – шлифование.

Плюсы

• многофункциональность;
• долговечность;
• хорошая сборка без люфтов;
• возможность использования в течение длительного времени при повышенных нагрузках.

Минусы

• неудобная система смены дисков;
• вибрация во время применения оборудования по назначению.

Цены на ЗУБР ЗТШМ-150/686Л

Станок для заточки универсальный ЗУБР ЗТШМ-150/686Л

Лучший станок с высоким уровнем безопасности

Здесь представлен лучший станок, который отличается высоким уровнем безопасности.

№ 1. ИНТЕРСКОЛ Т-200/350

Эта модель отличается мобильностью и высокой степенью защиты от продуктов обработки. Во время использования устройства практически не возникают вибрации, что говорит об удобстве применения оборудования.

ИНТЕРСКОЛ Т-200/350

Станок оснащен подсветкой. Это позволяет эксплуатировать оборудование вечером, не напрягая зрение.

Изделие отличается большой скоростью работы. При этом двигатель не перегревается даже в том случае, если эксплуатировать оборудование в течение длительного времени.

Характеристики:

• посадка – 16 мм;
• размер диска – 200 мм;
• толщина диска – 20 мм;
• особенности – подсветка.

Плюсы

• во время эксплуатации практически не нагревается;
• возможность использовать часто и с повышенными нагрузками;
• доступная стоимость;
• минимальный уровень вибрации;
• наличие подсветки;
• быстрая заточка инструментов.

Минусы

• возможность использования только в домашних условиях;
• недостаточная мощность для обработки некоторых инструментов.

Отзывы и цены на ИНТЕРСКОЛ Т-200/350

Лучший компактный станок

Здесь представлен лучший станок небольших размеров.

№ 1. EINHELL TH-BG

Это компактное электрическое точило, которое подходит для быстрой заточки ножниц и ножей. Модель не нуждается в фиксации на опоре.

EINHELL TH-BG

Устройство оснащено двигателем с хорошей мощностью, который обеспечивает приличную скорость вращения диска и издает минимум шума во время работы.

Основной недостаток – мотор быстро перегревается и останавливается. Следовательно, использовать оборудование в течение длительного времени нельзя.

Модель подходит только для использования в домашних условиях. Для малых предприятий изделие не рекомендуется к применению, поскольку быстро перегревается и выходит из строя.

Характеристики:

• посадка – 12.7 мм;
• размер диска – 150 мм;
• толщина диска – 16 мм.

Плюсы

• низкая цена;
• минимум вибрации;
• маленькие размеры;
• удобство применения;
• быстрая обработка инструмента;
• не нуждается в специальном стационарном месте для фиксации.

Минусы

• мотор быстро перегревается и останавливается.

Цены на EINHELL TH-BG

Станок для заточки универсальный Einhell TH-BG 150

Сравнительные характеристики

Подобрать подходящую модель из нашего рейтинга вам поможет изучение сравнительных характеристик оборудования.

Таблица. Сравнительные характеристики точильных станков

Виды оборудования для обработки режущих предметов

Выделяют несколько видов электрических станков для заточки инструментов:

1. Точильное шлифовальное оборудование. Данные станки рекомендованы к применению для заточки режущих инструментов и обработки деталей, чтобы избавиться от некоторых изъянов поверхности – зазубрин, царапин и других дефектов.
2. Оборудование для заточки цепей. Это компактные станки, которые помогают сделать острыми любые виды цепей, в том числе для профессиональных пил.
3. Оборудование для заточки сверл. Данные изделия помогают быстро заточить сверла, практически не прилагая к этому никаких усилий. Устройства отличаются небольшими размерами и удобством применения.
4. Универсальное оборудование. Данные станки можно использовать для обработки различных инструментов. Изделия рекомендованы к использованию в домашних условиях.

Используйте диски из алмаза или карбида кремния для правки профессионального инструмента из твердых сплавов

Правила выбора оборудования

Чтобы правильно выбрать оборудование для заточки инструментов, при покупке рекомендуется обращать внимание на такие критерии:

1. Мощность. Для оборудования, используемого в домашних условиях, подойдет станок с мощностью 150-250 Вт. Если оборудование будет использовано на производстве, рекомендуется выбирать устройства, мощность которых находится в пределах от 250 до 600 Вт. Это позволит быстро обрабатывать инструменты, не вызывая перегрева мотора.
2. Число оборотов. В этом случае все зависит от инструмента, который нуждается в заточке. Так, если это тонкая сталь, то число оборотов должно быть минимальным, в противном случае материал придет в негодность. Для заточки толстых инструментов потребуется станок, число оборотов которого превышает 2000. Если требуется заточить инструменты из твердых сплавов, то потребуется оборудование с мотором, скоростью вращения до 15 000 оборотов в минуту.
3. Посадка. Это показатель находится в пределах от 12 до 32 мм. Так, на больших валах можно устанавливать крупные диски. Круги больших габаритов нельзя фиксировать на валах маленьких размерах.
4. Габариты диска. При выборе оборудования по данному показателю следует ориентироваться на то, какие элементы будут обрабатываться. Так, если требуется заточить небольшие инструменты, то диски должны быть тонкими и небольшого диаметра. Большие инструменты затачивают на толстых и крупных кругах.
5. Защита. Чтобы станок безопасно эксплуатировать, необходимо, чтобы оборудование было оснащено различными средствами защиты. Чаще всего используют экран, который защищает мастера от продуктов обработки инструментов.

Перед затачиванием инструмента не забудьте его почистить от пыли и грязи

Так какое же точило электрическое выбрать? Рекомендуется обращать внимание не только на характеристики и вид обрабатываемого инструмента, но и на выделенную сумму, которая будет израсходована на покупку. Так, если требуется бюджетный универсальный станок, присмотритесь к модели Диолд МЗС-02. Если нужно оборудование по приемлемой цене для заточки цепей, вам подойдет изделие Vihr SZC-200. Из более дорогостоящих, но качественных вариантов для тех же целей, рекомендуется выбрать модель CHAMPION C2001. Для заточки пильных дисков мы советуем использовать недорогое оборудование Kalibr Master EZS-110DM. В нашем рейтинге вы можете подобрать любой точильный станок, который подойдет вам по всем параметрам.

Голосование за лучшее электрическое точило

Какое электрическое точило вы бы выбрали или посоветовали?

ИНТЕРСКОЛ Т-200/350

ЗУБР ЗТШМ-150/686Л

КАЛИБР ТЭ-175/400

Сохраните результаты голосования, чтобы не забыть!

Чтобы увидеть результаты, вам необходимо проголосовать

Помогла статья? Оцените её Загрузка…

Как выбрать электроточило?

В каждом домашнем хозяйстве обязательно найдется режущий инструмент, который периодично необходимо затачивать. Ножи, конечно же, не особо трудно заострить самостоятельно при помощи оселка, однако более трудоемкий инвентарь, вроде топоров, рациональнее отдать на заточку специалистам (безусловно за деньги). Впрочем, в том случае, если Вы из тех, кто любит все делать самостоятельно, советуем обзавестись электроточилом. Работа с ним не отличается сложностью, а окупится такая покупка очень быстро.

Электроточило, вероятно, — простейший из станков, правда и к станкам его можно отнести с натяжкой. По сути это мотор, на валу которого крепятся абразивные круги. К слову, в сервисных центрах точило — весьма редкий гость. В таких случаях говорят, что ломаться нечему.

— Двигатель. У точил он асинхронный. Плюсом таких моторов является простота конструкции, бесшумность, долговечность, а также более высокий КПД из-за отсутствия щеточно-коллекторного узла. Плюс невысокая частота вращения ротора, именно поэтому, трансмиссия точилам не требуется. Однако, есть модели с низко оборотистым кругом здесь без понижающего редуктора просто не обойтись.

— Абразивные круги (один для грубой обработки, иной для тонкой), чаще всего корундовые. Это основной вид оснастки для электроточил. Внешний диаметр может быть различным (особенно частые значения — 125, 150 и 200 мм) и напрямую связан с мощностью, а также стоимостью точила. Толщина камней тоже не везде идентична. Как правило, она находится в пределах от 16 до 25 мм, однако встречается и более толстая оснастка.

— Подставки. Помогают держать режущий инструмент под необходимым углом.

— Прозрачные экраны. Служат самой лучшей защитой от искр, которые образуются при точении.

— Кнопка выключателя. У большинства точил (даже у недорогих) она спрятана под резиновым прозрачным колпаком для эффективной защиты от пыли. В некоторых случаях взамен кнопки применяется переключатель.

Разновидности точил

Можно выделить 3 основные разновидности электроточил. Первая, а также особенно распространенная – высоко оборотистые машины с двумя кругами, которые установлены параллельно друг другу. Частота вращения у них составляет 2850-2950 об./мин., правда бывают исключения.

Вторая разновидность — шлифовально-заточные станки. От точил с двумя кругами они отличаются тем, что один из дисков заменен кронштейном с роликами и абразивной лентой, благодаря чему станок ко всему прочему может шлифовать. По сути, это некое подобие стационарной ЛШМ, а на особой регулируемой подставке особенно комфортно обрабатывать торцы маленьких деталей из древесины или металла. Впрочем, вариантов использования тут найдется немало.

Третья разновидность — станки для «мокрой» заточки. Наружно такие точила выделяются расположением кругов: правый установлен, как обычно, на валу мотора, а левый повернут на 90 градусов и размещен вдоль мотора, а нижняя его часть размещена в емкость с водой. Их особенность в том, что частота вращения «мокрого» круга совсем маленькая от 90 до 135 об./мин., и этот камень непрерывно смачивается водой. Таким образом, исключается перегрев заготовки (вне зависимости от вида стали), а режущая кромка получается весьма острой.

Стоит добавить, что встречаются и чистые низко оборотистые станки, где оба круга вращаются медленно.

Коснемся вопроса выбора…

В данном случае он, пожалуй, предельно прост, точила на рынке представлены не очень большим количеством моделей. Все упирается в цели, для которых Вы приобретаете станок. Здесь можно выделить два варианта. Первый — приобретение точила домой либо на дачу. Потому что включать станок придется нечасто, можно брать даже самую недорогую модель. Естественно, у нее найдутся издержки вроде биения абразивных кругов, да и мощность, как правило, не космическая (в данном сегменте 150-250 Вт — обычное дело), однако эти особенности некритичны, ведь правильная заточка в любом случае не подразумевает особенно сильной нагрузки на двигатель. При этом станок, если он не бракованный, прослужит Вам годами, а камни можно править. Другое дело, если точило требуется для каждодневной работы, т.е. для профессиональных нужд. Тут подойдут только серьезные модели от знаменитых брендов, таких как Metabo, Bosch либо Makita. Эти машины отличаются не только качественным исполнением, но и в большинстве своем по своей конструкции оснащены сильным двигателем (500-700 Вт и больше), который легче переносит долгую нагрузку, что важно при заточке громоздкого инвентаря.

Безопасность в эксплуатации

Несложно додуматься, что основный источник опасности при работе с электроточилом — вращающийся круг, именно поэтому, рекомендации по безопасности направлены, прежде всего, на то, дабы исключить нежелательный контакт с оснасткой. Однако, в определенных ситуациях угрозу представляет и сам режущий инструмент.

— Следите, дабы пальцы находились на безопасном расстоянии от камня. Дело в том, что, сфокусировав все внимание на заточке, Вы можете и не заметить, как рука окажется в непосредственной близости от соседнего круга. Естественно, легкий контакт серьезными последствиями не пугает, однако болезненная ссадина весьма вероятна. Вывод: гораздо лучше точить в перчатках.

— А после отключения станка, естественно же, не стоит пытаться затормозить круги руками, сократив тем самым время выбега.

— Дабы режущий инструмент не выскочил из рук, а также не отлетел в Вас либо в сторону, удерживайте его надежно, а также точите грамотно, т.е. торцевой частью круга.

— Работать с поврежденными камнями ни в коем случае нельзя. Если оснастка имеет приметные повреждения (к примеру, трещины), необходимо поставить новую. В противном случае камень может разлететься.

— Не пренебрегайте защитой в виде прозрачных экранов.

Необходимая оснастка

Вопрос выбора оснастки для точил во многом условен, ведь станки чаще всего продаются уже укомплектованные абразивными кругами (в отдельных случаях 2-й круг полировальный: из кожи, войлока либо вулканитовый). Их хватает надолго, так что менять стоит разве что при повреждении либо в том случае, если круг по тем либо другим причинам не подходит. Замену подобрать нетрудно, камни для точил не являются дефицитным товаром. Главное, дабы они подходили по основным параметрам: внешнему и посадочному диаметру, а также толщине. Эти данные можно найти в инструкции либо на самом круге. Не забывайте и про зернистость: в том случае, если старый камень имеет фракцию 36, то рационально и новый брать такой же.

Эксплуатация

Для того чтобы получить высококачественный результат, необходимо строго выдерживать заданный угол заточки. Делать это «голыми руками» не всегда легко, однако в нашем случае задачу упрощает подставка, которая служит опорой для режущего инструмента. Фаска лезвия должна примыкать к поверхности круга плотно, без поперечного перекоса. При этом старайтесь соблюдать первоначальный угол заточки, для каждого инвентаря он свой. Держат заготовку так, дабы абразивный круг двигался навстречу режущей кромке, т.е. острием вверх. Однако при полировке все наоборот: круг должен убегать от лезвия.

Как точить длинные ножи? Загвоздка в том, что круг относительно тонкий и полностью покроет разве что узкую стамеску либо сверло, а захватить необходимо всю режущую кромку. Ответ лежит на поверхности: выдерживая заданный угол, ведите деталь из стороны в сторону (будьте внимательны, не заденьте 2-й камень!). Внимание необходимо сконцентрировать на точке контакта камня, а также лезвия: в таком случае у Вас обязательно получится сохранить угол заточки постоянным. Неслучайно некоторые точила оснащают направляющими и держателями для самых разнообразных видов инвентаря.

С какого камня начать заточку? Все зависит от исходных условий. В том случае, если лезвие существенно затуплено либо режущей кромки нет совсем, то начинают с грубого камня, после этого переходят на тонкий. В том случае, если нож необходимо, что называется, подточить, можно начать тотчас с мелкого абразива.

Как определить, что лезвие заточено? Критерием является ровный заусенец, который образовался по всей длине кромки (это непременное условие). Его можно снять оселком, а в случае с низко оборотистыми точилами мелкие заусенцы убирают кожаным полировальным кругом, если станок им оснащен.

Необходимо ли охлаждение для режущего инструмента? Безусловно. При работе с высоко оборотистым точилом специальное внимание необходимо уделить тому, чтобы режущая кромка не перегревалась, ведь при высокой температуре закаленная сталь «отпускается», из-за чего инструмент из категории «тупой» может перейти в категорию «испорченный». Именно по этой причине ножики вообще советуют точить низко оборотистым кругом с водяным охлаждением. Как избежать перегрева? Во-первых, полезно иметь под рукой емкость с водой, а также периодично спускать в нее лезвие. Во-вторых, не надо существенно придавливать режущую кромку к кругу.

В-третьих, контролировать нагрев. В этом плане у вас есть отличный «термометр» — Ваши пальцы: в том случае, если им горячо, то лезвие необходимо остудить в воде. Такими циклами и выполняют заточку.

Какой уход требуется точилу? Наименьший. От вас требуется разве что очищать корпус от черной металлической пыли, сливать воду из поддона станков с низко оборотистым камнем, а также «вскрывать» абразивный круг, в том случае, если тот засалился.

Точило электрическое: как выбрать | Строй Советы

Оглавление:
Как правильно выбрать электрическое точило
Электроточило для дома: приспособления, расширяющие возможности
Какие бывают диски и их разнообразие
Виды электроточил с нестандартным оборудованием
Электроточило для ножей своими руками

Для нашего человека считается нормальным забивать гвозди плоскогубцами или откручивать винтики ножом – а что делать, если более подходящего инструмента под рукой нет? Не отправляться же, в самом деле, в магазин и тратить деньги, если и так вполне реально все сделать. Именно по этой причине мы кухонные ножи затачиваем с помощью других ножей, напильников и болгарок, вместо того, чтобы приобрести нормальное электрическое точило и производить с его помощью массу различных работ. О том, как выбрать электрическое точило, мы расскажем на этой странице нашего сайта stroisovety.org.

Электроточило для ножей фото

Как правильно выбрать электрическое точило

Проще инструмента, чем электрическое точило, наверное, не бывает – грубо говоря, это помещенный в корпус двигатель, на вал которого надеты специальные приспособления для установки заточного круга. Как правило, круги устанавливают на два конца вала – один круг с крупным зерном, а второй с мелким. Такая конструкция позволяет производить грубую и тонкую обработку материалов, не прибегая к постоянной смене абразивных дисков. Простая конструкция инструмента накладывает свой отпечаток и на его выбор – по большому счету, здесь даже не на что обращать внимание. Тем не менее, чтобы не ошибиться в выборе, нужно понимать, какие различия могут быть у этого инструмента.

1. Назначение – промышленные (для заводского производства), полупрофессиональные и бытовые инструменты. Разница между ними заключается в надежности и способности работать длительнее время. К примеру, бытовое электроточило рассчитано на кратковременное включение – 10-15 минут работы, и его нужно выключать, дабы не перегрелось и не сломалось. Полупрофессиональный инструмент способен работать без перерыва гораздо большее время – так что если речь идет не только о заточке ножей, то лучше отдать предпочтение полупрофессиональному оборудованию. Следует понимать, что его стоимость будет несколько больше, чем у бытовых моделей.
2. Мощность двигателя. Для бытовых моделей она может варьироваться в пределах от 150 до 250 Вт. При этом частота вращения круга будет составлять порядка 120-150 оборотов в минуту – для заточки ножей этого вполне достаточно, но, пять-таки, если говорить о более серьезной работе, то лучше выбирать электроточило с большей мощностью. Для более или менее серьезных дел необходим двигатель с мощность 400-500 Вт – это для того, чтобы на заготовку можно было оказывать давление.

   Точило электрическое фото

Это все, на что следует обратить внимание. Если, конечно, не считать наличия или отсутствия различных вспомогательных приспособлений, о которых следует поговорить отдельно.

Электроточило для дома: приспособления, расширяющие возможности

В своей базовой комплектации электрическое точило представляет собой инструмент, в котором реализован минимум приспособлений. Обязательным считается наличие защитного кожуха над кругом и прозрачного экрана, защищающего глаза человека. Этот необходимый минимум может быть дополнен непосредственно на заводе-производителе (то есть можно купить точило с набором необходимых приспособ) или же в домашних условиях, как говорится, по мере необходимости. Кому как лучше. В целом, электрическое точило может быть дополнено следующими вещами.

1. Упор для фиксации инструмента. Очень полезная штука, которая позволяет снять нагрузку с рук и снизить риск того, что заготовку вырвет из рук и травмирует вас. С помощью такого столика можно даже задавать угол заточки – делать это можно как вручную, так и с помощью некоторых дополнений к этому столику. Такие дополнения не продаются, но их весьма несложно изготовить своими руками.
2. Ванночка для мокрой обработки материалов. Зачем нужна вода при обработке заготовок на точиле? Во-первых, она улучшает качество обработки. Во-вторых, смывает стружку в ванночку. В-третьих, при длительной работе служит своего рода охладителем как для самого диска, так и для обрабатываемой заготовки.
3. Подсветка. Здесь, думаю, комментарии не нужны – в потемках работать просто невозможно. В большинстве случаев подсветка делается регулируемой – в смысле того, что поток света можно направить с любой удобной для вас стороны.

   Электроточило бытовое фото

Кроме того, существует и ряд специализированных приспособлений. Например, для заточки ножей, стамесок и других режущих инструментов – в большинстве случаев это специальные фиксаторы, позволяющие подвести затачиваемый инструмент под определенным углом к заточному диску.

Какие бывают диски и их разнообразие

Стандартно точило комплектуется двумя абразивными дисками – один с крупной зернистостью, а второй с мелким зерном. Диаметр кругов для бытовых инструментов этого типа составляет 150-200 мм, толщина может быть либо 20 мм, либо 40 мм. Для чего нужны именно два круга, мы говорили выше. Отдельно (при необходимости) укомплектовать свое электрическое точило можно и другими кругами – их достаточно много и все они разработаны для разных целей.

1. Полировальные войлочные круги, позволяющие даже металлу придать зеркальную поверхность. Для работы на таком диске дополнительно понадобится приобрести пасту ГОИ.
2. Алмазные диски. Предназначены для тонкой заточки режущей кромки. Если вы планируете затачивать режущий инструмент (сверла, резцы, фрезы, стамески), то лучше, чем этот диск, не придумаешь.

   Электроточило фото

Это только наиболее часто используемые круги – как вы понимаете, существует масса других вариантов, позволяющих вести обработку материалов и наждачной бумагой, и даже мягкими губками с применением различных полиролей. Кроме кругов, точильные станки могут оборудоваться дополнительными съемными и несъемными приспособлениями.

Виды электроточил с нестандартным оборудованием

За сравнительно небольшую доплату в магазинах можно приобрести очень интересные модели точильных станков – так сказать, многофункциональные.

1. Электроточило с ленточной шлифовальной машиной. Этот инструмент окажется весьма полезным не только для заточки инструмента, но и для шлифовки плоских поверхностей – устанавливая ленты с различной зернистостью, можно добиваться разной чистоты обработки.
2. Электрическое точило с гравером. Кроме двух дисков на валу, с одной стороны двигателя имеется место для установки гибкого вала, на конце которого установлена мини-дрель. Установить в нее можно и сверла, и фрезы, и различные насадки с абразивом фигурной формы. В общем, это полноценный гравер, с помощью которого можно производить ювелирные работы.

   Электроточило для дома фото

В принципе, при наличии определенной инструментальной базы и технической подготовки такую модернизацию не очень сложно произвести самостоятельно. Можно даже сказать больше, самостоятельно можно произвести не только модернизацию уже имеющегося точила, но и вообще полностью изготовить заточной станок своими руками.

Электроточило для ножей своими руками

Сломалась техника для дома, в работе которой задействован электрический двигатель? Выбрасывать ее на помойку спешить не нужно. Двигатель (если он, конечно, не сгорел окончательно) всегда можно приспособить и для других целей, в том числе и для заточки ножей. Перепрофилируется он весьма просто – в два этапа.

1. Изготовление станины. В общем, нужно продумать станину для двигателя. В простейшем варианте это сваренная из профильной трубы рама, к которой крепится двигатель, например, хомутами. Кроме того, станину можно легко изготовить из древесины – например, в виде ложементов.
2. Изготовление зажима для диска. Здесь все немного сложнее, чем на первом этапе – без токарного оборудования здесь не обойтись. Если станков нет, то изготовление крепежа для круга можно заказать на заводе или в мастерской. Для этого вам нужно знать диаметр вала на двигателе и посадочный диаметр круга, который вы планируете использовать на самодельном точиле.

   Электроточило своими руками фото

Это простейший вариант электрического точила, которое со временем можно улучшить – оснастить его защитными стеклами, упорным столиком, подсветкой и прочими необходимыми приспособлениями.

И в заключение темы про электрическое точило остается добавить только одно – сказать несколько слов по поводу производителей инструментов. Ни для кого не секрет, что одни из них ответственно относятся к своей продукции и выпускают недорогой, но качественный инструмент, а другие в погоне за прибылью штампуют дешевую продукцию, которая реализуется по заведомо высокой цене. В общем, если вы решили приобрести заводской станочек, то предпочтение лучше отдать производителям, продукция которых прошла испытание временем и при этом получила хорошие отзывы от покупателей.

Автор статьи Александр Куликов

Как выбрать и эксплуатировать точило электрическое? + Видео

Обычный точильный камень не всегда обеспечивает нужную остроту лезвия, тем более, если речь идет не о кухонном ноже, а о точном столярном инструменте или большом объеме заточки. В таких условиях точило электрическое – отнюдь не роскошь, а необходимость.

Заточная машина – для любителей и для профессионалов

Если разделить заточные машины на классы, мы получим бытовые точила, полупрофессиональные и профессиональные. С повышением класса растет и цена, а также надежность инструмента и его долговечность. Так, бытовое точило рассчитано заводом-производителем не больше, чем на два часа работы каждый день, и вполне способно выйти из строя, если превысить указанную норму. Профессиональный станок способен выдержать и восьмичасовой «марафон», но и для него необходимо делать на протяжении дня перерывы. Время работы полупрофессиональных находится где-то посредине между указанными значениями.

При этом, независимо от класса, инструменты имеют достаточно много конструкций и усовершенствований, которые позволяют удовлетворить любые запросы. Чаще всего это станки с разными по диаметру кругами, реже можно найти инструменты с необычным расположением абразивных элементов – перпендикулярное или угловое точило. Однако такая конструкция обладает существенным недостатком – габариты станка значительно больше обычной конструкции, и для работы с ним необходимо иметь подход с двух сторон.

Наиболее удобны для разностороннего применения точила, оборудованные не только диском, но и шлифовальной лентой, позволяющей сделать поверхности затачиваемого инструмента идеально ровными. Для гравировочных или тонких заточных работ существует и точило с гибким валом. Как правило, производителям это не мешает комплектовать аппарат и двумя точильными кругам на жестком валу.

Чем хороши модели с гибким валом, так это возможностью работать на расстоянии от основной конструкции, оперируя лишь насадкой инструмента. Чем-то такой вариант напоминает бормашину. Это как нельзя актуально, когда нужно заточить или зашлифовать что-либо в труднодоступном месте. Правда, сложно представить себе такую ситуацию в быту, но на производстве это не такая уж и редкость. Само собой, наличие гибкого вала или иных модификаций влечет за собой удорожание инструмента.

Точило электрическое для бытовых нужд

Для применения в бытовых целях (заточка ножей, садово-огородного инвентаря) будет достаточно иметь в хозяйстве электрическое точило с оборотами 120-150 об/мин, оснащенное кругом, частично погружаемым в воду для более щадящей и гладкой заточки инструмента. На таком станке вы сможете не торопясь, за довольно короткий промежуток времени, придать нужную остроту любому режущему предмету. В среднем, к таким аппаратам идут шлифовальные мелкозернистые круги толщиной не более 40 мм и наружным диаметром до 200 мм.

В бытовых моделях чаще всего присутствует два вала с точильными кругами, которые имеют одинаковый диаметр, но обладают разной толщиной – 20 и 40 мм. Первый применяется при грубой обработке, второй диск – сорокамиллиметровый, – позволяет получить более острую и ровную заточку или окончательную доводку. Покупая станок, убедитесь, что в будущем вы сможете с легкостью подобрать к нему диски для заточки. Кроме того, аппарат должен быть в обязательном порядке оборудован надежными защитными щитками и подлокотником, некоторые производители укомплектовывают свои модели подсветкой.

На практике среднее время эксплуатации такого станка без особых поломок и замены каких-либо деталей в домашних условиях составляет не меньше 10 лет. Особого ухода за ним не требуется, разве что время от времени чистите станок от пыли.

На некоторых моделях присутствует еще один дополнительный рабочий элемент – диск-щетка, или предусмотрена возможность его монтажа. Такой диск нужен для зачистки ржавых изделий или для обработки еще никогда не затачиваемых заготовок. В таком случае заготовка сначала зачищается щеткой, потом обрабатывается грубым камнем и дотачивается на мелкозернистом. Чаще всего, производители отказываются снабжать бытовые станки пазами для сверл – это позволяет удешевить инструмент. Такие пазы вы не найдете и в аппаратах с большими дисками, предназначенными для заточки крупных инструментов. В остальном, бытовые модели отличаются лишь разной мощностью и диаметрами дисков. Оборотистость важна для обработки грубых, жестких материалов – наиболее мощные электроточила этого класса не превышают 400 Вт.

В современных моделях чаще всего за основу берется индукционный двигатель, который работает тихо и не требователен к обслуживанию. Ось ротора в аппаратах крепится на шарикоподшипники. По большому счету, сделать точило своими руками может каждый, имея подходящий по мощности двигатель, например, от старой стиральной машинки. Однако вам в этом деле понадобится помощь токаря, ведь ось имеющегося двигателя подгоняется под стандартный шлифовочный диск.

К тому же, самодельное точило должно обладать всеми мерами безопасности – в обязательном порядке должен быть защитный щиток, размещенный таким образом, чтобы исключить заклинивание шлифовочного камня. Щиток способен уберечь вас не только от металлической пыли, но и от травм в том случае, если вам попадется некачественный диск – отсыревший или потрескавшийся абразивный камень при сильных оборотах может попросту разлететься на куски! Перед тем, как сделать точило, хорошенько просчитайте все затраты – многие отказываются от этой идеи только потому, что купить готовый инструмент бывает дешевле.

Для безопасной работы важнее всего надежно зафиксированные точильные круги. Фиксацию обеспечивают с помощью стандартной гайки, однако довольно часто к потребителю она попадает разболтанной – сказывается транспортировка. Обязательно следует проверять фиксацию диска и в случае обнаружения вибрации разбирать защитные кожухи и затягивать гайку туже. Если вы приобрели ленточное точило или точило, оснащенное шлифлентой вместо второго круга, учтите, что зачастую конструкция аппарата не предусматривает самостоятельной работы ленты, то есть она будет двигаться вместе с абразивным кругом, а это влечет за собой дополнительную изнашиваемость. Так что, если вы не часто пользуетесь лентой, лучше снимать наждачное точило.

Профессиональные и полупрофессиональные станки

Принципиально конструкция полупрофессиональных и профессиональных аппаратов от обычных бытовых не отличается. Среди них существуют те же модификации, что и в бытовом классе. Правда, зачастую производители уже не экономят на пазах для сверл – их присутствие практически обязательно для такого многофункционального класса. Главное отличие этих классов от бытового – мощность аппаратов, начиная от 400 Вт, с которыми спектр их применения возрастает в разы. Например, становится возможным заточить твердосплавный инструмент, правда, для этого понадобятся специальные диски.

Если при работе необходима особая точность, проделать ее будет возможно только на профессиональном аппарате, поскольку в бытовом классе диски установлены чаще всего на одной оси двигателя, а значит, и вращаются они с одинаковой частотой. Если для грубой обработки чем больше оборотов, тем лучше, то для точности доводки или ювелирного затачивания более удобны малооборотистые диски, но конструкция бытовых аппаратов попросту не предусматривает смены мощности. Зато полупрофессиональные и профессиональные станки такой модификацией обладают!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как выбрать электрическую точилку для ножей — особенности или цена?

Наличие на кухне острых ножей является обязательным условием приготовления любых блюд. А держать тупые ножи — пустая трата времени и разочарование.

Тупые ножи небезопасны. Он может легко соскользнуть при приложении направленной вниз силы во время резки.

Остерегайтесь пальцев!

Короче говоря, вам понадобится точилка для ножей, ручная или электрическая.

Если вы ищете хорошую электрическую точилку для ножей, которая облегчит вашу жизнь, прочтите эту статью, чтобы узнать критерии, на которые нужно обратить внимание при выборе лучшей точилки для кухни.

Ручная или электрическая точилка для ножей

Ручная точилка дешевая, но имеет меньшие характеристики. Для заточки ножа требуется больше усилий и времени, а электрическая точилка для ножей восстанавливает затупившееся лезвие за пару минут.

Электрическая точилка позаботится обо всем, когда дело доходит до восстановления очень тупого ножа до острого, как бритва, лезвия.

Нужна точилка для ножей, но при ограниченном бюджете?

Нет проблем. По крайней мере, держите дома ручную точилку для быстрого ремонта.Но не надейтесь восстановить очень тупые ножи за очень короткое время.

По мере развития технологий, заменяющих трудоемкие работы, в последние годы все большую популярность приобрели электрические точилки.

Выбор электрической точилки для ножей

Нет ничего плохого в том, чтобы улучшить свой образ жизни, но у вас могут быть эти опасения.

1. Есть много разных марок и функций, какую из них мне купить?

2. Как выбрать электрическую точилку для ножей, которая сможет восстановить остроту любого затупившегося лезвия?

Принято считать, что самая дорогая точилка для ножей — правильный выбор для заточки всех типов ножей.

Это так просто?

Прежде чем мы сделаем вывод, давайте рассмотрим некоторые важные факторы (особенности), чтобы выбрать правильную точилку для ваших ножей.

Несколько ступеней

Многие электрические точилки для ножей имеют несколько ступеней. Эта особенность встречается довольно часто.

Недорогая электрическая точилка для ножей имеет как минимум 2 ступени для грубой и тонкой заточки. Некоторые из них имеют 3 или более ступеней для сверхтонкой полировки и хонингования лезвий.

Каждый столик имеет левый и правый пазы с точными направляющими для заточки под углом. Эта особенность гарантирует, что каждая сторона лезвия будет постоянно заточена под одинаковым углом скоса, чтобы добиться невероятной резкости.

Хотя 2-ступенчатая электрическая точилка достаточна для заточки лезвия ножа и достижения этой остроты, 3-ступенчатая точилка будет дополнительно полировать и улучшать эту остроту для получения сверхтонкой кромки.

Последняя ступень 3-ступенчатой ​​точилки также будет использоваться для полировки зубчатых ножей.

Вот в чем разница.

И мы искренне рекомендуем точилку Chef’s Choice 1520, если вам нужна высококачественная трехступенчатая точилка для ножей с углом наклона 15 и 20 градусов. Прочтите обзор Chef’s Choice 1520 здесь.

С другой стороны, если вам нужно перепрофилировать нож с более толстым углом скоса до края 15 градусов, вы не ошибетесь с Trizor XV.

В большинстве случаев трехступенчатые модели дороже, чем двухступенчатые точилки, но имеют лучшие результаты заточки.

Однако следует ожидать, что трехступенчатые точилки будут немного больше с добавлением дополнительной ступени заточки.

Угол заточки

Прежде чем выбрать точилку для ножей, в первую очередь необходимо проверить все свои ножи.

Почему?

Зная типы ножей, которые у вас есть, определит, какая точилка вам понадобится. Не пропускай этот шаг!

Европейский и японский стили ножей имеют разные углы скоса.

Другими словами, ножи европейского типа затачиваются под углом 20 градусов с каждой стороны лезвия, а японские ножи обычно затачиваются под углом 15 градусов.

Любая точилка с углом заточки 20 градусов может заточить только ножи типичного европейского стиля.

Напротив, для японских ножей Santoku (с одинарным или двойным скосом) потребуется точилка с углом заточки всего 15 градусов.

Осторожно!

Использование точилки с другим углом заточки, отличным от острия ножа, может серьезно повредить ножи.

Итак, в следующий раз, когда вы будете искать электрическую точилку для ножей, сначала проверьте угол скоса ножа.

Совет: выбирайте электрическую точилку для ножей с регулируемым углом заточки. Это гарантирует, что он сможет обращаться со всеми типами ножей.

Это лучший ответ на 2 вопроса выше.

Наша скромная рекомендация — точилка для ремня Work Sharp Ken для лука, которая делает больше, чем вы можете себе представить. Это один из лучших американских брендов по точилкам для ножей и инструментов.

Второе место заняла точилка Chef’s Choice 1520 Sharpener с направляющими под углом 15 и 20 градусов для работы с обоими типами ножей.

Хотите узнать больше о точилках для ножей, которые производятся в США? Не стесняйтесь читать отзывы ниже:

1. Точилка для ножей Work Sharp Belt
2. Электрическая точилка для ножей Chef’s Choice

Абразивные материалы

В точилках для ножей используются разные типы абразивных материалов.

Использование различных абразивов также определяет типы ножей, которые нужно затачивать, и скорость съема стали.

У каждого типа есть свои сильные и слабые стороны.

Алмазы — Алмазы — самый дорогой и самый твердый природный материал. При использовании в точилках он может агрессивно удалять металл быстрее, чем любые другие абразивные материалы.

Подходит для грубого и среднетонкого заточки ножей, чтобы быстро превратить затупившиеся лезвия в острые кромки.

Большинство высококачественных электрических точилок используют алмазы на первой и второй стадиях для изменения формы затупившихся ножей.

Алмазы также используются для заточки керамических ножей.

Керамика — Более твердая, чем сталь, керамика обычно используется на заключительной стадии заточки ножей для полировки и хонингования стальных лезвий. Не запутайтесь с керамической точилкой для ножей.

Сапфир — Подобно керамике, сапфир является еще одним самым твердым веществом, помимо алмаза. Некоторые точилки используют сапфир в качестве абразива вместо керамики и доказали свою эффективность при удалении стали.

Среди этих трех типов алмазы и керамика являются наиболее часто используемыми абразивами в точилках для ножей.

Заточное колесо или ремень

Удаление металла — это процесс шлифования металла вращающимися кругами или ремнями. Многие электрические точилки используют шлифовальные круги, в то время как другие используют ремни.

У обоих есть свои плюсы и минусы.

Для многоступенчатых точильных машин на каждой ступени будет вращающееся колесо с различными абразивами и зернами. Чтобы заточить нож, вам просто нужно перейти к различным этапам, чтобы соответствующим образом изменить форму и отполировать лезвие.

Для ленточно-шлифовального станка или ленточного станка для заточки ножей вам может потребоваться поменять местами ремни с другой зернистостью, чтобы изменить форму и заточить нож.

Преимущество использования многоступенчатой ​​точилки — простота использования. Но недостатком является то, что вы не можете контролировать зерно, используемое в этой точилке.

Точилка для ленточных ножей, с другой стороны, имеет то преимущество, что заменяет различные сетчатые ленты от грубого шлифования до сверхтонкого полирования и хонингования. У вас будет больше контроля с помощью ленточно-шлифовального станка.

На самом деле замена ремня дешевле, чем замена шлифовального круга.

Amazon имеет большой запас ремней для замены, но не подходит для конкретной модели шлифовального станка.

Единственный способ — покупать напрямую у производителя. Меньший выбор — дорогое оборудование.

Гарантия

Как мы все знаем, на большинство устройств предоставляется годовая гарантия. Это довольно стандартно для любой покупки.

Однако некоторые производители предоставляют более одного года гарантии, и это большой плюс для потребителя. Это свидетельствует о высоких стандартах качества, установленных производителями.

Как показывает практика, это означает большую выносливость и меньшее количество поломок.Из всех точилок самая продолжительная гарантия, которую вы можете получить от производителя, — это точилка Tormek, которая составляет 7 лет.

Портативность

Настольная или ручная точилка — все это означает размер и вес.

Многоступенчатые электрические точилки для ножей в основном устанавливаются на столешницу, но некоторые из них более портативны.

Из-за многоступенчатой ​​конструкции они имеют больший размер и для работы требуется ровная поверхность.

Портативные электрические точилки, такие как Work Sharp Knife и Tool Sharpener, могут точить ножи с прямой кромкой и другие типы инструментов в любых направлениях и перемещениях без особых ограничений.

Его также можно использовать на любой плоской поверхности, как и в моделях столешницы. Поскольку он портативный, он никогда не останется на кухне вечно.

Подумайте о гараже, саду и заднем дворе.

Настольные точилки для ножей в основном используются для заточки кухонных ножей. Кухня — единственное и наиболее подходящее место для размещения точилки.

Цена

И последнее, но не менее важное: цена — еще один фактор, который следует учитывать при покупке.

Покупка дорогой модели с большим количеством функций, но малоиспользуемой — напрасная трата.А дешевый, чтобы заточить кучу дорогих ножей, может заставить ваше сердце кровоточить.

Но чтобы найти баланс между характеристиками и ценой, потребуется некоторая домашняя работа.

Мы надеемся, что эта статья о том, как выбрать электрическую точилку для ножей, действительно поможет вам найти лучшую электрическую точилку для ножей на рынке.

В конце концов, это все равно зависит от индивидуальных предпочтений.

Заключительные мысли

Будь то характеристики или цена, мы надеемся, что вы принесете домой ценную информацию, которая поможет вам принять правильное решение о покупке.

Если вам нужна только одна точилка, мы рекомендуем ленточную точилку Work Sharp Ken Onion. Он универсален и портативен для всех ваших потребностей в заточке, будь то кухонные ножи, охотничьи ножи или любые инструменты с лезвием.

Выбрать электрическую точилку для ножей несложно, если вы хорошо поработали.

Другие обзоры и руководства

Ручная точилка для ножей или электрическая точилка для ножей — что вы должны купить?

В этой статье есть ссылки на продукты и услуги, которые мы рекомендуем, с которых мы можем получать комиссию.

Пытаетесь решить, какой тип точилки для ножей подойдет вам лучше всего в битве между ручной точилкой и электрической точилкой для ножей? Это непростая битва, потому что существует так много разных типов, методов, версий, брендов, которые бомбардируют вас различными вариантами.

Одно можно сказать наверняка: использование острых ножей на кухне обязательно. Продолжение использования тупых лезвий при резке и измельчении может вызвать не только разочарование, но и привести к травмам. Таким образом, важно в этом разобраться.Какой тип точилки для ножей стоит купить? Обычно вопрос сводится к ручной заточке ножей или к электрической.

Ручная точилка для ножей и электрическая точилка для ножей

Хотя я считаю, что иметь на кухне оба варианта может быть полезно, вы можете остановиться только на одном, и для этого нам придется вникнуть в особенности владения точилкой для ножей.

Решение о покупке зависит от ваших личных предпочтений. Вам необходимо внимательно изучить свои критерии выбора.Для получения дополнительной информации о том, как правильно выбрать точилку, см. Наше полное руководство.

• Какие ножи вы будете затачивать?
• Каков ваш ценовой диапазон?
• Вам нужна небольшая и компактная точилка?

У каждого из этих факторов есть свои плюсы и минусы. Вы можете в конечном итоге получить более дешевую точилку, которая не подходит для того типа ножей, который вы хотите затачивать, или вы можете заплатить много за высококачественную точилку, которую сложнее использовать, чем вы хотите.

В каждый из приведенных ниже разделов мы включили таблицу, которая поможет вам отсортировать варианты. Одним из наиболее важных факторов при выборе точилки для вас является тип ножей, которые вы будете затачивать.

Существует разница между стилями ножей, которая поможет вам понять, что искать в точилке для ножей. Чтобы лучше понять, см. Это руководство о различиях между европейскими / американскими и азиатскими лезвиями ножей.

Чехол для ручной точилки для ножей

Возможность затачивать ножи вручную: Есть кое-что, что нужно сказать о том, чтобы провести инструментом по лезвию собственными руками и почувствовать, как абразивные круги меняют форму и освежают нож.Некоторые считают, что электрическая точилка для ножей слишком агрессивна в плане заточки и может повредить или испортить лезвие, поэтому важно контролировать скорость и давление.

Лучшая цена: Хотя некоторые ручные точилки для ножей могут быть такими же или более дорогими, чем электрические альтернативы, большинство из них доступны по цене и не обойдутся вам дорого. Вы можете купить неплохую ручную точилку за 10-20 долларов или действительно хорошую примерно за 60 долларов.

Меньше и легче хранить: Если вас это беспокоит, вы, вероятно, живете в маленькой квартире, как и я.Кухонное пространство в большом почете. Ручные точилки легко поместятся в кухонных ящиках. Они намного меньше и портативнее громоздких электрических машин.

Подходит для быстрого ремонта: Как я уже упоминал, я думаю, что есть случай иметь как ручную, так и электрическую точилку для ножей. Это тот случай использования, о котором я говорил. Ручные точилки отлично подходят для быстрой заточки ножей в перерывах между полной заточкой с помощью электрической точилки.

Вы даже можете взять их с собой в поход или на отдых, чтобы сохранить ножи свежими, пока вы находитесь вдали от дома.

Как использовать ручную точилку для ножей

Это видео на YouTube от Wusthof покажет вам, как легко использовать ручную точилку.

Найдите то, что вам подходит

После того, как вы решили, что ручная точилка для ножей для вас, остается только выбрать подходящую. К сожалению, не существует одной точилки, подходящей для всех. По этой причине мы составили таблицу, чтобы помочь вам выбрать одну из лучших точилок для ножей на 2020 год.

Если вы хотите перейти к делу, вот полный обзор нашей любимой ручной точилки для ножей.

В этой таблице под типом ножа «стандартный» понимается стандартное лезвие с прямой кромкой, под углом 20 градусов, американское / европейское. Все размеры указаны в дюймах.

Чехол для точилки для электрических ножей

Требуются минимальные усилия со стороны пользователя: С мощными абразивными кругами электрической точилки для ножей работа может быть выполнена с гораздо меньшими затратами времени и энергии, чем с помощью ручной точилки или точилки для точильного камня.

Разработан, чтобы быть интуитивно понятным и простым в использовании: Большинство электрических точилок имеют предварительно настроенные угловые направляющие, которые позволяют вам просто вставить нож в направляющую и без проблем продвигать его. Машина сделает все расчеты за вас.

Дополнительные возможности и функции: Большинство ручных точилок не обладают функциями электрической точилки. Если у вас есть обширный набор ножей, включая как американские, так и азиатские, электрическая точилка даст вам возможность заточить их все до нужной степени.

Мы рекомендуем искать электрическую точилку для ножей со 100% алмазным абразивом (как этот) и, по крайней мере, с двухэтапным процессом, который сначала затачивает, а затем затачивает лезвие ножа.

Как пользоваться электрической точилкой для ножей

Хотя на самом деле это не сильно отличается от использования ручной точилки для ножей, вы можете захотеть увидеть, как можно плавно протягивать нож через угловые направляющие при работающем двигателе и для чего нужны все эти прорези!

Вот видео Smith’s, показывающее, как пользоваться их электрической точилкой.

Найдите то, что вам подходит

После того, как вы решили, что электрическая точилка для ножей вам подходит, остается только выбрать подходящую. К сожалению, не существует одной точилки, подходящей для всех.

По этой причине мы составили таблицу, которая поможет вам выбрать между топовыми точилками для ножей на 2020 год. В этой таблице под типом ножа «стандартный» понимается стандартное американское / европейское лезвие с прямой кромкой под углом 20 градусов. Все размеры указаны в дюймах.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Я знаю, что это звучит довольно просто: выбрать между ручной точилкой для ножей или электрической, и вы, вероятно, какое-то время боролись с этим выбором. Следует помнить, что, если вы выполнили домашнюю работу и выбрали правильную механику и абразивные материалы, вы будете знать, какой из них выбрать.

Вам не нужно тратить целое состояние, но если вы решите купить дешевую точилку для ножей, вы можете рассчитывать на то, за что платите. Независимо от того, используете ли вы ручную или электрическую точилку для ножей, убедитесь, что используемый абразив высокого качества и что направляющие идеально подходят для вашего типа ножа.

Это все, что вам действительно нужно знать, чтобы получить острые ножи.

(Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки, за которые мы получаем небольшую комиссию.)

Я много лет проработал на кухне, поэтому знаю, как важно иметь хорошие, острые ножи и инструменты для работы.

Лучшая точилка для ножей в 2020 году: протестировано и проверено

Электрические точилки: Presto EverSharp требует немного больше ноу-хау и точности, поскольку она моторизована, но не автоматична.Мы оценили, что два паза (резкость и отточка) четко обозначены как таковые, и что он надежно сидит на столах. В конце концов, его характеристики оказались не такими впечатляющими, как у Trizor, и не такими универсальными, как Work Sharp.

Если вы затачиваете нож с помощью лучшей точилки для ножей, разрезать ореховую тыкву легко — и не получить травм.

Как мы тестировали:

Мы собрали несколько наших самых потрепанных и ушибленных ножей и попытались аккуратно разрезать мягкий помидор и непроницаемую зимнюю тыкву, чтобы получить базовое представление о том, как они выполняли предварительную заточку.Затем мы пропустили ножи через каждую точилку, используя все доступные настройки (некоторые включали хонингование, другие предлагали реальные возможности изменения формы для действительно поврежденных ножей). Затем мы вернулись к нашим тыквам и помидорам, чтобы определить, насколько легче и аккуратнее они режутся. Мы протестировали каждую машину с максимально возможным количеством режущих инструментов (некоторые из точилок были приспособлены для ножниц, ножей для очистки овощей и зубчатых лезвий).

Факторы, которые мы оценили:

Легко ли собрать и использовать? Можете ли вы разобраться в руководстве?

Проведение большого лезвия через наэлектризованный набор колеблющихся зубцов может быть опасным, если вы не совсем понимаете, что делаете.А если вам понадобится розеттский камень, чтобы интерпретировать направления, есть большая вероятность, что вы вообще можете не использовать точилку.

Сколько настроек доступно?

В мире заточки ножей это также относится к степени зернистости. Крупная, средняя и мелкая зернистость означает, сколько металла будет снято с ножа. Некоторые модели просто затачивают тупые ножи, которые не сильно повреждены (средний), в то время как другие также затачивают, выравнивают и полируют (мелко). И, черт возьми, как указано выше, наш выбор лучшей точилки для ножей может фактически преобразовать лезвие с углом 20 градусов в лезвие с углом 15 градусов (грубое).

Из каких материалов сделана точилка?

Материалы, которые точилка использует в качестве абразивных материалов, действительно могут отличить лучшие точилки для ножей от остальной части упаковки. Алмаз — самый твердый и прочный, что делает его, пожалуй, лучшим. Полированная керамика, карбид вольфрама и сапфир немного менее прочные и менее дорогие.

Насколько быстро и эффективно затачивается?

Независимо от того, используете ли вы ручную или электрическую точилку, никто не должен лезть в запястный канал, чтобы заточить нож.Тем не менее, мы предпочли бы потратить несколько минут и действительно увидеть результаты, чем тратить 10 секунд на бесплодные попытки.

Есть ли какие-нибудь меры безопасности?

Приветствуются любые усилия по устранению опасностей, присущих работе с заостренными объектами.

Кажется, прочный или одноразовый?

Для нас было важно найти точилку с длительным сроком службы, особенно ее абразивного механизма.

Это доступно? Это подозрительно доступно?

Точилки для ножей сильно различаются по цене.Во многих случаях вы получаете то, за что платите. Но если вы собираетесь выложить деньги, гарантия поможет.

Насколько легко чистить и хранить?

Помните, что точилка для ножей по сути бреет ваши ножи, что может привести к застреванию металлических частиц внутри. Вы хотите, чтобы их было легко очистить.

В отличие от хонинговальных сталей, вы не можете точно воткнуть точилку в одно из отверстий ножевого блока. Мы искали такую, которая не занимала бы много места на стойке.

Вывод:

Когда вы ищете лучшую точилку для ножей, сначала определите, являетесь ли вы ручным или электрическим человеком. Для вас важнее простота использования? Или вы предпочитаете сохранить какой-то элемент контроля? Ваши ножи просто нуждаются в периодической настройке, или вам нужно полностью изменить форму? Вы настроены не тратить больше 20 долларов? Или вы готовы потратить 100 долларов на надежную точилку?

Если вам нужна мощная электрическая точилка (и вы не против потратить деньги), выберите профессиональную точилку для ножей Chef’sChoice 15 Trizor XV EdgeSelect.Если вам нужна универсальная и удобная точилка, которая может выполнять различные задачи по заточке, например ножницы и зубчатые ножи, выберите точилку для кухонных ножей Work Sharp Culinary E2. Наконец, для очень недорогой, но все же эффективной ручной точилки выберите лучшую ручную точилку для ножей: 2-ступенчатую точилку для ножей KitchenIQ Edge Grip.

Как выбрать лучшую электрическую точилку для ножей

Как выбрать лучшую электрическую точилку для ножей

Посмотрим правде в глаза.Заточка ножей не для всех. Если вы не опытный повар, у вас, вероятно, возникнут проблемы с определением, под каким углом нужно точить нож, и вы боитесь чрезмерной заточки ножей, поскольку вы не знаете, когда именно прекратить шлифование ножа на . ручная точилка .

С электрической точилкой для ножей все эти проблемы исчезают.

Все, что вам нужно сделать, это установить требуемый режим заточки и позволить точилке сделать свое дело.Вот все, что вам нужно знать о выборе лучшей электрической точилки для ножей и нескольких точилок для ножей , которые помогут вам с легкостью заточить ножи.

Выбор лучшей электрической точилки для ножей

Простота использования Электрические точилки для ножей

упростят вашу работу. при заточке, поэтому их использование не должно вызывать у вас головокружения. Лучшая электрическая точилка для ножей должна иметь простые в использовании настройки и направляющие , чтобы исключить необходимость в догадках и оценках.К нему также должно прилагаться хорошо продуманное руководство по эксплуатации.

Заточка всего лезвия

Лезвие с разной степенью остроты по краю не годится ни на одной кухне. Это потому, что разные части лезвия используются для резки разных вещей. Иногда вы режете с помощью наконечника ножа, в других случаях вы используете каблук . Хорошая электрическая точилка для ножей должна быть в состоянии заточить все лезвие до постоянной степени остроты .

Направляющие угла ножа

Одна из самых сложных техник заточки ножей, которую нужно освоить, — это как поддерживать правильный угол лезвия.

Заточка под неправильным углом может повредить нож или изменить его производительность . Лучшая электрическая точилка для ножей должна иметь настройку, которая направляет лезвие под правильный угол заточки , чтобы избежать ошибок. Перед покупкой электрической точилки найдите угол для лезвий , чтобы знать, какой тип точилки купить.

Заточка различных видов ножей

Лучшая электрическая точилка для ножей может заточить самые разные ножи . На большинстве кухонь есть разные типы ножей, и электрическая точилка сможет справиться с большинством из них.

Некоторые электрические точилки для ножей также имеют функцию, позволяющую затачивать зубчатых ножей , а также более распространенные ножи с прямой кромкой .

Зазубренные ножи не тускнеют так часто, как ножи с прямой кромкой, но приятно знать, что если они затупятся, вам не придется их выбрасывать.

Важное различие между ножами заключается в том, являются ли они ножами восточного стиля или западного стиля .

Это связано с тем, что угол угла острия лезвия меняется в зависимости от стиля. Восточный стиль или Японский ножи обычно имеют угол 15-17 градусов, а Западные ножи -стиля имеют угол 17-22 градусов. Лучшая электрическая точилка для ножей должна иметь функцию, которая охватывает и стилей, чтобы все ножи на вашей кухне были закрыты,

Теперь, когда мы увидели некоторые из лучших характеристик хорошей электрической точилки для ножей, взгляните на несколько лучших электрических точилок для ножей и начните представлять их себе на кухне.

KitchenIQ заняла свою нишу как ведущий производитель ручных и электрических точилок для инструментов . Точилка для ножей с керамической кромкой KitchenIQ ™ — электрическая является одним из таких продуктов.

Большинство электрических точилок для ножей позволяют заточить нож через множество этапов. С этой точилкой вам не нужно беспокоиться о том, чтобы забыть о ступеньках — это — просто и — просто .

Как и компания-производитель, эта точилка для ножей не знает без границ .Вам не придется ломать голову над тем, сможет ли он заточить ножи в стиле Eastern или Western . Он может делать как , так и .

Постоянная головная боль многих владельцев ножей — не знать, под каким углом точить ножи. С этой электрической точилкой вы можете использовать твердосплавные лезвия , чтобы совместить начальную кромку ножа с углом заточки керамических колес. Проблема исправлена!

Если у вас есть зубчатых ножей , которые вы хотите заточить, не бойтесь! Об этом за вас позаботятся две ручные заточки пазы в точилке.Эти же шлицы для заточки также позволяют отремонтировать и повторно выровнять поврежденных кромок ножа.

Каждый процесс заточки заканчивается финальным хонингованием Процесс до уточняет заостренную кромку и удаляет любые заусенцы . Это можно сделать как с прямыми лезвиями , так и с керамическими лезвиями с режущими кромками .

Комплект электрической точилки для кухонных ножей WSC E5 — это ваша точилка для автоматизированного процесса заточки , без напряжения, , .Все, что вам нужно сделать, это использовать эксклюзивную встроенную программу One-touch Programming . Просто выберите режим заточки — будь то Shape , Sharpen или Refine — и позвольте точилке отрегулировать скорость и время выполнения в соответствии с требуемой степенью заточки.

Некоторые люди не доверяют электрическим точилкам, потому что вы не можете сказать, под каким углом точить. С этой точилкой вам не о чем беспокоиться.Заточка Направляющие позволяют затачивать ножи до кромки 17 градусов , а высококачественные заточные ленты защищают ваши ножи, увеличивают срок их службы , а восстанавливают их до заводской остроты .

Наконец, точилка поставляется с керамическим хонинговальным стержнем 8 » , который позволяет часто дорабатывать и сглаживать кромок ножей, когда они теряют форму из-за постоянного использования.

Эта универсальная электрическая точилка для ножей оснащена моторным приводом взаимосвязанными алмазными колесами , которые позволяют установить начальную кромку ножа. Он также позволяет одновременно затачивать обеих сторон лезвия ножа.

После заточки необходимо сгладить из любой шероховатой кромки и избавиться от заусенцев . Паз для ручной чистовой обработки, содержащий керамических брусков , позволяет выполнять окончательное хонингование кромок как для прямых, так и для зубчатых лезвий.

В дополнение к поддержанию в хорошем состоянии ножей прямо и с зубцами , вы также можете использовать выдвижную точилку для ножниц Pull-2-Lock для заточки кухонных ножниц для правой и левой руки.

Заключительные слова Теперь, когда у вас есть представление о том, как выбрать лучшую электрическую точилку для ножей для вашей кухни, вы можете получить свою собственную, нажав , нажав здесь , и попрощаться с этими посещениями профессиональных точилок для ножей.

Лучшие электрические точилки для ножей для простого обслуживания

Фото: amazon.com

Точилки для ножей увеличивают эффективность: лучшие электрические точилки для ножей вдыхают новую жизнь в старые ножи, оттачивая их прямо с завода состояние — или лучше. Имея под рукой качественную точилку, вы можете обновить несколько кухонных инструментов.

Точилки для ножей снимают тусклый скос лезвия, чтобы восстановить его остроту. Традиционные техники заточки включали ручное продвижение лезвия по камню.С современными точилками можно легко затачивать и затачивать лезвия с максимальной эффективностью.

1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Профессиональная электрическая точилка для ножей Presto
2. ЗАПУСК: Chef’sChoice 250 Hone Hybrid Electric and Manual
3. ЛУЧШИЙ ВЗОР ДЛЯ КОВСА: Presto 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener
ВЫБРАТЬ: Chef’sChoice Trizor XV EdgeSelect
6. ЛУЧШИЙ КОМПАКТ: Точилка SHARPAL 191H для прямых и зубчатых ножей

Фото: amazon.com

Что следует учитывать при выборе лучшей электрической точилки для ножей

Материал заточного круга, угловые направляющие и безопасность являются одними из ключевых соображений, о которых следует подумать покупателям при выборе лучшей электрической точилки для ножей для кухни или мастерской. Прочтите, чтобы узнать все об электрических точилках для ножей, прежде чем совершать покупку.

Заточный круг

Заточный круг изготавливается из керамики, металла или камня и иногда содержит алмазные частицы.Они улучшают фаску на краю лезвия ножа, шлифуя затупившийся материал и полируя кромку.

Поскольку керамические точилки изготовлены из синтетического материала, их зернистость измеряется очень точно. С керамикой легко и доступно подобрать лучшую зернистость для точной заточки, но поскольку керамика может быть изготовлена ​​из множества синтетических материалов, вы обнаружите некоторые различия в том, насколько хорошо работают изделия от разных производителей. Поверхности для заточки с алмазным покрытием тонкие, но чрезвычайно прочные.

Количество ступеней

Обслуживание лезвия ножа состоит из двух этапов: заточка и хонингование. Заточка — это стачивание тусклого материала на краю лезвия. Хонингование — это полировка или переточка кромки лезвия.

Чем тупее кромка, тем грубее должна быть зернистость заточного круга. Когда вы затачиваете и полируете лезвие, вам понадобится более тонкий материал для заточки. Лучшие электрические точилки для ножей имеют несколько прорезей, некоторые из которых имеют крупную зернистость, а другие — среднюю и мелкую, что позволяет идеально заточить лезвия, независимо от того, насколько они тупые, когда вы впервые вставляете их в точилку.

Лучшие материалы для заточки кухонных ножей во многом зависят от материалов, из которых они сделаны. Например, ножи из нержавеющей стали затачиваются с использованием других материалов и с использованием других методов, чем керамические ножи. Проконсультируйтесь с вашим производителем ножей по поводу заточки ножей, чтобы уточнить поиск лучших электрических точилок для ножей.

Угловые направляющие

Угловая направляющая, иногда называемая системой контролируемого угла или направляющей заточки, направляет лезвие в шлифовальный круг под нужным углом.

Угол, под которым лезвие встречается с колесом, имеет решающее значение. Неправильный угол приведет к повреждению или неэффективной заточке кромки. Для заточки ножей от руки соблюдение правильного угла — одна из самых сложных техник заточки. Некоторые электрические точилки для ножей оснащены направляющими, которые обеспечивают точную заточку под идеальным углом для получения максимально точного скоса.

Кухонные ножи обычно имеют угол заточки от 17 до 22 градусов, но другие виды лезвий могут иметь другие углы заточки.Перед покупкой электрической точилки для ножей важно определить углы заточки ножей, чтобы убедиться, что выбранная вами точилка подходит для ваших лезвий.

Безопасность

Для обеспечения максимально безопасной заточки ножей внимательно ознакомьтесь с инструкциями производителя перед использованием электрической точилки для ножей. Поскольку сверхтвердый материал будет шлифовать сталь или другие материалы лезвия, неудачная работа может испортить дорогие лезвия, повредить точилку или вызвать травму.

Не используйте электрические точилки для ножей для заточки садовых инструментов, зубчатых лезвий, ножниц или любых других типов ножей, если прибор специально не предназначен для этого. Помните, что воздействие воды или смазки на электрические приборы, подобные этому, может привести к поражению электрическим током, поэтому используйте их только в помещении.

Наш лучший выбор

Не все электрические точилки для ножей созданы равными, и точилка, которая лучше всего подойдет вам, может быть не лучшим выбором для другого домашнего повара.Существует множество качественных точилок для электрических ножей на любой бюджет и любой уровень квалификации. Ниже представлена ​​коллекция лучших электрических точилок для ножей, которые оживят ваши унылые кухонные ножи.

Фото: amazon.com

Профессиональная электрическая точилка для ножей Presto с керамической системой заточки позволяет затупить затупившиеся лезвия до острой бритвы всего за три этапа. Направляющие этой точилки и переключатель толщины лезвия помогают не гадать, под каким углом точить ножи лучше всего.Это устройство подходит для всех видов ножей, от толстых охотничьих лезвий до небольших ножей для очистки овощей.

Имея размеры 18 дюймов на 11 дюймов на 2 дюйма, одним из недостатков этой точилки Presto является то, что вы пожертвуете небольшим пространством на прилавке в обмен на ее многофункциональное удобство.

Фото: amazon.com

Эта электрическая точилка от Chef’sChoice использует сверхмелкие алмазные абразивные материалы в трехэтапном процессе заточки и хонингования, в результате чего получается сверхострая кромка.На первых двух этапах используются тонкие и прочные алмазные абразивные материалы для заточки затупившихся лезвий. Поскольку третий этап процесса заточки — этап хонингования — является ручным, а не электрическим, вы можете вытащить точилку для быстрой заточки и полировки, не подключая устройство. Вы также можете затачивать зубчатые края, как ножи для хлеба, на этом ручной режим.

Эта точилка обеспечивает отличные результаты при небольшой занимаемой площади, но в ней нет некоторых дополнительных функций, которые можно найти в моделях конкурентов.

Фото: amazon.com

Presto снова попадает в наш список с электрической точилкой для ножей 08800 EverSharp. Младший брат модели Presto’s Professional предлагает двухступенчатую систему заточки со встроенной угловой направляющей, которая обеспечивает точный контакт с его сапфировыми точильными кругами.

Эта модель не обладает всеми функциями других предложений Presto, но представляет собой простую и эффективную точилку. Однако это устройство может плохо работать с более толстой или твердой сталью и не затачивает зубчатые лезвия.

Фото: amazon.com

Эта мощная профессиональная электрическая точилка для ножей затачивает ножи японского и европейского типа в три этапа. Более того, Trizor XV может преобразовывать кухонные ножи с углом наклона 20 градусов в более точную кромку под углом 15 градусов, что острее, чем некоторые заводские настройки. Хотя его способность преобразовывать лезвие из 20 в 15 градусов впечатляет, имейте в виду, что для этого преобразования требуются десятки ходов на лезвие.

Эта точилка для ножей имеет размеры 12 дюймов на 6 дюймов на 6 дюймов.4 дюйма, что делает его достаточно маленьким, чтобы разместить его в шкафу, но, возможно, немного большим, чтобы оставить его на стойке компактной кухни. Эта система заточки заслужила лучший выбор, потому что с ее помощью вы можете усовершенствовать весь свой набор кухонных ножей за небольшую часть стоимости найма для этого профессионального точилки. Эта модель Chef’sChoice также подходит для зубчатых лезвий и охотничьих ножей.

Фото: amazon.com

В этой отважной точилке размером 2,76 на 2,36 на 2,76 дюйма используется трехступенчатый процесс заточки.Его лезвия из карбида вольфрама и керамики затачивают и затачивают прямые, зубчатые или ножничные лезвия.

Sharpal — это мощный инструмент в маленькой упаковке. Предустановленные направляющие оптимального угла заточки упрощают работу. Три сверхмощных присоски прикрепляют точилку к прилавку с мощным всасыванием, поэтому вам не придется беспокоиться о перемещении точилки во время ее использования. Он достаточно мал, чтобы уложить его в ящик, но при таком современном стиле его вполне достаточно, чтобы его можно было оставить на столе.

Часто задаваемые вопросы об электрических точилках для ножей

Если у вас все еще остались вопросы об электрических точилках для ножей, ознакомьтесь с нашим списком часто задаваемых вопросов, чтобы быстро найти лучшую электрическую точилку для ножей.

В. Что такое процесс хонингования и как часто его нужно делать?

Хонингование позволяет затачивать кромку лезвия путем полировки стали с помощью тонкого материала для заточки. Ножи из нержавеющей стали следует затачивать каждые два-четыре раза.

В. Используют ли профессиональные повара электрические точилки для ножей?

Некоторые повара предпочитают точить инструменты вручную, но электрические точилки для ножей можно найти на профессиональных кухнях по всему миру. Они обеспечивают профессиональные результаты за считанные минуты при минимальном обучении.

В. Плохие ли точилки для ножей?

Электрические точилки для ножей при неправильном использовании могут повредить ножи. Важно помнить, что не все электрические точилки подходят для всех типов лезвий.Проконсультируйтесь с рекомендациями производителя ножей, конструкционным материалом и углом наклона, чтобы выбрать лучшую электрическую точилку для ножей для вашей кухни.

В. Тупеют точилки для ножей?

Заточный материал со временем теряет эффективность и может потребовать замены, хотя точилки, в которых используются сверхтвердые алмазные заточные материалы, служат намного дольше.

В. Как долго прослужат электрические точилки?

Качественная алмазная точилка может прослужить до 20 лет, но модели более низкого качества, в которых используются другие материалы для заточки, могут нуждаться в обслуживании или замене ежегодно.

Лучшая точилка для ножей на 2021 год

Наш выбор

Chef’sChoice Trizor XV

Chef’sChoice Trizor XV надежен, быстр и прост в использовании, и он подходит для лезвия практически любого ножа.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 150 долларов.

Chef’sChoice Trizor XV дает самые острые и стабильные края из всех тестированных нами точилок. Он неоднократно возвращал и недорогой поварской нож в немецком стиле, и высококачественный нож в японском стиле, от тупости ножа для масла до остроты нарезки помидоров одним движением.Благодаря подробному руководству пользователя и продуманному дизайну Trizor XV практически невозможно испортить процесс заточки, на что может претендовать не каждый конкурент. А так как эта точилка удобна и проста в использовании, ваши ножи всегда будут острыми. Наконец, Trizor XV построен на длительный срок, с мощным двигателем и прочной конструкцией. (Мы использовали один на тестовой кухне Wirecutter в течение многих лет.) Это небольшие вложения, но мы думаем, что оно того стоит.

Бюджетный выбор

Work Sharp Culinary E2

Миниатюрная точилка Work Sharp Culinary E2 превзошла все остальные точилки в своем ценовом диапазоне.Он отлично подходит для случайного повара.

Если вы время от времени готовите и у вас нет большого количества ножей, мы рекомендуем электрический Work Sharp Culinary E2. Она не такая быстрая, мощная или прочная, как Chef’sChoice Trizor XV, но она проста в использовании и дает лучшую режущую кромку, чем любая другая точилка в своем ценовом диапазоне. Если вы знаете, что точилка вам понадобится всего несколько раз в год, мы думаем, что это даст вам максимальную отдачу от вложенных средств.

Наша резка

Хонинговальный стержень — лучший и самый простой способ сохранить лезвие ножа между заточками, и точильный стержень Idahone Fine Ceramic Sharpening Rod (12 дюймов) выделялся среди девяти протестированных нами моделей.Его исключительно гладкая поверхность обеспечивала более мягкое воздействие на лезвия, чем у других стержней, и одинаково хорошо работала с ножами японского и немецкого стиля. Его ручка из клена была самой удобной и привлекательной, а Idahone поставляется с прочным кольцом для подвешивания (что удобно, поскольку керамические стержни уязвимы для сколов, если их хранить в ящике).

Лучшие точилки для ножей в 2021 году

Руководство по покупке лучшей точилки для ножей

Заточка ножа очень важна, особенно если вы хотите делать идеальные нарезки из овощей, фруктов и мяса.Если вы опытный повар, вы, вероятно, уже знаете о преимуществах острого ножа на кухне. Однако, если вы только начинаете готовить, эта статья научит вас и предоставит необходимую информацию о том, как заточить нож и как выбрать лучшие точилки для ножей для своей кухни.

Зачем вам точилка для ножей?

Достаточно просто, что вам понадобится точилка для ножей, чтобы затачивать ножи. Настоящий вопрос здесь в том, какая точилка для ножей лучше всего подходит для вашего дома.

Типы точилок для ножей

Вот некоторые из наиболее распространенных типов точилок для ножей, используемых в коммерческих компаниях и дома. Один из них может быть подходящим для вас, в зависимости от ваших ножей и ваших потребностей.

Точильный камень

Точильный камень, также известный как масляный камень или японские водяные камни, представляет собой песчаные прямоугольные камни, которые используют масло или воду для заточки ножа. Есть два типа брусков. Первый — это синтетическая поверхность, для заточки лезвия которой используется вода, а второй — натуральный камень на масляной основе.Оба из них эффективны для заточки ножей для лучшего использования. Идея точильных камней заключается в том, чтобы заточить существующее лезвие ножа вместо того, чтобы вырезать новое лезвие. Если вы новичок, вы можете сначала использовать точильный камень, потому что использование других типов без опыта может испортить ваш драгоценный кухонный нож в процессе.

Электрические точилки

Электрические точилки имеют V-образную выемку, благодаря которой на вашем ноже вырезается новая кромка, а старая удаляется. Этот вариант гораздо более эффективен для сохранения остроты ножа, и он похож на электрическую точилку для карандашей, то есть ваш нож будет сжиматься каждый раз, когда вы им пользуетесь.Однако вам не нужно часто пользоваться им, если у вас есть высококачественный нож, сделанный из лучшей стали. Большинство современных электрических настольных точилок для ножей просты в использовании, и вам не нужно беспокоиться о том, под каким углом вы держите нож — просто убедитесь, что вы прочитали руководство.

Ручные точилки

Ручные точилки похожи на электрические. Однако вместо того, чтобы автоматически вырезать новое лезвие на вашем ноже, вам придется приложить усилия, что довольно просто.

Стальной стержень

Стальной стержень — это длинный стержень с керамическим покрытием. Это отличный вариант для использования после использования ручной или электрической точилки, чтобы ножи оставались ровными для лучшего нарезания. Если вы хотите сохранить свои драгоценные лезвия в их лучшем состоянии, лучше всего иметь одно из них, чтобы поддерживать прямолинейность лезвия между заточками.

Как заточить нож

При использовании точильного камня вам понадобится, чтобы ваш нож сначала прошел через грубую сторону, пока не будет заточен весь край.После этого можно перевернуть на тонкую сторону, чтобы выровнять края.

Если вы используете ручную или электрическую точилку для ножей, просто протяните нож и следуйте инструкциям, чтобы не заходить слишком далеко. Заточив нож, вы можете использовать хонинговальную сталь, чтобы подправить края для лучшего нарезания.

На что следует обратить внимание перед покупкой точилки для ножей

Размер

Размер является важным фактором, который следует учитывать при покупке точилки для ножей.И маленькие, и большие точилки для ножей работают одинаково для любого ножа, но вопрос в том, достаточно ли у вас места на кухне для хранения большого варианта? Если на кухне достаточно места, можно выбрать точилку большего размера. Но это не проблема, если у вас ограниченное пространство для хранения, потому что вместо этого вы можете приобрести меньшие по размеру варианты.

Зернистость

Различные точилки для ножей имеют разную зернистость независимо от их размера. Большинство брусков двусторонние, с тонкой и грубой стороной.Количество песка может повлиять на количество металла, сбриваемого с ножа, и вы должны быть осторожны, особенно при использовании электронной точилки, потому что вы можете зайти слишком далеко. Если вы хотите купить электрическую точилку для ножей, убедитесь, что вы понимаете настройки. Всегда лучше иметь хонинговальную сталь для более мелкой зернистости и приобрести точилку для ножей со средней и крупной зернистостью.

Качество

Убедитесь в хорошем качестве точилки для ножей, особенно если у вас есть дорогие наборы ножей.Вы не хотите больше повредить их, используя не очень эффективные точилки для ножей.

Time

Некоторые точилки для ножей работают быстрее, чем другие. Если вы любите работать быстро, убедитесь, что у вас есть электрическая точилка высокого класса, которая позволяет заточить нож за секунды.

Диапазон цен на точилку для ножей

В зависимости от типа точилки для ножей она может стоить от 10 до 150 долларов за электрические опции. Для более дорогих ножей рекомендуется более дорогая модель, особенно если вы планируете использовать ее часто.

FAQ

Какой тип точилки для ножей самый лучший?
Лучшая точилка, вероятно, электрическая точилка для ножей. Они намного быстрее и делают свою работу правильно. Однако идеально иметь точильный камень и хонинговальную сталь, особенно если вы совсем новичок. Научиться точить нож очень легко, так что это не будет проблемой.

Можно ли использовать точилку для ножниц? Да, если ножницы подходят для ручной или электрической точилки, вы, вероятно, сможете ее использовать.