Какую духовку выбрать: газовую или электрическую?
2 февраля 2019г.
Версия для печати
Долгожданное обновление кухни обязательно включает в себя замену бытовой техники. Многие хозяйки ломают голову над важным вопросом: какая духовка лучше — газовая или электрическая? Попробуем сравнить оба типа духовых шкафов по нескольким параметрам.
Блюда, приготовленные на газовом оборудовании, по вкусу ближе к приготовленным на открытом огне (а это ну очень вкусно), зато ее электрическая сестра обладает десятками полезных и приятных функций. Газ дешевле, зато электричество безопаснее. Сколько людей — столько версий. Есть много факторов, которые помогут выбрать правильный именно для вас вариант. Какую выбрать? Давайте подумаем.
Газу обязательно нужен приток свежего воздуха. Потому что это открытый огонь, а для горения нужен воздух (это мы со школы помним). Из-за этого газовая духовка имеет свои особенности. Газовые трубки располагаются в нижней части, оттуда идет постоянный направленный поток горячего воздуха.
От добросовестности производителя также зависит, насколько равномерным будет поток воздуха на всем периметре газовых трубок. Многие из нас еще помнят шедевры советского «плитостроительства», в которых дальняя сторона пирога неизбежно подгорала, а вот ближний край мог остаться сыроватым. Хорошая газовая плита избавлена от этого недостатка.
По функционалу электрическая плита даст сто очков форы газовой.
• Вариации подачи тепла: только снизу или сверху, одновременное прогревание с двух сторон
• Таймер
• Естественная конвекция
• Турбогриль
• Функция разморозки (на ней же отлично поднимается дрожжевое тесто)
• Специальные щупы с термостатами измеряют температуру внутри блюда, полностью контролируя процесс и регулируя температуру автоматически
• Программы для приготовления определенных блюд — в этом случае достаточно выбрать программу, чтобы духовка установила нужное время и температуру
• Самоочистка после работы
Но небольшой набор функций не делает газовую духовку никчемным приобретением.
Многие хозяйки настолько любят своих кухонных помощниц, что не согласны променять ее на любую навороченную конкурентку.Выбрать плиту с точки зрения экономичности очень просто. Газ намного дешевле электричества, особенно если у вас многоквартирный дом, который строили с расчетом на газификацию. Многие квартиры все еще стоят без газовых счетчиков, что еще выгоднее, если прописано мало людей.
Газовая плита считается менее безопасной только потому, что здесь горит открытый огонь. Замечание имеет смысл, поэтому современные модели прячут его под стекло, защищая потребителей от пламени. Утечка газа — еще один тревожный момент, он контролируется датчиками подачи газа, которые автоматически перекрывают канал, если нет огня.
Короткое замыкание — это минимум, что может произойти.Календарь
Экспорт в Excel
Выбрать материал за период
- Материалы не найдены
- 29.08.2022
Торгово-промышленная палата Ямало-Ненецкого автономного округа (Союз) проводит опрос промышленных предприятий ЯНАО «Меры поддержки: востребованность, актуальность, результативность».
- 17.08.2022
ПРИГЛАШАЕМ ИЗОБРЕТАТЕЛЕЙ И РАЦИОНАЛИЗАТОРОВ ЯМАЛА Конкурс «Лучший изобретатель и рационализатор Ямало-Ненецкого автономного округа» проводится ежегодно с 2009 года с целью развития и популяризации изобретательского и рационализаторского движения в автоно
- 12.08.2022
Советом по профессиональным квалификациям торговой, внешнеторговой и по отдельным видам предпренимателькой и экономической деятельности совемстно с Палатой судебных экспертов им.
Ю.Г. Корухова и Федеральным бюджетным учреждением «Российский Федеральный це - 10.08.2022
Уважаемые коллеги! Стартовал ШЕСТОЙ ЭТАП специального опроса ТПП РФ «БИЗНЕС-БАРОМЕТР СТРАНЫ», который продлится с 8 по 31 августа текущего года. Опрос посвящен оценке положения бизнеса в текущей экономической ситуации, существующих барьеров, вызванных вв
- 29.07.2022
Деловая встреча в Салехарде 29 июля 2022 года в г. Салехард в конференц-зале Торгово-промышленной палаты ЯНАО (Союз) прошла деловая встреча представителей предпринимательского сообщества с руководителем Представительства по внешней трудовой миграции Рес
Ю.Г. Корухова и Федеральным бюджетным учреждением «Российский Федеральный цегазовая или электрическая, что выбрать?
Современная духовка – это отличный помощник для любой хозяйки. В ней можно готовить разнообразные и вкусные блюда. Перед тем, как выбрать выгодный вариант духовки, рассматривают, какие бывают газовые или электрические духовые шкафы.
Содержание
- 5 лучших газовых и электрических духовок
- Чем электрический духовой шкаф отличается от газового
- Равномерность нагрева
- Удобство подключения
- Уход и обслуживание
- Качество готовки
- Безопасность эксплуатации духового шкафа
- Дополнительные характеристики и преимущества
- Плюсы и минусы газовой и электрической духовки
- Рейтинг лучших электрических духовок
- Electrolux EZB 52410 AK
- GEFEST ДА 602-01 Н1
- Weissgauff OE 442 W
- Electrolux EZB 52410 AX
- DARINA 1V5 BDE111 705 B
- Рейтинг лучших газовых духовок
- GEFEST ДГЭ 601-01
- Indesit IGW 324 IX
- MBS DG-604
- Hotpoint-Ariston GA3 124 IX
- GEFEST ДГЭ 621-03
5 лучших газовых и электрических духовок
| Место | Модель | ||
| Электрические | |||
1. | Electrolux EZB 52410 AK | Цены | Обзор |
| 2. | GEFEST ДА 602-01 Н1 | Цены | Обзор |
| 3. | Weissgauff OE 442 W | Цены | Обзор |
| 4. | Electrolux EZB 52410 AX | Цены | Обзор |
| 5. | DARINA 1V5 BDE111 705 B | Цены | Обзор |
| Газовые | |||
| 1. | GEFEST ДГЭ 601-01 | Цены | Обзор |
| 2. | Indesit IGW 324 IX | Цены | Обзор |
| 3. | MBS DG-604 | Цены | Обзор |
| 4. | Hotpoint-Ariston GA3 124 IX | Цены | Обзор |
| 5. | GEFEST ДГЭ 621-03 | Цены | Обзор |
Чем электрический духовой шкаф отличается от газового
Разбирая, какую духовку лучше купить электрическую или газовую, обращают внимание на разные факторы.
Внешне они не отличаются – одинаковая форма, есть ручка, дверца из стекла, дисплей/механическая панель управления. Отличие состоит во внутренней оснастке и типе энергоносителя.
Равномерность нагрева
Равномерность нагрева лучше у электрической духовки, так как у нее есть конвертер. А если его нет, то выбирают двусторонний режим. У газовой духовки такие функции отсутствуют.
Удобство подключения
Электрическую духовку установить просто. Достаточно найти удобное место, где не будет контакта с водой. После этого остается того включить вилку в розетку и начать приготовление блюд. Для газовой духовки нужно подготовить помещение, шланг для газа и прочие инструменты. Лучше всего обратиться к специалистам, так как есть риск утечки газа. Также услугами мастеров стоит воспользоваться, если что-то будет ломаться, прогорать и так далее.
Уход и обслуживание
У современных духовок, которые эксперты советуют покупать, биокерамическая поверхность.
К ней мало пристает жир, поэтому обслуживание легкое. Достаточно протереть влажной губкой поверхность. Во многих моделях есть автоматическая каталитическая очистка. Она позволяет избавиться от микробов и грязи.
Качество готовки
Электрическая духовка оснащена конвекцией. То есть пища готовится быстрее, так как тепло равномерно распределяется. У газовой духовки меньше потенциал готовки. В электрической можно приготовить больше разнообразных блюд.
Безопасность эксплуатации духового шкафа
На духовках установлены предохранители, которые при затухании горелки или перепадах электричества прекращают подачу питания. В некоторых моделях есть система автоматического поджигания, которая поддерживает пламя. Иногда производители устанавливают детский режим, при котором блокируется дверца.
При эксплуатации электрической духовки стоит уделить внимание целостности шнура, заземлению. Если с ними будут проблемы, есть большой риск поражения током.
Дополнительные характеристики и преимущества
Приобрести духовку можно не только с базовыми функциями, но и дополнительными режимами:
- гриль;
- конвекция;
- очистка духовки.
Плюсы и минусы газовой и электрической духовки
Уже много лет у газовых духовок не меняют устройство. Они представляют собой металлические шкафы с отверстиями для вентиляции.
работа даже при отсутствии электроэнергии;
дешевое обслуживание;
доступная стоимость;
простое управление и конструкция;
длительный срок службы.
маленький размер камеры;
небольшой функционал.
Электрические духовки подключаются в любом доме, где электрическая сеть позволяет это сделать. В среднем они потребляют 2-3 кВт.
мобильность;
легкое очищение;
богатый функционал;
наличие таймера.
высокая стоимость;
потребление электроэнергии.
Рейтинг лучших электрических духовок
Современные модели электрических духовок выполнены из качественных материалов. У них продуманные компоненты и узлы, а дизайн – лаконичный и инновационный. Их можно ставить как отдельно, так и встроить в гарнитур.
Electrolux EZB 52410 AK
Модель из линейки BLACK line с электронными часами, вентилятором охлаждения, подсветкой камеры, защитным отключением, 2 стеклами откидной дверцы. Есть следующие режимы: малый гриль, конвекция, большой гриль, нижний плюс верхний нагрев, нижний нагрев. Прибор оснащен дисплеем, таймером, тактовыми поворотными утапливаемыми переключателями.
объем – 60 л;
режимы – 6;
энергопотребление – А;
цвет – черный;
размеры – 59х59.4×56 см.
Цены в интернет-магазинах
GEFEST ДА 602-01 Н1
Духовой шкаф с вертелом, 2 стеклами откидной дверцы, гидролизной очисткой, подсветкой камеры, защитным отключением, звуковым таймером, поворотными переключателями и вентилятором охлаждения.
Есть режимы: большой гриль, конвекция, нижний + верхний нагрев.
объем – 52 л;
режимы – 3;
энергопотребление – А;
цвет – серебристый;
размеры – 59.5х59.8×56.5 см.
Цены в интернет-магазинах
Weissgauff OE 442 W
Духовка с вращающимся и универсальным поддонами, прямоугольной и круглой решетками для гриля. Есть защитное отключение, подсветка камеры, система защиты от детей, вентилятор охлаждения, электронные часы, сенсорные переключатели, таймер, сенсорный дисплей. Режимы нагрева: большой гриль, конвекция + гриль, нижний + верхний нагрев, конвекция.
объем – 44 л;
режимы – 7;
автоматические программы – 13;
цвет – белый;
размеры – 45х59.5×55 см.
Цены в интернет-магазинах
Electrolux EZB 52410 AX
Эта модель Электролюкс с электронными часами, подсветкой камеры, 2 стеклами откидной дверцы, системой защиты от детей, дисплеем, таймером, тактовыми утапливаемыми поворотными переключателями и защитным отключением.
Есть режимы: большой гриль, нижний нагрев, конвекция, нижний + верхний нагрев.
объем – 60 л;
режимы – 6;
цвет – серебристый;
размеры – 59х59.4×56 см.
Цены в интернет-магазинах
DARINA 1V5 BDE111 705 B
Духовка с вентилятором охлаждения, защитным отключением, подсветкой камеры, звуковым таймером, откидной дверцей, утапливаемыми тактовыми поворотными переключателями. Есть режимы: большой гриль, нижний нагрев, конвекция + гриль, верхний нагрев, конвекция + нижний нагрев, конвекция, верхний нагрев + конвекция, нижний + верхний нагрев.
объем – 50 л;
режимы – 9;
энергопотребление – А;
цвет – черный;
размеры – 59.5х59.5×53.5 см.
Цены в интернет-магазинах
Рейтинг лучших газовых духовок
Газовые духовые шкафы практичны и удобны в эксплуатации. Они идеально дополняют варочные плиты. Их легко встраивать в кухонный гарнитур, что экономит полезную площадь помещения.
Модели различаются функционалом, способом управления, размерами. Мы составили список газовых духовок, в которых одинаково хорошо говорить и выпечку, и вторые блюда.
GEFEST ДГЭ 601-01
Духовка с электрическим большим грилем, поворотными переключателями, звуковым таймером, газ-контролем, откидной дверцей, подсветкой камеры.
объем – 52 л;
максимальная температура – 275 °С;
цвет – белый;
размеры – 59.8х59.5×56.5 см.
Цены в интернет-магазинах
Indesit IGW 324 IX
Модель с вставным противнем, решеткой, подсветкой камеры, откидной дверцей, звуковым таймером, поворотными переключателями, большим электрическим грилем.
объем – 71 л;
максимальная температура – 250 °С;
цвет – серебристый;
размеры – 59.5х59.5×55.1 см.
Цены в интернет-магазинах
MBS DG-604
Духовой шкаф с газ-контролем, вертелом, откидной дверцей, гидролизной очисткой духовки, электроподжигом, звуковым таймером, механическими поворотными переключателями, режимами большого гриля и конвекции.
объем – 52 л;
максимальная температура – 280 °С;
цвет – серебристый;
размеры – 60х59.4×55.5 см.
Цены в интернет-магазинах
Hotpoint-Ariston GA3 124 IX
Эта модель Аристон с вертелом, вставным противнем, решеткой, поддоном, подсветкой камеры, откидной дверцей, звуковым таймером, поворотными переключателями, большим электрическим грилем.
объем – 73 л;
максимальная температура – 250 °С;
цвет – серебристый;
размеры – 59.5х59.5×55.1 см.
Цены в интернет-магазинах
GEFEST ДГЭ 621-03
Духовка с электронными часами, подсветкой камеры, гидролизной очисткой, телескопическими направляющими, вертелом, газ-контролем, сенсорным дисплеем, электроподжигом, поворотными переключателями, таймером, большим электрическим грилем.
объем – 52 л;
цвет – черный;
размеры – 59.
Цены в интернет-магазинах
Подытоживая, какая духовка лучше газовая или электро-, стоит отметить, что первый вариант более экономичный. Но по функционалу уступает электрическому типу. Если нужен быстрый вариант приготовления пищи, то рекомендуется приобретать духовки с электрическим энергоносителем. Однозначно ответить на вопрос, что лучше электродуховка или газовая духовка, нельзя. Так как все зависит от бюджета, целей и места установки.
Перед тем, как пользователь решит приобрести определенную модель, нужно учесть минусы и плюсы, отзывы на форумах и так далее.
🔥 Топ-10 популярных встраиваемых духовок
Что лучше: газовая духовка или электрическая?
Для того чтобы ответить на вопрос, какую духовку выбрать – привычную газовую или современную электрическую, и что из них лучше, необходимо разобраться в том, по каким критериям их сравнивать. Для каждой хозяйки такие критерии могут быть индивидуальными, но существует ряд общих аспектов, на которые важно обращать внимание.
Содержание
- 1 Равномерность нагрева
- 2 Фактор экономичности
- 3 Оснащенность духовок
- 4 Фактор безопасности
- 5 Ценовой сегмент
- 6 Дополнительные характеристики
- 7 Заключение
Равномерность нагрева
Газовые модели привычны для использования и обладают важным преимуществом: еда, которую готовят на открытом огне, всегда получает более насыщенный вкус. Но устаревшие технологии обладают и серьезными недостатками:
- Из-за того что для горения газу нужен кислород, таким духовым шкафам необходимо обеспечивать постоянный доступ воздуха, поэтому газовые трубы приходится располагать в нижней части. Это приводит к тому, что внутри духового шкафа температура может серьезно различаться.
- В старых газовых духовках практически невозможно одновременное приготовление еды с использованием двух уровней.
- Еда в газовых духовках часто подгорает с одного края или не дожаривается с другого.
Электрические плиты сильно выигрывают по этому критерию. Можно отметить несколько положительных моментов:
- Равномерный прогрев всего духового шкафа происходит за счет того, что элементы нагрева располагаются не только снизу, а со всех сторон. За счет этого практически любая электрическая плита оснащена функцией равномерного теплового распределения.
- Возможность регулировки тепловых элементов, благодаря чему можно самостоятельно выбирать, какие из них использовать в момент приготовления того или иного блюда.
- Приготовление нескольких блюд одновременно не вызывает затруднений.
Выбирая, какая духовка равномернее прогревается – газовая или электрическая, предпочтение, несомненно, стоит отдать современному оборудованию.
Фактор экономичности
В контексте экономии выбор падает на газовое оборудование, так как газ значительно дешевле электроэнергии.
Важно понимать что:
- Если в вашей квартире не установлен счетчик на газ, то такая плита будет существенно выгодней.
- Время, в течение которого можно использовать газовую плиту намного превышает то, которое отводится на эксплуатацию электрической модели.
Электрические плиты крайне невыгодны в экономическом плане. Об этом можно судить на основании следующих фактов:
- Даже при наличии счетчика на газ счет за электроэнергию всегда выше.
- Электрическая духовка потребляет ежемесячно около 150 киловатт.
Если определять, какой духовой шкаф лучше с точки зрения экономии, газовый или электрический, то преимущество всегда получает газовая духовка. Электрическая плита потребляет крайне много электроэнергии, а если у вас большая семья – это совершенно не рентабельно.
Оснащенность духовок
При выборе духового шкафа важным критерием является наличие тех или иных функций.
Газовые духовки имеют следующий набор параметров:
- Встроенный датчик для регулирования температуры.
- Таймер.
- В более современных моделях приборы могут быть оснащены грилем.
Электрические плиты могут похвастаться более широкой комплектацией, в которую может входить:
- Функция распределения подачи тепла.
- Встраиваемый таймер для слежения за временем приготовления.
- Функция турбогриля.
- Встроенная функция автоматической разморозки продуктов.
- Автоматизированный процесс контроля над готовностью блюда и автоматическая регулировка температуры.
- Возможность выбирать режим для приготовления стандартного набора блюд.
- Функция самоочистки.
При разрешении дилеммы, какая духовка лучше оснащена, газовая или электрическая, несомненно, выигрывает второй вариант. Но это не означает, что газовая плита хуже, так как большинство наворотов редко используются на практике.
Электрическая духовка оснащена выдвижными механизмами
Фактор безопасности
Производители кухонных плит заботятся о безопасности своей продукции. Если говорить о газовых духовках, то получается следующее:
- Открытый огонь можно считать менее безопасным, но в современных моделях он закрыт жаропрочным стеклом.
- Сложность контроля за утечкой газа, которую можно не заметить, но в новых моделях существуют датчики, которые автоматически блокируют подачу газа при отсутствии огня.
- Новые плиты также оснащены функциями защиты от детей, что говорит в их пользу.
При использовании электрических плит важно позаботиться о безопасности проводки. В старых домах установка электрической плиты может привести к замыканию. В остальном у электрических духовок хороший уровень защиты.
И газовые, и электрические духовки оснащают защитными замками
Безопасность – самый главный аспект при выборе любого оборудования. С этой точки зрения и газовая, и электрическая плита не вызывают нареканий, поэтому можно не переживать об этом моменте.
Ценовой сегмент
Полюса цен могут сильно различаться. Выбирая, какой духовой шкаф приобрести – электрический или газовый, с точки зрения стоимости стоит отдать предпочтение второму варианту. Газовые духовки не только обойдутся дешевле при покупке, но и будут экономичней в эксплуатации.
Высокая стоимость электродуховок объясняется широким набором функций, но и в похожих комплектациях эти варианты дороже газовых.
Дополнительные характеристики
Выбор духовки – дело индивидуальное, всегда зависящее от многих факторов. В зависимости от ваших потребностей, стоит обратить внимание на следующие показатели:
- Вместимость духового шкафа.
- Ширина духовки.
- Конструкция двери (откидная, навесная).
- Тип шкафа (встраиваемый или обычный).
Выбирая духовой шкаф, не стоит торопиться. Эта серьезная покупка, которая прослужит вам не один год. Важно учесть все нюансы и принять правильное решение.
[iframe width=»680″ height=»383″ src=»https://www.youtube.com/embed/3MK-YOtM4NI» frameborder=»0″ allowfullscreen]
Заключение
Нельзя четко ответить на вопрос, что лучше в использовании: газовая духовка или электрическая. Решение это индивидуальное, и зависит от ряда факторов. С точки зрения экономии стоит выбирать газовую духовку. Если же вам необходимы современные навороты, то пальма первенства здесь принадлежит электрическим духовым шкафам.
что лучше и какую выбрать
Все присутствующие на современном рынке духовки: отдельно стоящие или встроенные, в виде отдельных шкафов или в комплекте с варочными панелями, делятся на две основные категории – это духовки, работающие от природного газа или от электроэнергии. Именно это и есть главный критерий выбора, и мы выбираем из того, что лучше – газовая или электрическая духовка.
Как показывает статистика, электрические духовые шкафы раскупаются интенсивнее. Что это – веяние моды, или газовые приборы хуже в эксплуатации? Давайте разбираться.
Конструктивные особенности
В независимости от того, от какого топлива питается духовой шкаф, это в первую очередь металлический короб, в корпусе которого сделаны вентиляционные отверстия для забора воздуха извне. Внутри корпуса установлена рабочая камера, а между ними проложен теплоизоляционный материал, который не дает тепловой энергии покинуть прибор, плюс – не дает нагреваться самому корпусу, что и обеспечивает требования пожарной безопасности. Конечно, утеплитель создает условия снижения тепловых потерь, а значит, и снижения энергетических затрат, то есть, это прямой путь к экономии денежных средств.
Принцип работы духовок – это бесконтактное воздействие на продукт со стороны теплоносителя. И если в электрических духовках тепло выделяют ТЭНы, то в газовых – пламя сгоревшего топлива. При этом температура нагрева может варьироваться в диапазоне 30-250 С. Чисто конструктивно нагреватели могут находить в разных частях прибора. Чаще всего снизу и сверху, нередко встречаются модели с задним нагревом.
Особенности газовых духовок заключаются в том, что для сжигания газа (магистрального или баллонного) необходима подача свежего воздуха, а вот для удаления угарных газов потребуется отвод. Все остальное идентично с электрическими аналогами.
Технические условия
В некоторых случаях вопрос, что лучше: газовый или электрический духовой шкаф, может и не возникнуть. К примеру:
- В дом банально не подведена газовая труба. И данная ситуация выбора не дает. Единственный вариант – электрическая духовка.
- В доме используется старая проводка, которая на подключение электрического прибора просто не предназначена. Выход есть – провести отдельную линию от распределительного щита именно для духовки. Но и это иногда не может решить проблемы из-за старых наружных сетей, которые опять-таки большой нагрузки могут не выдержать.
Решая вопрос, какой духовой шкаф лучше, примите во внимание все технические требования, которые быстрее всего и определят ваш выбор.
Критерии выбора
Начнем с того, что кроме технически требования по эксплуатации данного кухонного прибора, существует большое количество различных технических характеристик духовки, а также различных опций, которыми сегодня ее загружают производители. И если даже некоторыми опциями обыватели не пользуются, это все равно для некоторых потребителей является решающим фактором выбора.
Режимы нагрева
Понятно, что все блюда готовятся при определенных температурных режимах с определенной скоростью. И чем больше температурных режимов у духовки, тем больше разнообразных блюд в ней можно приготовить.
Электрические модели снабжаются в основном верхними и нижними ТЭНами. Они могут работать отдельно друг от друга, а можно их включать вместе. Некоторые камеры снабжаются дополнительным верхним элементом, который увеличивает температуру внутри камеры – эта функция называется гриль. В более дорогих моделях установлен вентилятор, который распределяет горячий воздух по всей рабочей камере равномерно. Это позволяет со всех сторон продукта иметь одинаковую температуру, которая способствует равномерному его пропеканию.
Бюджетные газовые духовки в своей конструкции имеют нижний нагрев. И даже эта простая модель нагревается быстрее, чем крутая электрическая. Приборы среднего сегмента дополняются функциями гриля. Но необходимо отметить, что по данному показателю газовые уступают электрическим, правда, вкус приготовленного блюда намного лучше. Дорогие газовые духовки снабжаются конвекционными вентиляторами.
Удобство пользования
Для многих хозяек, особенно тех, кто не очень доверяет современным технологиям, выбор духовки очевиден. Это простые ручки и кнопки без всяких электронных наворотов. Хотя даже такие свое предпочтение отдают, к примеру, электроподжигу.
Молодым хозяйкам, наоборот, льстит, когда на их кухне стоит высокого качества духовка с большим количеством различных функций и электронной панелью управления. Им не в тягость несколько раз нажать на кнопки, чтобы запустить необходимый режим, зная, что автоматика сама все проконтролирует и, если надо отключит аппарат.
То есть, выбирать духовой шкаф по степени удобства надо с определения этого удобства. Получается, что, кто к чему привык, тот тем и пользуется. Поэтому в данном плане вопрос, какая духовка лучше, будет неуместен.
Какие пекут лучше
Считается, что открытое пламя огня печет лучше, вкус блюд получается насыщенным. Но в последнее время отзывы хозяек все больше в пользу электрических духовых шкафов. Ведь ТЭНы прогревают объем рабочей камеры равномерно. К тому же производители стараются расположить их равномерно по всему пространству, устанавливая с разных сторон.
Добиться равномерного нагрева духовки газом сложнее. Профессионалы это делать могут, но и помогает опыт и знания технологии готовки пищи. К тому же надо сказать о том, что вкус – дело индивидуальное.
Аспекты экономии
Но давайте рассуждать с другой стороны, с не менее важной. Это экономия эксплуатации. Что ни говори, а газ сегодня стоит намного дешевле электричества. И в ближайшем будущем это соотношение явно не изменится. Но тут надо учитывать и другой аспект.
Каждый день духовкой не пользуются. Максимум в месяц три-четыре раза. Так может быть, не стоит говорить об экономии. Может быть, стоит определять удобство пользования.
Безопасность
Обе модели являются приборами, в которых используется тот или иной энергоноситель. И каждый из них опасен. Поэтому производители стараются предусмотреть все ситуации. К примеру, газ. Основной причиной появления опасных ситуаций является потухшее пламя огня. Проблема решается по-разному.
- Устанавливается система газ-контроль, которая тут же перекрывает подачу топлива.
- Устанавливается система автоматического поджига пламени. То есть, потухло пламя, тут же срабатывает электрическая искра.
Очень важный момент – это удаление угарных газов. Поэтому вместе с духовкой придется приобретать и хорошую вытяжку. Или обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха внутри кухни.
Правильное подключение электрической плиты – залог безопасности
Необходимо отметить, что и электрические духовые шкафы являются предметом опасности. К примеру, может произойти возгорание за счет перегрева ТЭНов, может произойти удар током и так далее. Хотя производители и об этом позаботились. Но есть один момент, который очень важен. Это правильное подключение прибора к питающей сети электрического тока. Если вы не знаете, чем связаны между собой мощность агрегата с сечением кабеля, заземление и блуждающие токи, то ничего не подключайте своими руками. Воспользуйтесь услугами профессионального электрика.
Цена изделия
Почти для всех потребителей цена товара играет важную роль. И какими бы функциями духовой шкаф не обладал, если он стоит дорого, что покупать будут его не все. Что касается сравнения, какие духовки лучше: газовые или электрические, необходимо сказать так, по непонятным причинам газовые почти в полтора раза дороже электрических. Во всяком случае, так говорит статистика.
Чем это объясняется? Точно сказать нельзя, но есть предположение, что газовые духовки на рынке представлены небольшим разнообразием моделей.
Способы очистки
Казалось бы, не самый значительный фактор выбора. Но не все женщины любят чистить бытовые приборы и мыть посуду. Поэтому для многих это достаточно серьезный критерий. Что предлагают производители? Здесь два основных варианта, которые могут снизить проблемы с очисткой стенок рабочей камеры, к которым пристает жир.
- Использование биокерамических покрытий.
- Самоочистка. Кстати, в эту позицию входят два метода: каталитический и пиролитический. Последний используется только в электрических духовках, потому что именно в них можно разогреть пространство до +500 С, что является основой технологии.
Как видите, существует всего лишь несколько позиций, по которым можно определить, какую духовку выбрать именно для своей собственной кухни. Но в основе все тот же момент – проведена ли в дом газовая труба.
Духовой шкаф: газовый или электрический
В настоящее время в области варочной бытовой техники по сравнению с прошедшим десятилетием произошли существенные изменения. Не обошли они стороной и традиционные плиты с варочной поверхностью и духовым шкафом в одном корпусе.
Содержание:
- Отличительные особенности
- Удобство использования
- Уход и обслуживание
- Безопасность
- Применение электрической духовки для стерилизации
- Модели духовок известных производителей
- Bosch HGN22F350
- Electrolux OPEA 2550 R
- Заключение
- Видео-обзор: газовая или электрическая духовка?
На рынок вышли модели отдельных встраиваемых духовых шкафов, которые более удобны для оптимального размещения в кухнях разных размеров и имеют широкие функциональные возможности. Ценовой диапазон предлагаемых моделей весьма широк и домовладельцу остаётся только решить, какой духовой шкаф нужно приобрести — газовый или электрический.
На рынке присутствует весьма широкий ассортимент духовок, от скромных бюджетных вариантов, до люксовых шкафов с лимитированным тиражом
Отличительные особенности
В домах без газоснабжения перед домовладельцем не стоит вопрос, духовой шкаф газовый или работающий на электричестве выбрать в кухню. Иначе обстоит дело при наличии газопровода в доме, здесь можно выбрать газовый шкаф или электрическую духовку. Сравним газовые и электрические духовые шкафы по нескольким параметрам.
Использование газа для готовки обходится домовладельцу намного дешевле, чем электроэнергия, поэтому газовые духовые шкафы являются наиболее бюджетным вариантом и в этом их основное преимущество. Если электрическая духовка маломощная и готовка в ней происходит нечасто, ее установку в кухню может позволить себе семья среднего достатка.
Удобство подключенияЭлектрическая духовка хоть и эффективнее газовой, но при подключении может возникнуть ряд проблем
Если в доме нет газовой магистральной линии, то вряд ли стоит вести речь о подключении газовой духовки, вариант с баллоном можно рассматривать только в случае чрезвычайных ситуаций или войны. Подключение газовой духовки в кухне с газопроводом не вызывает особых трудностей, это можно сделать даже самостоятельно, для этого в продаже имеются гибкие газовые шланги и установочная арматура.
Немного по-другому обстоит дело с электрическими духовками. Они являются бытовым прибором, потребляющим наибольшую мощность из всей существующей бытовой техники.
Алюминиевая проводка старых советских домов не предназначена для запитки приборов такой мощности и однозначно нуждается в замене при подключении электрического духового шкафа. Более новая медная проводка большинства домов также не отличается хорошим сечением и установлена скорее для замены старой алюминиевой, чем для подключения современных электрических приборов.
Поэтому в большинстве случаев ее придется менять, что повлечет за собой существенные расходы.
Цена духовокСчитается, что газовые духовки дороже электрических на 20 — 30 %, но здесь есть несколько нюансов. Во-первых, за счет дешевизны газа эта разница с течением времени нивелируется. Во-вторых, сами электрические и газовые духовки выпускается в таком широком ценовом диапазоне, что приобрести бюджетную модель любого вида по силам каждому.
Существует устоявшееся мнение, что пища, приготовленная на открытом огне, имеет более высокие вкусовые качества — поэтому газовая духовка считается лучшей в этом отношении. Трудно сказать, духовой шкаф газовый или его электрический аналог лучше в этом отношении, мест контакта открытого огня с пищей кроме гриля в газовой духовке нет.
Газ обойдется дешевле электричества, обратите на это внимание при покупке
Более существенным для готовки в духовке является вопрос равномерного пропекания приготавливаемых блюд, здесь электрический шкаф впереди. Помимо расположения нагревательных элементов практически по всей площади духового шкафа, подавляющее большинство моделей имеет режим конвекции (перемешивания воздуха), всё это способствует более качественному приготовлению любого блюда.
Важно!
Следует отметить, что во многих новейших модификациях газовых духовок Бош или Электролюкс конвекция также реализована при помощи встроенного вентилятора и специальной конструкции незатухающих конфорок.
Удобство использования
Конечно механические поворотные ручки в газовых моделях надежны и просты в управлении, в духовых шкафах реализован электроподжиг и имеются таймеры со звуковой сигнализацией и режимом отключения духовки. Но в силу свойств самого газа здесь сложно выставить точную температуру или реализовать программирование режима готовки блюда.
Этих недостатков лишены электрические шкафы, которые могут насчитывать около двух десятков запрограммированных режимов работы. Наиболее распространённые: «разморозка», «быстрый разогрев», «томление», «поддержка блюда в теплом состоянии». Программы можно составлять и записывать самому, это значительно упрощает процесс готовки часто применяемых блюд и незаменимо при готовке широкого ассортимента выпечки шеф-поварами.
Важно!
Дорогие модели электродуховок Бош или Электролюкс имеют встроенные микроволновые печи и дают возможность готовить пищу на пару, такие функции не предусмотрены в газовых моделях.Электрические духовки также имеют программируемый таймер и могут быть оснащены термощупом, подающим сигнал о готовности блюда.
Уход и обслуживание
Очищать внутреннюю поверхность стен шкафа в современных бюджетных духовках помогает специальное покрытие его стен Eco Clear, которое благодаря своей плотной мелкозернистой структуре не позволяет впитывается жиру и грязи в свою поверхность. В этом случае очистка значительно облегчается, загрязнения легко смываются обычными моющими средствами.
Современные покрытия упростят мойку духового шкафа
Электрические марки дорогих духовых шкафов имеют функции самоочистки двух видов: каталитическая и пиролитическая. В первом случае жир разлагается на поверхностях со специально нанесённым каталитическим слоем, эти катализаторные пластины имеют ограниченный срок службы и в дальнейшем подлежат замене.
При пиролитическом методе очистка происходит путем повышения температуры внутренних стенок духового шкафа до 500 С, поэтому все загрязнения выгорают и превращается в сажу.
Совет:
Каталитическая очистка работает при температуре от 140 до 200 С. , поэтому используется в двух типах духовок, пиролиз достижим только в электрических духовках и является наиболее эффективным методом очистки.
Безопасность
Работа всех газовых приборов сопряжена с повышенной опасностью, в случае утечки газа может произойти отравление людей, пожар или взрыв. Все современные духовки имеют систему газ-контроль, перекрывающую подачу газа электомагнитным клапаном при угасании конфорок, поэтому основная опасность заключается в трубах и шлангах для подвода газа к духовому шкафу.
Электрические шкафы имеют автоматическое отключение при повышении температуры корпуса выше определенного значения, для безопасности детей имеются защита от доступа и функция охлаждения дверей и корпуса духовки.
Если у Вас присутствуют дети, обязательно выбирайте духовой шкаф с функцией защиты от детей
Применение электрической духовки для стерилизации
В домашнем хозяйстве в период заготовки припасов на зиму часто встает вопрос стерилизации стеклянных банок. Существует много проверенных способов реализации этой процедуры: банки можно кипятить, ставить над паром, подвергать сухой температурной обработке в газовом или электрическом духовом шкафу.
У метода сухой стерилизации имеется преимущество: можно продезинфицировать и высушить большое количество банок за короткий срок.
Если в хозяйстве имеется электрический духовой шкаф, то может возникнуть вопрос, как стерилизовать банки в духовке. Данная процедура довольно проста и состоит из нескольких этапов:
- Перед тем, как стерилизовать банки в духовке, необходимо их чисто вымыть с помощью нейтральных средств и проверить на целостность.
- Далее банки устанавливаются на противень и выдерживаются духовке в течение 15 — 20 минут при температуре 150 С.
- Обработанная посуда извлекается при помощи сухих прихваток или полотенца и выставляются на сухую чистую поверхность горлышком вниз.
Модели духовок известных производителей
Для сравнения функциональных особенностей газовых и электрических духовых шкафов приведены характеристики моделей двух известных брендов Bosch и Electrolux.
Bosch HGN22F350
Bosch HGN22F350
Отличный многофункциональный газовый шкаф известного немецкого бренда в стиле high tech.(750 у. е.)
Особенности
- Цвет: серебристый;
- метод подключения: газ;
- гриль;
- объем: 60 л.;
- термощуп;
- конвекция;
- таймер;
- электроподжиг;
- управление: поворотные ручки;
- очистка: каталитическая;
- нагрев: пять режимов;
- охлаждение;
- двери: три стекла;
- вертел;
- дисплей;
- телескопическая система;
- подсветка;
- термощуп.
Electrolux OPEA 2550 R
Electrolux OPEA 2550 R
Встраиваемая электродуховка в стильном классическом стиле черного цвета. (500 у. е.)
Особенности
- мощность: 2780 Вт.;
- подключение: электросеть;
- духовой шкаф: 72 л.;
- гриль;
- конвекция;
- нагрев: 8 режимов;
- управление: механические ручки;
- звуковой таймер;
- защита;
- вентиляторное охлаждение;
- подсветка;
- очистка: каталитическая;
- направляющие: телескопические.
Заключение
Выбирая, какой духовой шкаф лучше — газовый или электрический, можно прийти к выводу, что оба вида практически равны по своим функциональным возможностям и к выбору надо подходить с чисто практической точки зрения.
Понятно, что нет никакого смысла выбрать газовый шкаф в кухню при отсутствии в доме магистрали газопровода. Аналогично, устанавливая электрической шкаф в газифицированную кухню, мы получим незначительный выигрыш в функциональности и удобстве пользования, несопоставимый с затратами и работами по подключению.
Видео-обзор: газовая или электрическая духовка?
газовый или электрический, плюсы и минусы
Противостояние газовых и электрических печей началось уже давно и продолжается по сегодняшний день. Чтобы разрешить извечный спор, рассмотрим подробней: какая все-таки духовка лучше газовая или электрическая?
Многих хозяек беспокоит вопрос о том, какую духовку выбрать – газовую или электрическую?
Общие критерии оценки и выбора духового шкафа
При выборе духового шкафа, стоит обращать внимание на такие критерии:
- Безопасность. Современные устройства оснащены необходимой защитой, в том числе и духовки.
Принцип работы печи. У газовых происходит постепенное нагревание снизу-вверх, у электрических же – равномерное, со всех сторон. - Технические условия подключения. Необходимо учитывать наличие газовой магистрали, проведенной к дому, если имеется желание приобретать такую плиту. В противном случае, стоит делать выбор в пользу электроплиты.
- Точность регулирования температурного режима. Является немаловажным пунктом выбора техники. В большинстве моделей температура регулируется до 280 Со, со шкалой от 4 до 7 делений.
- Экономичность эксплуатации. Если есть намерение экономить, то этому пункту необходимо выделять повышенное внимание и выбирать наиболее экономичную модель.
- Удобство использования. Опять же, все современные печи подстроены для легкой работы, но функции у каждого вида разные.
Среди главных факторов, влияющих на выбор духовки – экономичность, удобство и безопасность.
Что собой представляет каждый тип духовки?
Казалось бы, что различия вполне очевидны, но на самом деле их больше, чем кажется. Для полного понимания: какой духовой шкаф лучше газовый или электрический, рассмотрим подробней все отличительные особенности каждого типа.
Газовая духовка
В качестве нагревательного элемента данного типа выступает газовая горелка. Внутри жарочного шкафа находятся полозья, для установки решетки, либо противней. Оснащается внутренней подсветкой, для контроля приготовления блюд. На корпусе располагается панель управления, обычно это вентили регулировки, реже цифровой дисплей.
Газовые духовки – привычны для потребителей и есть в большинстве кухонь.
Как и любая другая техника, имеет свои плюсы.
- Экономичность. Газ, по природе своей, значительно дешевле электроэнергии, соответственно экономия будет ощутимой.
- Облегченное использование. Сейчас нет необходимости самостоятельно поджигать газ, производители позаботились и оборудовали панель электро-розжигом.
- Быстрое приготовление еды. Газ в несколько раз быстрее нагревает пространство духовки.
Среди явных преимуществ газовой духовки – экономичность, легкость использования и скорость приготовление еды.
И минусы:
- Скудный функционал. В отличии от конкурента, этот тип не оснащается большим количеством функций.
- Отсутствие возможности работы в автоматическом режиме.
- Лишние расходы финансов и времени на подключение к магистрали.
- Ограниченный ассортимент моделей. Из-за невысокого спроса, количество предложений минимальное.
Среди основных недостатков – скудный функционал, отсутствие работы в автоматическом режиме, ограниченный ассортимент.
Электроплита
Нагревательный элемент представлен в виде ТЭНа, который нагревается от поступающего тока. Жарочный шкаф оборудован полозьями для установки противней, либо решетки.
Отсек под духовкой первоначально носил характер воздушной прослойки между нагревательным элементом и поверхностью пола.
Электроплиты также имеют свои духовые шкафы.
Электроплиты имеют значительный ряд преимуществ:
- Безопасность.
- Легкая установка температуры.
- Разнообразие функций.
- Простые в уходе.
Среди явных преимуществ – безопасность, множество функций, простота в уходе.
Но и минусы тоже есть:
- Высокое энергопотребление.
- Для безопасной работы необходимо подключать к стабильной электросети.
Главный недостаток электрических духовок – высокое потребление электроэнергии.
Отличительные особенности
Газовая и электрическая плиты одинаково привлекательные. Разберем ряд отличительных особенностей, чтобы понять, что лучше газовая духовка или электрическая духовка.
Газовая плита
- Быстрый нагрев, за счет открытого огня.
- Экономичность. Газ стоит намного дешевле. Расход топлива минимальный.
- КПД работы прибора максимально эффективное.
- Меньшая стоимость печи, при стандартном наборе функций.
- Есть риск возгорания, либо взрыва.
- Неприятный запах и вредные выбросы в воздух, во время использования.
Электрическая плита
- Медленное равномерное нагревание.
- Высокое энергопотребление. От 4 кВт/час до 8 кВт/час.
- Наименее эффективное КПД работы прибора.
- Более высокая стоимость, при стандартном наборе функций.
- Безопасность. Взрыв и пожар из-за работы, либо неполадок, невозможны.
- Не загрязняет воздух продуктами горения.
Удобство подключения
Электрические плиты достаточно просты в управлении и подключении происходит это просто:
- Приобретается прибор.
- Устанавливается в нужное место.
- Подключается к питанию, с помощью специальной розетки (существуют и такие модели, которые возможно подключить в обычную розетку, такие приборы в основном малогабаритные).
Подключение электрической духовки несложное и не потребует сильных усилий.
Подключение газовых печей намного сложней, для правильного подключения лучше обращаться к специалисту. При самостоятельном подключении возникает риск утечки газа, что приведет к необратимым последствиям.
Если все же есть желание подключить прибор самостоятельно, то стоит учитывать следующее:
- Длину шланга для подачи газа. Она не должна превышать 4 метров!
- На шланге обязательно должна присутствовать маркировка: производитель, дата производства.
- Монтировать следует в легкодоступном месте, не перекрывать доступ к соединению.
- Окрашивать шланг запрещено. Лучше воспользоваться самоклеящейся пленкой, чтобы придать эстетический вид.
- Если плита оборудована духовкой, тогда организуется отдельная сеть с обязательной установкой УЗО.
Подключение газовой духовки лучше доверить специалисту.
Цена духовок
Во-первых, стоимость агрегата зависит от количества функций, которыми оно наделено. Чем больший функционал имеет плита, тем выше цена. Соответственно если это стандартный прибор, с минимальным набором функций, то и цена будет значительно ниже.
Во-вторых – это производитель. Так менее известный производитель будет предлагать наименьшую стоимость, по сравнению с популярным брендом. В-третьих, стоимость зависит от типа техники. Газовые плиты пользуются небольшим спросом, поэтому их цена на порядок ниже электрических печей.
Цена духовки зависит от производителя, типа техники и количества встроенных функций.
Где лучше качество выпекания – в газовых или электрических духовках?
Издавна считается, что открытое пламя намного благородней электрических нагревателей, а блюда еще больше раскрывают свой вкус и аромат. Но современные хозяйки считают иначе, ведь электронагреватели способны равномерно нагревать блюдо, тем самым обеспечивая качественное приготовление.
Электроплиты способны равномерно нагревать блюдо, благодаря чему, добиться удачной выпечки в них достаточно просто.
В газовых плитах добиться равномерного приготовления достаточно сложно. Чтобы блюдо приготовилось, как задумано, стоит приложить немало усилий для регулировки температуры.
Из-за отсутствия автоматического регулятора температуры, добиться идеальной выпечки в газовой духовке немного сложнее, чем в электрической.
Точного ответа на вопрос: духовой шкаф электрический или газовый что лучше использовать, не сможет ответить никто. Вкусы у всех разные, кому-то понравится легкий аромат дымки, кто-то предпочтет привычный вкус продукта.
Удобство использования
Газовые печи до сих пор управляются механически, поэтому справится с ней сможет даже человек, общающийся с техникой на “вы”. А вот электрические печки все активней производят с электронным управлением, но старые добрые плиты с механическим управлением все же есть и управлять ими не сложнее, чем работающей от газа.
Панели управления в современных электроплитах предоставляют множество опций и возможностей.
С электронным управлением все немного сложней, он, конечно, надежней и при этом предоставляет огромное количество возможностей своему пользователю.
При попытке ответить на вопрос: газовая или электрическая духовка что лучше? Стоит проанализировать свои потребности и выбирать исходя из собственных пожеланий. Если нужен прибор с минимальным набором функций, тогда следует обратить внимание на механический тип управления и учитывать возможности подключения.
Уход и обслуживание
Недорогие духовки не имеют ни системы самоочистки, ни специального защитного покрытия. Очищать такие модели придется вручную, прибегая к чистящим средствам. Главное использовать щадящие спреи, порошки, гели. Важно помнить, что легче всего удаляются заранее отмоченные загрязнения.
Уборка духового шкафа пройдет быстрее, если все загрязнения предварительно отмочить.
Плиты средней ценовой категории покрываются эмалью, которая легко очищается с помощью влажной тряпки. Для удаления засохших загрязнений придется воспользоваться мягкими чистящими средствами.
Дорогие модели оснащаются системой самоочистки, не требуя каких-либо механических воздействий при удалении загрязнений. Достаточно просто протереть поверхность влажной салфеткой.
Дорогие модели духовых шкафов оснащены очень удобной для хозяек системой самоочищения.
Безопасность
Понятие “газ” у многих вызывает страх, ведь и вправду есть риск фатальных последствий. В наше время страх не актуален, так как современные приборы оборудуются системой “газ-контроль”, которая, в случае угасания пламени, моментально перекрывает подачу, предотвращая утечку. Некоторые системы наоборот не перекрывают подачу, а автоматически разжигают огонь заново.
Безопасность – главный критерий, который выдвигается к духовому шкафу, независимо от его вида.
К сожалению, электропечи тоже не гарантируют 100% безопасность. Существует вероятность возгорания от перегрева, либо шанс получить удар тока. Для безопасности такие плиты оснащают датчиками контроля температуры, которые при перегреве отключают электропитание. Некоторые модели оборудуются внутренним обдувом, обеспечивающим постоянную температуру во время приготовления пищи.
Безопасность приборов напрямую зависит от правильной эксплуатации. Не стоит пренебрегать простыми правилами использования. Тогда пожаро- и взрывоопасность сведется к минимуму.
Равномерный нагрев
Изобилие блюд, приготовленных блюд, зависит от количества режимов, скорости, температуры нагревания. Чем больше количество функций, тем разнообразней список блюд.
К примеру, газовые плиты не позволят приготовить многие блюда, за счет неточной регулировки температурного режима. Либо, во время готовки, придется всегда находится рядом для контроля процесса приготовления.
Готовка в газовой духовке требует постоянного контроля за процессом приготовления.
У электрических, а именно электронных, функционал расширенный. У этих моделей температура нагрева выставляется в точности до 5 Со. В таком случае, приготовление будет происходить в нужном темпе, а потребность в постоянном контроле исчезнет.
Дорогие модели, оснащенные конвекцией, смогут избавить от переживаний, что какой-то продукт не пропечется внутри и сгорит снаружи. Принудительная циркуляция воздуха распределяет горячий воздух по всей духовки и обеспечивает равномерное приготовление еды.
Дорогие модели плит с конвекцией гарантируют равномерное приготовление блюда.
Экономичность в использовании
С момента появления печей, газовый прибор считается наиболее экономичным в использовании, за счет: потребления бюджетного топлива, низкого потребления, выгодной стоимости агрегата. Особенно заметна выгода, при частом использовании прибора, в особенности использование духового шкафа.
Главный недостаток использование печи, питающейся от электросети, это высокое энергопотребление. При достаточно частом использовании прибора, расход электричества будет высоким, а соответственно не выгодным. Вся дороговизна пользования исходит от современных цен на электроэнергию, а она, как известно, высокая.
Наличие функций очистки духовки
Не важно будет духовой шкаф электрический или газовый, наличие данной функции напрямую зависит только: от ценовой категории печки, производителя, возможностью установки.
Так у бюджетных моделей она совершенно отсутствует, за счет чего достигается невысокая стоимость. Очисткой необходимо заниматься вручную, прибегая к использованию химических средств.
Уборка обычной духовки проводится с помощью химических чистящих средств.
А вот более дорогие модели имеют не только функцию самоочистки, духовое отделение таких печей покрыто специальной жаростойкой эмалью, которая легко очищается влажной салфеткой, не повреждается при пользовании самоочисткой. На данный момент существует 2 вида автоматической очистки:
- Пиролитическая, очищает методом сжигания загрязнений при температуре 500 Со. Возможно применение в газовых и электропечах.
- Каталитическая, очищает в процессе готовки методом разложения загрязнений в виде остатков пищи, нагара, жира. Применяется только в электропечах.
Такая духовка, благодаря встроенной функции самоочищения, сэкономит много времени своему владельцу.
Подведем итог, что лучше газовая духовка или электрическая духовка? Ответ прост, для каждого человека важно выбирать наиболее подходящую для себя модель, набор функций, тип печи. Первоначально следует составить список требований к агрегату, помня о безопасности, при этом не забывая о возможностях подключения. Ведь если нет газовой магистрали в доме, то не будет смысла в покупке электроплиты.
Видео: Как выбрать духовой шкаф
Газовая духовкапротив электрической духовки: что выбрать?
В то время как Интернет пестрит рецептами без духовки для разных кухонь, наличие духовки помогает сэкономить много времени и доводит процесс приготовления до совершенства. Если вы планируете приготовить себе пиццу или планируете создать удивительный торт на день рождения вашего друга, надежная печь всегда пригодится. Однако, когда дело доходит до выбора между газовой и электрической духовкой, выбор может быть немного запутанным.
Чтобы помочь вам выбрать правильный вариант для ваших кулинарных приключений, давайте рассмотрим эти два варианта по отдельности.
Электрическая духовка и газовая духовка: понимание основ1. Распределение тепла:
Многие современные электрические духовки (за исключением самых дешевых) снабжены правильно расположенными вентиляторами, которые способствуют равномерной циркуляции воздуха. генерируемое тепло. Вентиляторы важны, когда речь идет о снижении температуры внутри продукта при равномерном приготовлении, что в конечном итоге сокращает продолжительность приготовления.
С другой стороны, газовые печи, как правило, встраиваемые и не имеют этих вентиляторов для распределения тепла. Это может привести к задержке приготовления и даже ненормальному нагреву внутренней части духовки. Тем не менее, вы можете отрегулировать общий нагрев, чтобы добиться эффективного результата приготовления.
Это означает, что вам, возможно, придется немного потрудиться с газовыми духовками. Пока вы этим занимаетесь, ознакомьтесь с некоторыми удивительными вариантами из списка лучших газовых и электрических плит для вашей кухни.
2. Контроль температуры:
Источник изображения: www.flickr.comВ электрической духовке достаточно легко контролировать температуру и обеспечивать равномерный нагрев вокруг блюда. Учитывая комбинацию цифровых термостатов и вентиляторов в электрических духовках, вы можете легко регулировать температуру и устанавливать ее по мере необходимости.
В случае газовых духовых шкафов, которые не оснащены вентиляторами, может быть довольно сложно обеспечить постоянную температуру для вашего блюда. Газовые духовки обычно и заметно более горячие в верхней части по сравнению с нижней. Итак, если вы видите, что ваш пирог полностью пропекся сверху, но водянистый снизу, виновата ваша духовка.
3. Установка:
Когда дело доходит до установки встроенных духовых шкафов, работа может быть особенно сложной. Особенно это касается газовых духовок. Правильный совет в любом случае – вызвать профессионала для выполнения работы. Если вы планируете делать своими руками, лучше быть в этом экспертом, иначе вы испортите свою дорогую машину только для того, чтобы сэкономить несколько долларов.
Не забудьте записаться на регулярное техническое обслуживание вашей электрической или газовой духовки, чтобы она прослужила долго и не ломалась.
4. Ценообразование:
Когда вы обсуждаете цену на газовую или электрическую духовку, первое, безусловно, обходится дешевле при приготовлении пищи. Исследование, проведенное одной фирмой, показало, что приготовление пищи в газовой духовке может быть на 50% дешевле, чем в электрической духовке.
Кроме того, газовые духовки дешевле электрических. Для электрического варианта вам, возможно, придется заплатить более высокую цену, особенно если вам нужны высококачественные функции.
5. Способ приготовления:
Выбирая между газовой и электрической духовкой, вам также необходимо учитывать тип пищи, которую вы планируете в ней готовить. С газовой духовкой вы получаете больше тепла и более высокую влажность по сравнению с электрической. Это помогает некоторым блюдам от высыхания в процессе приготовления, например, сочным и нежным мясным блюдам.
С другой стороны, электрические духовки, как правило, обеспечивают более сухую кухню, что позволяет получить хрустящую текстуру. Если вы планируете печь чипсы или печенье, вы можете попробовать электрическую духовку.
6. Доступность:
Независимо от выбора, доступного на рынке, вам, возможно, придется учитывать наличие топлива. Если подключение к газу в вашем районе не на самом высоком уровне, возможно, вам лучше готовить с помощью электрических духовок.
С другой стороны, если в вашем районе нет надлежащего электроснабжения с частыми отключениями электроэнергии, вам необходимо приобрести газовую плиту. Когда речь заходит об удобстве и удобстве использования, решение полностью за вами.
7. Время предварительного разогрева:
Говоря о предварительном разогреве, эта вещь очень важна для эффективного сценария приготовления, особенно если вы планируете что-то правильно испечь. Если у вас есть пекарня, чем короче время предварительного нагрева, тем быстрее будет продолжительность приготовления.
Как правило, в большинстве газовых духовок время предварительного нагрева составляет от 10 до 15 минут. С другой стороны, электрические духовки могут потребовать от вас подождать от 20 до 30 минут, прежде чем ставить посуду для приготовления.
8. Безопасность:
Источник изображения: www.pxfuel.com По сравнению с газовыми духовками электрические считаются более безопасными. Газовые духовки, хотя и безопасны, могут иметь небольшой риск утечки газа или внезапного возгорания из-за того же. С электрической духовкой вы, несомненно, сделаете безопасное вложение, которое не подвергнет вас риску возгорания. Однако вам, возможно, придется опасаться таких проблем, как короткое замыкание или сбой питания, которые могут произойти из-за неконтролируемых колебаний мощности.
9. Дизайн:
В большинстве современных кухонь используются электрические духовки, а не газовые. Это означает, что вы получите доступ к лучшему выбору электрических духовок. Вы также можете получить лучший дизайн и футуристические функции, которые помогут лучше готовить, за небольшую дополнительную плату по сравнению с газовыми моделями.
Заключение
Вообще говоря, может быть трудно выбрать, какая духовка лучше подойдет для вашей кухни. Однако, учитывая эти аспекты, вы можете сделать выбор проще и быстрее. Электрическая духовка может быть немного дороже, но, безусловно, помогает вам готовить лучше. В зависимости от планов приготовления и бюджета, вы можете выбрать любой вариант, который соответствует вашему счету. Если вы все еще не уверены, рынок также начал предлагать определенные гибридные печи, которые работают как на электричестве, так и на газе.
Загрузка рекомендаций…
Что лучше для домашней кухни?
Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые поддерживаем. Почему нам доверяют?
Газовая или электрическая плита: вы хотите знать, что лучше выбрать для вашей кухни. К сожалению, однозначного ответа нет. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки, и то, как вы готовите, поможет вам определить, какой из них подходит именно вам.
Выбор газовой или электрической плиты зависит от того, какой источник энергии вам доступен. По данным Федерального управления энергетической информации, только около половины домов в США имеют доступ к природному газу. Это значительно ограничивает ваши возможности, если вы не хотите и не можете установить пропан самостоятельно.
Если вам посчастливилось выбрать электрическую или газовую плиту, мы здесь, чтобы помочь вам разобраться в различиях и решить, какая из них лучше всего удовлетворит ваши кулинарные потребности.
Хотите знать, стоит ли платить больше за гибридную плиту с газовыми горелками и электрической духовкой, также известную как двухтопливная плита? У нас есть подноготная и по этому варианту.
Bosch HGI8056UC серии 800 — наша любимая газовая плита.
Газовая и электрическая плита: основные отличия
Установка
Чтобы установить газовую плиту, в идеале вам нужно жить в районе, где есть линия природного газа.
Однако, если вы живете в доме с двором, у вас есть возможность установить наземный внешний резервуар для сжиженного нефтяного газа (он же пропан). Это не самая приятная вещь на вид, но вам, вероятно, придется пополнять ее только раз в год или около того. Вы также можете использовать бак для питания таких удобств, как газовый камин, если хотите.
С другой стороны, если в вашем доме в настоящее время есть газовая плита, и вы хотите заменить ее на электрическую, вам может понадобиться новая цепь, поскольку электрические плиты потребляют больше энергии, чем обеспечивает обычная бытовая розетка. Прежде чем перейти с полностью газового на электрический или двухтопливный агрегат, мы рекомендуем вам вызвать электрика для оценки электрических линий на вашей кухне.
ПРАВДА об индукционной плите. Наш эксклюзивный видео обзор.
Внешний вид
Газовая плита придает кухне профессиональный вид. Часто он является центральным элементом комнаты и сразу сигнализирует о том, что в доме есть кто-то, кто любит готовить. Однако газовую плиту сложнее содержать в первозданном виде, и она может выглядеть неряшливо.
С другой стороны, электрическая плита с гладкой стеклянной поверхностью выглядит элегантно и современно, и ее легче содержать в чистоте. Это делает его привлекательным для всех, кто хочет иметь кухню без беспорядка.
Производительность
Ниже мы рассмотрим основные различия в том, что лучше для приготовления пищи на плите, выпекания и жарки. Тем не менее, вы можете получить хорошие результаты от любого источника топлива. Вопреки распространенному мнению, газ не обязательно лучше подходит для приготовления пищи на плите, а электрические духовки имеют лишь небольшое преимущество, когда речь идет о стабильной производительности.
Стоимость при перепродаже
То, как кухонный прибор повлияет на стоимость вашего дома при перепродаже, во многом зависит от предпочтений потенциальных покупателей. Тем, кто заядлым кулинарам, понравится внешний вид кухни с профессиональной плитой. Тем не менее, люди со вкусом к элегантному современному дизайну тяготеют к кухне с плитой или варочной панелью с гладкой стеклокерамической поверхностью.
Независимо от того, газовая она или электрическая, элитная плита или варочная панель произведут лучшее впечатление.
Часто задаваемые вопросы о газовой или электрической плите
Café CES700P2MS1 — наша любимая электрическая плита. Нам особенно нравится это приятное на ощупь белое матовое покрытие — оно также устойчиво к отпечаткам пальцев!Что лучше готовит?
Газовая плита нагревается быстрее, чем электрическая, что делает ее более удобной для приготовления пищи с очень коротким временем приготовления, например, омлета. Газ тоже очень отзывчивый. Как только вы переключитесь на более низкую настройку, уровень нагрева уменьшится. Если вы готовите шоколадный пудинг, вы можете уменьшить огонь, как только он загустеет, чтобы предотвратить пригорание. Повара любят газ, потому что он помогает им контролировать температуру под соусами, чтобы они не свертывались и не становились слишком концентрированными.
Электрическим плитам требуется больше времени, чтобы начать нагреваться, но как только они это сделают, они наверстают упущенное. Электрический элемент значительно быстрее доведет до кипения кастрюлю с водой, чем газовая горелка; некоторые электрические плиты могут довести до кипения 6 литров воды менее чем за 15 минут, в то время как для газовых плит обычно требуется 25 минут.
Равномерность приготовления на газовых и электрических плитах, независимо от того, поджариваете ли вы гамбургеры или тушите тушеное мясо, в некоторой степени зависит от того, какую посуду вы используете. Электрические плиты обеспечат очень равномерное подрумянивание и обжаривание, если вы используете сковороду с идеально плоским диском на дне, который обеспечивает хороший контакт с плитой. С другой стороны, газ лучше подрумянивается, когда приготовление пищи производится в так называемой плакированной сковороде, которая имеет внутренний слой алюминия, который простирается от дна сковороды вверх по бокам.
Чтобы обеспечить постоянное кипение на любой плите, лучше всего использовать сковороду с покрытием, так как она может отводить тепло вверх по бокам. Когда вы используете сковороду с плоским дном, вы можете получить пригорание в месте, где дно соприкасается со стенками.
Какая духовка лучше?
Электрическая духовка поддерживает более постоянную температуру и, следовательно, выпекает более равномерно. Тем не менее, газовые духовки, представленные сегодня на рынке, значительно улучшены по сравнению со старыми, и многие из них выпекают так же хорошо, как и электрические духовки.
В то время как считается, что газовые плиты лучше подходят для жарки, потому что у них есть открытое пламя, как у уличного гриля, по большей части электрические плиты подрумяниваются более равномерно. Тем не менее, немногие бройлеры дают стейкам такую темно-коричневую корочку, которая образуется при приготовлении на открытом воздухе.
Газовые плиты с инфракрасными жаровнями, такие как плита Wolf, лучше всего имитируют хрустящую корочку, которую вы получаете на гриле.
Посмотрите наш эксклюзивный видеообзор, чтобы узнать, почему линейки Wolf являются одними из наших постоянных лидеров.
Что дешевле?
Нет большой разницы между стоимостью газовых и электрических приборов для приготовления пищи, если они одного размера и относятся к одной линейке приборов. Особенности и стиль имеют наибольшее влияние на цену. По мере увеличения количества дополнений и усложнения стиля бытовая техника становится все более дорогостоящей.
Двухтопливная плита с газовой плитой и электрической духовкой имеет премиальную цену; насколько он превосходит полностью газовые и полностью электрические варианты, зависит от марки.
Что безопаснее?
Вы должны быть более осторожны с газовыми горелками, потому что они имеют открытое пламя. Рукава, занавески, кухонные полотенца и прихватки могут легко загореться.
На электрической варочной панели главная опасность состоит в ожоге от прикосновения к горячей гладкой поверхности. Большинство стеклокерамических варочных панелей имеют индикаторы горячей поверхности, которые загораются, когда варочная панель горячая, чтобы напомнить вам о необходимости быть внимательным.
Электрические плиты также улучшают качество воздуха в помещении. Газовые плиты выделяют в воздух окись углерода и двуокись азота, а также другие загрязняющие вещества, что может сделать их проблематичными для всех, у кого есть респираторные заболевания. Вот почему абсолютно необходимо установить вытяжку, выбрасывающую воздух на улицу над газовой плитой.
При использовании газовых приборов также существует риск утечки газа. Если газовая плита установлена правильно, она вряд ли протечет. Но если в вашем доме есть газовые приборы, у вас должен быть детектор угарного газа, и вы должны следить за его исправностью.
Что легче чистить?
Несомненно, электрическая плита проще. На газовой плите есть горелки, решетки и сковороды для горелок, все из которых имеют щели и могут быть трудны в обслуживании. Чтобы тщательно очистить их, их нужно снять с варочной панели, замочить в раковине и вернуть на место. Часто они большие, тяжелые и неудобные в обращении. Если решетки чугунные, в идеале вам нужно приправить их так же, как чугунную сковороду, чтобы они блестели.
Теоретически все, что вам нужно сделать, чтобы очистить стеклокерамическую поверхность электрической плиты, это протереть ее, но брызги и брызги могут пригореть и их будет трудно удалить. Чтобы поддерживать электрическую плиту в идеальном состоянии, важно как можно быстрее удалять брызги влажной губкой или бумажным полотенцем. Если образуется пригоревший остаток, его необходимо соскоблить лезвием бритвы или специальным скребком для стекла, удерживая лезвие под углом 45 градусов. Палочка для чистки стеклянных варочных панелей Scotch-Brite — еще один удобный инструмент для удаления стойких загрязнений.
На электрических варочных панелях следует избегать использования средств для мытья стекол, таких как Windex, которые могут оставлять разводы, а также абразивных чистящих средств или губок для мытья посуды, которые могут оставить царапины. Чтобы отполировать поверхность стеклянной варочной панели и избавиться от пятен, используйте небольшое количество чистящего средства для стеклокерамики производства EZ Brite, Weiman, Carbona или Affresh и мягкую чистую ткань.
Мы настоятельно рекомендуем печи с традиционными циклами самоочистки при высоких температурах. Практически все электрические духовки самоочищаются, но некоторые газовые плиты — нет, особенно если они недорогие или профессионально оформлены. Если для вас важна самоочищающаяся духовка, а мы думаем, что она должна быть такой, убедитесь, что она есть в любой газовой плите, которую вы планируете приобрести. Не соглашайтесь на цикл очистки паром, который только растворит легкие пятна.
Что безопаснее для окружающей среды?
Ни газовые, ни электрические плиты не потребляют энергии. На кухонные приборы приходится лишь около 4,5% расходов на электроэнергию в типичном домашнем хозяйстве.
При этом стоимость газа ниже стоимости электроэнергии.
Однако электрические кухонные приборы более энергоэффективны, чем газовые, поскольку в воздух уходит меньше тепла.
Двухтопливные плиты сочетают в себе газовую плиту и электрическую духовку. Wolf DF30450SP сочетает в себе лучшее из обоих.
Двухтопливная печь: лучшее из двух миров?
Если вы не можете решить, что лучше для вас, газовая или электрическая плита, решение может заключаться в покупке двухтопливной плиты с газовой варочной панелью и электрической духовкой. Это даст вам открытое пламя и контроль над жаром, который готовит любовь к газу, и печь, которая выпекает равномерно.
Узнайте, что делает двухтопливную плиту идеальным прибором для приготовления пищи, и узнайте о наших лучших предпочтениях в нашем эксклюзивном видеообзоре.
Газовая или электрическая плита: наш лучший выбор
Bosch HGI8056UC серии 800
Мы настоятельно рекомендуем Bosch HGI8056UC серии 800 за сочетание высококачественного дизайна, надежности и простоты использования. На варочной панели есть 5 конфорок, включая центральную с мощностью 18 000 БТЕ для большой кастрюли. Под самоочищающейся конвекционной печью объемом 4,8 кубических фута есть ящик для подогрева.
Узнайте больше об этой линейке Bosch и других наших любимых газовых плитах.
Café CES700P2MS1
Если вы выбрали электрическую плиту, мы думаем, что Café CES700P2MS1 — лучший вариант, который вы можете купить. Хотя он стоит меньше, чем многие роскошные модели, он имеет впечатляющий профессиональный стиль, который мгновенно украсит вашу кухню. Его варочная панель оснащена пятью нагревательными элементами, в том числе мощным, получившим название Power Boil, и центральным элементом для поддержания температуры пищи. Большой 5,7 куб. футов конвекционная печь имеет возможности как самоочистки, так и очистки паром. Поскольку у него есть настройка аэрофритюрницы, вы можете перейти на здоровую тенденцию жарки, не вкладывая средства в настольное устройство. Под духовкой вы найдете ящик для подогрева. Вы можете подключить GE к своему смартфону, чтобы обеспечить удаленное программирование, возможность давать ему голосовые команды и автоматически получать новые функции по мере их появления.
Узнайте больше об этой линейке кафе и других наших любимых электрических плитах.
Лучшая двухтопливная печь 2022 года: Wolf DF30450SP
Wolf DF30450SP
Если вы готовы инвестировать в двухтопливную линейку, самой лучшей моделью является Wolf DF30450SP. Эта роскошная печь отличается безупречным качеством изготовления, что отличает ее от моделей почти всех других брендов, представленных на рынке. На вашей кухне он будет выделяться своим прочным профессиональным дизайном, а также выдающимися характеристиками как на плите, так и в духовке.
У Волка есть четыре газовые горелки различной мощности, в том числе одна на 20 000 БТЕ для быстрого доведения воды до кипения. Каждая из горелок может быть уменьшена до сверхнизких 300 БТЕ для растапливания шоколада или поддержания температуры пищи. В 5,1 куб. футов самоочищающейся конвекционной печи, есть три стойки, в том числе одна, которая выдвигается, чтобы было легко полить курицу или положить начинку на запеканку. В то время как горелки включаются и выключаются с помощью простых в использовании больших ручек, духовка управляется с помощью панели управления с сенсорным экраном, которая предлагает 10 режимов приготовления и более 50 предварительно запрограммированных рецептов. В комплект входит щуп для приготовления пищи при точной температуре.
Получите наш эксклюзивный подробный обзор новейшей линейки двухтопливных двигателей Wolf.
Вывод
Покупая качественную плиту, вы можете получать отличные результаты приготовления пищи независимо от того, какую модель вы выберете – газовую или электрическую. Многим людям приходится делать выбор, исходя из того, какой источник энергии доступен в их доме.
В то время как те, кто любит готовить, предпочитают газовые плиты, потому что они быстро реагируют, электрические плиты готовят быстрее и, если использовать правильную посуду, очень равномерно.
В целом электрические духовки пропекают более равномерно, но многие газовые духовки также дают отличные результаты.
Тем не менее, часто повара, которые любят готовить на газу, начинают любить электрические плиты, как только привыкают к ним.
Если вы можете позволить себе премиальную цену и можете заплатить дополнительно за установку газовой и электрической линий на вашей кухне, двухтопливная плита даст вам лучшее из обоих миров.
Но мы уверены, что вы можете быть отличным поваром и иметь красивую кухню независимо от того, какой тип плиты вы установите.
В чем разница между газовой и электрической духовкой?
`;
Кен Блэк
Различия между газовой духовкой и электрической духовкой могут быть незначительными, но могут иметь существенное значение, когда речь идет о приготовлении определенных продуктов. В то время как многие повара ожидают определенного уровня производительности в зависимости от того, какую печь они выбирают, выбор между печами в конечном итоге сводится к личным предпочтениям. Независимо от того, какой выбор вы сделаете, стили приготовления могут немного различаться между двумя типами печей.
Первое, на что следует обратить внимание, — это объем выпечки. Это может повлиять на стоимость эксплуатации прибора. Часто разница в стоимости между газом и электричеством не столь значительна. Тем не менее, для тех, кто много выпекает или жарит, газовые духовки могут быть гораздо более экономичными в долгосрочной перспективе, даже если их приобретение может стоить дороже на начальном этапе.
Газовые духовки нагреваются и остывают быстрее, чем электрические духовки. Это может не быть серьезной проблемой для большинства людей. Тем не менее, для тех, кто любит печь на скорую руку и у кого есть маленькие дети, удобства и безопасности этого типа функции может быть достаточно, чтобы убедить их.
Некоторые говорят, что одним из основных различий между газовой духовкой и электрической духовкой является способ распределения тепла. Электрические духовки намного лучше справляются с такими обстоятельствами, с этим согласится большинство. Однако другие утверждают, что газовые духовки лучше контролируют точную температуру духовки. Кроме того, изменения в технологии духовых шкафов за последние годы позволили газовым духовкам нагреваться очень равномерно.
Еще одна вещь, которую следует учитывать, это то, насколько сухая жара. Некоторые говорят, что электрические духовки намного лучше, потому что они, как правило, используют сухое тепло больше, чем духовки на природном газе. Поэтому они не так легко ржавеют. Однако дополнительная влажность в газовых печах может помочь предотвратить затвердевание и ломкость некоторых корок хлеба до того, как хлеб будет приготовлен внутри. То же самое может относиться и к тортам и пирогам. Таким образом, некоторые могут считать дополнительную влагу вспомогательным средством для приготовления пищи.
Оба типа печей часто работают одинаково. Каждый из них имеет свой собственный термостат, и большинство из них управляются электрически. Это означает, что даже при отключении электроэнергии приготовление пищи в духовке может оказаться невозможным или нецелесообразным, хотя некоторые называют это причиной выбора духовки, работающей на природном газе.
Питание газовых плит по сравнению с питанием электрических плит Как следует из названия, газовые плиты чаще всего работают на природном газе, хотя иногда они также могут работать на жидком пропане. Старые газовые плиты полагаются на постоянное зажигание контрольной лампы, но новые версии экономят энергию за счет электрического искрового зажигания, что означает, что они немного полагаются на электричество в дополнение к природному газу.
В наши дни электрические плиты более распространены, чем газовые, часто потому, что их дешевле купить заранее. Электрические плиты также бывают разных стилей. Версии с высокими змеевиками имеют открытые змеевики, которые можно увидеть при разогреве пищи. Другие имеют гладкую верхнюю часть, обычно стеклянную, с нагревательным змеевиком под стеклом.
Стоимость эксплуатации газовых или электрических плит сильно различается в зависимости от того, как часто человек использует плиту и даже от того, где он живет, поскольку стоимость энергии варьируется от штата к штату. Несмотря на то, что нет установленной суммы денег для операционных расходов, вы можете рассчитать, сколько, по вашему мнению, вы потратите, если у вас есть немного информации.
Сначала рассмотрим газовые плиты. Найдите номинальную мощность духовки (она будет выражена в БТЕ, что означает британские тепловые единицы) и разделите ее на 100 000. Затем умножьте полученное число на стоимость тепловой энергии природного газа в вашем районе. Затем оцените, сколько часов вы используете духовку в месяц, и умножьте количество часов. Например, если ваша духовка имеет 18 000 БТЕ, и вы разделите это на 100 000, вы получите 0,18. Это то, на что вы будете умножать цену за терм. Вы можете проконсультироваться с Управлением энергетической информации США, чтобы узнать стоимость тепловой энергии в вашем штате.
Далее вам нужно знать, как рассчитать потребление электрической плиты. Во-первых, вам нужно найти номинальную мощность вашей духовки. Где-то на блоке должна быть небольшая табличка, или ее можно найти в инструкции. Умножьте мощность вашей духовки на количество часов, которое вы используете в день, а затем разделите на 1000 ватт (что равно одному киловатту). Это говорит вам о киловатт-часах (кВтч), которые ваша печь использует каждый день. Оттуда вам нужно будет узнать, сколько в вашем районе взимается плата за кВтч электроэнергии. Умножьте полученное число на цену за кВтч, чтобы узнать, сколько вы используете в день, а затем можете использовать это, чтобы узнать, сколько вы будете использовать в месяц.
Чтобы узнать, какая из них более энергоэффективна, сначала нужно узнать, как работают газовая и электрическая плиты. Если у вас есть газовая плита, природный газ поступает в нее из основного водопровода вашего дома. Если у вас еще нет источника, но вы хотите газовую духовку, вам нужно иметь в виду, что первоначальные затраты будут больше, поскольку вам нужно будет установить источник газа. Основной газопровод подает газ к горелке, где он смешивается с воздухом. Система зажигания поджигает смесь, которая создает голубое пламя. Когда вы включаете ручки горелки, вы можете контролировать, сколько газа достигает горелки и, следовательно, насколько высоко поднимается пламя.
Когда вы используете электрическую плиту, электричество проходит по витому проводу, который находится либо прямо под, либо сверху вашей варочной панели (часто старые модели имеют видимые катушки, а новые модели имеют стеклянную поверхность). Независимо от того, какой тип у вас есть, когда вы включаете горелку, электричество проходит через катушку, нагревая ее. Вы увидите ярко-оранжевый цвет, когда ваша горелка полностью нагреется, но температура не будет точной.
Поскольку электричество не может создать такую же точную температуру, как газ, газовые плиты в целом считаются более энергоэффективными. Фактически, электричеству требуется примерно в три раза больше энергии, чтобы нагреть печь. Однако важно помнить об общих затратах. Даже если газ в целом более энергоэффективен, цена может быть выше, чем электричество, а значит, вы потратите больше денег.
Повара предпочитают газовые или электрические печи? Как правило, повара предпочитают газовые плиты. Основная причина заключается в том, что повара могут точно контролировать температуру своих творений с помощью газовой плиты. Есть и другие преимущества. У большинства кастрюль дно не совсем плоское, а это означает, что электричество нагревает их неравномерно и края могут остаться холодными. Газовые плиты нагревают посуду более равномерно, независимо от того, насколько плоской или округлой является посуда. Газовые плиты также легче чистить. Электрические плиты часто нуждаются в очистке под горелками, чего нельзя сказать о газовых плитах. Электрические плиты со стеклянными столешницами еще сложнее чистить, так как для них нужны специальные средства.
Рекомендуется
Как сделать правильный выбор для своего дома
Вы чувствуете, что выбор между газовой и электрической плитой вызывает у вас раздражение и беспокойство? Тогда ознакомьтесь со сравнениями в этой статье, которые помогут вам принять решение и оставить тепло в духовке!
Here are the differences between gas and electric ovens:
| Gas | Electric | |
| Price | – More expensive | – Cheaper |
| Running Costs | – Lower | – Higher |
| Heat Distribution | – Uneven | – Even |
| Способ приготовления | – Влажный жар | – Сухой жар |
| – Fast | – Fast | |
| Safety | – 7/10 | – 8/10 |
| Installation | – Needs a professional | – Быстро и просто |
Выбираете между газовой и электрической духовкой?
Духовки — дорогие бытовые приборы, поэтому вы, несомненно, захотите узнать о них как можно больше.
Вот почему оставшаяся часть этой статьи будет более подробно посвящена газовым и электрическим духовкам.
В нем будут обсуждаться различия между ними, что поможет вам сделать лучший выбор для вашего дома. Убедитесь, что вы проверить это!
Знание различий между газовой и электрической духовкой значительно упрощает выборГазовая или электрическая духовка: правильный выбор для вашего дома
Духовка является важным элементом каждой кухни. Нет ничего лучше, чем прийти домой после долгого рабочего дня, засунуть что-нибудь вкусненькое в духовку и… вуаля! Через 40 минут вы без проблем готовите ужин.
Но выбор новой духовки для дома может быть немного напряженным. Есть так много вариантов там. И именно поэтому мы здесь.
После некоторых исследований мы сравнили газовую и электрическую духовки практически во всех существующих категориях. Подумайте, какие из следующих вариантов наиболее важны для вас, и посмотрите, какой из них окажется первым.
Цена
При покупке техники важна цена. Новая духовка не совсем дешевая! Существует огромная разница в цене между газовыми и электрическими духовками.
| Gas | Electric |
| – Upfront cost between $550 and $3,200 | – Upfront cost between $700 and $1,500 |
Are you basing your choice mainly on price? Тогда вам стоит остановить свой выбор на электрической духовке, так как они обычно дешевле . Но если вы ищете базовую модель, вы также сможете найти надежную газовую духовку менее чем за 800 долларов.
Эксплуатационные расходы
Конечно, первоначальная стоимость печи — это только начало. Также очень удобно знать, сколько будет стоить вам ваше новое устройство в долгосрочной перспективе. Нет большой разницы между стоимостью эксплуатации газовой или электрической духовки. Но каждая копейка на счету!
Итак, каковы эксплуатационные расходы на газовые и электрические духовки?
| GAS | Electric |
| — Средняя стоимость бега в размере 14* A Year | — Средняя стоимость бега в размере 44 долл. США* за год |
9046 2 . день.
Если смотреть только на эксплуатационные расходы, газовая печь дешевле. Поэтому, если вы основываете свое решение только на эксплуатационных расходах, лучше всего подойдет газовая духовка. Но также хорошо помнить, что газовые духовки имеют более высокую начальную цену. Итак, качели и карусели.
Распределение тепла
Газовые и электрические печи распределяют тепло по-разному. Равномерное распределение тепла очень важно при приготовлении пищи. Это мешает духовке готовить пищу слишком хорошо с одной стороны и не так хорошо с другой. Это также значительно упрощает приготовление пищи. Почему? Что ж, это избавляет от необходимости переворачивать продукты в духовке на полпути к приготовлению.
Вот все, что вам нужно знать о распределении тепла в газовых и электрических духовках.
| Газовый | Электрический |
| – Тепло распределяется менее равномерно. – В большинстве духовок нет вентилятора, который прогоняет горячий воздух. – Часто образуются горячие точки, что затрудняет получение стабильных результатов. Особенно это актуально при приготовлении порциями. – Верхняя часть духовки обычно более горячая, чем нижняя. | – Обеспечивает более равномерное распределение тепла. – В большинстве духовок есть вентилятор, помогающий циркулировать горячему воздуху. — Легче получить стабильные результаты. |
При выборе печи вы ориентируетесь только на равномерное распределение тепла? Если вы заядлый пекарь и постоянно пользуетесь духовкой, возможно, так оно и есть. Если да, то лучшим вариантом для вас будет электрическая духовка.
Электрическая духовка среднего класса должна поставляться с вентиляторами, которые будут способствовать циркуляции горячего воздуха. Это должно поддерживать постоянную температуру в духовке сверху и снизу, спереди и сзади.
Кулинария
Для чего вы в основном используете духовку?
- Выпечка?
- Жарка?
- Жарить?
Газовые и электрические духовки дают очень разные результаты при приготовлении пищи. Вот что вы можете ожидать.
| Газ | Электрический |
| – Нагрев содержит больше влаги – Тепло распределяется менее равномерно – Влажный жар предотвращает высыхание продуктов – Подходит для жаркого – Регулярно переворачивайте продукты, чтобы предотвратить неравномерное приготовление | – Нагрев более сухой – Нагрев распределяется более равномерно – Сухой нагрев отлично подходит для придания блюду хрустящей корочки – Идеально подходит для печенья, картофеля фри и арахисовой крошки – Чтобы продукты не высыхали, поместите фольгу наверху |
Выбор газовой или электрической духовки зависит от того, что вы тратите на приготовление пищи большую часть времени.
Вы используете духовку в основном для выпечки? Если да, то лучше всего подойдет электрическая духовка. Что, если вы используете духовку в основном для запекания блюд, которые должны быть сочными и влажными? Тогда газовая духовка поможет вам добиться наилучших результатов.
Но что, если вы используете духовку, чтобы приготовить всего понемногу?
Теперь мы оба знаем, что покупка двух духовок не вариант. Но некоторые высококачественные газовые духовки поставляются с опцией вентилятора. Этот вариант вентилятора имитирует сухой жар электрической духовки. Эта опция поможет вам получить хрустящую корочку для вашего печенья и картофеля фри, которую все желают с помощью газовой духовки! При выключенном вентиляторе вы получите влажный жар, чтобы приготовить идеальное воскресное жаркое. Разговор о лучшем из обоих миров!
Некоторые газовые духовки оснащены вентилятором: это дает вам больше возможностей для приготовления пищи!Предварительный нагрев
Предварительный нагрев духовки — одна из раздражающих вещей при приготовлении пищи. Почему? Мы все были в ситуации, когда мы забыли предварительно разогреть духовку. Из-за этого вы в конечном итоге откладываете приготовление пищи, потому что ждете, пока холодная духовка нагреется.
Итак, возникает важный вопрос. Что поможет быстрее нагреться? Газовая духовка или электрическая духовка? А что лучше сохраняет тепло?
| Газ | Электрический |
| – Требуется меньше времени для предварительного нагрева – Может достигать более высокой температуры быстрее – Не держит температуру долго – Плохо держит температуру при открытии дверца духовки | – Для предварительного нагрева требуется немного больше времени – Для достижения высокой температуры требуется больше времени. – Нагревается не так сильно, как в газовой духовке – Сохраняет температуру дольше – Лучше сохраняет температуру после открытия дверцы |
Когда почти обед и голодные животы урчат, нет времени ждать на медленной духовке! Вы выбираете печь, исходя из ее способности быстро разогреваться? Если да, то лучшим вариантом для вас будет газовая духовка. Это связано с тем, что газовые духовки нагреваются быстрее, чем электрические.
Но также следует помнить, что электрические духовки лучше удерживают тепло, чем газовые. Вы постоянно открываете и закрываете дверцу духовки, чтобы проверить свою еду? Тогда лучше всего подойдет электрическая духовка, так как она лучше держит температуру.
Безопасность
Когда речь идет о нагревающихся электрических приборах, всегда существует опасность. Но при этом есть небольшая разница между безопасностью газовых и электрических духовок.
| Газ | Электричество |
| – Считается вполне безопасным – Нужен газопровод. Линия может быть опасной, если в ней есть разрыв или утечка. – Может вызвать пожар | – Считается очень безопасным – Небольшая вероятность электрических сбоев представляет угрозу безопасности |
Как газовые, так и электрические духовки сопряжены с небольшим риском для безопасности. Но большинство людей считают электрические духовки самым безопасным видом духовки. Если у вас есть семейный дом, вы можете чувствовать себя более комфортно с электрической духовкой.
Установка
Когда дело доходит до установки, существует большая разница между газовыми и электрическими духовками. Вот что влечет за собой установка для обоих.
| Газ | Электрический |
| – Требуется профессионал для установки – Должен быть надежно подключен к газовой линии – Если у вас нет газового подключения, вам необходимо установить его – Если на вашей кухне есть газовая линия, определите, есть ли это природный газ или пропан. Если это пропан, вам может понадобиться комплект для переоборудования. | – Проще установить – Просто нужно подключить к цепи |
Итак, каков вердикт? Электрические духовки намного проще в установке. Вы основываете свое решение главным образом на простоте установки? Тогда вам подойдет электрическая духовка.
Заключение
Выбор между газовой или электрической духовкой – сложный выбор. Они оба имеют разные функции и преуспевают в разных видах кулинарии. Они также имеют различные цены и общие затраты. Я надеюсь, что эта статья помогла вам понять, какой тип духовки лучше всего подходит для вашей семьи.
Если эта статья помогла вам, почему бы не ознакомиться с другими нашими статьями и бесплатными руководствами? Вы даже можете подписаться на нашу рассылку!
Хорошего дня!
-Крейг
Газовая или электрическая плита: что лучше? | Spencer’s TV & Appliance
- Сравнение газовых и электрических плит
- Газовые плиты Плюсы и минусы
- Электрические плиты Плюсы и минусы
- Наши лучшие электрические плиты
Любому домовладельцу или новому домовладельцу, планирующему свое пространство с нуля, вопрос выбора газовой плиты или электрической плиты может показаться знакомым. Или, наоборот, если вы хотите обновить свою кухонную станцию, возможно, вы задумываетесь об этом впервые.
Снаружи газовая плита имеет классический вид с чугунными решетками, которые выглядят достаточно прочными, чтобы справиться с неуклюжими руками, и достаточно гибкими, чтобы приготовить практически любое блюдо.
С другой стороны, электрическая плита (или, в контексте этого блога, лучистая неиндукционная плита) отличается современным стильным внешним видом со стеклокерамической поверхностью.
Но на кухне может быть место только для одного. Читайте наш блог, чтобы ответить на вопрос, что лучше для вашего дома: газовая или электрическая плита?
Для быстрого сравнения обоих типов продуктов может быть полезно обратиться к следующей таблице, в которой выдвижная газовая плита GE сравнивается с ее электрическим аналогом.
От ценовых категорий до размеров продуктов и возможностей приготовления пищи — вот как эти продукты одного бренда конкурируют в сфере удобств и преимуществ:
Помимо их внешнего вида, центральным спором в дебатах «газовая или электрическая плита» является вопрос «эффективность электрической или газовой плиты».
Здесь важно отметить, что газовые плиты, как правило, стоят дороже заранее, так как плиты для духовок объемом 5,3 кубических фута могут стоить от 760 до 1260 долларов. Напротив, электрические плиты с эквивалентными размерами часто стоят от 660 до 700 долларов.
Тем не менее, газовые плиты дешевле в обслуживании, так как цена на природный газ обычно ниже, чем на электричество. Таким образом, хотя содержать газовую плиту для ваших кулинарных нужд может быть дешевле, при приготовлении пищи на этом топливе тратится больше энергии. Если говорить о цифрах, то около 74% энергии, производимой электрической плитой, передается пище, тогда как только 40% энергии газовых моделей направляется на подогрев еды.
С финансовой точки зрения вопрос в том, что вы цените больше всего: экономическую эффективность или экономию средств? Если первое, электрическая плита является победителем. С точки зрения последнего, газовая плита является очевидным выбором.
Теперь давайте посмотрим, как газовая плита может стать спасением для вашего дома:
Газовые плиты Pros
✓ Быстро нагревается
✓ Горелки быстрее остывают
✓ Может быть менее прочной
3 дорого в обслуживании
✓ может работать во время перебоя в электроэнергии
Газовые диапазоны
☒ Сложнее контролировать низкую тепло
☒ Сложнее для очистки
☒ может иметь меньше удобств
☒ Риск газовых утечек и взрывов
‘.
Обычно мы обсуждали финансовые последствия владения газовой плитой по сравнению с владением электрической плитой и почему газовая плита выходит на первое место с точки зрения эксплуатационных расходов, но что еще есть?
С точки зрения установки, стоимость электрической плиты по сравнению с газовой выглядит следующим образом: примерно 160 долларов США для любого варианта топлива. Тем не менее, если вы хотите приобрести газовую плиту, но в вашем доме нет газовой линии, затраты на установку могут возрасти — до 360–660 долларов. Как вы могли догадаться, выбор одного типа диапазона вместо другого может сводиться к тому, что уже есть в вашем доме, особенно если вы пытаетесь избежать дополнительных затрат. Это тот случай, когда электрическая плита может быть наиболее выгодным вариантом для вас.
Вот другие соображения, которые следует принять во внимание, если вы думаете о покупке новой электрической плиты:
Электрические плиты Pros
✓ Легче контролировать слабый нагрев
✓ Обычно имеет больше возможностей для приготовления пищи
Электрические плиты Минусы
☒ Требуется больше времени для разогрева
☒ Не такой прочный
☒ Может быть дороже в обслуживании
☒ Не работает во время отключения электроэнергии
Теперь, когда мы выделили некоторые из основных различий между обоими типами диапазонов, пришло время взглянуть на некоторые предложения от популярных производителей. Если вы предпочитаете газовую плиту электрической плите, вот некоторые из наших лучших вариантов!
Лучшая газовая плита в целом
Обновите свою кухню и придайте ей внешний вид встроенной плиты — с посадкой традиционной отдельно стоящей плиты. 30-дюймовая отдельностоящая газовая плита Frigidaire из нержавеющей стали (FFGh4054US) представляет собой линейку с передним управлением, которая легко помещается в 30-дюймовые вырезы. Самое главное, конечно, то, что он поставляется с пятью гибкими конфорками, которые спроектированы для удовлетворения всех ваших потребностей в приготовлении пищи, независимо от того, нужно ли вам быстро кипятить воду для макарон или варить на медленном огне нежные соусы.
Вишенка на торте: эта духовка Frigidaire самоочищается, так что вам не нужно этого делать, благодаря функциям самоочистки одним касанием, доступным с 2-, 3- и 4-часовыми циклами.
Газовая плита Best Value
Вам не нужно тратиться на новый кухонный прибор, чтобы улучшить свое кулинарное мастерство. С этой 30-дюймовой отдельно стоящей газовой плитой Frigidaire из нержавеющей стали (FFGF3054TS) вы можете подавать еду на стол быстрее, чем когда-либо, благодаря горелке мощностью 17 000 БТЕ, которая кипятит воду с рекордной скоростью.
Как и наш выбор в номинации «Лучший в целом», эта газовая плита также может похвастаться вставной конструкцией, опциями самоочистки одним касанием, непрерывными решетками, ящиком для хранения и духовым шкафом большой емкости, но при этом на 65 процентов меньше. Стоимость.
Лучшая газовая плита класса люкс
Компания KitchenAid предлагает роскошные и элитные кухонные приборы. 30-дюймовая выдвижная газовая плита KitchenAid из нержавеющей стали (KSGG700ESS) обеспечивает безупречные результаты приготовления пищи благодаря технологии истинной конвекции Even-Heat™ и обеспечивает нагрев внутренней части духового шкафа до идеальной температуры для любого основного блюда, гарнира или десерта. .
Эта красивая газовая плита также оснащена паровой стойкой, которая позволяет дополнительно увлажнять духовку, улучшая результаты приготовления. И если вы в настоящее время держите корону «хозяина с наибольшим количеством», эта газовая плита не разочарует емкостью 5,8 кубических футов, которая идеально подходит для одновременного приготовления нескольких блюд.
На фото: кухонная выдвижная газовая плита из нержавеющей стали 30 дюймов (KSGG700ESS)
Если вы предпочитаете привлекательность электрических плит, у нас есть для вас несколько рекомендаций. Предоставленные LG, GE и KitchenAid, вот наш лучший выбор в разных ценовых категориях (и по другим критериям).
Лучшая электрическая плита в целом
30-дюймовая выдвижная электрическая плита LG из нержавеющей стали (LSE4613ST) имеет самую вместительную духовку в своем классе, поэтому вы можете использовать все кастрюли, сковороды, жаровни и сковороды, которые вам нужны. ваш повар на. Вдохновленный моделями профессионального стиля, в этой высококлассной линейке LG нагревательный элемент перемещен с нижней части духовки на заднюю стенку для оптимального распределения тепла. Если это недостаточно инновационно, эта линейка выдвижных электроплит LG предлагает обтекаемый индивидуальный внешний вид, который украсит любой кухонный интерьер и сделает приготовление пищи удовольствием.
И когда вы думали, что приготовление пищи не может быть быстрее, это произошло — эти двойные варочные панели мощностью 3200 Вт являются самыми мощными из доступных. Они не только обеспечивают самое быстрое закипание LG, но и позволяют подобрать размер элемента под вашу посуду для максимальной гибкости.
Электрическая плита с лучшим соотношением цены и качества
Там, где есть большая ценность, есть GE. В этой 30-дюймовой отдельно стоящей электрической плите GE (JB645RKSS) достаточно места для одновременного приготовления всего блюда благодаря духовке объемом 5,3 кубических фута и двум духовкам от 6 до 9дюймовые элементы Power Boil, последние из которых кипятят воду на 25 процентов быстрее, чем стандартные элементы GE, и могут регулироваться, чтобы соответствовать посуде практически любого размера.
Съемный ящик для хранения во всю ширину и функция самоочистки также входят в список удобств этой серии.
Лучшая роскошная электрическая плита
Есть много особенностей, которые делают эту 30-дюймовую отдельно стоящую электрическую плиту премиум-класса KitchenAid с двойной духовкой из нержавеющей стали (KFED500ESS) выдающимся кухонным оборудованием. Начиная с системы преобразования EasyConvect™, которая переносит приготовление наугад из конвекционного приготовления в специальную зону нагрева на плите, очевидно, что у KitchenAid есть преимущество в конкурентной борьбе.
Два духовых шкафа вместе составляют 6,7 кубических футов, обеспечивая очень большую вместимость и разные температурные условия для таких разных блюд, как куриные наггетсы и запеканки из зеленой фасоли.
На фото: 30-дюймовая отдельностоящая электрическая плита с двумя духовками из нержавеющей стали KitchenAid (KFED500ESS)
Окончательный вердикт , это действительно зависит от потребностей потребителя.
Любимая профессиональными поварами газовая плита позволяет лучше контролировать варочную панель, обеспечивая мгновенное изменение температуры, поскольку пламени не нужно много времени, чтобы разогреться или остыть. И по сравнению со своими электрическими аналогами, газовые плиты также более долговечны и в долгосрочной перспективе более рентабельны. Да, газовые модели обычно стоят дороже при первоначальной покупке, но когда приходит ваш ежемесячный счет за коммунальные услуги, эксплуатационные расходы ниже, потому что газ обычно дешевле электричества.
Короче говоря, если ваша семья каждый день любит домашнюю еду, газовая плита будет более разумной покупкой.
С другой стороны, если ваша кухня еще не оборудована проводкой для газовой плиты, установить электрическую плиту будет дешевле. Кроме того, для покупки доступно больше электрических плит по более широкому диапазону цен — с еще большим количеством вариантов приготовления пищи.
А если поддержание чистоты на кухне кажется невыполнимой задачей в вашем занятом домашнем хозяйстве, электрические плиты со стеклянными варочными панелями быстро остывают и упрощают уборку после ужина.
Магазин газовых или электрических плит по адресу Spencer’s
Если у вас есть другие вопросы о наших газовых или электрических плитах, звоните или посетите своих друзей в компании Spencer’s TV & Appliance в любом из 10 наших офисов в регионах Феникс, Скоттсдейл и Глендейл. Мы гордимся тем, что обслуживаем столичный округ Феникс с 1973 года.
Руководство по покупке ассортимента: электрические и газовые плиты и все, что вам нужно знать
(Изображение предоставлено Shutterstock)Замена диапазона — всегда сложная задача. Есть так много функций и опций на выбор, и, поскольку этот прибор является неотъемлемой частью кухни, важно, чтобы мы нашли лучшая газовая плита или лучшая электрическая плита мы можем.
Но этот поиск оставляет так много вопросов, например, какой тип топлива выбрать и на какие характеристики обратить внимание? Вот почему мы составили подробное руководство, в котором перечислены плюсы и минусы каждого варианта.
Хотите новейшие технологии на своей кухне? Невидимые плиты выглядят как новая большая вещь — ознакомьтесь с плюсами и минусами.
Советы по покупке ассортимента
- Выберите правильный размер. Во-первых, вы должны измерить свое пространство, чтобы определить, какой размер диапазона вы можете разместить. Вы хотите одинарную или двойную духовку? Хотя большинство из них имеют стандартный размер, ширина может варьироваться на пару дюймов, поэтому важно проверить это.
- Какой тип вы хотите? На выбор предлагается три типа плит: отдельно стоящие, выдвижные и встроенные. Отдельностоящие плиты поставляются с фартуком и отделкой по бокам, поэтому их можно разместить где угодно. Выдвижные модели вставляются между кухонными шкафами, создавая бесшовный вид, и оснащены встроенным нижним ящиком. Встроенные модели сейчас редкость; они стоят между шкафами, но не идут с нижним ящиком.
- Проверьте, есть ли у вас свободная газовая линия. Если да, то вы можете установить газовую плиту, но если нет и вы хотите перейти на газ, вам нужно будет нанять электрика, чтобы провести газовую линию к прибору. Если вы заинтересованы в переходе с газа на электричество, вам нужно будет нанять электрика, чтобы он заткнул газовую линию и проложил более крупный электрический провод к плите. Преобразование может быть дорогостоящим.
- Подумайте о своем бюджете. Диапазоны могут стоить от 400 до более 10 000 долларов, поэтому вам нужно подумать о том, какие функции вы хотите и сколько вы готовы за них заплатить.
- Вам нужно приложение? Некоторые модели премиум-класса могут подключаться к вашему смартфону через Wi-Fi. Это означает, что вы можете предварительно прогревать и управлять диапазоном громкой связи с помощью смарт-устройства или голосового управления. Некоторые также могут подключаться к приложениям с рецептами, чтобы предварительно установить время и температуру приготовления.
- Подумайте, сколько отсеков и горелок вам нужно. В зависимости от того, для скольких человек вы готовите, вам может понадобиться несколько духовок. Наличие более одного места для приготовления пищи также означает, что вы можете одновременно запускать две разные настройки. Это стоит учитывать, прежде чем инвестировать, так как некоторые модели поставляются с двумя духовками, в то время как некоторые могут разделить одну духовку, чтобы предложить более одного места для приготовления пищи.
Плюсы и минусы электрической плиты
(Изображение предоставлено Shutterstock)Плита электрической плиты быстро нагревается и ее легко чистить, так как она представляет собой плоскую поверхность. Тем не менее, он остается горячим в течение некоторого времени после выключения, что не очень хорошо, если у вас есть маленькие дети или домашние животные. Ее также гораздо сложнее контролировать, чем газовую плиту, поскольку она не такая отзывчивая, поэтому вам может потребоваться снять кастрюлю с горелки, если она начнет выкипать, поскольку она очень медленно реагирует.
Что касается духовки, то электрическая плита обеспечивает более равномерное распределение тепла, чем газовая, благодаря вентилятору. Это означает, что меньше вероятность появления горячих точек и более равномерный рост любой выпечки. Стоит отметить, что этот тип топлива обычно дает сухую текстуру, что отлично подходит, если вы хотите получить хрустящую корочку, например, для картофеля фри. Однако электрические плиты, как правило, требуют больше времени для предварительного нагрева, чем газовые.
Естественно, электричество безопаснее, чем газ. Это также более удобно для установки, так как вам просто нужна электрическая розетка. Однако, с точки зрения эксплуатации, их ежедневная работа обходится дороже. Что касается первоначальных затрат, то как газовые, так и электрические плиты начинаются примерно с одинаковой цены, но электрические модели высокого класса стоят меньше, чем газовые.
Лучший электрический ассортимент: GE Profile PB935YPFS , доступен за 1079 долларов США в Home Depot (открывается в новой вкладке).
Плюсы и минусы газовой плиты
(Изображение предоставлено Shutterstock) Газовая плита быстро реагирует и проста в управлении. Это означает, что если вы включите его вверх или вниз, вы получите немедленный ответ. Однако из-за решеток и щелей эти печи труднее чистить — ознакомьтесь с нашим руководством о том, как чистить чугунные решетки для получения дополнительной информации. Они также медленнее нагреваются, чем электрические, поэтому вам нужно больше времени для приготовления больших объемов.
Духовка не обеспечивает такого же равномерного распределения тепла, как электрические плиты, так что будьте готовы к пригоревшим местам; однако они быстрее нагреваются. Газовая духовка также создаст влажную текстуру, которая идеально подходит для мяса и жареных обедов.
Этот тип плиты является менее безопасным вариантом, так как вы имеете дело с газом, а также они менее удобны в установке, так как вам нужен электрик для подключения газовой линии. Однако с другой стороны, они дешевле в эксплуатации и сэкономят деньги по сравнению с электрическими плитами. Цены на газовые плиты такие же, как и на электрические, но самые премиальные модели могут стоить более 10 000 долларов.
Лучший выбор газа: GE JGB635REKSS , доступен за 809 долларов США в Best Buy (открывается в новой вкладке).
Что насчет дуэльного топлива?
Если вы хотите получить лучшее из обоих миров, доступны варианты с двумя видами топлива. Они оснащены электрической духовкой с газовой плитой, поэтому вы можете воспользоваться преимуществами каждой из них. Однако они дороже, чем модели начального уровня для стандартного газа или электричества. Вам также все равно нужно будет нанять электрика, чтобы провести к нему газовую линию, если у вас ее еще нет.
(Изображение предоставлено Shutterstock)Вам нужен интеллектуальный диапазон?
Другие модели премиум-класса теперь поддерживают подключение по Wi-Fi и управление с помощью приложений. Это позволяет вам настраивать диапазон и управлять им удаленно с телефона или с помощью голосового управления. Это идеально, если вы заядлый многозадачный человек или просто заняты своими руками. Если диапазон может подключаться к приложениям рецептов, он также может помочь вам вдохновиться идеями еды. Некоторые интеллектуальные диапазоны также могут самостоятельно диагностировать неисправности и даже уведомлять сервисный центр.
Вам нужна индукционная плита со стеклянной поверхностью?
Индукционная плита является альтернативой электрической керамической плите. Он обеспечивает мгновенный отклик, который вы получаете от газа, и простоту очистки от электричества, а также очень быстро нагревается. Он использует электромагнитное поле для нагрева намагниченных кастрюль и сковородок, что делает его идеальным с точки зрения безопасности, поскольку сама варочная панель не нагревается. Он также не активируется, если не обнаружит кастрюлю. Единственным недостатком является то, что вам нужно инвестировать в сковороды, совместимые с индукцией, чтобы использовать его.
Другие товары для дома от Tom’s Guide
- Лучшие холодильники
- Лучшие стиральные машины: наш лучший выбор
- Вот как безопасно пользоваться печью для пиццы
Кэти присматривает за всем, что связано с домом, от кухонной техники до садовых инструментов.