Принцип работы буржуйки: Страница не найдена

Содержание

Чугунная печь буржуйка: описание, достоинства фото

Чугунная армейская печь старого образца

Буржуйка из чугуна — универсальная народная печка

Несмотря на внешнюю простоту, чугунные печки оказались весьма удобным и экономичным источником тепла. А рассказы о том, что буржуйки необычайно прожорливы, распространяли те люди, которые не умели правильно ими пользоваться или вместо чугунной печки использовали стальную, зачастую сделанную из тонкой железной бочки.

Простая конструкция и легендарная «всеядность» чугунного отопительного прибора оказалась кстати для тех, кто временно проживал или работал в неприспособленных условиях: для строителей, военных, лесорубов и представителей прочих подобных профессий.

Применение буржуйки на даче для приготовления пищи

Буржуйки верой и правдой несли службу в строительных вагончиках, железнодорожных теплушках и даже в обычных брезентовых палатках. Тепловой мощности этого агрегата хватает для нагрева большой комнаты, и уж тем более ее тепла достаточно для совсем маленьких помещений-времянок.

Впрочем, чугунные печи-буржуйки уже тогда активно применялись и для стационарного обогрева элитных квартир. Как правило, такие изделия отличались богатым украшением, отделкой, или изящным узором. Делались они не переносными, а стационарными.

В годы Великой Отечественной войны легендарные печи из чугуна прочно заняли свое место в землянках, палатках красногвардейцев, партизан, и даже квартирах обычных городских жителей. Во время блокады Ленинграда именно благодаря такому обогреву миллионы простых горожан смогли пережить лютые зимние морозы.

Какая печь лучше чугунная или металлическая

Чугунная буржуйка имеет много преимуществ перед железной. Тонкостенная сталь быстро нагревается и легко выносит внутреннее тепло наружу. Как только топливо сгорает — она очень быстро остывает.

Печь буржуйка из чугуна отличается долговечностью

В отличие от стали толстый литой чугун имеет достаточно высокую теплоемкость, но более низкую теплопроводность. Иными словами — он не спеша нагревается, накапливает в себе тепло и, за счет своей теплоемкости, после сгорания всего топлива еще некоторое время отдает тепло.

Кроме того, часть тепла чугунные стенки отражают обратно в топочную камеру. Это создает идеальные условия для длительного горения и полного сгорания любого вида топлива.

В стальной печке для получения тех же условий приходится монтировать дополнительные теплоотражающие экраны. А чугуну экраны не нужны по определению.

Принцип работы буржуйки

«Буржуи», которые изобрели чугунные печи-буржуйки, на самом деле были инженерами, цветом технического потенциала тогдашней России. Где расчетами, а где и эмпирическими данными, они подобрали практически идеальное соотношение объема камеры сгорания к площади сечения вытяжной трубы.

Принцип работы буржуйки со спиральным отводом дыма

Горящие газы в буржуйке постоянно движутся по кругу, попеременно обмениваясь теплом с чугунными стенками или пополняя свои горючие резервы продуктами пиролиза тлеющего топлива (печной газ). На каждом цикле отработанные продукты сгорания выбрасываются в трубу, а снизу поступает свежая порция печного газа.

При большем сечении трубы циркуляции не получится и весь выхлоп, включая недогоревшие газы, будет улетать на улицу. Применив трубу меньшего сечения, пришлось бы и камеру сгорания делать меньше, что ухудшило бы условия возникновения экономичного пиролиза. В общем, как ни крути, а пропорции классической чугунной буржуйки является идеальными.

Чертеж печи буржуйки для изготовления своими руками

Поэтому и сейчас, в эпоху повсеместного газового или центрального отопления, печи-буржуйки пользуются все такой же популярностью. Сегодня, как и много лет назад, небольшие чугунные печи являются основным источником тепла для строителей, и военных в полевых условиях. В последние годы к ним присоединились многие владельцы отдаленных дачных участков, где эти печки стали единственным практичным средством защиты от холода не только в доме, но и в теплицах, летней кухне, или гараже.

Лучшие идеи, чертежи и советы о том, как сделать буржуйку для дачи своими руками, вы найдете в нашем материале.

Современные «красивые» буржуйки — недостатки и преимущества

Понятно, что все эти годы теплотехническая наука не топталась на одном месте, и современные модели буржуйки мало напоминают свой прототип. Дальнейшее совершенствование простейших печей шло по пути более эффективного сжигания топлива, роста экономичности, увеличения безопасности и автоматизации всех процессов горения. Кроме того, новые конструкции часто включают контур водяного отопления, что характерно скорее водонагревательным котлам, чем печкам.

Современная модель чугунной печи

Многие современные чугунные обогреватели действительно представляют собой шедевры конструкторской мысли, и очень часто отличаются изысканной отделкой. Стеклянные дверки, многослойные стенки, специальные камеры дожигания — позволяют выжать из топлива максимум тепла, и при этом обеспечить в интерьере помещения особый шарм и уют.

Но стоит это прекрасное изделие гораздо больше чем старая буржуйка, оно требовательно к типу сжигаемых материалов, а также не является переносным. Простота и непритязательность конструкции классических буржуек из СССР по-прежнему играет им на руку. А некоторая простота и «дубовость» конструкции делает ее практически вечной, или как говорят в народе «неубиваемой».

Как отличить буржуйку из СССР от подделки

Энергетический кризис последних лет сильно отразился на качестве современного чугуна. Несмотря на стремительное развитие технологий, современные чугунные печи являются скорее изделиями декоративно-дизайнерскими, чем полноценными приборами для домашнего отопления.

В свете этого особую ценность приобретают именно старые, советские чугунные буржуйки, которые небольшими партиями появляются на рынке. Эти изделия долгое время пылились на складах военного НЗ (хранилища неприкосновенного запаса на случай экстренных ситуаций и военного положения в стране), а сейчас списываются по истечении срока хранения и реализуются через торговую сеть.

Буржуйки старого образца с военных складов

Такие буржуйки легко отличить от подделок: для длительного хранения на складах настоящие военные буржуйки консервировались особым видом голубой глины или натирались специальным мыльным песком. Поверхность чугуна приобретала серо-голубой или желтоватый оттенок, а защитный слой надежно предохранял металл от ржавчины.

Кроме того, по действовавшим тогда стандартам, стенки печурки имели толщину 1 см. Современные подделки отличаются толщиной чугуна 8 мм, и менее.

Итог

Несмотря на современные высокие технологии, старые чугунные буржуйки не утратили своей актуальности. Их ниша — индивидуальное применение для хозяйственных нужд в местах, где подключение к газу, и электричеству экономически неоправданно, или невозможно технически. А если уж выбирать — то очень советуем найти армейскую буржуйку старого образца, которая послужит верой и правдой не только вам, но и вашим детям.

Принцип работы и выбор печи Булерьян

Мы уже привыкли к тому, что обычные буржуйки использовать в частных домах или на дачах небезопасно и не очень эффективно. Они быстро нагревают воздух, но и быстро остывают, требуя постоянной подпитки дровами. А раскаленный металл и выпавшие из топки тлеющие угли могут послужить причиной пожара. Особенно опасно оставлять буржуйку на ночь. Этих недостатков лишена новая конструкция печи-буржуйки, получившая красивое название Булерьян. Она полностью состоит из металла, что и роднит ее с обычной буржуйкой. Но принцип ее работы и конструкция печи принципиально отличаются от привычных для нас моделей буржуек.

Чем же так славится данная печь? Все дело в ее потрясающей эффективности и экономичности. Представьте себе, что в течение суток вам придется всего лишь дважды заложить в печь топливо. Причем, это могут быть не только дрова, но и всевозможные древесные и бумажные отходы. Этим и обусловлена ее экономичность. Единственным условием является использование сухого сырья. Такую печь можно устанавливать в частном доме любого размера, на даче, в гараже, на складе и в других местах.

Конструктивные особенности печи Булерьян

Конструктивно Булерьян состоит из нижней и верхней камер. В нижней камере сгорают дрова, а верхняя камера служит для сгорания древесных газов. Лишь 20 % тепла от сгорающих продуктов идет на корпус, а основная масса разогревает воздух в трубах, которыми выложены обе камеры сгорания. Излучение тепла происходит по естественному конвекционному принципу, когда снизу в трубы поступает холодный воздух, поднимается вверх по трубам и нагревается. На выходе имеем природный тепловентилятор, работающий без электричества. Воздух в трубах прогревается до температуры более 100 градусов. Тем самым обеспечивается очень быстрый прогрев помещения. Уже через 20 минут после разжигания Булерьяна температура в нем стремится к 20 градусам.

В основу работы Булерьяна заложен принцип медленного горения (тления) древесного топлива. Тление становится возможным благодаря малому количеству поступающего в топку воздуха. Количество этого воздуха мы можем регулировать самостоятельно, при помощи передней заслонки. В печке имеется еще и задняя заслонка, отвечающая за тягу. Она также является регулируемой, хотя конструктивно полностью и не перекрывается. Этими двумя заслонками можно изменять интенсивность сгорания дров и, соответственно, изменять температуру в помещении. После несложных экспериментов освоить управление печью способен любой человек.

Внимание! Если в процессе работы печи вы решили добавить в нее топлива, то переведите обе заслонки в максимально открытое положение. В таком состоянии печь должна проработать 5 минут. И только затем открывается дверца топливника, подкладываются дрова, дверца закрывается, а заслонки устанавливаются в прежнее положение, в котором они находились до закладки дров.

Как выбрать печь Булерьян применительно к конкретному помещению

В зависимости от объема помещения, которое требуется обогреть, выбирается и размер печи. Чем большими являются ее габариты, тем больше тепла выделяется печью за единицу времени.

Печи делятся на типы, которые обозначаются от «00» до «05». Так, печь самого малого типа (тип 00), призванная обогреть помещение объемом 100 кубометров, имеет габариты 700 х 480 х 690 см. Вес ее составляет 60 кг. А вот максимальный тип 05 уже предназначен для работы в помещении 1100-1300 кубометров. Габариты такой печки составляют 960 х 730 х 1440 см, а вес ее равен 240 кг.

Большой выбор габаритов данного устройства позволяет подобрать тип печи применительно к вашим условиям. Стоимость агрегатов не является запредельно высокой. Печь Булерьян способна окупить вложения уже после годичной эксплуатации. Ни один подобный агрегат не способен на такую самоокупаемость.

Печи буржуйки для дачи и частного дома, особенности, характеристики, монтаж своими руками

У владельцев загородных домов возникает потребность в сезонном отоплении и приготовлении пищи. Сооружать громоздкую печь в этом случае очень затратно, учитывая небольшой цикл работы. Также для строительства любой печной конструкции понадобится немалое пространство, которое очень проблематично выделить, если площадь дачи небольшая.

В таких ситуациях на помощь приходят печи буржуйки. Их конструкция позволяет быстро обогреть небольшое помещение с минимальным расходом топлива. Также существует возможность приготовления обеда и кипячения воды.

История возникновения

Буржуйка пришла к нам из XIX века. История запомнила этот период разрухой и бедностью. В те времена только в сельской местности не было проблем с отоплением домов. А в городах отапливать квартиры могли лишь состоятельные люди.

Печь получила свое сравнительное с буржуями название из-за большого потребления топлива и маленькой теплоотдачи. Стенки, выполненные из металла, не имели тепловой емкости и поддерживали температуру только в процессе горения.

Процесс модернизации

Буржуйки прошли длительный этап развития, прежде чем получился современный вариант печи. Выпускается огромное количество модификаций от миниатюрной декоративной конструкции до отопительных агрегатов.

Печки для дачи служат дополнением к существующей системе отопления. Также существует возможность их подключения к бойлерам, которые будут обеспечивать жильцов горячей водой. Печные агрегаты для приготовления пищи снабжаются варочными поверхностями и духовками. Они становятся достойной заменой кухонной плиты. Компактные миниатюрные аналоги выступают незаменимыми помощниками в поездке.

Методы усовершенствования

Современные модели являются высокоэффективными приборами для отопления.

В процессе развития буржуйки были проведены усовершенствования конструкции, которые позволяют отапливать достаточно большие помещения площадью в 50 м².

Внешний вид привычной всем буржуйки претерпел незначительные изменения. Модернизации был подвержен главный узел печи – топка. Были внесены следующие изменения:

  • окошко, выполненное из стекла;
  • внедрен процесс медленного горения;
  • добавлена жаропрочная облицовка;
  • включена система повторного дожигания газов.

Особенности конструкции и принцип работы

Классическая буржуйка для дачи представляет собой металлический цилиндр или прямоугольную коробку на ножках. Она состоит из основных узлов:

  • топка;
  • колосниковая решетка;
  • зольник;
  • труба дымохода.

Устройство топки и зольника

Самой нижней частью является зольник, а над ним расположена колосниковая решетка, которая служит основой для закладки топлива. При сгорании дров образуется зола, которая просыпается через отверстия в нижний ящик. Конструкция зольника делается выдвижной, чтобы можно было извлекать отходы горения.

Зольник и топка имеют дверцы, которые предотвращают задымление помещения. Для регулировки интенсивности прохождения воздуха в дверцах делаются воздухозаборные отверстия. Они оборудуются задвижками, с помощью которых происходит регулирование воздушного потока.

Структура дымохода

Он представляет собой две составные части:

  • теплообменную;
  • выводящую.

Теплообменный участок располагается внутри корпуса. Его форма зависит от вида печи. Труба может быть изготовлена в виде коленного дымохода или «мешка».

В теплообменный дымоход вставляется выводящая труба. Она может присоединяться к уже существующему каналу дымохода либо выводится за пределы помещения.

В начале трубы устанавливается заслонка, которую необходимо закрывать после окончания процесса горения.

Самодельные печки

Производителями предлагается огромный ассортимент буржуек. Литые чугунные конструкции или кухонные агрегаты имеют высокую стоимость. В поисках дешевого вида отопления умельцы ухитряются смастерить буржуйку из подручных средств. Рассмотрим самые распространенные варианты.

Трубная конструкция

В качестве основы может быть использована труба или бочка. Диаметр можно выбирать на свое усмотрение. Буржуйка представляет собой прямой участок трубы, закрытый с двух сторон кругами из листового металла. Сбоку в ней прорезаются два отверстия под зольник и топку, которые закрываются дверцами. Все элементы конструкции соединяются при помощи сварки.

Конструкция может быть как вертикальной, так и горизонтальной. В зависимости от ее положения, к верхней части приваривается труба дымохода. Колосниковая решетка тоже может быть выполнена при помощи сварки из арматуры.

Такая буржуйка громоздка, и располагать ее желательно в больших помещениях.

Верхняя плоскость может быть использована для подогрева воды и приготовления пищи.

Прямоугольная форма

Этот вариант наиболее компактный из всех и подойдет для любых размеров дачи. Корпус печи прямоугольной формы впишется в любое пространство. Самая простая конструкция состоит из зольника, топки и дымохода.

Для стенок печки буржуйки можно использовать листовой металл. Чтобы корпус не деформировался от высоких температур, толщина листа должна быть не меньше 3–4 мм. Для удобства дверцу топки можно выполнять на всю ширину печи. В качестве дымохода может быть использована труба. Конструкция собирается при помощи сварки и устанавливается на ножки из металлического уголка.

Использование баллона или бидона

Очень часто для изготовления буржуек идут подручные средства. Используются для этого непригодные для эксплуатации емкости.

Например, газовый баллон — по форме напоминает готовую печь. Его устанавливают в горизонтальном или вертикальном положении на ножках. Для топки и поддувала вырезаются отверстия, и приваривается труба. Перед работами верхнюю часть баллона с краном необходимо срезать и закрыть заглушкой.

Для изготовления переносного варианта буржуйки может быть использован бидон. Расположив его в горизонтальном положении, вы получите готовую крышку для топки. Для переноса по бокам можно приварить ручки. Чтобы увеличить тепловую емкость конструкции наверху бидона можно обустроить отражатель.

Требования к самодельным буржуйкам

Предъявляются следующие требования:

  • боковые части отопительного оборудования должны быть защищены экранами, чтобы обезопасить человека от раскаленных поверхностей;
  • при использовании дров в качестве топлива, диаметр дымохода должен быть в пределах 80-150 мм;
  • нельзя располагать источник тепла вблизи легковоспламеняющихся предметов;
  • для хорошего функционирования печи необходимо использовать только качественный материал.

Правила растопки

У владельцев частных домов с печным отоплением не может возникнуть трудностей с работой буржуйки. Но если впервые сталкиваетесь с такой конструкцией, тогда необходимо выполнять последовательность:

  • для растопки понадобятся бумага, щепки, поленья и твердое топливо;
  • на колосниковую решетку укладывается бумага;
  • насыпаются поверх нее щепки и несколько небольших поленьев;
  • наполовину открываете поддувало и поджигаете бумагу;
  • за процессом горения необходимо следить, а как только поленья хорошо разгорятся, можно приступать к закладке топлива.

Если для отопления дачи будет использоваться уголь, то без дров не обойтись. Для горения угля необходима высокая температура, которую не обеспечат щепки и бумага. Буржуйки являются компактными устройствами, которым не требуется прочный фундамент. Конструкция быстро собирается и обеспечивает необходимое тепло за короткий промежуток времени.

Буржуйки: различия и особенности эксплуатации

Информационная статья

Переносная печка-буржуйка появилась в XVIII веке и ее использование до сих пор актуально. Но старые модели занимали много места, быстро охлаждались и прогорали. В отличие от них, современные варианты более надежны и универсальны. Эти печи способны быстро нагреваться и длительное время сохранять тепло, имеют небольшие размеры и могут использоваться для обогрева как маленьких, так и больших помещений.

Печи-буржуйки: особенности применения

Буржуйки, установленные в городских квартирах, практически ушли в прошлое, но и сегодня этот источник тепла пользуется большим спросом. Они незаменимы во временном жилье и даче, где монтаж капитальной системы отопления нецелесообразен, а возведение русской печи невозможно. Печки буржуйки являются оптимальным вариантом для использования на открытом воздухе – во время отдыха на природе, на рыбалке, в саду для приготовления и консервирования овощей и фруктов или приготовления пищи.

Возможности современных моделей позволяют устанавливать их для отопления частных одно- и многоэтажных домов в качестве основных или дополнительных источников тепла. Печи незаменимы в армейских походных условиях, так как отличаются неприхотливостью и мобильностью. Они востребованы в коммерческих и гражданских помещениях временного пребывания: палатках, киосках, гаражах, мастерских. Их нередко выбирают для сезонного обогрева растений в теплицах в прохладное время года.

Преимущества и недостатки печей

Металлические буржуйки не требуют обустройства капитального дымохода и фундамента. Помимо этого, их востребованность обусловлена рядом других преимуществ:

  • высокая энергоэффективность – приборы (в зависимости от модели) могут обогревать помещения площадью от 50 до 350 м² при высоте потолков до 2,7 метров;
  • компактные габариты – благодаря им буржуйка не требует много места для установки и эргономично вписывается даже в условиях ограниченной площади;
  • мобильность – относительная легкость и небольшие размеры позволяют без труда переставлять устройство или перевозить его в легковом автомобиле;
  • быстрый прогрев – кладочная классическая печь нагревается в течение нескольких часов, а для разогрева и отдачи тепла у буржуйки достаточно около 10 минут;
  • повышенное КПД – в отличие от старых печей, в современных моделях он может достигать 80%;
  • экономичность использования – одной закладки дров может хватить до 6–10 часов обогрева, в зависимости от интенсивности горения.

К недостаткам печей буржуек относится отсутствие способности аккумулировать тепло, поэтому стенки горячие только пока в ней горит топливо, после чего они быстро остывают.

Виды и конструкция

Буржуйки представлены на рынке разными модификациями, но все они имеют схожую конструкцию, включающую металлический корпус и трубу для отвода дыма. Внутри корпуса находятся основные рабочие отделения:

  • Большая камера сгорания – топливник, предназначенный для закладки дров или использования другого вида топлива. Для исключения выпадения горящих элементов, топливник изолируют металлической или жароустойчивой стеклянной дверцей.
  • Зольник – маленькая камера, расположенная внизу, назначение которой состоит в приемки золы. Он также оснащен дверцей или зольным совком, но здесь они выполняют роль поддувала и дополнительно не дает продуктам сгорания падать на пол.
  • Колосники – решетка, установленная между камерами и обеспечивающая беспрепятственное удаление (осыпания) золы из топки, а также через колосник осуществляется приток кислорода к огню.
  • Верхняя камера сгорания и дожига уходящих газов – имеется только у продвинутых моделей печек-буржуек, так называемых печами длительного горения. В этой камере происходит повторное сгорание летучих газов до выхода в дымоход даже без активного горения в топке.
  • Перегородки дымооборота (дымовые каналы) – находятся в верхней части топливника и отвечают за более полное догорание дров, а также дополнительное снятие тепловой энергии от уходящих газов, уменьшая перегрев дымохода.

За много лет буржуйки постоянно совершенствовались и сегодня они представлены в ассортименте, в котором, даже при всей схожести конструкции, присутствуют варианты, кардинально отличающиеся друг от друга модификацией, способом нагрева, принципом работы.

Отличие по модификации

По этому критерию выделяют два вида печек:

  • классические отопительные, предназначенные только для обогрева пространства;
  • с варочной панелью, выполняющие функцию не только источника тепла, но и с возможностью приготовления пищи.

Разновидности по способу нагрева

  • Воздухогрейные – обычные, всем привычные печки, прогревающие помещение за счет отдачи тепла в воздух непосредственно от своих стенок. Они просты в использовании, имеют демократичную стоимость, но способны быстро обогреть только одну комнату.
  • С водяным контуром – высокотехнологичное оборудование с возможностью присоединения к системе водяного отопления по принципу водогрейного котла. Такая конструкция позволяет отапливать сразу несколько смежных помещений или двухэтажный дом и часто служит в качестве основного источника тепла.

Многие модели могут работать не только на твердом топливе (дровах или брикетах), но и на электричестве, так как во многие модели с водяным контуром можно встраивать ТЭН.

Виды буржуек по принципу работы

По принципу работы выделяют следующие разновидности печек:

  • Стандартного горения – в них тепло продуцируется только во время горения и интенсивность его отдачи зависит только от количества воздуха, поступающего к топке. Чем больше его в топливной камере, тем сильнее горит пламя и тем быстрее происходит прогрев в комнате.
  • Длительного горения – более дорогие модели, в конструкции которых топливник разделен на две отдельных секции. В одной из них топливо сгорает и отдает образующийся при этом газ во вторую секцию, где тот в свою очередь также сжигается. Отопительные устройства такого типа не требуют постоянного добавления твердого топлива и имеют повышенный КПД, поэтому более экономичны и экологичны в эксплуатации. Такие печи могут долго обогревать помещение при выходе на режим длительного горения.

Универсальные модели

Отдельно стоит рассмотреть универсальные буржуйки, сочетающие функции котла, плиты и печки. В них предусмотрена мощная конвекция, возможность подключать теплообменник для обогрева смежных помещений или подключать выносной бак для получения горячей воды и другое применение. Оборудование оснащается варочной панелью с конфорками и функцией тонкой регулировки горением (микрошиберами). Кроме того, к универсальным печам с водяной рубашкой можно подключать электротэн на 220В, чтобы использовать в качестве основного или резервного источника электричество.

Как выбрать буржуйку

Для того чтобы не ошибиться с покупкой буржуйки, при выборе необходимо ориентироваться на следующие параметры:

  • мощность;
  • назначение;
  • вид топлива;
  • габариты изделия;
  • тип печи;
  • наличие дополнительных опций: дверца со стеклом, теплообменник, варочная панель.

Для постоянного отопления большого частного дома подойдут модели, мощностью от 12 до 18 кВт с возможностью подключения к водяному контуру разветвленной отопительной системы. Менее мощные печи с небольшим весом и компактными габаритами являются лучшим вариантом для обогрева гаража, теплиц и дачных домиков. Такая буржуйка для дачи не вызовет затруднений при передвижении по территории и ее всегда можно увезти с собой после садоводческого сезона.

Рекомендации по эксплуатации

Любая печь, в том числе и переносная буржуйка требует соблюдения определенных мер безопасности при эксплуатации:

  • Установку отопительного прибора в помещении необходимо осуществлять с предварительным обустройством места локации. Для этого достаточно положить туда лист из огнеупорного материала – металла, асбеста, каолина.
  • При размещении печи в гараже, от нее до автотранспортного средства должно быть не меньше 1.5 метров.
  • При использовании оборудования в комнате следует учитывать, что она должна находиться не менее чем в 0.5 м от стен, при этом труба дымохода обязательно должна быть выведена на улицу.
  • При первичной растопке новой печи, нагрев необходимо производить в течение часа и желательно при условии хорошей вентиляции в помещении. Это позволит удалить летучие компоненты масла и краски с прибора.
  • Использование печи после простоя нужно начинать с обязательного прочищения дымохода и инспекции конструкции на наличие трещин, прогоревших участков, коррозии.
  • Не рекомендуется вплотную обкладывать печь кирпичом или другими материалами, ограничивающими конвекцию и отдачу тепла печью. Это может привести к перегреву печи и её более быстрому износу и прогару. Соблюдайте безопасное расстояние в 0,5 м со всех сторон от печи.

Важное значение имеет и правильная топка буржуйки – для ее разогрева следует использовать только дрова рекомендуемого размера, а также необходимой сухости. Свежие дрова будут плохо гореть и дымить, а также давать мало тепловой энергии.  Для того чтобы дрова быстро разгорелись, рекомендуется предварительно укладывать в топку щепки и поджечь их, и только потом добавлять большие поленья. Для поддержки пламени на начальных этапах необходимо обеспечить хороший приток кислорода в топку полностью выдвинув зольник или можно оставить дверь приоткрытой, при постоянном контроле за ней. Запрещено оставлять дверцу открытой при работающей печи без присмотра. Необходимо прогреть дымоход до появления устойчивой и хорошей тяги. После появления тяги дверцу необходимо держать закрытой и производить регулировку горения при помощи зольника, либо специальных регуляторов подачи воздуха в топку (шиберов), если такие имеются на устройстве.

Печи-буржуйки, в дверце которых есть жаропрочное стекло, производятся в основном с применением технологии «чистое стекло». Благодаря специальному распределению потока воздуха стекло обдувается и не загрязняется копотью. Также, при режиме активного горения, стекло имеет свойство самоочищаться от нагрева. А самое главное, что стекло позволяет создать эффект камина, привнося в помещение ощущение комфорта и уюта.

Выбирайте свою печь-буржуйку правильно, чтобы она радовала вас своим теплом и создавала комфортные условия в вашем помещении, будь то загородный дом, дача, садовый домик, гаражный бокс или теплица.


Самодельная буржуйка длительного горения на дровах — Отопление и утепление

Каждый человек имеет представление о том, что такое печь-буржуйка.

Схема буржуйки на дровах проста и понятна — это самодельное, чаще всего, отопительное устройство, выполненное из металла.

Решая, как сделать буржуйку на дровах, необходимо вспомнить закон квадрата-куба.
Имеющийся объём топлива в процессе горения вырабатывает тепло и потребляет кислород. Объём этот зависит от линейных размеров закладки «по кубу» (длина, ширина, высота), а выработанное тепло выделяется наружу поверхностью топливного объёма.

При этом величина выделяемого тепла зависит от тех же геометрических размеров, но уже «по квадрату» (размер каждой из сторон) и возрастает с увеличением размеров гораздо медленнее.

Но далеко не все представляют себе, что добиться этого можно, просто запустив процесс пиролиза (так принято называть процесс, при котором твёрдое топливо претерпевает термохимическое разложение).

Для того, чтобы получить подобный результат, необходимо закладывать топливо определённым образом, согласуя это с имеющимися размерами топливной камеры.

Самое интересное заключается в том, что параметры самой печи в этом случае не зависят от свойств используемого топлива.

Устройство и принцип работы печи-буржуйки

Устройство и принцип работы печи-буржуйки

Самодельные печи-буржуйки «всеядны» и работают практически на любом твёрдом топливе (ТТ), за исключением опилок. Такая печь прогревается практически сразу, может иметь цилиндрическую форму или изготавливаться в виде короба.

Обязательным требование, которому должны отвечать все самодельные буржуйки на дровах, только одно: диаметр дымохода должен находиться в диапазоне 85 – 150 мм.

Современная буржуйка длительного горения на дровах всё чаще снабжается дополнительным элементом, встраиваемым в поддувало. Туда вваривается патрубок, чаще всего имеющий Г-образную форму.
В образующей части нарезается внутренняя резьба и высверливается много радиальных отверстий диаметром 5 – 8 мм. Навинчивая глухую пробку (или свинчивая её) процесс горения можно регулировать.

Определить, насколько правильно вы выставили подачу, можно визуально – по нагреву дымохода. На нём должно появиться раскалённое пятно, которое будет смещаться к печке по меры того, как топливо выгорает.

Для защиты человека от случайного контакта с раскалённой поверхностью, самодельные буржуйки на дровах по бокам защищают установленными экранами (верхнюю часть используют в качестве варочной поверхности).

Экраны обычно отстоят от стенок печи на 4 – 6 см. Наваривать вместо них рёбра радиатора нельзя. Пожаробезопасности они практически не добавят, да и на теплоотдаче почти не скажутся. А вот требуемую температуру в топке рёбра уронят ниже требуемой нормы гарантированно.

Экран же имеет целых два плюса. Он не только защищает помещение от перегрева в ИК диапазоне, отражая большую их часть обратно, но и поддерживает оптимальную температуру печи, позволяющую эксплуатировать её на максимальных показателях КПД.

Рассматривая принцип работы такой печи, мы должны констатировать, что размеры закладки должны соответствовать диаметру печного дымохода и размерам топки.

Циркуляция газов в топке отжимает воздух, поступающий из поддувала, вниз и направляет его в топливо. При этом сами топочные газы в трубу уходят не сразу и хорошо догорают.

Чтобы указанный процесс происходил с максимальной эффективностью необходимо, чтобы исходящий от поверхности топлива конвекционный поток был чуть избыточен по отношению к имеющейся пропускной способности печного дымохода.
Иными словами, самодельная буржуйка длительного горения на дровах должна работать «с виртуальным хайлом».

При малой закладке или в очень большой по объёму топливной камере огонь только теплится, сама печь – слегка тёплая. Кислород, поступающий из поддувала, растекается по всему объёму, наблюдается вялая конвекционная циркуляция, пиролиз почти полностью подавлен, а КПД крайне низкий.

На этапе догорания закладки нормальной, такое положение дел не страшно, так как всё основное тепло уже выделено и использовано ранее. Но подтапливать в такой ситуации печь уже бессмысленно. Низкий КПД не позволит получаемой теплоотдаче перекрыть теплопотери остывающего помещения.

Забивать топку «под завязку» тоже бесполезно — там просто не останется места для конвекционного вихря.
Поступающий в топку кислород практически в полном объёме будет уходить на горение поверхностное. Внутрь топливной массы он не попадёт.

Безусловно, до определённой температуры топливо прогреется, но реакция пиролиза не начнётся, слишком низка эта температура.

Визуально это выглядит так. Пламя в печке не «бьётся», а тянется в трубу. Печь просто горячая, а не раскалённая. В то же время дымоход практически по всей длине раскаляется докрасна.

Выводы: изготовить буржуйку своими руками сколь угодно больших размеров и мощности невозможно. Ограничения на габариты накладывается свойствами, присущими пиролизным газам (должна образоваться их циркуляция в топке).

Практика показывает, что среднее значение КПД любой буржуйки при её правильной эксплуатации превышает 75%. Величина получаемой тепловой мощности может колебаться от 8 кВт до 20 кВт.

Как сделать печь буржуйку своими руками?

Сделать печь буржуйку своими руками

Чертёж печки буржуйки на дровах легко можно найти в интернете или популярных брошюрах на данную тему.

Наиболее простым считается устройство буржуйки, принцип горения топлива в которой был позаимствован у литовских разработчиков. Топливо в такой печи горит сверху. Название у неё запоминающееся – «Бубафоня». 

Чтобы изготовить буржуйку своими руками умельцу потребуется старая двухсотлитровая стальная бочка и швеллер.

Последовательность изготовления:

  1. Верхняя часть у бочки вырубается, получившаяся острая кромка выравнивается;
  2. В крышке вырезается отверстие для установки трубы, затем привариваются изготовленные из швеллера детали;
  3. В центре крышки приваривается труба диаметром 100мм для того, чтобы подводить воздух. Её длина должна быть немного выше бочки;
  4. Для вывода дыма 150мм отрезок трубы приваривается к бочке в её верхней части;
  5. Для бочки изготавливается крышка с отверстием, в которое свободно может проходить труба нашего поддува. По мере того, как топливо выгорает, эта труба, с приваренным «блином», опускается вниз;
  6. Готовая печь соединяется с трубой, по которой отводятся продукты горения.

Порядок работы достаточно прост: заполняем бочку дровами, устанавливаем в ней трубу поддува, закрываем крышкой. Потом заливаем в трубу немного керосина (иной горючей жидкости) и бросаем спичку.

Интенсивность горения в нашей конструкции регулируем подачей атмосферного воздуха, который поступает к месту горения через трубу поддува.

При полной загрузке бочки дровами максимальное время непрерывного горения может достигать 60 часов.

Температура в топливной массе, являющаяся оптимальной для процесса пиролиза, обеспечивается только в определённых пределах указанных размеров закладки. Если закладка излишне маленькая, то избыточная поверхность, образующаяся при этом, приводит к быстрому выстуживанию нутра и топливо, по мере подачи кислорода, просто выгорает.

В чрезмерно большой закладке, из-за недостатка такой поверхности, нутро быстро перегреется, пройдёт сублимация и на выходе останется только шлак с карбоном. Пиролиз вновь подавляется, и топливо просто послойно сгорает.

Загрузка…

схема, устройство, принцип работы, чертежи буржуйки длительного горения на дровах

Изготовление буржуйки длительного горения своими руками

У бочки шлифмашиной срезать аккуратно верх. Срез желательно обработать, слегка загнув края внутрь. Срезанный верх не выбрасывать, он позднее пригодится. Из металла вырезать круг такого диаметра, чтобы свободно проходил в бочку. На круге вырезать отверстие для трубы подающей воздух. Приварить трубу (диаметр 10–12 см, длина на 15–20 см больше высоты бочки). На верхний конец установить заслонку для регулирования подачи воздуха. Для увеличения веса к обратной стороне круга приварить уголки (швеллеры). Теперь надо изготовить крышку для печки из верхней части бочки. Чтобы облегчить чистку золы, можно сделать топку и зольник. На нужном уровне бочки вырезать два прямоугольных отверстия. Дверцы можно купить готовые или сделать из вырезанных деталей. На внутренней части бочки примерно на 10 см ниже топки закрепить уголки для колосника (сварить из арматуры или купить готовый).

Меры предосторожности и правила эксплуатации

Во время топки печь сильно нагревается.

Безопасное использование буржуйки

Желательно сделать отражатель, к тому же он улучшит распределение потоков горячего воздуха. Для увеличения теплоотдачи можно обложить печурку камнями или кирпичом. Устанавливать рекомендую на фундамент. Сделать можно из кирпичей и раствора. Легковоспламеняющиеся материалы должны находиться на безопасном расстоянии. Плита почти не даёт пепла, поэтому чистить её придётся очень редко, используя совок с короткой ручкой. Со временем металл корпуса может прогореть. Его придётся заменить новым.

Пиролизные печи можно топить только дровами (щепой, опилками). Жидкое топливо не даст эффекта длительного горения. Кроме того, выбрасываются ядовитые вещества в воздух, загрязняют атмосферу. Перед растопкой снимают крышку и вынимают поршень. Дрова закладывают сверху, потом кладут щепу, бумагу. Разжигают через трубу, подающую воздух. Открыть заслонку и бросить внутрь зажжённую бумагу или тряпку (спички гаснут из-за сильной тяги). Когда дрова хорошо разгорятся, подачу воздуха закрыть. Процесс горения идёт сверху вниз.

Видео: как работает буржуйка, сделанная своими руками

Задача несложная — сделать печку своими руками. Целеустремлённость в достижении цели и немного творческой смекалки. Соблюдайте технологию, проявите настойчивость и плод вашего труда будет служить долгие годы, создавая тёплую атмосферу.

Корпус: изготовить или приспособить

Дрова в буржуйке длительного горения не горят, а очень медленно тлеют. При этом в смежной с топкой камере сгорает сильно нагретый пиролизный газ, образующийся за счёт теплового разложения топлива.

Длительность работы печки между закладками зависит от двух факторов: массы заложенного топлива и активности его горения. Поэтому не стоит ожидать, что компактная печь для гаража сможет работать до трёх суток, ей попросту не хватит горючего на такой срок. Значение играет также и температура окружающей среды: чем она ниже, тем активнее проходит процесс сгорания.

Листовая сталь идеально подходит для изготовления корпуса. Есть также возможность использовать любой профильный прокат, сложенный вертикальными рядами в кольцо или прямоугольник. Есть проблема в том, чтобы обварить все швы, но печь в таком случае получает множественные ребра жёсткости и максимально эффективно отдаёт тепло.

Корпус буржуйки изготавливается очень просто: глухие герметичные стены и дно. Загрузка может быть вертикальной и горизонтальной, в последнем случае роль топочной дверцы выполняет верхняя крышка. Мы рассмотрим оба пространственных положения буржуйки, но корпус будет унифицирован для каждой. За пример возьмём баллон для пропана на 50 л со срезанной верхней частью — цилиндрический корпус имеет преимущество в более равномерном нагреве.

Схема работы буржуйки длительного горения с горизонтальной камерой сгорания. 1. Заслонка дымохода. 2. Заслонка дверцы. 3. Камера сгорания. 4. Камера дожигания пиролизного газа. 5. Дверца печки

Схема работы буржуйки длительного горения с горизонтальной камерой сгорания. 1. Заслонка для подачи воздуха. 2. Заслонка дымохода. 3. Труба подачи воздуха. 4. Камера сгорания. 5. Крышка печки. 6. Камера дожигания пиролизного газа. 7. Поршень 

Особенности конструкции и принцип работы

Тем, кто желает соорудить буржуйку своими руками, следует сначала понять особенности ее конструкции. На вид это очень простая печь, но несмотря на свою простоту она довольно эффективна при обогреве помещений.

Главная изюминка прибора — труба, точнее, ее диаметр. Поэтому при изготовлении следует помнить, что пропускная способность трубы дымохода должна быть ниже, чем производительность топки по образованию дымовых газов. Необходимо, чтобы газораспределение обеспечивалось за счет точного расчета диаметра трубы. Например, если объем топки составляет 40 литров, диаметр дымовой трубы нужно сделать равным 106 мм.

Конструкция устройства

Раскаленные газы остывают слишком быстро, поэтому было придумано, чтобы топливо сгорало в режиме частичного пиролиза. Секрет заключается в наличии металлического экрана с трех сторон — сзади и с боков конструкции. Эти пластины должны располагаться от тела печи на расстоянии 50 мм, чтобы обратно отражать 50% ИК излучения. Это дает возможность добиться нужной температуры внутри топки и уменьшить опасность возгорания ограждающих конструкций, а также избежать ожога при эксплуатации печки.

Буржуйка, работающая на сухих дровах или каменном угле, в начале горения выделяет очень много тепла

Поэтому, если даже растапливать печку понемногу, оно вылетит в дымоход, а значит, при создании конструкции своими руками следует большое внимание уделить конвекции. Нужно не только не дать теплому воздуху разойтись в разные стороны, но еще и задержать его возле печи

Низ печки по сравнению со стенками нагревается умеренно, но также излучает тепло вниз. Производительность буржуйки от этого не снижается, но следует задуматься о безопасности — избежании пожара, особенно, если печка установлена на деревянном полу. В связи с этим ее следует располагать на металлическом листе с выносом на 350 мм по контуру конструкции. Лист же укладывается на слой асбеста или иного негорючего материала. Это дополнительно повысит экономичность буржуйки.

Дымоход

Установка дымохода

Еще один важный элемент в устройстве такой печи — это дымоход. Его необходимо сооружать следующим образом — устанавливается вертикальная часть, имеющая высоту не менее 1,2 метра. При этом ее желательно укутать теплоизоляционным материалом, например, базальтовым картоном.

Следующая деталь дымохода — это боров, представляющий собой горизонтальную или слегка наклонную трубу такого же диаметра. Именно в этом отсеке догорают остатки дымовых газов, и отсюда отдается в помещение до четверти всего тепла. Длина борова составляет как минимум 2,5 метра, а в идеале — 4,5 метра.

Согласно требованиям травмобезопасности, от низа борова до напольного покрытия должно быть не менее 2,2 метров, чтобы человек высокого роста не задевал головой раскалённую трубу. Желательно окружить устройство специальным защитным ограждением в виде металлической сетки или цилиндра.

Устройство буржуйки длительного горения

Нет никакой разницы, какого сечения будет эта печка. Она может быть круглой или прямоугольной. Есть несколько требований, которые будут влиять на эффективность работы прибора:

  • Диаметр дымохода 85-150 мм. Это оптимальные размеры, подходящие под мощность печи. Чем больше мощность, тем больше диаметр.
  • Установка поддувала. Это приспособление должно быть выполнено по определенным стандартам. Во-первых, к нему присоединяется Г-образный патрубок. Во-вторых, конец патрубка должен быть перфорирован большим количеством отверстий диаметром 5-7 мм. В-третьих, тот же самый конец должен иметь наружную резьбу, на которую будет навинчиваться глухая заглушка. Отворачивая заглушку, открываем часть отверстий, тем самым увеличиваем подачу в топку свежего воздуха.

Вертикальный вариант

Хотелось бы подробнее остановиться на поддувале. Все известно, что подача кислорода в зону горения топлива является основополагающим эффектом правильного сжигания дров. Так вот, чтобы определить, насколько эффективно прогорают дрова за счет правильной подачи воздуха, необходимо провести один простой эксперимент

Для этого обратите внимание на раскаленное кольцо вокруг дымохода. Чем дальше оно от печки, тем хуже

То есть открывая заглушку или закрывая, необходимо понизить место расположения кольца.

И еще один немаловажный элемент печи долгого горения на дровах – это защитный экран. Казалось бы, не самая важная вещь, но это ошибочное мнение. Почему?

  • Во-первых, экран защищает от ожогов.
  • Во-вторых, он устанавливается на расстоянии 5-6 см от самой печки-буржуйки, тем самым создавая определенную тепловую зону вокруг отопительного прибора. А это дополнительный буфер, который сдерживает теплопотери.
  • В-третьих, этот элемент защищает комнату от перегрева инфракрасным излучением.

Буржуйка своими руками — разновидности

Буржуйки, которые изготавливаются своими руками, можно условно разделить на 3 вида:

  1. Грамотно продуманные конструкции, которые воплощают в себе полезные идеи отопления.
  2. Работоспособные изделия, но не в полной мере проработанные.
  3. Самодельные устройства, созданные из подручных материалов невысокого качества.

Качественные изделия

Модель PETIT GODIN

К таким типам буржуек, созданных своими руками, относятся:

  • Кирпичная печка для бани. Кирпич в качестве материала для такого вида печки изначально не использовался. Однако при разумном подходе можно сделать конструкцию с КПД в 40%.
  • Буржуйка на отработке. Это эффективный и довольно экономичный вариант печки, который подойдет для обогрева гаража или иного хозяйственного помещения. Заливочное отверстие следует расположить в дальнем углу бака. Для долива отработанного масла сооружается воронка с изогнутым носиком. При этом обязательно соблюдаются правила пожарной безопасности.

Рабочие печки среднего класса

Среди наиболее часто встречающихся буржуек такой категории следует выделить:

  • Конструкцию из бочки. Это наиболее практичный вариант, который изготавливается из обычной 200-литровой бочки диаметром 600 мм. В такую окружность необходимо вмонтировать шестиугольник со стороной 314 мм. КПД такой буржуйки — не более 15%.
  • Печку из баллона. Для этого варианта подойдет бытовой газовый баллон, который укладывают на бок. Дымоход располагают в дальней части топки.

Бочка взята за основу

И в первой, и во второй модели буржуйки свод печи получается изогнутым, сферическим или цилиндрическим.
Самая простая в воплощении самодельная буржуйка — газовая. В топку вставляется пропановая горелка, и конструкция готова. Печи на таком топливе должны иметь развитую теплообменную поверхность, так как газ является энергетическим топливом, и продукты сгорания легко и быстро улетучиваются через трубу.

Немного истории

Буржуйка была придумана в период революции. Тогда перед теплотехниками встала задача — создать печь длительного горения, потребляющую минимум топлива и отдающую максимум тепла. Изначально она предназначалась для бойцов Красной армии, но впоследствии ее конструкция была доведена до совершенства. Такие свойства, как экономичность и эффективность буржуйки, сделали ее одним из важных товаров, изготовляемых на экспорт.

Подобное изобретение не осталось незамеченным и за рубежом. В 20-е годы прошлого столетия промышленный выпуск таких печей был налажен в Финляндии. А сегодня на рынке можно увидеть продукцию канадского, шведского или финского производства. Популярность этих отопительных устройств объясняется, прежде всего, их умеренной стоимостью, а также удобством использования и компактными размерами.

Простой и удобный «зольник»

В буржуйке длительного горения зольник не нужен, небольшое количество легкого пепла после сгорания остаётся прямо в топке. Но приспособить печку для более легкой чистки всё же можно, особенно если планируется добавлять к дровам каменный уголь.

1. Упоры из уголка. 2. Решетка над «зольником»

При горизонтальном расположении буржуйки нужно вырезать такую же пластину, какая использовалась для формирования верхней камеры. Вместо перегородки в ней обычный 35 мм уголок, приваренный поперечно. В передней части из тонкого прутка изготавливается ручка. Пластина устанавливается на двух направляющих уголках, приваренных вдоль корпуса. Для плотного примыкания пластины и исключения сильных утечек воздуха рекомендуется сделать так:

  • приварить уголки под низ пластины полками вверх на небольших прихватках, которые легко отбить;
  • завести пластину в корпус и приварить уголки к стенкам, хорошо заполняя толстый сварочный шов;
  • ввести лом в нижнюю камеру и подорвать пластину, по возможности зачистить следы от сварки.

Через небольшие щели в камеру и будет попадать тот минимум кислорода, необходимый для горения.

1. Диск. 2. Держак из арматуры. 3. Бортик «зольника» 

Для вертикальной буржуйки нужно вырезать еще один плоский диск и приварить к нему по центру кусок толстой стальной арматуры. По периметру окружности изгибается и приваривается бортик из стальной полосы. В обоих случаях удаление золы выполняется после остывания буржуйки: зольник извлекается, чистится и устанавливается на место перед новой закладкой.

Колосники и поддувало

Колосник в бидонной конструкции

Для того чтобы буржуйка превратилась из обычной печи в конструкцию медленного горения, необходимо во время эксплуатации убирать колосниковую решетку. Так будет обеспечено равномерное горение, когда тлеющая масса самостоятельно подсасывает для себя воздух в нужном количестве.

Колосниковая решетка должна изготавливаться не из цельного стального листа, а из наборных чугунных колосников. В противном случае ее будет трудно вытащить из дверцы топки. В качестве опоры для колосников могут служить приваренные изнутри к стенкам топки стальные уголки или части арматурных прутов диаметром 15 мм.

Поддувало следует сделать круглым, а также снабдить его патрубком, установленным на заклепках или винтах.

Строим печку для работы на отработанном топливе

   Применение в качестве топлива отработанного автомобильного масла оправдано в гаражах и на сто, где отработанной смазывающей жидкости всегда бывает с избытком. Такие устройства просты в обслуживании и дают высокую температуру, быстро нагревая помещение. Буржуйка на отработке, собранная своими руками, может работать непрерывно, при должном уходе и обслуживании. Однако огромным недостатком этих конструкций можно считать повышенную пожароопасность.

Буржуйка на отработке — Фото 10

Буржуйка на отработке — Фото 11

   Для постройки такой печки понадобится листовой металл и отрезки металлической трубы.

   Вот пошаговая инструкция по ее изготовлению:

  1. Из листового металла сваривают топливный бак – полый цилиндр диаметром 350мм. Он является первичной камерой сгорания.
  2. В его верхней крышке ближе к краю прорезают отверстие. Через него будет производиться заливка масла, а также проходить воздух, необходимый для первичного горения топлива. По диаметру этого отверстия изготавливают крышку.
  3. Примерно по размеру топливного бака сооружают верхнюю камеру – в ней будет сгорать смесь воздуха с испаряющимся маслом.
  4. В трубе около 100мм диаметром сверлят ряды 10мм отверстий. Такая перфорация позволит подводить воздух к вторичной камере сгорания.
  5. Перфорированной трубой соединяют первую камеру со второй. Необходимая длина трубы – не менее 300мм.

   В нижнюю камеру заливают масло и поджигают. Топливо горит и выделяет тепло. Вместе с тем во вторичной камере происходит дожигание испарившегося масла, которое смешалось с воздухом посредством перфорированной трубы. Это дает отличный тепловой эффект и повышает КПД. Если вы решили повторить эту конструкцию буржуйки своими руками, чертеж и подробное описание можно найти на просторах сети.

Как устроены камеры сгорания

Для получения заветного пиролизного газа нужно почти полностью ограничить приток кислорода в основную топку, где формируется очаг высоких температур, приводящий к переходу углеродного топлива в газообразное состояние. Тот минимум воздуха, который нужен для медленного тления, поступает в печь из-за различных утечек.

Положив баллон горизонтально, делим окружность по высоте на 4 части, наносим на обрезанный край метки и отмечаем длину верхней и нижней хорды. По полученному размеру вырезаем стальную пластину толщиной 3 мм. Её длина должна быть меньше глубины корпуса на 150 мм.

Отступив от короткого края пластины 100 мм, привариваем поперечную перегородку высотой 150 мм и подгоняем её по форме к цилиндрическому корпусу, чтобы пластина была направлена к центру топки. Устанавливаем на место и привариваем пластину, формируя камеру остаточного сгорания.

Буржуйки с вертикальной загрузкой имеют иной принцип работы. Направление горения у них противоположно естественному — сверху вниз. Сама печка имеет устройство шприца, поршень которого изготовлен из листовой стали, либо крышки от бочки или баллона с подогнутыми краями

Важно, чтобы «поршень» входил в корпус как можно плотнее

С нижней стороны на пластину приваривается несколько дистанционных ребер из обычного уголка 50 или 75 мм. В центре пластины вырезается отверстие и вваривается 75 мм труба, через которую будет поступать тот необходимый минимум воздуха. Принцип работы понятен: поршень под своим весом проседает по мере горения дров, оставляя небольшое пространство для пиролизного разложения. Поток воздуха регулируется заслонкой на конце трубы.

Принцип работы

Из бочки

В зоне тления дров происходит отток топочных газов, которые в себе содержат определенное количество тепловой энергии. Чтобы эту энергию отобрать, необходимо создать условия, при которых появилась возможность возгорания. Поэтому в дополнительной камере сгорания, которая располагается выше зоны тления, и куда поступают топочные газы, подается кислород в небольшом количестве. Происходит смешивание двух газов и образование воздушно-газовой смеси, которая прекрасно горит. Включается чисто пиролизный процесс.

Чтобы вышеописанная технология проводилась с максимальной эффективностью, необходимо добиться того, чтобы конвекционные потоки, которые исходят из зоны тления топлива, были чуть больше, чем пропускная способность дымоходной трубы.

Какие ошибки могут понизить КПД прибора:

  • Большая закладка дров. В данном случае кислорода только будет хватать, чтобы поддерживать процесс тления дров. На сжигание топочных газов его будет уже недостаточным.
  • Малая закладка. А здесь все наоборот. Воздух, поступающий из поддувала, будет распределяться по всему объему топки, которая заполнена не полностью. Его часть будет улетучиваться, при этом во второй камере сгорания сжигание газов будет происходить неэффективно из-за избытка кислорода.

Малогабаритная конструкция

Оба варианта неэффективны только потому, что не включается процесс пиролиза. Получается так, что изготавливать печи длительного горения на дровах нельзя до максимально возможных габаритов. Есть определенные ограничения, зависящие от количества закладываемых дров, которые будут поддерживать процесс пиролиза. Это важный момент. Вот почему буржуйки данного типа имеют мощность в диапазоне 8-20 кВт, при коэффициенте полезного действия 75%.

этапы самостоятельного сооружения конструкции с дымоходом

Печь буржуйка в прямом смысле слова спасла от замерзания тысячи людей. Работало такое устройство безотказно, но главным недостатком оставался слишком большой расход топлива. Зато установку можно было с легкостью сделать самому.

Сейчас буржуйки вновь становятся популярными, только в качестве прибора для обогрева их в основном устанавливают на дачах, в баньках, а в современных квартирах — в основном, как элемент декора, воссоздавая стиль старины. Советуем прочитать статью об использовании буржуйки в квартире.

Современная модель безопасной буржуйки.

Современные модели имеют некоторые отличия:

  • Соблюдение требований пожарной безопасности.
  • Привлекательный внешний вид.
  • Экономичность в расходе топлива.

Модели длительного горения

Печь буржуйка длительного горения внешне напоминает обыкновенные модели. Но ни одна фабрика не занимается производством данных устройств, их самостоятельно изготавливают мастера. Кроме того, новая буржуйка из металла походит на другую печь — «слобожанку», а различие заключается в способе сжигания топлива. В качестве него используются древесные опилки:

  • Опилки или щепа для буржуйки стоят совсем недорого, так как топливо всегда остается доступным.
  • Если опилки дополнительно спрессованы, то они прогорают дольше, а одной загрузки топлива хватит на 6 — 10 часов горения.

Рекомендуем прочитать материал о топливе для буржуйки длительного горения в дополнение к данной статье.

Буржуйка длительного горения.

Буржуйка имеет вытянутую форму и изготавливается из двух цилиндров — маленький ставится внутри большого. Самый простой вариант — взять две бочки объемом 200 и 100 литров. Маленькая емкость выступает в качестве камеры сгорания, а зольный ящик для очистки вынимается через отверстие внизу большой бочки. Существуют схемы и описания о том, как сделать буржуйку своими руками.

Буржуйка имеет вытянутую форму и изготавливается из двух цилиндров — маленький ставится внутри большого.

Воздух подается в печь через отверстие круглой формы, расположенное на дне малого цилиндра. Для полноценного горения следует немного приоткрыть ящик зольника. Советуем подробнее изучить материал о том, как работает буржуйка из бочки и добавить статью в закладки.

Сверху корпус устройства должен плотно закрываться крышкой, а сбоку между ребрами жесткости монтируется патрубок дымохода.

Внешний вид патрубка дымохода

Принцип действия буржуйки длительного горения

Устройство буржуйки длительного горения не имеет никаких премудростей. Сконструирована она по следующей схеме:

  • Через открытую крышку вверху буржуйки вертикально ставится конус.
  • Камера сгорания до краев наполняется опилками, которые затем плотно утрамбовываются.
  • Конус можно вынимать, закрывать крышку и начинать розжиг.
  • Для розжига в зольный ящик помещается щепа, мелкая древесина и поджигается. Ящик не следует задвигать до конца — так останется щель для циркуляции воздуха.
  • Дымоход создает тягу, помогающую опилкам тлеть, и печь начинает работать.
  • Продукты горения после выхода из топки, нагревают стенки буржуйки и попадают наружу через трубу. Этот способ обогрева помещения дает возможность получить от дымового газа до 40 — 50% тепла, то есть устройство с высоким КПД, а длительность одного горения доходит до 10 часов.

Схема печи длительного горения

Правила изготовления буржуйки

Перед началом сборки следует заранее подготовить все необходимые инструменты и материалы:

  • инверторный сварочный аппарат;
  • шлифовальная машина, оснащенная кругами для резки по металлу;
  • дрель;
  • угольник с рулеткой;
  • другие слесарные инструменты.

Видео: печь длительного горения из бочки

Самый легкий способ изготовления буржуйки — это взять за основу металлические бочки. От каждой следует аккуратно отрезать верх, а к получившейся части посредством сварки прикрепить ручки из металла и запорные механизмы для плотного соприкосновения с крышкой.

Совет! Прежде чем приступить к сборке, следует хорошо отмыть обе бочки, так как при нагревании из них может начать выходить едкий дым с неприятным запахом в зависимости от предыдущего содержимого емкостей.

Этапы сборки

  • В нижней части большой бочки проделывается проем прямоугольной формы размером 25 на 10 см — туда впоследствии монтируется выдвижной ящик.
  • К дну бочки крепятся две направляющие из уголка, размеры которых 2,5 на 2,5 см.
  • Под внутренний диаметр емкости из металлического листа вырезается поддон толщиной 1 — 2 см. В буржуйке он станет опорой для камеры сжигания и изолирует её от зольника.
  • В центре получившегося поддона и на дне малой бочки прорезается отверстие диаметром 6 см. далее поддон приваривается или ставится на подставку из стальных опор так, чтобы расстояние от низа емкости составляло не меньше 15 см.
  • Перед окончательной сборкой следует в корпусе бочки прорезать отверстие для патрубка газохода. Чтобы можно было отслеживать и менять интенсивность горения, в патрубок встраивается заслонка с ручкой.

Схема выведения газохода для буржуйки с заслонкой и без неё. заслонка позволить настроить интенсивность горения.

  • В завершении работы маленькая емкость устанавливается внутри большой, чтобы все отверстия в них совпали.

Этапы и конструкция сборки устройства.

Совет! Топка, изготовленная из обыкновенной бочки, не будет служить долго, поэтому изготовить буржуйки длительного горения на опилках можно благодаря использованию трубы подходящего диаметра для оборудования камеры сгорания.

  • Завершающий этап сборки конструкции — это формирование конуса для загрузки топлива длиной 1,5 метра. Он может быть сделан из дерева или из металла. Независимо от материала, низ конуса должен хорошо проходить через круглое отверстие в поддоне.

Рекомендуем подробнее прочитать про добавление водяного контура в буржуйку на нашем сайте.

Обкладываем печку кирпичом

  • Прежде чем приступать к обкладке кирпичом, необходимо проверить прочность пола. При отсутствии фундамента на пол, изготовленный из дерева, можно установить печь массой до 800 кг при условии его хорошего состояния. Под буржуйку обязательно кладется лист металла.

Специалисты отмечают, что металлические печи быстрее прогревают помещение

  • На стены комнаты вблизи печи крепится лист из стали, оснащенные подложкой их асбестоцемента.
  • Между кладкой печи и листом метала на стене нужно оставить просвет длиной 3 — 5 см. Во время нагревания металл раскаляется больше кирпича и расширяется, поэтому при плотном расположении печка может впоследствии разрушиться. А свободное пространство также помогает процессу конвекции воздуха.

Другие ряды, кроме первого, делаются по принципу первого ряда, то есть без зазоров.

  • Непосредственно перед началом кладки проводится разметка с учетом зазора. Отмечается внешняя граница печи и первый ряд должен быть сплошным. Следующий ряд обязательно содержит по 1 — 2 отверстия в соответствии с размерами буржуйки. Другие ряды делаются по принципу первого ряда.
  • Внешняя стена устройства обкладывается для удобства использования — дверца должна плотно закрываться.
  • Над дверцей формируется уголок из металла и уже на нем располагаются верхние ряды кирпича.

Внешняя стена буржуйки обкладывается для удобства использования — дверца должна плотно закрываться.

  • Верхушка буржуйки обкладывается на усмотрение хозяина, так как в плане работы она не выполняет никакой роли. Свод можно соорудить, как свод или, наоборот, сделать плоским.

Верхняя часть буржуйки сооружается в соответствии со вкусом хозяина.

Как правильно затопить печь

  • Для растопки буржуйки сначала понадобится снять с неё крышку и достать устройство, через которое попадает воздух.
  • Далее можно приступать к закладке дров. При вертикальной укладке в топку входит больше топлива.

При вертикальной закладке в топку входит больше топлива.

  • Верхний слой укладывается сухими щепками, чтобы повысить теплоотдачу, а на них кладется смоченная в горючем веществе тряпка или бумага.
  • Дрова накрываются блином для организации подачи воздуха и крышкой от печи.
  • После открытия заслонки в трубу, где циркулирует воздух, бросают горящую тряпку или бумагу.
  • После разгорания дров заслонка полностью закрывается.

После разгорания дров заслонка печи полностью закрывается.

Примечание! Буржуйка длительного горения при правильной эксплуатации может работать без добавления топлива дольше 24 часов.

Советы для правильного использования и ухода за устройством

  • Поставить буржуйку в жилом помещении не так-то просто, следует внимательно подойти к решению этого вопроса. Запрещено размещать печь слишком близко к стене или к другим несущим конструкциям в комнате. Важно соблюдать минимальную дистанцию в 5-7 см. Лучше всего заранее подготовить чертежи.

Запрещено размещать буржуйку слишком близко к стене.

  • Перед установкой печи на полу требуется сделать укладку негорючим материалом в качестве основы под буржуйку. Данное правило пожарной безопасности поможет избежать возгорания при попадании на пол искры.
  • Поставить печь самостоятельно не слишком трудно, но потребуется разобраться со схемой и инструкциями. Мужчина сможет без труда освоить эту работу.
  • Необходимо не забывать также о правилах обращения с дымоходом. Если буржуйка работает при помощи газа, то рекомендуется применять коаксиальный способ отвода угарного газа. При условии, что топливом является уголь или дрова, следует построить дымоход вертикального направления. Коаксиальный дымоход может не справиться с большим объемом сажи, получающейся при отоплении помещения дровами или опилками.

Рекомендуем изучить обзор моделей буржуек и найти ответы на интересующие вопросы.

Если топливом является уголь или дрова, следует построить дымоход вертикального направления.

  • Современные модели способны работать на топке разных материалов. Естественно, первые печи буржуйки работали только на твердом топливе, но наличие другие энергоносителей в жизни человека сыграло свою роль и позволило сконструировать ещё более современные агрегаты. Так в соответствии со способом работы буржуйки на неё устанавливается газовые горелки или специальные элементы нагревания.

Экономичная буржуйка проста в эксплуатации и работает она на горении опилок.

Экономичная буржуйка проста в эксплуатации и работает она на горении опилок, прекрасно подойдет для обогрева больших помещений. От мастера требуется только желание соорудить печь, время и некоторые профессиональные навыки. Буржуйка с высокой производительностью тепла всё чаще становится незаменимым средством обогрева, как на дачах, так и в квартирах.

Что такое человеческие ресурсы? (Определено) Темы управления человеческими ресурсами — Трудовое законодательство — Высокие суды и ссылка на Верховный суд — Прецедентное право — Правило горячей плиты

    • «Правило горячей плиты» Дугласа МакГрегора дает хорошую иллюстрацию того, как наложить дисциплинарные меры не вызывая обиды. Это правило проводит аналогию между прикосновением к горячей плите и дисциплиной. Когда вы дотрагиваетесь до горячей плиты, ваша дисциплина немедленно проявляется, предупреждает, последовательно и безлично.Эти четыре характеристики, согласно МакГрегору, применительно к дисциплине, являются корыстными и могут быть объяснены следующим образом: когда вы дотрагиваетесь до горячей плиты, вы обжигаете руку. Ожог был немедленным. Вы будете винить горячую плиту в том, что она обожгла себе руку? Сразу понимаешь причину и следствие проступка. Дисциплина была направлена ​​против акта, а не против кого-либо еще. Вы сердитесь на себя, но знаете, что это была ваша вина. Вы тоже сердитесь на горячую плиту, но ненадолго, если знаете, что это не ее вина.Вы быстро усваиваете свой урок.

    • Вы получили предупреждение, поскольку знали, что плита раскалена докрасна, и знали, что с вами случится, если вы дотронетесь до нее. Вы знали правила и положения, ранее изданные для вас компанией, предписывающие штраф за нарушение какого-либо конкретного правила, поэтому вы не можете утверждать, что вам не было вынесено ранее предупреждения.

    • Дисциплина была последовательной. Каждый раз, когда вы касаетесь горячей плиты, вы получаете ожог. Последовательность в применении дисциплинарных мер очень важна.Чрезмерная снисходительность и излишняя резкость вызывают не только неудовлетворенность, но и негодование.

    • Дисциплина была безличной. Кто прикоснется к раскаленной плите, тот получит ожог, кто бы он ни был. Более того, он получает ожоги не из-за того, кто он такой, а из-за того, что прикоснулся к раскаленной плите. Дисциплина направлена ​​против действия, а не против человека. После наложения дисциплинарных взысканий руководитель должен нормально относиться к сотруднику.

При применении этого правила Hot Stove к дисциплинарным мерам, должна существовать политика компании, правила и нормы, касающиеся определенного поведения и поведения, которые были опубликованы и четко разъяснены сотрудникам и приняты ими для соблюдения.Дисциплинарные меры должны быть направлены против деяния, а не против личности. Руководители должны использовать его как инструмент для развития сотрудника и группы.

Действия, которые необходимо выполнить для принятия дисциплинарных мер:

    • Для установления фактов должно быть проведено немедленное расследование преступления. Если компания является членом профсоюза, расследование должно проводиться в присутствии члена профсоюза или одного из представителей профсоюза. Оперативность необходима для того, чтобы сотрудник связал расследование с правонарушением, а не со своей личностью.

    • Предыдущее предупреждение. В трудовых отношениях важно, чтобы политика, правила и положения компании были опубликованы и разъяснены всем сотрудникам после вступления в должность в рамках ознакомительной программы. Это должен делать супервайзер с помощью отдела кадров. Кроме того, всякий раз, когда публикуются новые политики, правила и положения, они должны размещаться на доске объявлений компании, распространяться и разъясняться сотрудникам руководителем. Это хорошая практика, когда сотрудники подтверждают получение копии указанного правила или политики, чтобы они не могли отрицать знание правил.

В некоторых компаниях правила и положения предусматривают «прогрессивную дисциплину», в соответствии с которой штрафы градуируются в зависимости от серьезности и частоты нарушения.

    • Последовательность в применении дисциплинарных мер очень важна, чтобы сотрудники знали, чего ожидать в результате нарушения или нарушения правила или постановления.

    • Дисциплинарные меры должны быть безличными.Он должен быть направлен против действия, а не человека. Это должно быть институциональным, то есть для защиты и интересов всей организации и всех сотрудников, а не для удовлетворения личных прихотей и капризов руководителя.

Принципы индукционного приготовления.

Может случиться так, что когда вы поговорите с человеком и скажете, что все готовите на индукционной плите, вам зададут вопрос, что такое индукционная плита.Многие люди, возможно, слышали об этом, но, вероятно, никогда не готовили на нем и могут даже не понимать принцип, лежащий в основе этого. Мы можем разделить кухонные плиты на 2 основные категории, а именно газовые и электрические. Раньше их было 3, но в наши дни уголь / дрова используются только для барбекю или другого типа готовки на открытом воздухе, но для повседневного приготовления пищи мы используем либо газ, либо электричество.

Электроплиты можно разделить на 3 подкласса, это:

. Классические и до сих пор популярные печи с змеевиком
.Галогенные обогреватели
. Индукционные печи

С галогенными плитами или змеевиками они вырабатывают тепло, которое передается кастрюле, сковороде, плите и т. Д. И т. Д., А затем к их содержимому, а с индукцией наоборот. Когда вы готовите на индукционной плите, тепло выделяет кастрюля или сковорода. Когда вы слышите это впервые, это может немного сбить вас с толку, но это не так сложно понять. Если вы понимаете принцип индукционного приготовления и впервые познакомитесь с этим типом плиты, вы, вероятно, больше никогда не захотите готовить на чем-либо еще.

Электроплита со змеевиком или галогеном работает таким образом, что при включении печи элемент (змеевик или галоген) начинает нагреваться. Неважно, стоит ли на этом элементе кастрюля или сковорода или нет, он все равно нагреется. Затем это тепло, как мы уже говорили, передается кастрюле или сковороде, а затем и еде. Когда вы возьмете кастрюлю или сковороду элемента, он будет оставаться горячим, пока вы не выключите его, затем он начнет медленно остывать, но это займет некоторое время. При индукционной варке элемент начинает создавать высокочастотное электромагнитное поле, которое проходит прямо через кастрюлю или сковороду.Кастрюля или сковорода должны быть сделаны из магнитного материала. Этот циркулирующий электрический (магнитный) ток и является источником тепла. В этом большая разница между индукционным приготовлением и двумя другими типами электрического приготовления.

Теперь, когда кастрюля или сковорода нагреваются, то же самое тепло передается еде или жидкости, находящейся внутри нее. В тот момент, когда вы снимаете кастрюлю или сковороду с плиты (элемента), циркулирующее магнитное поле разрушается и останавливается, и сразу же прекращается выработка тепла.При использовании змеевика или галогенного элемента вы должны повернуть его, чтобы остановить тепловыделение, при индукционной варке тепла нет, пока нет циркуляции электромагнитного поля. Единственное тепло, которое вы почувствуете, когда возьмете кастрюлю или сковороду с плиты, — это тепло, которое передавалось от кастрюли или сковороды на поверхность плиты, а не сам элемент, потому что он никогда не производил тепла.

Есть одна вещь, о которой вы должны помнить, когда собираетесь готовить на индукционной плите.Вы можете использовать только стальные или железные горшки, потому что материал должен быть магнитным по своей природе. Таким образом, вся ваша посуда из алюминия, меди или пирекса устареет, как только вы начнете готовить на индукционной плите.

Но если вы привыкли готовить на электричестве, то обнаружите, что, когда вы готовите на индукции, вы, вероятно, больше не вернетесь к галогену или элементу змеевика.

Что такое человеческие ресурсы? (Определено) Темы управления человеческими ресурсами — Трудовое законодательство — Высокие суды и ссылка на Верховный суд — Прецедентное право — Правило горячей плиты

    • «Правило горячей плиты» Дугласа МакГрегора дает хорошую иллюстрацию того, как наложить дисциплинарные меры не вызывая обиды.Это правило проводит аналогию между прикосновением к горячей плите и дисциплиной. Когда вы дотрагиваетесь до горячей плиты, ваша дисциплина проявляется немедленно, с предупреждением, последовательно и безлично. Эти четыре характеристики, согласно МакГрегору, применительно к дисциплине, являются корыстными и могут быть объяснены следующим образом: плита, ты обожжешь руку. Ожог был немедленным. Вы будете винить горячую плиту в том, что она обожгла себе руку? Сразу понимаешь причину и следствие проступка.Дисциплина была направлена ​​против акта, а не против кого-либо еще. Вы сердитесь на себя, но знаете, что это была ваша вина. Вы тоже сердитесь на горячую плиту, но ненадолго, если знаете, что это не ее вина. Вы быстро усваиваете свой урок.

    • Вы получили предупреждение, поскольку знали, что плита раскалена докрасна, и знали, что с вами случится, если вы дотронетесь до нее. Вы знали правила и положения, ранее изданные для вас компанией, предписывающие штраф за нарушение какого-либо конкретного правила, поэтому вы не можете утверждать, что вам не было вынесено ранее предупреждения.

    • Дисциплина была последовательной. Каждый раз, когда вы касаетесь горячей плиты, вы получаете ожог. Последовательность в применении дисциплинарных мер очень важна. Чрезмерная снисходительность и излишняя резкость вызывают не только неудовлетворенность, но и негодование.

    • Дисциплина была безличной. Кто прикоснется к раскаленной плите, тот получит ожог, кто бы он ни был. Более того, он получает ожоги не из-за того, кто он такой, а из-за того, что прикоснулся к раскаленной плите. Дисциплина направлена ​​против действия, а не против человека.После наложения дисциплинарных взысканий руководитель должен нормально относиться к сотруднику.

При применении этого правила Hot Stove к дисциплинарным мерам, должна существовать политика компании, правила и нормы, касающиеся определенного поведения и поведения, которые были опубликованы и четко разъяснены сотрудникам и приняты ими для соблюдения. Дисциплинарные меры должны быть направлены против деяния, а не против личности. Руководители должны использовать его как инструмент для развития сотрудника и группы.

Действия, которые необходимо выполнить для принятия дисциплинарных мер:

    • Для установления фактов должно быть проведено немедленное расследование преступления. Если компания является членом профсоюза, расследование должно проводиться в присутствии члена профсоюза или одного из представителей профсоюза. Оперативность необходима для того, чтобы сотрудник связал расследование с правонарушением, а не со своей личностью.

    • Предыдущее предупреждение.В трудовых отношениях важно, чтобы политика, правила и положения компании были опубликованы и разъяснены всем сотрудникам после вступления в должность в рамках ознакомительной программы. Это должен делать супервайзер с помощью отдела кадров. Кроме того, всякий раз, когда публикуются новые политики, правила и положения, они должны размещаться на доске объявлений компании, распространяться и разъясняться сотрудникам руководителем. Это хорошая практика, когда сотрудники подтверждают получение копии указанного правила или политики, чтобы они не могли отрицать знание правил.

В некоторых компаниях правила и положения предусматривают «прогрессивную дисциплину», в соответствии с которой штрафы градуируются в зависимости от серьезности и частоты нарушения.

    • Последовательность в применении дисциплинарных мер очень важна, чтобы сотрудники знали, чего ожидать в результате нарушения или нарушения правила или постановления.

    • Дисциплинарные меры должны быть безличными.Он должен быть направлен против действия, а не человека. Это должно быть институциональным, то есть для защиты и интересов всей организации и всех сотрудников, а не для удовлетворения личных прихотей и капризов руководителя.

Д-р Абдулрахман М. Альджамус | Правило горячей плиты: дисциплина сотрудников

«Правило горячей плиты» Дугласа МакГрегора дает хорошую иллюстрацию того, как применять дисциплинарные меры, не вызывая негодования.Это правило проводит аналогию между прикосновением к горячей плите и дисциплиной. Когда вы дотрагиваетесь до горячей плиты, ваша дисциплина немедленно проявляется, предупреждает, последовательно и безлично.

Эти четыре характеристики, по словам МакГрегора, применительно к дисциплине корыстны и могут быть объяснены следующим образом:

  1. Прикасаясь к горячей плите , вы обжигаете руку. Ожог был немедленным. Вы будете винить горячую плиту в том, что она обожгла себе руку? Сразу понимаешь причину и следствие проступка.Дисциплина была направлена ​​против акта, а не против кого-либо еще. Вы сердитесь на себя, но знаете, что это была ваша вина. Вы тоже сердитесь на горячую плиту, но ненадолго, если знаете, что это не ее вина. Вы быстро усваиваете свой урок.
  2. У вас было предупреждение , поскольку вы знали, что плита раскалена докрасна, и знали, что с вами случится, если вы дотронетесь до нее. Вы знали правила и положения, ранее изданные для вас компанией, предписывающие штраф за нарушение какого-либо конкретного правила, поэтому вы не можете утверждать, что вам не было вынесено ранее предупреждения.
  3. Дисциплина была последовательной. Каждый раз, когда вы касаетесь раскаленной плиты, вы получаете ожог. Последовательность в применении дисциплинарных мер очень важна. Чрезмерная снисходительность и излишняя резкость вызывают не только неудовлетворенность, но и негодование.
  4. Дисциплина была безличной. Кто прикоснется к раскаленной плите, тот получит ожог, кто бы он ни был. Более того, он получает ожоги не из-за того, кто он такой, а из-за того, что прикоснулся к раскаленной плите.Дисциплина направлена ​​против действия, а не против человека. После наложения дисциплинарных взысканий руководитель должен нормально относиться к сотруднику.

Общие методы дисциплины сотрудников: «горячая печь» и прогрессивная дисциплина — видео и стенограмма урока

Правило «горячей плиты»

Хуан также знает, что следовать правилу «горячей плиты» в дисциплине — хорошая идея. Если вы когда-нибудь прикасались к горячей плите, вы, вероятно, больше не будете этого делать.Посмотрим, почему:

  • Вы получаете немедленную обратную связь. Если прикоснуться рукой к раскаленной плите, она горит — причина и следствие очевидны и незамедлительно.
  • Вы заранее знаете, что произойдет, если вы дотронетесь до горячей плиты и узнаете, что плита горячая из-за пламени или красных нагревательных элементов. Если заранее знать, какое поведение будет наказано, это поможет предотвратить наказание.
  • Последствия применяются последовательно. Если вы дотронетесь до горячей плиты, вы получите ожог, сколько бы раз вы к ней ни прикасались.Каждый раз, когда вы к нему прикасаетесь, есть последствия.
  • Горячей плите все равно, кто вы, ее волнует только то, что вы делаете. Если прикоснуться к нему, получишь ожог. Если кто-нибудь прикоснется к нему, они обожгутся. Последствия не личные — последствия основаны только на поведении.

Хуан может взять эти принципы и разработать набор правил, касающихся дисциплинарных мер компании, которые мы можем назвать правилом горячей плиты :

  • Дисциплина должна быть немедленной: другими словами, когда сотрудник нарушает правило, процедура или стандартный, дисциплина должна применяться как можно быстрее, как если бы вы почувствовали боль при прикосновении к горячей плите.
  • Должно быть предоставлено справедливое предупреждение: сотрудников следует наказывать за нарушения только в том случае, если они имели разумное уведомление о том, что определенное поведение нарушает политику или правила компании. Иногда это простая задача, например, кража со стороны сотрудников. В других случаях сотрудников необходимо информировать о правилах и политике компании, чтобы они могли действовать в соответствии с ними.
  • Требуется постоянство в дисциплине: горячая плита не всегда дает вам шанс. Если прикоснуться к нему, получишь ожог.Чтобы дисциплина была максимально эффективной, ее нужно применять одинаково. Если компания хочет проявить снисходительность, она должна применять ее последовательно ко всем сотрудникам, находящимся в одной и той же ситуации. Резкость также должна быть постоянной. Если одного сотрудника увольняют за три опоздания без уважительной причины, то все остальные сотрудники должны получить такое же действие при приеме на работу.
  • Дисциплинарные меры должны быть безличными: горячей печи все равно, кто к ней прикоснется, она сожжет и принцев, и нищих.Точно так же дисциплинарные меры компании должны применяться или не применяться в зависимости от поведения, а не в зависимости от того, кто вовлечен в это поведение. После того, как дисциплинарное взыскание было завершено, менеджеры должны относиться к подчиненному так же, как и ко всем остальным.

Таким образом, правило горячей печи гласит, что дисциплинарные меры должны приниматься немедленно после надлежащего предупреждения, последовательно и обезличенно.

Прогрессивная дисциплина

При разработке дисциплинарной процедуры Хуан решает использовать прогрессивную дисциплину.В прогрессивной дисциплине к сотрудникам применяются ужесточающиеся или прогрессивные дисциплинарные меры за продолжающиеся проступки. Идея состоит в том, чтобы предпринять достаточно действий, чтобы остановить поведение. Наиболее прогрессивные дисциплинарные системы включают четыре этапа:

  • Первый этап — устное предупреждение и, возможно, консультирование по поводу ненадлежащего поведения. Например, сотрудник может получить устное предупреждение при первом опоздании на работу без уважительной причины.Начальник может объяснить, что опоздание вредит компании и его коллегам, и компания не потерпит этого.
  • Второй этап — письменное предупреждение. Если наш сотрудник опаздывает во второй раз, он может получить письменное уведомление о своем опоздании, включая предупреждение о том, что дальнейшее опоздание приведет к отстранению от работы и даже увольнению.
  • Третьей стадией прогрессивного дисциплинарного взыскания может быть приостановление без сохранения содержания. Если наш сотрудник опаздывает в третий раз без объяснения причин или извинений, его менеджер покажет ему дверь и скажет, чтобы он не возвращался в течение определенного периода времени.
  • Четвертый и последний этап — прекращение. Наш опоздавший сотрудник опаздывает в четвертый раз — в последний раз. Он уволен с работы.

Для того, чтобы прогрессивная дисциплина была эффективной, сотрудники должны знать, на каком этапе развития дисциплины они находятся, какого типа улучшения ожидаются, чтобы избежать перехода к следующему дисциплинарному взысканию, и каковы будут последствия, если они не улучшатся. В нашем примере наш опоздавший сотрудник, который только что получил отстранение, должен знать, что опоздание недопустимо и что, если он снова опаздывает, он будет уволен.

Прогрессивная дисциплина не обходится без критиков. Многие считают, что это неэффективно для поощрения надлежащего поведения сотрудников, поскольку имеет тенденцию пугать. Независимо от того, рассматривает ли работодатель дисциплину как обучающий момент, сотрудники почти всегда будут рассматривать ее как наказание, а ваша вторая или третья «забастовка» не помогает с моральным духом и стрессом. Система также может создавать враждебные отношения между сотрудниками и руководителями.

Итоги урока

Давайте рассмотрим, что мы узнали. Дисциплина — это действие, которое организация может предпринять для исправления работы или поведения одного из своих членов. Дисциплинарные меры следует использовать не как наказание, а как инструмент обучения для повышения производительности или поведения сотрудников.

Хорошие дисциплинарные процедуры следуют правилу горячей печи. Правило «горячая плита» требует, чтобы сотрудники честно предупреждали о типе поведения, подлежащего дисциплинарному взысканию. Это также требует, чтобы дисциплинарные меры были немедленными, последовательными и безличными.

Распространенной дисциплинарной системой является прогрессивная дисциплинарная система , в которой сотрудники подвергаются ужесточающимся или прогрессивным дисциплинарным взысканиям за продолжающиеся проступки. Обычные шаги в дисциплинарной прогрессии включают устное предупреждение, письменное предупреждение, отстранение без оплаты и, наконец, увольнение. Критики прогрессивной дисциплины предполагают, что она неэффективна, поскольку носит устрашающий и враждебный характер.

Результаты обучения

По завершении этого урока вы должны уметь:

  • Определить цель дисциплины на рабочем месте
  • Опишите правило горячей печи для создания эффективных дисциплинарных процедур
  • Объясните четыре этапа прогрессивной дисциплинарной системы
  • Обобщите критику прогрессивной дисциплины

(PDF) Предложение Manica Charcoal Stove Project

состоит в том, что непосредственное включение пользовательских данных

увеличит шансы на успешный результат проектирования

.(Carroll & Rosson, 2007: 243)

В рамках подготовки к запуску угольной печи

в Мапуту, ProBEC попросил доктора Питера Кафлина

провести базовое исследование использования угольной печи в

Мапуту в 2007 году. , цель

для ProbBEC по представлению керамической печи pro-

грамм заключалась в том, чтобы «… не только представить гораздо более эффективную угольную печь

, но и продвигать более

энергоэффективных методов приготовления пищи для экономии древесного угля

и, следовательно, деревья и уменьшают воздействие на людей дыма

, основной причины респираторных заболеваний »

(Coughlin, 2007: 1).Базовое исследование Кофлина было

, использованное для определения, среди прочего,

«методов, используемых людьми при приготовлении пищи на традиционных [металлических] печах». Кроме того, исследование

позволит установить среду, в которой использовались печи

, а также частоту и продолжительность использования.

Хотя эти компоненты имеют решающее значение для общего понимания взаимодействия пользователей с их технологией приготовления пищи

, это исследование не включает

пользователей в качестве компонента процесса принятия решений

при разработке улучшенной плиты. .

По мнению автора, древесно-угольная плита

Мапуту может поэтому пониматься как внедрение соответствующей технологии

из внешнего источника

, а не как комплексное совместное создание или ориентированный на пользователя процесс проектирования

. Департамент промышленного дизайна

участвовал во многих проектных проектах сообщества

, в которых сообщество информирует о принципах дизайна

. Исходя из опыта, этот подход

приводит к большему признанию продукта

uct, и решение, которое чувствительно к фактическим

, требует не просто производимой технологии.

К счастью, фаза классной работы по проекту

завершилась одновременно с объявлением заявок на участие в конкурсе

Sanlam Creativity for Progress Competition

.3 Отдел корпоративных социальных отношений

университета направил Шальку ван Хердену4 на номер

Департамент промышленного дизайна оценит потенциал проекта печи

в качестве заявки на участие в конкурсе

. Ван Хеерден считал, что проект

заслуживает внимания, и в ходе обсуждений представил подробности исследования

, в котором он участвовал в городе Маника в Мозамбике,

.Из своего опыта

в этом городе он указал, что жители используют древесный уголь

в качестве основного источника энергии для приготовления пищи в доме. Они также используют печь, которая

изготовлена ​​мастерами-металлистами в Манике и что

является растущей проблемой вырубки лесов в результате производства и использования древесного угля

. Он предложил отделу

продолжить исследования в Манике

в направлении разработки усовершенствованной угольной печи

.

Возможность взаимодействия с пользователями печей,

производителями печей и даже производителями древесного угля —

, была отличной перспективой для дальнейшего развития

продукта, а также для предоставления студентам и специалистам

демиков реального проекта из жизни в котором они

могли продолжить развитие своего опыта взаимодействия с пользователями продукта

и проектных проектов, ориентированных на сообщества.

Группа из четырех студентов третьего курса промышленного дизайна —

— вызвались добровольцами для дальнейшего исследования

и разработки угольной печи, теперь

, недавно названной Manica Charcoal Stove Project.Исследовательская группа

, которая отправилась в Манику в августе 2008 г.

, включала студентов: Виктор Безуиденхаут, Тео

Оливье, Джон Харверсон и Росс Нельсон; два сотрудника демика aca-

: Крис Брэднум и Ангус

Кэмпбелл; а также Шальк ван Херден в качестве эксперта по региону

и члена администрации

футбольного клуба: Groupo Desportivo de

Manica, откуда запускался проект.В конце проекта

студентов и преподавателей было необходимо

, чтобы заполнить отчеты по проекту для отдела

и факультета искусства, дизайна и информационного бюллетеня исследований архитектуры

. Большая часть этого документа

основана на этих отчетах.

2. Процесс проектирования, ориентированного на пользователя

Концепция дизайна, ориентированного на пользователя

, возможно, привела к одному из самых фундаментальных

изменений в области дизайна за последние несколько

десятилетий.С тех пор дизайн сместил акцент с

, формирующих объекты и информацию, на

, обеспечивающих пользовательский опыт, и с физических

и когнитивных человеческих факторов на эмоциональные,

социальные и культурные контексты, в которых имеют место продукты

и коммуникации. .

(Boztepe, 2007: 57)

Процесс проектирования, использовавшийся в этом проекте, был свободным —

ly, основанный на процессе проектирования, ориентированного на пользователя,

van Buurman (1997), как обсуждалось у Kahmann и

Henze ( 1999: 114 в Green and Jordan, 1999) (см.

Таблицу 1), но адаптировано исследовательской группой для конкретных потребностей проекта

.Исследовательская группа

исследовала город Маника, чтобы контекстуализировать окружающую среду

, процессы приготовления пищи, технологию печи

в использовании и доступные производственные процессы.

Пользователей печей попросили продемонстрировать

типичных блюд, приготовленных с использованием местного производства Fugão, наблюдения и интервью этих

процессов были записаны. Исследовательская группа провела

собеседований с местными мастерами, владельцами магазинов

и пользователями печей, чтобы понять технические факторы

, влияющие на производство и продажу печей.

Благодаря объединенному набору интервью и прямой демонстрации

исследовательская группа смогла

понять принципы использования печи и сформулировать

профиль использования печи.

Исследование дизайна связано не только с методами

для планирования и придания формы продукту

, но и с использованием. Поскольку продукты

созданы для людей, реакция пользователя на продукт

4 Journal of Energy in Southern Africa • Vol 24 No 2 • May 2013

The Science of Cooktops — Article

Умение играет важную роль в приготовлении пищи, но это не единственное, что делает его отличным поваром.Выбранные вами ингредиенты, рецепты, которым вы следуете, а также кастрюли и сковороды, которые вы используете, также влияют на вашу готовку, и они всегда могут отличаться. Но как насчет одной постоянной составляющей вашей кухни — варочной панели? Давайте рассмотрим три наиболее распространенных технологии варочных панелей — газовую, электрическую и индукционную, — чтобы увидеть, как они работают, а также плюсы и минусы каждой из них.

Под капотом: Просмотрите нашу инфографику, чтобы увидеть, как работают двухтопливные плиты, конвекционные печи и индукционные варочные панели.

Как работают газовые варочные панели?

Горелка газовой плиты состоит из узла горелки, прикрепленного к небольшому газовому клапану, который подключен к основной газовой линии. Когда вы поворачиваете ручку, впускной клапан открывается, и газ проходит через трубку Вентури, широкую трубку, сужающуюся посередине. Газ поступает через один из широких концов, и по мере прохождения в суженную часть его давление увеличивается. В секции, где труба снова расширяется, есть небольшое отверстие для воздуха, и когда газ движется в эту секцию, давление сбрасывается, всасывая кислород в отверстие для воздуха.Кислород смешивается с газом, делая его горючим. Затем кислородно-газовая смесь поступает в горелку.

Горелка — это просто полый металлический диск с пробитыми по периметру отверстиями. Газовая пилотная лампа или электрическая пилотная лампа находится сбоку от горелки и посылает небольшое пламя или искру для воспламенения кислородно-газовой смеси, когда она течет через отверстия в горелке. Поворачивая ручку на более высокую ступень нагрева, вы увеличиваете поток газа и воздуха, и пламя становится больше.

Газовые горелки могут работать как на природном газе, так и на пропане.Оба являются углеводородным топливом, и из-за содержания в них водорода газовое пламя кажется голубым. Желтое или оранжевое пламя указывает на избыток кислорода и немного более низкую температуру. Оранжевый цвет получается из-за несгоревшего углерода. Естественно, что концы пламени газовой горелки выглядят желто-оранжевыми там, где пламя холоднее, но если все пламя желтое, соотношение газа и кислорода слишком низкое, и газовая горелка или впускной клапан могут быть забиты и нуждаются в чистке. Красное пламя еще холоднее и обычно вызывает образование сажи (несгоревшего углерода) на дне кастрюль.

Pros Газовые горелки могут мгновенно изменять температуру, переходя от высокой к низкой температуре с поворотом ручки. Газ также является единственной технологией для варочных панелей, которая обеспечивает легко контролируемое открытое пламя для жарки перца, подрумянивания лепешек или жарки в традиционном воке с закругленным дном.

Cons Газ — наименее эффективный источник топлива при передаче тепла; до 60 процентов тепла, выделяемого газовой горелкой, может уходить в воздух, а не в сковороду.Кроме того, не все коммунальные предприятия поставляют природный газ, хотя вы можете регулярно доставлять пропан в резервуар на вашем участке. По объему пропан содержит примерно в 2-1 / 2 раза больше полезной энергии, чем природный газ, поэтому для производства того же количества тепла, что и природного газа, требуется меньше пропана. Но поскольку пропан течет под другим давлением, вы не можете использовать его с варочной панелью, работающей на природном газе, если вы не переоборудовали варочную панель для использования пропана. Преобразование варочной панели снизит ее выходную мощность в БТЕ (единица измерения энергосодержания газа), а плохое преобразование или установка также могут снизить ее.

Как работают электрические варочные панели?

Электрические горелки обычно имеют катушечный тип: сплющенная спираль из электрического провода, покрытого металлом, который нагревается при включении ручки управления, заставляя электричество течь в провод. Вы можете увидеть интенсивность электрического потока в свечении горелки. (Электрические конфорки европейского типа построены аналогично, за исключением того, что провод встроен в твердый металлический диск.) В электрической варочной панели с гладким верхом змеевики размещены под одним листом закаленного стеклокерамического материала, который покрывает варочную панель.Электрические катушки нагреваются таким же образом, излучая тепло в стекло, которое излучает его в кастрюли и сковороды. Галогенные электрические варочные панели похожи, за исключением того, что нагревательные элементы представляют собой кольца галогенных ламп под стеклом, а не электрические катушки.

Pros Электрические конфорки плоские, поэтому тепло от конфорки — будь то змеевик или гладкий верх — контактирует с дном сковороды. Следовательно, он проводит большую часть своей энергии (около 75 процентов) непосредственно в кастрюлю, а не излучает ее в воздух, как это могло бы сделать газовое пламя.Гладкие верхние части и герметичные горелки европейского типа также имеют то преимущество, что их легко чистить. Еще один плюс для гладких стеклокерамических варочных панелей: они не так сильно нагреваются, как кастрюли и сковороды, поэтому меньше риск получить ожог о плиту, а пролитая жидкость с меньшей вероятностью пригорит ее поверхность.

Минусы Плохой контроль нагрева — самый большой удар по электрическим варочным панелям; просто нагревательные элементы реагируют медленнее, чем на газовых или индукционных плитах (подробнее об этом через минуту).Чтобы преодолеть этот недостаток, вы можете настроить две конфорки на разную температуру, если знаете, что вам понадобится мгновенное управление. Например, доведите рис до кипения на сильном огне на одной конфорке, а когда вы хотите сразу уменьшить огонь до кипения, просто переместите сковороду на вторую конфорку на более низком огне.

Есть еще пара недостатков, присущих гладкой вершине. Стеклокерамическая поверхность плохо проводит тепло, поэтому она передает тепло к сковороде медленнее, чем электрические плиты с металлическим верхом.Кроме того, стеклокерамические варочные панели легко царапаются, поэтому, если у вас есть привычка сдвигать и трясти сковороды на конфорках, вам придется изменить свой подход при работе с гладкой плитой, если вы хотите, чтобы она выглядела хорошо. .

Как работают индукционные варочные панели?

При использовании индукционной технологии тепло выделяется в самой посуде, а не в нагревательном элементе. Индукционные варочные панели питаются от электричества, но «элемент», который находится под керамической или стеклянной поверхностью, действует как мощный магнит, который генерирует магнитное поле.Когда вы помещаете в это поле большой кусок магнитного металла, например чугунную сковороду, электроны в сковороде пытаются выровняться с магнитом на варочной панели. Но магнит на варочной панели меняет свои полюса, заставляя электроны сковороды двигаться с такой скоростью, что электрический ток заставляет сковороду генерировать тепло, что происходит очень быстро. Вы контролируете количество тепла, выделяемого на сковороде, с помощью ручки на варочной панели, которая увеличивает или уменьшает силу магнитного поля.

Pros Индукционные варочные панели обеспечивают мгновенный и точный контроль нагрева даже при очень низких температурах.И, в отличие от газа, индукция чрезвычайно эффективна. Поскольку тепло генерируется в самой сковороде, большая часть его (около 85 процентов) остается в сковороде, готовя пищу немного быстрее, чем газовые горелки, и намного быстрее, чем электрические. Если вы новичок в индукции, вы можете обнаружить, что кастрюли закипают раньше, так что внимательно следите. Относительно мало тепла теряется в воздухе, а это означает, что индукционные плиты не нагревают кухню, как газовые или электрические, что является преимуществом в летнее время или в многолюдной кухне.Кроме того, сама варочная панель остается прохладной, что является приятным бонусом к безопасности. Если вы положите магнитную посуду на половину индукционного элемента, другая половина останется холодной на ощупь.

Минусы И это подводит нас к самому большому недостатку индукции: вы должны использовать посуду с высоким содержанием железа. Сюда входят чугун — с эмалью или без — и нержавеющая сталь с высоким содержанием железа. Чистая медь, алюминий, стекло, фаянс, керамика и посуда из нержавеющей стали с низким содержанием железа не подойдут.(Чтобы проверить свою посуду, поднесите магнит ко дну. Если магнит заедает, посуда будет работать на индукционной плите.) Кроме того, сковорода должна непосредственно контактировать с варочной панелью на индукционном блоке, поэтому сотейники с плоским дном и вок, но не вок с закругленным дном или старая покоробленная посуда.

Еще один потенциальный недостаток индукционной варочной панели заключается в том, что ее нельзя использовать для жарки перца или тостов из лепешек. Кроме того, варочная панель может поцарапаться от сильного встряхивания сковороды. А некоторая посуда низкого качества с неплотно прилегающими ручками, легкими крышками, неровным дном или плохо облицованными слоями металла может так сильно вибрировать в высокочастотных колебаниях магнитного поля варочной панели, что фактически создает шум.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.